αβγοπαραγωγή

i-ptinotrofia-etoimi-na-kalypsei-ta-kena-voeiou-kai-aigoproveiou-kreatos-enopsei-eorton-369634

Η πτηνοτροφία έτοιμη να καλύψει τα κενά βόειου και αιγοπρόβειου κρέατος ενόψει εορτών

Σε σταθερή τροχιά ανόδου φαίνεται να κινείται η ελληνική πτηνοτροφία κρεοπαραγωγικής κατεύθυνσης, παρά το γεγονός ότι αποτελεί έναν από τους ελάχιστους κλάδους του πρωτογενούς τομέα που δεν απολαμβάνουν άμεσες ενισχύσεις από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Η σημαντική αύξηση της τιμής του βόειου κρέατος, αλλά και η έλλειψη αμνοεριφίων, λόγω της ευλογιάς που έπληξε περιοχές με έντονη […]

18/12/2025 6' διάβασμα

to-avgo-apo-tin-paragogi-stin-katanalosi-i-diatrofiki-tou-axia-347281

Το αβγό από την παραγωγή στην κατανάλωση – Η διατροφική του αξία

Το αβγό δεν είναι μόνο καλή πηγή πρωτεϊνών αλλά περιέχει και πληθώρα θρεπτικών συστατικών και μόνο καλό μπορεί να κάνει στην υγεία. Τελευταίες έρευνες μάλιστα έχουν δείξει ότι αποτελεί μύθο το γεγονός ότι ανεβάζει την κακή χοληστερίνη, τουναντίον ενισχύει το HDL. Πέρα από αυτό, τα αβγά μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους και να προστεθούν […]

27/02/2025 2' διάβασμα

nees-erevnes-gia-ton-ebloutismo-ton-avgon-me-antioxeidotika-apo-to-ergastirio-zootechnias-tou-apth-293136

Νέες έρευνες για τον εμπλουτισμό των αβγών με αντιοξειδωτικά από το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του ΑΠΘ

Στο επόμενο στάδιο της έρευνας για την παραγωγή αβγών με βιολειτουργικά χαρακτηριστικά, που θα στοχεύει αφενός στην ευζωία των ζώων και αφετέρου στην παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων για τον καταναλωτή, βρίσκεται το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής του ΑΠΘ. Οι δύο επιστημονικές έρευνες εξετάζουν τη χρήση αντιοξειδωτικών συστατικών, με τον εμπλουτισμό του αβγού με […]

25/05/2023 6' διάβασμα

dievrynetai-i-diepangelmatiki-avgou-292541

Διευρύνεται η Διεπαγγελματική Αβγού

Εξαιρετικά επιτυχημένη, τόσο εξαιτίας της μεγάλης συμμετοχής, όσο και των θεμάτων που τέθηκαν, ήταν η προχθεσινή συνέλευση της Διεπαγγελματικής Αβγού, η οποία πραγματοποιήθηκε λίγες ώρες πριν από το debate των πολιτικών αρχηγών, με τη συμμετοχή εκπροσώπων όχι μόνο από την Αθήνα και τα Μέγαρα, αλλά και από την υπόλοιπη Ελλάδα. Όπως ανέφερε στην «ΥΧ» ο […]

17/05/2023 6' διάβασμα

elliniki-avgoparagogos-ptinotrofia-to-simera-kai-oi-prooptikes-290184

Ελληνικη αβγοπαραγωγός πτηνοτροφία: Το σήμερα και οι προοπτικές

του Νίκου Σακκά, κτηνιάτρου Η αβγοπαραγωγός πτηνοτροφία αποτελεί σήμερα έναν από τους πλέον ανεπτυγμένους και καλά οργανωμένους κλάδους της ελληνικής κτηνοτροφίας. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της Δ/νσης Αγροτικής Στατιστικής και Τεκμηρίωσης του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, τα παραγόμενα στην Ελλάδα αβγά για ανθρώπινη κατανάλωση για το 2019 κάλυψαν κατά περίπου 84,8% τη […]

14/04/2023 7' διάβασμα

anofeli-gia-tous-paragogous-i-entaxi-ton-avgon-sto-paschalino-kalathi-tou-noikokyriou-290045

Ανώφελη για τους παραγωγούς η ένταξη των αβγών στο πασχαλινό «καλάθι του νοικοκυριού»

Σταθερή δείχνει να είναι η ζήτηση των αβγών για την περίοδο του Πάσχα, χωρίς να υπάρχουν σημαντικές μεταβολές. Στην ατζέντα της επικαιρότητας παραμένει το θέμα των ελληνοποιήσεων, αλλά σε μειωμένο βαθμό, λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής των γειτονικών χωρών. Επίσης, το πρόβλημα της γρίπης των πτηνών που παρουσιάστηκε στις βόρειες χώρες επηρέασε σημαντικά την παραγωγή, […]

11/04/2023 6' διάβασμα

stin-avgoparagogi-strefontai-oi-neoi-ptinotrofoi-271241

Στην αβγοπαραγωγή στρέφονται οι νέοι πτηνοτρόφοι

Τον δρόμο της δειλά-δειλά δείχνει να βρίσκει η πτηνοτροφία μέσα από την εκτροφή κοτόπουλων ελευθέρας βοσκής. Οι περισσότερες εκμεταλλεύσεις εντάσσονται σε μικρού και μεσαίου δυναμικού, που ξεκινούν από 200 κοτόπουλα ανά μονάδα εκμετάλλευσης και φτάνουν ακόμη και σε 7.000 και στη συντριπτική τους πλειονότητα προσανατολίζονται στην αβγοπαραγωγή. Σε ένα μεγάλο ποσοστό από αυτές δραστηριοποιούνται κυρίως […]

