Αφιέρωμα

oi-nees-katanalotikes-taseis-se-frouta-kai-lachanika-350870

Οι νέες καταναλωτικές τάσεις σε φρούτα και λαχανικά

Από το σούπερ μάρκετ μέχρι την online παραγγελία από το κινητό, η καταναλωτική ζήτηση για φρούτα και λαχανικά αλλάζει με ιλιγγιώδη ρυθμό. Η ευκολία, η πανδημία, η κλιματική αλλαγή, η οικονομική πίεση και η τεχνολογική πρόοδος είναι μόνο μερικοί από τους παράγοντες που διαμορφώνουν νέες τάσεις στην αγορά. Οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο συνειδητοποιημένοι, […]

15/04/2025 5' διάβασμα

apo-to-2030-tha-apagorevontai-oi-mikres-plastikes-syskevasies-350889

Από το 2030 θα απαγορεύονται οι μικρές πλαστικές συσκευασίες

Αλλάζει όλο το εμπόριο φρούτων και λαχανικών μέσα στην επόμενη πενταετία. Από την 1η Ιανουαρίου του 2030 θα απαγορεύεται η χρήση πλαστικών συσκευασιών κάτω του 1,5 κιλού για φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτό προβλέπει το άρθρο 25 του Καν. (ΕΕ) 2025/40 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 19ης Δεκεμβρίου 2024 «για τις συσκευασίες και […]

15/04/2025 3' διάβασμα

prosforo-edafos-gia-tin-efarmogi-tis-kainotomias-o-tomeas-ton-oporokipeftikon-350876

Πρόσφορο έδαφος για την εφαρμογή της καινοτομίας ο τομέας των οπωροκηπευτικών

Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρίσκεται αυτές τις ημέρες ο κλάδος των φρούτων και λαχανικών, με αφορμή την έκθεση Freskon. Ένας κλάδος που αποτελεί πρόσφορο έδαφος για την εφαρμογή της καινοτομίας και των νέων τεχνολογιών, με στόχο τον εκσυγχρονισμό του. Παρακάτω παρουσιάζονται περιπτώσεις αυτοματισμών και εργαλείων που επιτρέπουν στα φρούτα και στα λαχανικά να παραμένουν φρέσκα […]

15/04/2025 9' διάβασμα

aftomatismoi-vrosima-ylika-kai-techniti-noimosyni-stis-nees-taseis-sti-syskevasia-350892

Αυτοματισμοί, βρώσιμα υλικά και τεχνητή νοημοσύνη στις νέες τάσεις στη συσκευασία

Καθώς οδεύουμε προς το 2025, η βιομηχανία συσκευασίας εξελίσσεται ραγδαία, με γνώμονα τη βιωσιμότητα, την καινοτομία και την αποτελεσματικότητα. Στον τομέα των προϊόντων, αυτή η μεταμόρφωση είναι εμφανής στην άνοδο των βιοδιασπώμενων υλικών, της έξυπνης συσκευασίας και της αυξανόμενης εστίασης στη μείωση της χρήσης πλαστικού. Το 2024, η πίεση για την απαγόρευση ή τον περιορισμό […]

15/04/2025 7' διάβασμα

magikos-kipos-ydroponia-kainotomia-kai-asfaleia-synthetoun-ena-protypo-thermokipio-paragogis-lachanikon-kai-myrodikon-350886

«Μαγικός Κήπος»: Υδροπονία, καινοτομία και ασφάλεια συνθέτουν ένα πρότυπο θερμοκήπιο παραγωγής λαχανικών και μυρωδικών

Στο Κάστρο Βοιωτίας, υπάρχει ένα πρότυπο υδροπονικό θερμοκήπιο παραγωγής λαχανικών και μυρωδικών, ο «Μαγικός Κήπος», ο οποίος, αξιοποιώντας την τεχνική της υδροπονίας, έχει καταφέρει να προσφέρει στους καταναλωτές φρέσκα προϊόντα όλο τον χρόνο. Σε συνέντευξή του στην «ΥΧ», ο γενικός διευθυντής, Κωνσταντίνος Φιλιππακόπουλος, καταγράφει, μεταξύ άλλων, τους τρόπους με τους οποίους διασφαλίζεται η ποιότητα των προϊόντων […]

