ελαιόλαδο

chryses-douleies-gia-tous-italous-me-to-elliniko-elaiolado-269131

Χρυσές δουλειές για τους Ιταλούς με το ελληνικό ελαιόλαδο

Δεν αποτελεί μυστικό ότι, για λόγους που έχουν αναλυθεί ουκ ολίγες φορές στο παρελθόν, η Ελλάδα διαχρονικά αδυνατεί να εισπράξει την υπεραξία από τα περισσότερα αγροτικά προϊόντα που παράγει. Εξίσου γνωστό είναι ότι, στον αντίποδα, η Ιταλία, μέσω του «Made in Italy» κατά κανόνα, καταφέρνει να κεφαλαιοποιεί και να εξαργυρώνει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της δικής […]

21/07/2022 5' διάβασμα

meleti-i-prosthiki-fyllon-elias-borei-na-veltiosei-ti-gefsi-tou-elaioladou-268357

Μελέτη: Η προσθήκη φύλλων ελιάς μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του ελαιολάδου

Δύο νέες μελέτες επιβεβαίωσαν η προσθήκη φύλλων ελιάς στη διαδικασία εκχύλισης ελαιολάδου μπορεί να βελτιώσει τα γευστικά χαρακτηριστικά του προκύπτοντος έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Σύμφωνα με την πρώτη έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε στο έγκριτο περιοδικό Food Chemistry, η συνδυαστική εκχύλιση ελιών και φύλλων ελιάς σε εργαστηριακό περιβάλλον σηματοδότησε ευνοϊκές οργανοληπτικές αλλαγές στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ωστόσο, […]

12/07/2022 1' διάβασμα

elaiolado-ypsilis-diatrofikis-axias-me-votana-tis-lesvou-267211

Ελαιόλαδο υψηλής διατροφικής αξίας με βότανα της Λέσβου

Σε ένα καινοτόμο εγχείρημα προχωρά ο ελαιουργικός συνεταιρισμός Στύψης για να δώσει προστιθέμενη αξία στο παρθένο ελαιόλαδο, στον «πράσινο χρυσό» της Λέσβου. Διερευνά τη δυνατότητα παραγωγής ελαιόλαδου με την πρόσμιξη ευεργετικών βοτάνων της λεσβιακής γης , όπως σπαθόχορτο, δεντρολίβανο δίκταμο κτλ, αλλά και υποπροϊόντων της ελιάς . Ανέθεσε στο πανεπιστήμιο Αιγαίου, στο τμήμα επιστήμης τροφίμων […]

29/06/2022 2' διάβασμα

panaigialeios-enosi-statheri-mas-epidioxi-i-synechis-veltiosi-tis-poiotitas-tou-elaioladou-mas-266988

Παναιγιάλειος Ένωση: «Σταθερή μας επιδίωξη η συνεχής βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου μας»

«Σταθερή μας επιδίωξη η συνεχής βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου μας». Σε αυτές τις λίγες λέξεις συνοψίζεται ο στόχος του προγράμματος ΟΕΦ που υλοποιεί η Ο.Π Ελαιολάδου ΠΑΝΑΙΓΙΑΛΕΙΟΣ ΕΝΩΣΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ Α.Ε.Σ. Α.Ε. Ένα πρόγραμμα που πλέον διανύει το 2ο έτος εφαρμογής του και περιλαμβάνει δράσεις που είναι οργανωμένες γύρω από δύο, συμπληρωματικούς μεταξύ τους, πυλώνες. […]

27/06/2022 2' διάβασμα

omada-paragogon-nileas-etoimasies-me-stocho-tis-exagoges-elaioladou-266898

Ομάδα παραγωγών Νηλέας: Ετοιμασίες με στόχο τις εξαγωγές ελαιολάδου

Αισιοδοξία επικρατεί στον χώρο των παραγωγών βιολογικού ελαιολάδου για την επικείμενη καλλιεργητική περίοδο, ενώ δεν λείπουν τα φιλόδοξα σχέδια για αύξηση των εξαγωγών μέσα από μια περισσότερο οργανωμένη προσπάθεια. Ο Νίκος Κόκκινος, πρόεδρος στην Ομάδα Παραγωγών Ελαιολάδου Νηλέας, αναφερόμενος στην πορεία για την επόμενη χρονιά, δήλωσε ότι «το λάδι είναι ένα εξαγώγιμο προϊόν, αλλά το […]

26/06/2022 2' διάβασμα

programmatiki-symvasi-elmepa-kai-perifereias-kritis-kai-gia-veltisti-sygkomidi-kai-poiotita-tou-elaioladou-235737

