καινοτομία

to-monadiko-ergostasio-paragogis-viologikis-sokolatas-21712

Το μοναδικό εργοστάσιο παραγωγής βιολογικής σοκολάτας

«Η τροφή σου το φάρμακο σου και το φάρμακο σου η τροφή σου», συνήθιζε να λέει ο Ιπποκράτης και κανείς δεν θα φανταζόταν πως μια μέρα η σοκολάτα θα μπορούσε να αντιπροσωπεύει αυτή την πρόταση. Μια τέτοια χειροποίητη, βιολογική, με υπέροχη γεύση και διατροφική αξία σοκολάτα «γεννιέται» κάθε μέρα στο Λουτράκι, στο μοναδικό εργοστάσιο παραγωγής […]

14/03/2016 3' διάβασμα

pos-i-kainotomia-odigise-tin-ollandia-stin-koryfi-14085

Πώς η καινοτομία οδήγησε την Ολλανδία στην κορυφή

Η Ολλανδία, μία μεσαίου μεγέθους χώρα, που διαθέτει δέκα φορές λιγότερους αγρότες και 2 ½ φορές λιγότερη αγροτική γη από ό,τι η Ελλάδα, αποτελεί τον πρώτο εξαγωγέα τροφίμων της Ε.Ε. και τον δεύτερο του πλανήτη. Αυτό το επίτευγμα οφείλεται στον ιδιαίτερα υψηλό βαθμό καινοτομίας που διαπνέει ολόκληρη την αγροδιατροφική αλυσίδα αλλά και τις δημόσιες αρχές […]

01/02/2016 6' διάβασμα

apo-tin-erevna-sto-chorafi-i-technologia-stin-ypiresia-ton-paragogon-14636

Από την έρευνα, στο χωράφι – Η τεχνολογία στην υπηρεσία των παραγωγών

Η εταιρία HORT@, θυγατρική του Πανεπιστημίου Πιατσέντσα της Ιταλίας, παρουσίασε πρόσφατα στις Βρυξέλλες τις εφαρμογές που προσφέρει στους Ιταλούς αγρότες. Αυτές αφορούν: Την ανάπτυξη ενός Συστήματος Υποστήριξης Αποφάσεων για τη βιώσιμη φυτική παραγωγή. Τη διαχείριση του δικτύου 600 πιστοποιημένων αγρομετεωρολογικών σταθμών που διαθέτει. Την ανάπτυξη τεχνικών εργαλείων για τον έλεγχο νέων ποικιλιών, τη βελτίωση αποδοτικότητας […]

30/01/2016 1' διάβασμα

neoi-dromoi-gia-tin-afxisi-tis-katanalosis-elaioladou-14066

Νέοι δρόμοι για την αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου

Όταν εμείς το προσθέταμε στη μαργαρίνη, οι Ιταλοί το έκαναν τζελ. Ιταλοί ερευνητές, κάνοντας βήματα παραπέρα, ανακάλυψαν έναν τρόπο ώστε να μετατρέπουν το ελαιόλαδο σε τζελ. Η ανακάλυψη έγινε από 10 χημικούς μηχανικούς του ιταλικού πανεπιστημίου Calabria. Η υποβολή ορισμένων μορίων ελαιολάδου σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, σχηματίζει νέες δομές. Η διαδικασία αυτή κρατά το λάδι […]

27/01/2016 1' διάβασμα

nees-kalliergitikes-praktikes-sto-orgoma-ton-elaionon-13020

Νέες καλλιεργητικές πρακτικές στο όργωμα των ελαιώνων

Το όργωμα και το σβάρνισμα είναι οι πιο κοινές πρακτικές για τη διαχείριση του εδάφους στους ελαιώνες της Μεσογείου. Μια νέα μελέτη επιβεβαιώνει την αξία εναλλακτικών μεθόδων που βασίζονται στην κάλυψη εδάφους και μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τη δομή του, να μειώσουν τη διάβρωση, ενώ παράλληλα να διατηρούν τις αποδόσεις. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε ελαιώνες […]

23/01/2016 1' διάβασμα

viosimotita-kai-kainotomia-stin-ektrofi-zoon-to-stoichima-ton-zootrofon-13055

Βιωσιμότητα και καινοτομία στην εκτροφή ζώων: Το στοίχημα των ζωοτροφών

Η βιωσιμότητα της κτηνοτροφικής παραγωγής δέχεται μεγάλες πιέσεις. Η παγκόσμια ζήτηση κτηνοτροφικών προϊόντων αυξάνεται συνεχώς. Ο ΟΗΕ, για παράδειγμα, υπολογίζει ότι για να επιτευχθεί η αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση των επόμενων δεκαετιών, η παραγωγή πρέπει να αυξάνεται κατά 3% περίπου το έτος. Ωστόσο, η κτηνοτροφία επιβαρύνει το περιβάλλον περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον κλάδο της πρωτογενούς παραγωγής. […]