15/04/2025 7' διάβασμα

o-chartis-tis-agoras-ton-nopon-frouton-kai-lachanikon-stin-ellada-350830

Ο «χάρτης» της αγοράς των νωπών φρούτων και λαχανικών στην Ελλάδα

Ως έναν μεσαίου μεγέθους εξαγωγέα νωπών φρούτων και λαχανικών στην Ευρωπαϊκή Ένωση σκιαγραφούν την Ελλάδα τα επίσημα στοιχεία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ), με τις περισσότερες πωλήσεις εμπορευμάτων να πραγματοποιούνται σε χώρες της ΕΕ, όπως η Ρουμανία, η Βουλγαρία, η Γερμανία και η Ολλανδία, ενώ σημαντικοί προορισμοί αναδεικνύονται και οι ανατολικοευρωπαϊκές χώρες. Σύμφωνα με […]

15/04/2025 6' διάβασμα

endiaferouses-imerides-kai-workshops-gia-syko-loto-kai-kitrino-aktinidio-350867

Ενδιαφέρουσες ημερίδες και workshops για σύκο, λωτό και κίτρινο ακτινίδιο

Στις υπόλοιπες παράλληλες εκδηλώσεις της Freskon περιλαμβάνονται workshops για το σύκο, τον λωτό και το κίτρινο ακτινίδιο, καθώς και ημερίδα για τα οπωροκηπευτικά, η οποία θα εστιάσει στις εξαγωγές, στις προοπτικές της καλλιέργειας, στο φυτωριακό υλικό κ.ά. Ειδικότερα, το σύκο αποτελεί ένα πολύ δημοφιλές φρούτο, το οποίο όμως δεν έχει λάβει την προσοχή που του […]

15/04/2025 1' διάβασμα

freskon-2025-i-pyli-ton-freskon-frouton-kai-lachanikon-stis-diethneis-agores-350846

Fresκon 2025: Η πύλη των φρέσκων φρούτων και λαχανικών στις διεθνείς αγορές

Στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης χτυπά από τις 10 έως τις 12 Απριλίου η καρδιά του κλάδου των φρούτων και λαχανικών. Ο λόγος για το Διεθνές Εμπορικό Γεγονός της «FRESKON 2025», που για ακόμα μία φορά προσφέρει το κατάλληλο υπόβαθρο για σύναψη συνεργασιών δικτύωσης και πρόσβασης στις διεθνείς αγορές, ενώ μεταξύ των φετινών συμμετοχών της […]

15/04/2025 1' διάβασμα

a-apostolakos-diefthynon-symvoulos-okaa-oi-ependyseis-tou-okaa-enischyoun-tin-elliniki-oikonomia-350897

Α. Αποστολάκος, διευθύνων σύμβουλος ΟΚΑΑ: «Οι επενδύσεις του ΟΚΑΑ ενισχύουν την ελληνική οικονομία»

Για την πορεία και τα επιτεύγματα του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ) μίλησε στην «ΥΧ» ο Απόστολος Αποστολάκος, επικεφαλής του Οργανισμού, ο οποίος διαχειρίζεται τις μεγαλύτερες αγορές τροφίμων στα Βαλκάνια. Στη συνέντευξή του, ο ίδιος αναφέρθηκε στην ιστορία του ΟΚΑΑ, στα έργα ανάπτυξης και ψηφιοποίησης που βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη, καθώς και στη συμβολή του […]

15/04/2025 7' διάβασμα

to-ypsilo-kostos-paragogis-megalo-agkathi-gia-tin-elliniki-achladokalliergeia-350667

Το υψηλό κόστος παραγωγής, μεγάλο «αγκάθι» για την ελληνική αχλαδοκαλλιέργεια

Στο επίκεντρο της φετινής Διεθνούς Έκθεσης Φρέσκων Φρούτων και Λαχανικών «Freskon» βρέθηκε το αχλάδι, πρωταγωνιστώντας σε έναν εκ των βασικών πυλώνων του εκθεσιακού γεγονότος. Ο λόγος για το καθιερωμένο Διεθνές Συνέδριο, που πραγματοποιήθηκε με επιτυχία την Πέμπτη (10/4), στο πλαίσιο της έκθεσης στη Θεσσαλονίκη, και που φέτος η θεματική του ήταν αφιερωμένη στο συγκεκριμένο φρούτο. […]