Προγραμματική σύμβαση ΕΛΜΕΠΑ και Περιφέρειας Κρήτης και για βέλτιστη συγκομιδή και ποιότητα του ελαιόλαδου

Στον προσδιορισμό του άριστου χρόνου συγκομιδής της κύριας καλλιεργούμενης ποικιλίας παραγωγής ελαιόλαδου στην Κρήτη, της Κορωνέικης, στοχεύει η προγραμματική σύμβαση η οποία υπεγράφη μεταξύ της Περιφέρειας Κρήτης και του ΕΛΜΕΠΑ-Εργαστήριο ελαιοκομίας και Συστημάτων Αγροοικολογικής Παραγωγής του Τμήματος Γεωπονίας. Το έργο θέτει ως βασικό στόχο την τεκμηρίωση της σχέσης του χρόνου συγκομιδής με την άριστη ποσοτικά […]

15/06/2022 1' διάβασμα

navagia-apoikiakon-ploion-stin-kolomvia-vrethikan-fortomena-meelaiolado-265829

Ναυάγια αποικιακών πλοίων στην Κολομβία βρέθηκαν φορτωμένα με…ελαιόλαδο

Δύο βυθισμένα πλοία τα οποία ανακαλύφθηκαν δίπλα στο ναυάγιο της ισπανικής γαλέρας “San José” στην πόλη Cartagena της Κολομβίας, έκαναν όλους τους ονειροπόλους να ονειρεύονται χαμένους θησαυρούς. Στα πλοία, τα οποία χρονολογούνται πιθανώς στον 19ο αιώνα, έχουν ανακαλυφθεί άθικτα σερβίτσια της εποχής, καθώς και λεπτομέρειες των κανονιών κατασκευασμένα στη Σεβίλλη και το Κάδιθ της Ισπανίας […]

14/06/2022 5' διάβασμα

elaiolado-septemvri-choris-apothemata-provlepoun-paragogika-kentra-264553

Ελαιόλαδο: Σεπτέμβρη χωρίς αποθέματα προβλέπουν παραγωγικά κέντρα

Χωρίς ιδιαίτερα μεγάλα αποθέματα να μένουν πίσω και με την εικόνα για τη νέα παραγωγή να εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται από αισιοδοξία, συνεχίζουν οι πράξεις για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Οι τιμές κρατούν τα επίπεδα του προηγούμενου διαστήματος, όμως οι παραγωγοί συνεχίζουν να είναι διστακτικοί, μήπως και ανέβουν περαιτέρω μέσα στο καλοκαίρι. Υπάρχει, ωστόσο, και η […]

02/06/2022 4' διάβασμα

stis-15-iouniou-aponemontai-ta-vraveia-poiotitas-elaioladou-kotinos-2022-263634

Στις 15 Ιουνίου απονέμονται τα βραβεία ποιότητας ελαιολάδου «ΚΟΤΙΝΟΣ 2022»

Με κεντρικούς ομιλητές τους κ.κ. Peter Economidis, Brand Strategist και Λευτέρη Σκιαδά, Συγγραφέα και Πρόεδρο του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Αθηναίων, θα πραγματοποιηθεί η Τελετή Απονομής των Βραβείων στους διακριθέντες του 7ου Διεθνούς Διαγωνισμού ποιότητας εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων ΚΟΤΙΝΟΣ 22, την Τετάρτη 15 Ιουνίου 2022, ώρα 16:00, στην ιστορική αίθουσα του Φιλολογικού Συλλόγου ΠΑΡΝΑΣΣΟΣ (Πλατ. […]

23/05/2022 2' διάβασμα

elaiolado-den-vriskei-sti-messinia-tis-posotites-pou-zita-i-agora-263086

Ελαιόλαδο: Δεν βρίσκει στη Μεσσηνία τις ποσότητες που ζητά η αγορά

Τάσεις, αλλά και προσδοκίες ανόδου των τιμών διατυπώνονται το τελευταίο διάστημα για το ελαιόλαδο, με το ενδιαφέρον της αγοράς να δείχνει αναζωπύρωση, έστω και για μικρότερες ποσότητες, όπως αναφέρουν ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας. Η προσδοκία περαιτέρω ανόδου των τιμών κρατά ακόμη τους παραγωγούς που έχουν κάποιες ποσότητες να τις διαθέτουν με φειδώ. Από την άλλη, […]

17/05/2022 5' διάβασμα

episkepsi-katalanon-elaiourgon-typopoiiton-elaioladou-stin-perifereia-kritis-262996

