: διατροφή
Προβιοτικά και ελαιόλαδο συμβάλλουν στην υγεία του εγκεφάλου
Τον σημαντικό ρόλο του εντέρου στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου υποδεικνύει έρευνα που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «Nutrition 2023»,...
Περιφέρεια Κρήτης: Ισχυρό διαβατήριο η κρητική γαστρονομία, διασυνδέει τον πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό
«Η κρητική γαστρονομία αποτελεί ένα ισχυρό διαβατήριο που καθιερώνει την Κρήτη, ως έναν τόπο όπου η γεωγραφία συναντιέται με την παράδοση και διασυνδέεται ο...
Η ζάχαρη κρύβεται στα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα
Τρώτε ζάχαρη; Η απάντηση είναι κατά πάσα πιθανότητα «ναι», ακόμα και αν έχετε αποκλείσει εντελώς τα γλυκά από τη διατροφή σας, εφόσον οκτώ στις...
Exosomm: Έτοιμη να δώσει λύση σε εκατομμύρια ανθρώπους με φλεγμονώδεις διαταραχές
Μετά την ισραηλινή Maolac, η οποία αξιοποιεί την τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης (AI) για τη σύνθεση μητρικού γάλακτος από ζωικά και φυτικά παραπροϊόντα, ακόμα μία...
«Πρωταθλητές» τα νοικοκυριά στη σπατάλη τροφίμων
Οι τεράστιες ποσότητες τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια δείχνουν την ανάγκη για καλύτερη οργάνωση της διακίνησης και του εμπορίου, αλλά και του οικογενειακού προγραμματισμού,...
Η ζωή μας ζυμωμένη με σιτάρι, λάδι και κρασί…
Η διαμόρφωση λαϊκών και θρησκευτικών πρακτικών και εθίμων στην ελληνική κοινωνία με βάση τα τρία βασικά διατροφικά αγαθά, το σιτάρι, το λάδι και το...
Διατροφή: Αυξάνονται οι χορτοφάγοι, οι vegans και όσοι προσπαθούν να περιορίσουν το κόκκινο κρέας
Ολοένα και περισσότερες έρευνες που αφορούν τα τρόφιμα καταγράφουν τις νέες τάσεις για τη διατροφή και την κατανάλωση, όπως τη μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών...