Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων

nikos-choumkozlis-i-ependysi-sto-cheiropoiito-pagoto-os-apantisi-ston-entono-antagonismo-tis-tyrokomias-375098

Νίκος Χούμκοζλης: Η επένδυση στο χειροποίητο παγωτό ως απάντηση στον έντονο ανταγωνισμό της τυροκομίας

Στη Βαμβακούσα Σερρών, μία οικογενειακή κτηνοτροφική επιχείρηση έχει μετατραπεί σε ένα ζωντανό παράδειγμα αγροδιατροφικής διαφοροποίησης, καταφέρνοντας να εντοπίσει ένα κενό στην αγορά και να επενδύσει σε αυτό. Ένας νέος κτηνοτρόφος, ο Νίκος Χούμκοζλης, αποφάσισε να μην ακολουθήσει την πεπατημένη με τη δημιουργία τυροκομικών προϊόντων, αλλά να επενδύσει σε ένα προϊόν με προστιθέμενη αξία, το χειροποίητο […]

19/03/2026 4' διάβασμα

italika-tyria-kai-episkepseis-se-agrotikes-ekmetallefseis-antikeimeno-ekpaidefsis-gia-spoudastes-323771

Ιταλικά τυριά και επισκέψεις σε αγροτικές εκμεταλλεύσεις αντικείμενο εκπαίδευσης για σπουδαστές

Τα ιταλικά τυριά και το παγωτό gelato της Ιταλίας, σε συνδυασμό με τη γνωριμία με τον πολιτισμό και τον σύγχρονο τρόπο ζωής αυτής της χώρας, ήταν το αντικείμενο της επίσκεψης 17 τελειόφοιτων σπουδαστών της ΣΑΕΚ Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων στη γειτονική χώρα. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, «για τρίτη συνεχόμενη χρονιά διοργανώθηκε εκπαιδευτική επίσκεψη […]

16/06/2024 3' διάβασμα

galaktokomiki-scholi-ioanninon-mathites-apo-ellada-kai-exoteriko-mathainoun-gia-to-gala-kai-ta-ellinika-tyria-318437

Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων: Μαθητές από Ελλάδα και εξωτερικό μαθαίνουν για το γάλα και τα ελληνικά τυριά

Ο αντίκτυπος της εκπαίδευσης και της γνώσης δεν πρέπει να σταματά στους εκπαιδευόμενους, αλλά να διαχέεται σε ολόκληρη την κοινωνία, δίνοντας την ευκαιρία σε κάθε ενδιαφερόμενο να γνωρίσει τα οφέλη της. Σε αυτή την κατεύθυνση κινείται η Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, η οποία κρατά ανοιχτές τις πόρτες της σε μικρούς και μεγάλους μαθητές που ενδιαφέρονται να γνωρίσουν […]

12/04/2024 6' διάβασμα

nea-epochi-gia-ti-galaktokomiki-scholi-ioanninon-ti-allazei-meta-tin-idrysi-ton-dimosion-agrotikon-iek-245136

Νέα εποχή για τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων – Τι αλλάζει μετά την ίδρυση των δημόσιων αγροτικών ΙΕΚ

Μία σχολή με πολυετή εμπειρία και δεκάδες αποφοίτους με πετυχημένες πορείες στον χώρο της τυροκομίας αναβαθμίζεται, για να προσφέρει νέα εφόδια στους σπουδαστές της. Ο λόγος για τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, η οποία, μετά την απόφαση του ΥΠΑΑΤ, μετατρέπεται σε ένα από τα έξι δημόσια αγροτικά ΙΕΚ που πρόκειται να λειτουργήσουν στη χώρα. Η διευθύντρια […]

28/10/2021 5' διάβασμα

face-in-itinere-platforma-evresis-praktikis-askisis-kai-katartisis-gia-tyrokomous-stin-evropi-234815

FACE in itinere: Πλατφόρμα εύρεσης πρακτικής άσκησης και κατάρτισης για τυροκόμους στην Ευρώπη

Επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της τυροκομίας τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό έχουν αρχίσει να συγκεντρώνονται σε μία διαδικτυακή πλατφόρμα, με αφορμή το πρόγραμμα FACE in itinere. Η συμμετοχή τους στην πλατφόρμα σημαίνει ότι οι πόρτες της επιχείρησής τους είναι ανοιχτές για νέους φοιτητές ή εθελοντές που θέλουν να εκπαιδευτούν στον συγκεκριμένο κλάδο, […]

25/06/2021 3' διάβασμα

galaktokomiki-scholi-ioanninon-chrysa-tyria-pou-antiprosopevoun-tis-sygchrones-taseis-tis-agoras-224154

Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων: «Χρυσά» τυριά που αντιπροσωπεύουν τις σύγχρονες τάσεις της αγοράς