Επίσκεψη Καταλανών ελαιουργών-τυποποιητών ελαιολάδου στην Περιφέρεια Κρήτης

Κλιμάκιο Καταλανών τυποποιητών ελαιολάδου επισκέφθηκαν επί διήμερο την Κρήτη μέσω του δικτύου AREPO. Στόχος της επίσκεψης της ήταν η διαπεριφερειακή συνεργασία και η ανταλλαγή απόψεων για παραγωγή-επεξεργασία-τυποποίηση-διάθεση του ελαιολάδου στη Κρήτη. Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του έργου Interreg/POCΤΕFA που υλοποιεί η Περιφέρεια Καταλονίας στην Ισπανία. Τους Καταλανούς υποδέχθηκε στο νησί μας η Περιφερειακή Σύμβουλος […]

16/05/2022 3' διάβασμα

elaiokomia-me-stasimes-tis-times-epanerchetai-i-agora-apo-tin-eortastiki-periodo-262648

Ελαιοκομία: Με στάσιμες τις τιμές επανέρχεται η αγορά από την εορταστική περίοδο

Σε σταθερό επίπεδο φαίνεται ότι παραμένουν οι τιμές για το ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρίς να ικανοποιείται ακόμη η προσδοκία των παραγωγών για άνοδο. Αυτό, σε συνδυασμό με τα ιδιαίτερα αυξημένα κόστη φέτος, εξακολουθεί να προβληματίζει τα παραγωγικά κέντρα της χώρας. Τιμή για τον παραγωγό που μεσοσταθμικά κινείται στα 3,30 ευρώ χωρίς τον ΦΠΑ -με […]

12/05/2022 3' διάβασμα

elaiolado-to-anoigma-ton-agoron-meta-to-pascha-perimenoun-se-siteia-lakonia-kai-lesvo-261316

Ελαιόλαδο: Το άνοιγμα των αγορών μετά το Πάσχα περιμένουν σε Σητεία, Λακωνία και Λέσβο

Το πέρας και του Ορθόδοξου Πάσχα αναμένει το ελληνικό ελαιόλαδο, με την κινητικότητα στην αγορά του τελευταίου διαστήματος να χαρακτηρίζεται υποτονική, κρατώντας ωστόσο τις τιμές στα επίπεδα που είχαν διαμορφωθεί. Καθίζηση στη ζήτηση, αλλά και περιορισμένο ενδιαφέρον από πλευράς παραγωγών για πράξεις, αναφέρουν παραγωγικά κέντρα, με την προσδοκία ανόδου των τιμών, έχοντας στο φόντο τις […]

26/04/2022 5' διάβασμα

kalyteres-times-gia-tin-kalypsi-exodon-prosdokoun-oi-elaioparagogoi-261014

Καλύτερες τιμές για την κάλυψη εξόδων προσδοκούν οι ελαιοπαραγωγοί

Στην περίοδο της πασχαλινής ραστώνης φαίνεται ότι μπαίνει το ελληνικό ελαιόλαδο, με κάποιες απόπειρες πράξεων των τελευταίων ημερών να δείχνουν ότι διατηρούνται τα επίπεδα τιμών που έχουν διαμορφωθεί. Τα πρώτα μηνύματα για τη νέα σοδειά παραμένουν προσώρας θετικά, ωστόσο οι πρώιμοι καύσωνες και τα καιρικά φαινόμενα των περασμένων ετών δεν επιτρέπουν ακόμη προβλέψεις, αφού απομένουν […]

22/04/2022 4' διάβασμα

ta-aromatismena-elaiolada-se-proto-plano-ston-fetino-diagonismo-athena-260982

Τα αρωματισμένα ελαιόλαδα σε πρώτο πλάνο στον φετινό διαγωνισμό «Athena»

Ενθουσιασμένοι αναχώρησαν οι ξένοι ειδικοί του ελαιολάδου που συμμετείχαν ως κριτές στον 7ο διεθνή διαγωνισμό «Αthena International Olive Oil Competition», που πραγματοποιήθηκε από τις 7 έως και τις 9 Απριλίου στη Σητεία της Κρήτης. Καλύτερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για φέτος αναδείχθηκε το εξ Ιταλίας προερχόμενο Μaselli, ποικιλίας Κορατίνα, από την Πούλια. Από τα 550 δείγματα […]