21/01/2016 3' διάβασμα

oi-taseis-sto-fagito-kai-ta-8-keftedakia-tou-mellontos-10480

Oι τάσεις στο φαγητό και τα 8 κεφτεδάκια του μέλλοντος

Η αναμενόμενα μεγάλη ζήτηση για κρέας και η αδυναμία της κτηνοτροφίας να ανταποκριθεί, καθώς και άλλες αλλαγές στις καταναλωτικές συμπεριφορές, φέρνει πολλές από αυτές τις «δημιουργίες» πολύ πιο κοντά. Το εργαστήριο Το 2013 ένα μπιφτέκι κρέατος που δημιουργήθηκε σε εργαστήριο κόστιζε 325.000 δολάρια. Σήμερα η τιμή του έπεσε στα 10 δολάρια. Σύντομα θα αποτελέσει ένα […]

04/01/2016 2' διάβασμα

viologiko-zizanioktono-made-in-larissa-45079

Βιολογικό ζιζανιοκτόνο made in Larissa

Το ριγανέλαιο κατά των ζιζανίων Όταν η νανοτεχνολογία και το εγχώριο ερευνητικό δυναμικό δίνουν ραντεβού με την ελληνική πρωτογενή παραγωγή, το… ταπεινό ριγανέλαιο γίνεται «υπερόπλο» κατά των ζιζανίων. Σε αυτή τη λογική κινείται το πρώτο διεθνώς βιολογικό ζιζανιοκτόνο, made in Larissa, με βασική ύλη το αιθέριο έλαιο της ρίγανης, το οποίο αυτή την περίοδο αναζητά […]

22/12/2015 5' διάβασμα

4-kainotomes-protaseis-gia-tin-enischysi-tis-poiotitas-tou-edafous-20373

4 Καινοτόμες προτάσεις για την ενίσχυση της ποιότητας του εδάφους

Η Ευρωπαϊκή Σύμπραξη για την Καινοτομία, Αγροτική Παραγωγικότητα και Βιωσιμότητα (EIP-AGRI) παρουσίασε τα πορίσματα της Ομάδας για τη βελτίωση της οργανικής ουσίας του εδάφους των περιοχών της Μεσογείου. Η οργανική ουσία υπολογίζεται με βάση τα φυσικά, χημικά και βιολογικά χαρακτηριστικά του εδάφους που καθορίζουν τον βαθμό ποιότητας και γονιμότητας τους. Με βάση τα συστατικά των […]

15/12/2015 1' διάβασμα

oloklirothike-i-imerida-gia-tin-epicheirimatikotita-meso-prasinis-oikonomias-5961

Ολοκληρώθηκε η ημερίδα για την επιχειρηματικότητα μέσω «πράσινης» οικονομίας

Με επιτυχία διεξήχθη η απολογιστική ημερίδα που οργανώθηκε από την Αναπτυξιακή Σύμπραξη «Πράσινη Καινοτόμος Απασχόληση» και την Αναπτυξιακή Εταιρία Επαγγελματιών «Προμηθέας», την Πέμπτη, 26 Νοεμβρίου 2015, στα πλαίσια του «Athens Forum – Επιχειρηματικότητα, Καινοτομία και Απασχόληση στην Αττική», στην αίθουσα εκδηλώσεων του Εμπορικού Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών. H πράξη απευθυνόταν σε 74 άτομα του Κεντρικού Τομέα Περιφέρειας […]

01/12/2015 2' διάβασμα

i-proti-pilotiki-paragogi-ellinikou-prasinou-choirinou-3633

Η πρώτη, πιλοτική, παραγωγή ελληνικού «πράσινου χοιρινού»

Μπορεί η Ελλάδα να συμβάλει στην αντιμετώπιση του φαινομένου του θερμοκηπίου, διαφοροποιώντας, ταυτόχρονα, τη ζωική της παραγωγή, ώστε να γίνει πιο εξωστρεφής και ανταγωνιστική; Η πρώτη, πιλοτική, παραγωγή ελληνικού «πράσινου χοιρινού», με μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, απαντά θετικά και στις δύο ερωτήσεις. Μετά από δυόμισι χρόνια ερευνητικής εργασίας, η πρώτη σειρά προϊόντων χοιρινού κρέατος, το οποίο έχει […]

13/11/2015 5' διάβασμα

ap-tin-microsoft-sta-skoupidia-tis-bouboulinas-vinteo-1413

Απ’ την Microsoft στα σκουπίδια της Μπουμπουλίνας (βίντεο)

Πρόκειται για την πολυβραβευμένη εφαρμογή Acropolis Rock που δημιούργησαν ο Γιώργος Καρακατσιώτης και ο Βαγγέλης Πτερνέας, με τη βοήθεια της οποίας αναγνωρίζεται το κάθε έκθεμα στην Ακρόπολη και αναλόγως με την ηλικία και τα χαρακτηριστικά του χρήστη δίνεται και η ανάλογη περιγραφή.  Για παράδειγμα, αν ένας χρήστης είναι ανήλικος χρησιμοποιείται μια πιο απλή φρασεολογία, ενώ […]

16/10/2015 1' διάβασμα

1 … 22 23 24