24/08/2022 5' διάβασμα

anoigei-i-agora-avgon-enopsei-pascha-153451

Ανοίγει η αγορά αβγών ενόψει Πάσχα

Στο φόντο του αθέμιτου ανταγωνισμού, που ασκείται αδιάλειπτα από τις αθρόες ελληνοποιήσεις σε βάρος της εγχώριας αβγοπαραγωγής, η οποία ακόμη… περιμένει την επέκταση του συστήματος «Άρτεμις» που έχει υποσχεθεί και η σημερινή πολιτική ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης, αρχίζει αυτές τις μέρες να «ζεσταίνεται» η αγορά με τις παραγγελίες ενόψει της κατανάλωσης του Πάσχα. «Η ζήτηση […]

09/04/2019 6' διάβασμα

evropaiki-avgoparagogi-afxisi-provlepetai-gia-to-2019-144362

Ευρωπαϊκή Αβγοπαραγωγή: Αύξηση προβλέπεται για το 2019

Αύξηση της τάξης του 2,2% κατέγραψε η παραγωγή αβγών σε επίπεδο ΕΕ το 2018 σε σύγκριση με το 2017 (7,638 εκατ. τόνοι έναντι 7,474 εκατομμυρίων), ενώ για το 2019 τα αβγά που θα παραχθούν στην ΕΕ προβλέπεται ότι θα είναι αυξημένα κατά 1,5% σε σύγκριση με τη φετινή χρονιά (7,75 εκατ.). Την ίδια στιγμή, ο […]

27/12/2018 3' διάβασμα

agora-pascha-tin-timitiki-tous-echoun-ta-avga-me-ti-zitisi-na-afxanetai-kata-30-119737

Αγορά – Πάσχα: Την τιμητική τους έχουν τα αβγά, με τη ζήτηση να αυξάνεται κατά 30%

Εάν το αρνί ή το κατσίκι είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς στο τραπέζι της Λαμπρής, η παράδοση δεν νοεί Πάσχα χωρίς κόκκινα αβγά – παρόλο που στην εξέλιξή του το έθιμο πρόσθεσε ποικίλα χρώματα στο βάψιμό τους. Εύλογα, την περίοδο αυτή, που συνοψίζεται σε περίπου έναν μήνα πριν από την κορύφωση των γιορτών, δεν θα ήταν […]

05/04/2018 5' διάβασμα

i-avgoparagogi-stin-ellada-chreiazetai-stirixi-gia-na-anadeixei-ti-dynamiki-tis-109524

Η αβγοπαραγωγή στην Ελλάδα χρειάζεται στήριξη για να αναδείξει τη δυναμική της

Η αβγοπαραγωγή στην Ελλάδα αποτελεί έναν κλάδο υψηλής δυναμικής που, παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια έχει δεχθεί αλλεπάλληλα πλήγματα, τόσο από μια σειρά διατροφικών κρίσεων που εκδηλώθηκαν σε διεθνές επίπεδο όσο και από την οικονομική συγκυρία που έπληξε καίρια την επιχειρηματικότητα στη χώρα, αντιστέκεται και δίνει δυναμικά τη μάχη της επιβίωσης. Ωστόσο, η […]

26/12/2017 8' διάβασμα

avgoparagogi-aplopoiisi-adeion-meiosi-kostous-kai-taktikoi-elegchoi-98538

Αβγοπαραγωγή: Απλοποίηση αδειών, μείωση κόστους και τακτικοί έλεγχοι

Στο προσκήνιο επανήλθε, με αφορμή το διατροφικό σκάνδαλο με το εντομοκτόνο fipronil, ο ελληνικός κλάδος της αβγοπαραγωγού πτηνοτροφίας. Αν και η χώρα μας βγήκε αλώβητη από αυτή την περιπέτεια, αναδείχθηκαν προβλήματα όπως η τεράστια μείωση της παραγωγής μας, αλλά και το θέμα των ελληνοποιήσεων αβγών. Λύση στο τελευταίο μπορεί να αποτελέσει σύμφωνα και με τον διευθυντή […]

17/09/2017 6' διάβασμα

diethnis-epitropi-avgon-iec-prosarmogi-stis-apaitiseis-tis-pagkosmias-agoras-82513

Διεθνής Επιτροπή Αβγών (IEC): Προσαρμογή στις απαιτήσεις της παγκόσμιας αγοράς

Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου της Διεθνούς Επιτροπής Αβγών (IEC), που πραγματοποιήθηκε πριν από λίγες μέρες στο Μονακό, επισημάνθηκαν οι μεγάλες προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει η βιομηχανία παραγωγής αβγών στην παγκόσμια αγορά, με την ανάγκη εξέλιξης και εκσυγχρονισμού της να κρίνεται επιτακτική όσο ποτέ άλλοτε. Αιχμή του δόρατος το μάρκετινγκ. Άλλωστε, όπως εξήγησαν οι […]

21/04/2017 2' διάβασμα