21/04/2022 4' διάβασμα

to-ilielaio-travaei-mazi-tou-psilotera-to-elaiolado-kai-ta-ypoloipa-elaia-260841

Το ηλιέλαιο τραβάει μαζί του ψηλότερα το ελαιόλαδο και τα υπόλοιπα έλαια

Ντόμινo αυξήσεων σε όλο το πλέγμα των βρώσιμων ελαίων έχει προκαλέσει το άλμα στις τιμές του ηλιελαίου με φόντο την ουκρανική κρίση. Η χειμαζόμενη χώρα συνεισφέρει το 47% των παγκόσμιων εξαγωγών, ενώ αθροιστικά με τη Ρωσία αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 80% του παγκόσμιου εμπορίου. H παύση των φορτώσεων, λόγω του πολέμου, έχει δημιουργήσει ένα τεράστιο κενό […]

20/04/2022 4' διάβασμα

sto-ypsilotero-vathro-tou-7ou-diagonismou-poiotitas-iooc-kotinos-2022-ellada-ispania-kai-portogalia-260929

Στο υψηλότερο βάθρο του 7ου Διαγωνισμού Ποιότητας IOOC KOTINOS 2022, Ελλάδα, Ισπανία και Πορτογαλία

Με την Ισπανία, την Πορτογαλία και την Ελλάδα να κατακτούν μια θέση στο υψηλότερο βάθρο του 7ου Διαγωνισμού Ποιότητας IOOC KOTINOS 2022, ολοκληρώθηκε η αξιολόγηση των Εξαιρετικών Παρθένων Ελαιολάδων, η οποία πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα, στις 15 & 16 Απριλίου. Ο Διαγωνισμός IOOC KOTINOS είναι ο μόνος διαγωνισμός αξιολόγησης ελαιολάδου στην χώρα μας, ο οποίος πραγματοποιείται […]

19/04/2022 5' διάβασμα

to-istoriko-rekor-tou-ilielaiou-kai-i-megali-efkairia-gia-to-elaiolado-260395

Το ιστορικό ρεκόρ του ηλιελαίου και η μεγάλη ευκαιρία για το ελαιόλαδο

Οι τιμές των ελαιούχων σπόρων στην ΕΕ έχουν πάρει την ανιούσα από το ξέσπασμα του πολέμου και μετά, υπερβαίνοντας πλέον τα 1.000 ευρώ/τόνο. Αυτό σαφώς εξηγείται από την κομβική θέση που κατέχει η Ουκρανία στη συγκεκριμένη αγορά (ενδεικτικά, ήταν υπεύθυνη για πάνω από το 1/3 των εξαγωγών ηλιελαίου παγκοσμίως το 2021). Σύμφωνα με την έκθεση […]

14/04/2022 4' διάβασμα

elaiolado-distazoun-gia-praxeis-oi-paragogoi-perimenoun-anodo-timon-260085

Ελαιόλαδο: Διστάζουν για πράξεις οι παραγωγοί, περιμένουν άνοδο τιμών

Σταθερά σε υψηλότερα επίπεδα παραμένουν οι τιμές για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε διάφορα παραγωγικά κέντρα της χώρας, χωρίς όμως να θεωρούνται παντού ικανοποιητικές για την τσέπη του παραγωγού, δεδομένου και του αυξημένου κοστολογίου που αντιμετωπίζει φέτος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι παραγωγοί αντιστέκονται σε βιαστικές πράξεις προσδοκώντας περαιτέρω άνοδο τιμών. Έτσι, παρά την όποια ζήτηση […]

12/04/2022 7' διάβασμα

perifereia-kritis-antikatastiste-tin-chrisi-sporelaiou-kai-ilielaiou-me-elaiolado-tin-pio-ygieini-kai-symferousa-epilogi-253808

Περιφέρεια Κρήτης: Αντικατάστηστε την χρήση σπορέλαιου και ηλιέλαιου με ελαιόλαδο – την πιο υγιεινή και συμφέρουσα επιλογή

Η Περιφέρεια Κρήτης με την Αγροδιατροφική σύμπραξη σε συνεργασία με φορείς του νησιού, Πανεπιστημιακά ιδρύματα, την λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης, ετοιμάζει μια στοχευμένη ενημερωτική καμπάνια για την ανάδειξη της υψηλής διατροφικής αξίας του Κρητικού ελαιόλαδου και την αντικατάσταση της χρήσης των σπορελαίων, ηλιελαίου που γίνεται μέχρι σήμερα σε πολλά εστιατόρια, ξενοδοχεία, ταβέρνες και που οι τιμές […]

11/04/2022 4' διάβασμα

1 … 15 16 17 18 19 … 47