Στα τυριά που αντιπροσωπεύουν σύγχρονες τάσεις της αγοράς και ανταποκρίνονται στην αυξημένη ζήτηση για προϊόντα από ελληνικό γίδινο γάλα εστιάζει η Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, δίνοντας μεγάλη σημασία στη διδασκαλία των μαθητών της στη μεταποίηση του συγκεκριμένου γάλακτος. Αποτέλεσμα των παραπάνω είναι να λάβει δύο χρυσά βραβεία για τα τυροκομικά προϊόντα «ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ» και «ΤΥΡΙ ΣΧΑΡΑΣ», […]

28/02/2021 2' διάβασμα

galaktokomiki-scholi-ioanninon-dynamika-stis-nees-apaitiseis-tis-kap-meso-tis-ekpaidefsis-222404

Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων: Δυναμικά στις νέες απαιτήσεις της ΚΑΠ μέσω της εκπαίδευσης

Σε κάθε κλάδο της οικονομίας, η παρεχόμενη εκπαίδευση πρέπει να συμβαδίζει με τις εξελίξεις και τα επιτεύγματα που συντελούνται. Στην περίπτωση του αγροτικού τομέα, τα νέα δεδομένα πάνω στα οποία πρέπει να βασιστεί η γνώση, εκτός των άλλων, είναι οι απαιτήσεις της νέας ΚΑΠ, η εξέλιξη της τεχνολογίας και η ανάγκη μετριασμού της κλιματικής αλλαγής. […]

11/02/2021 4' διάβασμα

sygchroni-ekpaidefsi-gia-ti-diadosi-paradosiakon-proionton-stin-ellada-apo-tin-galaktokomiki-scholi-ioanninon-216924

Σύγχρονη εκπαίδευση για τη διάδοση παραδοσιακών προϊόντων στην Ελλάδα απο την Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων

Σύγχρονες πρακτικές εκπαίδευσης για την παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων, όπως τα τυριά ΠΟΠ, εφαρμόζει η Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, με σκοπό να διατηρήσει, αλλά και να διαδώσει σε κάθε μέρος της Ελλάδας, μέσω των φοιτητών της, τον διαφορετικό πλούτο τυριών που αντιπροσωπεύουν συγκεκριμένες γεωγραφικές ζώνες. Όπως εξηγεί στην «ΥΧ» η διευθύντρια της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων, Δρ. Αλεξάνδρα […]

15/12/2020 5' διάβασμα

dimitris-kissas-pagkosmia-proti-gia-tin-emfialomeni-almi-chari-stin-ekpaidefsi-214328

Δημήτρης Κίσσας: Παγκόσμια πρώτη για την εμφιαλωμένη άλμη χάρη στην εκπαίδευση

Με την καινοτομία να είναι ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της επιχείρησής του, ο Δημήτρης Κίσσας, από το Μουζάκι Καρδίτσας, πρωτοπορεί και δημιουργεί προϊόντα, όπως η εμφιαλωμένη άλμη, εξηγώντας στην «ΥΧ» τη συμβολή της εκπαίδευσης, που έλαβε από τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, στην όλη διαδικασία. «Η επιχείρησή μας είναι μεταποιητική και ξεκίνησε να λειτουργεί το […]

19/11/2020 4' διάβασμα

konstantinos-roussis-apo-to-pio-oreino-chorio-tis-argolidas-ston-epangelmatiko-choro-tou-tyriou-tis-athinas-200575

Κωνσταντίνος Ρούσσης: Από το πιο ορεινό χωριό της Αργολίδας στον επαγγελματικό χώρο του τυριού της Αθήνας

Την πόρτα του επαγγελματικού προσανατολισμού, για να κάνει πράξη τις γνώσεις που απέκτησε, κατάφερε να ανοίξει ο 22χρονος Κωνσταντίνος Ρούσσης με τη βοήθεια της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων, από την οποία και αποφοίτησε το 2018. Με καταγωγή από το πιο ορεινό χωριό της Αργολίδας, την Αλέα, όπως αναφέρει στην «ΥΧ», ο Κωνσταντίνος βρέθηκε στην Αθήνα πραγματοποιώντας […]

17/06/2020 3' διάβασμα

apo-1i-iouniou-oi-aitiseis-engrafis-sto-a-etos-tis-galaktokomikis-scholis-ioanninon-158544

Από 1η Ιουνίου οι αιτήσεις εγγραφής στο Α’ έτος της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων

Από την 1η Ιουνίου ξεκινά η προθεσμία υποβολής αιτήσεων για εγγραφή στο Α έτος της Γαλακτοκομικής Σχολής και θα διαρκέσει αρχικά μέχρι 30 Ιουνίου και στη συνέχεια από 1 ως 14 Σεπτεμβρίου.  Τα ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ είναι: Αίτηση  Φωτοτυπία ταυτότητας Επικυρωμένο αντίγραφο τίτλου σπουδών  Υπεύθυνη δήλωση για την κηδεμονία του μαθητή (εάν είναι ανήλικος) Πιστοποιητικό οικογενειακής […]

28/05/2019 1' διάβασμα