15/04/2025 10'+ διάβασμα

ilianthos-apo-tin-epilogi-poikilion-eos-ti-lipansi-kai-ti-sygkomidi-350367

Ηλίανθος: Από την επιλογή ποικιλιών έως τη λίπανση και τη συγκομιδή

Ο ηλίανθος καλλιεργείται κυρίως για την παραγωγή εδώδιμου λαδιού, το οποίο έχει μεγάλη ενεργειακή αξία και χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες (π.χ. βιοκαύσιμα). Η πίτα και τα στελέχη του κατεργασμένου προϊόντος χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες. Προσαρμοστικότητα Ο ηλίανθος είναι φυτό που χαρακτηρίζεται από ευρεία προσαρμοστικότητα σε ποικίλες κλιματικές συνθήκες. Γενικά, […]

09/04/2025 7' διάβασμα

yvridia-ilianthou-gia-ypsiles-apodoseis-stin-kalliergeia-350374

Υβρίδια ηλίανθου για υψηλές αποδόσεις στην καλλιέργεια

Στη βελτίωση των αποδόσεων των καλλιεργειών, καθώς και των ποιοτικών και ποσοτικών χαρακτηριστικών των συγκοµιζόµενων προϊόντων και, εποµένως, του τελικού εισοδήµατος των αγροτών συμβάλλουν τα υβρίδια ηλίανθου Κ&Ν Ευθυµιάδης. Οι παραγωγοί μπορούν να επιλέξουν από μια μεγάλη γκάμα πρώιμων, μεσοπρώιμων και πολύ πρώιμων υβριδίων με υψηλό δυναμικό παραγωγής για κορυφαίες αποδόσεις και µεγάλη σταθερότητα. Επιπλέον, […]

09/04/2025 2' διάβασμα

i-yperochi-tou-yaravera-amidas-stin-epifaneiaki-lipansi-tou-ilianthou-350379

Η υπεροχή του YaraVera AMIDAS στην επιφανειακή λίπανση του ηλίανθου

Η επιφανειακή λίπανση των εκτατικών καλλιεργειών είναι ιδιαίτερα σημαντική και επικεντρώνεται, κυρίως, στο άζωτο. Στη Yara, γνωρίζουμε πως τόσο το άζωτο όσο και το θείο θα πρέπει να παρέχονται στην καλλιέργεια σε συγκεκριμένη και σταθερή αναλογία. Αυτό αποτελεί μια συνθήκη, ώστε τα φυτά να εμφανίσουν τη μέγιστη δυνατή ανάπτυξη τόσο σε βλάστηση όσο και σε […]

09/04/2025 5' διάβασμα

ilianthos-spora-lipansi-ola-ta-mystika-kai-oi-anagkes-tou-fytou-350360

Ηλίανθος – Σπορά & Λίπανση: Όλα τα μυστικά και οι ανάγκες του φυτού

Η καλλιέργεια του ηλίανθου εντάσσεται στα λεγόμενα βιομηχανικά φυτά, με στόχο την παραγωγή ηλιόσπορου για βρώσιμη ή βιομηχανική χρήση. Ως φυτό, ο ηλίανθος μπορεί να αξιοποιήσει φτωχά και άγονα εδάφη, με αποδόσεις οι οποίες σε μεγάλο βαθμό εξαρτώνται από τις εδαφοκλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, καθώς και τις καλλιεργητικές φροντίδες. Ο τρόπος καλλιέργειας, η καταπολέμηση των […]

09/04/2025 55'' διάβασμα

kalaboki-afxisi-ton-stremmaton-se-varos-tou-vamvakiou-350371

Καλαμπόκι: Αύξηση των στρεμμάτων σε βάρος του βαμβακιού

Οι πρώτες σπορές του καλαμποκιού για την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο ξεκίνησαν από τις πρώιμες περιοχές. Ωστόσο, οι θερμοκρασίες που επικρατούν το τελευταίο διάστημα ενδέχεται να επηρεάσουν το φύτρωμα του σπόρου και να δυσκολέψουν το πρώτο στάδιο ανάπτυξης του φυτού. Οι περιοχές που αντιμετωπίζουν προβλήματα στην κάλυψη των αρδευτικών αναγκών δεν δείχνουν σημαντικό ενδιαφέρον, αλλά προσπαθούν […]

09/04/2025 2' διάβασμα

diachroniki-axia-sto-vamvaki-349271

Διαχρονική αξία στο βαμβάκι

Το Conaxis® είναι το νέο προφυτρωτικό ζιζανιοκτόνο για την καλλιέργεια του βαμβακιού. Συνδυάζει δύο δραστικά συστατικά, το dimethenamid-p και το clomazone, προσφέροντας ολοκληρωμένη προστασία από τα ζιζάνια. Dimethenamid-p: To Dimethenamid-p ανήκει στη χημική ομάδα των α-χλωροακεταμιδίων (12 χημικά μόρια συνολικά), που κατατάσσονται στην ομάδα 15 κατά HRAC (2024) από την οποία ελάχιστα έχουν πλέον απομείνει εγκεκριμένα για χρήση στην Ευρωπαϊκή […]

26/03/2025 5' διάβασμα

sto-didymoteicho-i-8i-etisia-esperida-gia-tin-poiotita-tou-ellinikou-vamvakiou-349301

Στο Διδυμότειχο η 8η ετήσια εσπερίδα για την ποιότητα του ελληνικού βαμβακιού

Η 8η ετήσια εσπερίδα για την ποιότητα του ελληνικού βαμβακιού, με τίτλο «Το παρόν και το μέλλον της ελληνικής βαμβακοκαλλιέργειας», πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή (21/3) και ώρα 19.00 στο Διδυμότειχο (Ξενοδοχείο ΠΛΩΤΙΝΗ), στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της Διεπαγγελματικής για την προώθηση του ελληνικού βαμβακιού. Οι θεματικές ενότητες που αναπτύχθηκαν αφορούσαν τα εξής: Ποιότητα βαμβακιού και συνεργασία […]

26/03/2025 1' διάβασμα

olokliromeni-threpsi-vamvakiou-349278

Ολοκληρωμένη θρέψη βαμβακιού

Η θρέψη είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που βοηθούν στη βελτίωση των ποσοτικών και ποιοτικών χαρακτηριστικών του βαμβακιού. Η Yara διαθέτει το χαρτοφυλάκιο προϊόντων, τις τεχνολογίες, τη γνώση και τα κατάλληλα ψηφιακά εργαλεία, ώστε να βοηθήσει τον Έλληνα βαμβακοπαραγωγό να επιτύχει τους υψηλότερους δυνατούς στόχους που έχει θέσει για την καλλιέργειά του. Η ισορροπημένη […]

26/03/2025 7' διάβασμα

pliris-seira-sporon-vamvakiou-apo-tin-corteva-agrisciencetm-349309

Πλήρης σειρά σπόρων βαμβακιού από την Corteva AgriscienceΤΜ

Οι αντίξοες κλιματικές συνθήκες, η μεταβλητότητα των τιμών παραγωγού και το αυξανόμενο κόστος παραγωγής είναι κρίσιμοι παράγοντες που καθορίζουν το οικονομικό αποτέλεσμα για τον παραγωγό. Η διαχείριση του ρίσκου είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας επιτυχίας για το 2025. Η επιλογή του κατάλληλου σπόρου (από γενετική άποψη και από ποιότητα σπόρου σποράς) είναι η σημαντικότερη επιλογή […]

26/03/2025 3' διάβασμα

vamvaki-arnitikoi-paragontes-syrriknonoun-tis-ektaseis-gia-ti-nea-chronia-349265

Βαμβάκι: Αρνητικοί παράγοντες συρρικνώνουν τις εκτάσεις για τη νέα χρονιά

Στην τελική ευθεία και πριν από την έναρξη της σποράς βρίσκονται οι βαμβακοπαραγωγοί για τη νέα καλλιεργητική περίοδο. Το γενικότερο κλίμα της παραγωγής δεν δείχνει να τους ευνοεί και, για τον λόγο αυτόν, σημαντικός αριθμός μειώνει τα στρέμματα, ώστε να έχει και εναλλακτικές επιλογές. Σταθεροί, όμως, παραμένουν οι επαγγελματίες παραγωγοί που έχουν επενδύσει στην καλλιέργεια […]

26/03/2025 7' διάβασμα

1 2 3 4 … 8