μπύρα

nymfi-i-episimi-byra-tis-88is-deth-mas-kalei-na-anakalypsoume-enan-kosmo-gemato-mageia-330137

Νύμφη: Η Επίσημη Μπύρα της 88ης ΔΕΘ μάς καλεί να ανακαλύψουμε έναν κόσμο γεμάτο μαγεία!

Για μια ακόμα χρονιά η μπύρα ΝΥΜΦΗ θα βρίσκεται στην καρδιά της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης. Η μπύρα ΝΥΜΦΗ και η μυθική γοργόνα της, έρχεται στην 88η ΔΕΘ ως η Επίσημη Μπύρα της έκθεσης, για να «μαγνητίσει» με την παρουσία της τους χιλιάδες επισκέπτες.  Η μπύρα ΝΥΜΦΗ δε θα μπορούσε να απουσιάζει από την ετήσια γιορτή […]

26/08/2024 1' διάβασμα

freskia-byra-chiou-i-proti-me-masticha-329726

Φρέσκια Μπύρα Χίου, η πρώτη με μαστίχα

Ο Ιάκωβος Αμύγδαλος και ο Μάνος Ναζλίδης συζητούσαν σαν καλοί φίλοι ένα καλοκαίρι την ιδέα να παρασκευάσουν μπύρα. Ο Μάνος δημιούργησε την εμπειρία πειραματιζόμενος με ένα κιτ οικιακής ζυθοποίησης, όπως οι έτοιμες τούρτες των σούπερ μάρκετ. Από την ερασιτεχνική ζυθοποίηση προχώρησαν μαζί και σταδιακά στην παρασκευή της Fresh Chios Beer το 2012, δραστηριοποιούμενοι σε έναν […]

20/08/2024 5' διάβασμα

topiki-byra-me-aroma-lesvou-329460

Τοπική μπύρα με άρωμα… Λέσβου

Μία νέα ζυθοποιία δημιουργήθηκε στη Μυτιλήνη και πιο συγκεκριμένο στο Σίγρι, όπου αξίζει να φτάσεις για να πιεις μια πολύ ωραία παγωμένη μπύρα. Ο ζυθοποιός, Χρήστος Χατζάκης μίλησε στην ΕΡΤ3 για το συγκεκριμένο εγχείρημα. «Ξεκινήσαμε το 2018, ήμασταν 20 ζυθοποιοί, το 2018 γίναμε νομάδες ζυθοποιοί και αποφασίσαμε να ζυθοποιήσουμε στη μικροζυθοποιία της Χίου γιατί δεν υπήρχε αντίστοιχη μονάδα στη Λέσβο», ανέφερε αρχικά εξηγώντας […]

13/08/2024 1' διάβασμα

evodiabio-protoporiaki-methodos-paragogis-fysikon-aromaton-gia-ti-viomichania-tis-byras-324375

EvodiaBio: Πρωτοποριακή μέθοδος παραγωγής φυσικών αρωμάτων για τη βιομηχανία της μπύρας

Μια πρωτοποριακή και βιώσιμη μέθοδος παραγωγής φυσικών αρωμάτων, με επίκεντρο τη βιομηχανία της μπύρας, έλαβε χρηματοδότηση 7 εκατ. ευρώ. Η EvodiaBio, με έδρα την Κοπεγχάγη, έχει ως στόχο την παροχή φιλικών προς το περιβάλλον λύσεων για διάφορες βιομηχανίες, ξεκινώντας από τη βιομηχανία μπύρας. Η μέθοδος ενισχύει σημαντικά τη γεύση της μπύρας χωρίς αλκοόλ, μειώνοντας παράλληλα […]

27/06/2024 1' διάβασμα

byra-apo-100-elliniko-ryzi-paraskevase-o-elgo-dimitra-321614

Μπύρα από 100% ελληνικό ρύζι παρασκεύασε ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ

Eνα καινοτόμο προϊόν, το οποίο απευθύνεται –μεταξύ άλλων– σε μια μεγάλη μερίδα πληθυσμού που έχει δυσανεξία στη γλουτένη, παρασκεύασαν οι επιστήμονες του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Πρόκειται για μια μπύρα φτιαγμένη από 100% ελληνικό ρύζι και, μάλιστα, από την τοπική παραγωγή της Κεντρικής Μακεδονίας και με κριτικές, από τις γευστικές δοκιμές, που επιβεβαιώνουν την ποιοτική της υπεροχή. «Είναι […]

22/05/2024 2' διάβασμα

mathites-lykeiou-paragoun-tin-diki-tous-byra-kai-poto-me-meli-321499

Μαθητές λυκείου παράγουν την δική τους μπύρα και ποτό με μέλι

Μια φρέσκια παγωμένη μπύρα, με μια ιδιαίτερη γεύση και ονομασία, σε μια στιγμή χαλάρωσης πάντα είναι ένας μικρός πειρασμός. Ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ Βασίλης Αναστασιάδης, ενέδωσε στον πειρασμό και αποφάσισε να αφιερώσει ένα ρεπορτάζ στους παρασκευαστές της “ΕΠΑΛ.ΛΙΩΤΙΚΗΣ” μπύρας. Από το πιο απομακρυσμένο σχολείο του νομού Σερρών ο Κωνσταντίνος Γιαβρούδης, διευθυντής στο ΕΠΑΛ Ροδόπολης, δηλώνει υπερήφανος […]

21/05/2024 2' διάβασμα

epistimones-chrisimopoioun-techniti-noimosyni-gia-na-veltiosoun-ti-gefsi-tis-byras-317352

Επιστήμονες χρησιμοποιούν τεχνητή νοημοσύνη για να βελτιώσουν τη γεύση της μπύρας

Οι βελγικές μπύρες φημίζονται για την ποικιλία, την ποιότητα και την κληρονομιά τους. Τώρα, οι ερευνητές αξιοποίησαν τη δύναμη της τεχνητής νοημοσύνης για να τις κάνουν ακόμα καλύτερες. Ο καθηγητής Κέβιν Βέρστρεπεν του πανεπιστημίου KU Leuven, ο οποίος ηγήθηκε της έρευνας, δήλωσε ότι η τεχνητή νοημοσύνη θα μπορούσε να βοηθήσει να διαχωρίσει τις πολύπλοκες σχέσεις που εμπλέκονται στην αντίληψη […]

27/03/2024 4' διάβασμα

gallia-podariko-me-ti-megalyteri-diorganosi-tis-prosdoka-i-millesime-bio-gia-to-2024-309991

Γαλλία: Ποδαρικό με τη μεγαλύτερη διοργάνωσή της προσδοκά η Millesime Bio για το 2024

Η διεθνής διοργάνωση για τον τομέα του βιολογικού οίνου και των οινοπνευματωδών ποτών Millesime Bio 2024 αναμένεται να ανοίξει τις πύλες της τον προσεχή Ιανουάριο. Στις 22-23 του μήνα θα διεξαχθεί η ψηφιακή της έκδοση, για να ακολουθήσει στις 29-31 Ιανουαρίου η φυσική διοργάνωση στο Εκθεσιακό Κέντρο του Μονπελιέ της Γαλλίας. Οι διοργανωτές, που γιορτάζουν […]

24/12/2023 1' διάβασμα

gia-proti-fora-kalliergeia-lykiskou-stin-argolida-301115

Για πρώτη φορά καλλιέργεια λυκίσκου στην Αργολίδα

Στις περιοχές Σκοτεινή και Γυμνό Αργολίδας έστησαν την επιχείρησή τους οι Μάριος Πουληµάς και ∆ηµήτρης Μανάβης από τη Νεμέα, που θέλησαν να ανοίξουν τους ορίζοντές τους πέρα από τις συνήθεις καλλιέργειες και να διαλέξουν έναν ξεχωριστό δρόμο. Η καλλιέργεια λυκίσκου ήταν σίγουρα κάτι που ελάχιστοι μπορούν να φανταστούν. Κι όμως, οι δύο άνδρες προχώρησαν και […]

14/09/2023 2' διάβασμα

velgio-elleipsi-byras-logo-ton-kairikon-synthikon-ta-dedomena-dinoun-tin-apantisi-299938

Βέλγιο: Έλλειψη μπύρας λόγω των καιρικών συνθηκών; Τα δεδομένα δίνουν την απάντηση

Ανησυχία για την έλλειψη…μπύρας εκφράζουν ζυθοποιοί στο Βέλγιο εξαιτίας των καιρικών φαινομένων, ωστόσο τα βελγικά μέσα διερωτώνται εάν κάτι τέτοιο θα μπορούσε να συμβεί στην πράξη και θέτουν επί τάπητος τα δεδομένα. «Προς έλλειψη μπύρας; Η κακή συγκομιδή κριθαριού ανησυχεί ορισμένους ζυθοποιούς» είναι ο τίτλος άρθρου της εφημερίδας «Le Soir». Όπως επισημαίνει το δημοσίευμα, φέτος, […]

30/08/2023 2' διάβασμα

epistimones-eftiaxan-byra-apo-anakyklomeno-nero-vinteo-291910

Επιστήμονες έφτιαξαν μπύρα από ανακυκλωμένο νερό (βίντεο)

Πολλοί άνθρωποι δίσταζαν να δοκιμάσουν την μπύρα, αλλά τελικά το 99% όσων τη δοκίμασαν, ενθουσιάστηκαν πραγματικά, λέει η εταιρεία που βρίσκεται πίσω από το εγχείρημα. Μετά από χρόνια ιστορικής ξηρασίας στην Καλιφόρνια, η ανακύκλωση του νερού αποτελεί πλέον σοβαρό ζήτημα. Μια εταιρεία ανακύκλωσης νερού με έδρα το Σαν Φρανσίσκο επιδιώκει να απαντήσει σε αυτό το […]

05/05/2023 4' διάβασμα

oi-dynatotites-kalliergeias-tou-lykiskou-stin-ellada-291653

Οι δυνατότητες καλλιέργειας του λυκίσκου στην Ελλάδα

Σκοπός του άρθρου αυτού για τον λυκίσκο είναι να κεντρίσει το ενδιαφέρον της πολιτείας, αλλά και των ιδιωτών επιχειρηματιών και των αγροτών να ασχοληθούν με την καλλιέργεια, την επεξεργασία και την εμπορία του φυτού στην Ελλάδα. Είναι καιρός σε αυτή την οικονομική κρίση να αφυπνιστούμε όλοι μας για να αξιοποιήσουμε τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της χώρας […]

05/05/2023 8' διάβασμα

peiramatiki-byra-me-fraoula-apo-to-viologiko-agroktima-rodopis-290929

Πειραματική μπύρα με φράουλα από το Βιολογικό Αγρόκτημα Ροδόπης

Μια συζήτηση έγινε η αφορμή το Βιολογικό Αγρόκτημα Ροδόπης να προχωρήσει σε δοκιμαστική εμφιάλωση μπύρας με γεύση φράουλα. Στο Αγρόκτημα πρωταγωνιστεί η καλλιέργεια φράουλας και η δυνατότητα επισκέψεων του κοινού στο αγρόκτημα δημιούργησε μια ομάδα φίλων και υποστηρικτών. Ανάμεσά τους ένα στέλεχος της Ζυθοποιίας Μακεδονίας-Θράκης που έδωσε σάρκα και… μπουκάλι στην ιδέα του παραγωγού, Χρήστου […]

25/04/2023 3' διάβασμα

i-olybiaki-zythopoiia-fernei-tin-paragogi-tis-byras-carlsberg-stin-ellada-284804

Η Ολυμπιακή Ζυθοποιία φέρνει την παραγωγή της μπύρας Carlsberg στην Ελλάδα

Την παραγωγή της μπύρας Carlsberg φέρνει στην Ελλάδα όπως ανακοίνωσε η Ολυμπιακή Ζυθοποιία, από τον Ιανουάριο του 2023. Όπως ανακοινώθηκε, η μονάδα παραγωγής της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, στη Σίνδο θα αναλάβει την παραγωγή του βασικού brand του ομίλου Carlsberg, σε κουτί των 330 ml. και των 500 ml., καθώς και σε όλους τους τύπους βαρελιών (Draught […]

07/02/2023 2' διάβασμα

yeasty-paragogi-enallaktikon-proteinon-apo-ypoleimmata-magias-byras-196827

Yeasty: Παραγωγή εναλλακτικών πρωτεϊνών από υπολείμματα μαγιάς μπύρας

Η νεοφυής επιχείρηση τεχνολογίας τροφίμων Yeasty μόλις συγκέντρωσε 1,4 εκατ. ευρώ για την κυκλική προσέγγισή της, η οποία αφορά μια επαναστατική νέα μέθοδο παραγωγής εναλλακτικής πρωτεΐνης, αξιοποιώντας υπολείμματα μαγιάς μπύρας. Χάρη σε αυτήν τη χρηματοδότηση, η ομάδα που εδρεύει στο Παρίσι θα κλιμακώσει την παραγωγή του πρωτεϊνικού προϊόντος της, πιθανώς σηματοδοτώντας μια νέα γενιά εναλλακτικών […]

14/12/2022 2' διάβασμα

al-daniilidis-athinaiki-zythopoiia-sta-epipeda-tou-2019-oi-poliseis-byras-lelogismenes-anatimiseis-to-2023-280151

Αλ. Δανηιλίδης (Αθηναϊκή Ζυθοποιία): “Στα επίπεδα του 2019 οι πωλήσεις μπύρας, «λελογισμένες» ανατιμήσεις το 2023”

«Για εμάς, ελληνικότητα είναι η επίδραση που έχεις σε αυτή την κοινωνία και όχι τι διαβατήριο έχει ο ιδιοκτήτης σου». Με αυτήν τη φράση, ο διευθύνων σύμβουλος της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας, Αλέξανδρος Δανιηλίδης, στο πλαίσιο συνάντησης με δημοσιογράφους την Τετάρτη 7 Δεκεμβρίου, υπογράμμισε τη στρατηγική επιλογή της εταιρείας για την προμήθεια κριθαριού αποκλειστικά από την Ελλάδα. […]

09/12/2022 5' διάβασμα

zymonetai-i-larisaiki-byra-apo-kastana-melivoias-278153

Ζυμώνεται η λαρισαϊκή μπύρα από κάστανα Μελιβοίας

Ζυμώνεται στις δεξαμένες τοπικής ζυθοποιίας της Λάρισας, η νέα μπύρα που έχει ως πρώτη ύλη…τα κάστανα Μελιβοίας. Μιλώντας στην ΕΡΤ Λάρισας, ο ιδρυτής της ζυθοποιίας Γιώργος Πέτρου, εξήγησε ότι οι δοκιμές έγιναν με εξαιρετικά αποτελέσματα και στα μέσα Δεκεμβρίου θα γίνει η επίσημη παρουσίαση της νέας μπύρας που φτιάχνεται με κριθάρι και άλευρα από κάστανα […]

16/11/2022 1' διάβασμα

eza-diakrisi-sta-manufacturing-excellence-awards-gia-ti-nea-monada-paragogis-biras-choris-alkooli-277270

ΕΖΑ: Διάκριση στα Manufacturing Excellence Awards για τη Νέα Μονάδα Παραγωγής Μπίρας χωρίς Αλκοόλη

Η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης, η μεγαλύτερη ανεξάρτητη ελληνική ζυθοποιία, διακρίθηκε με βραβείο bronze στην κατηγορία «Καινοτομία και Δημιουργικότητα» στα Manufacturing Excellence Awards 2022, για τη Νέα Μονάδα Παραγωγής Μπίρας χωρίς Αλκοόλη. Η βράβευση πραγματοποιήθηκε από την εταιρεία Boussias  Communications την Τρίτη 1 Νοεμβρίου 2022 στο Sofitel Athens Airport. Η βράβευση αυτή επιβεβαιώνει τη συνέπεια της […]

07/11/2022 1' διάβασμα

1 2 3 4