Πρέπει να έχετε ενεργοποιημένη την Javascript για να δείτε αυτό τον ιστότοπο
Αρχική Ετικέτες τυροκομείο

: τυροκομείο

Άγγελος Παπαδόπουλος: Διαβατήριο για τη δημιουργία ενός τυροκομείου η γνώση

Ακόμα και σήμερα, το ποσοστό των Ελλήνων αγροτών που έχουν κάποια βασική αγροτική εκπαίδευση δεν ξεπερνά το 6,2%, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία...

Ρόλο πρωταγωνιστή στο θρακιώτικο γάλα δίνει το τυροκομείο Δουκίδη

«Στην αυλή του σπιτιού του, ο παππούς μου είχε φτιάξει μια μικρή αποθήκη όπου συγκέντρωνε γάλατα από παραγωγούς του χωριού και γειτονικών περιοχών. Κάπως...

Πρόστιμα του ΥπΑΑΤ σε δύο τυροκομεία για σοβαρές παραβάσεις

Πρόστιμα σε δύο τυροκομικές επιχειρήσεις ανακοίνωσε ότι επέβαλε το ΥπΑΑΤ λίγες μέρες πριν τις εκλογές. Τα πρόστιμα, τρία τον αριθμό και συνολικού ύψους 34.500...
Τυρί "μαλάκα" Χανίων: Ένα προϊόν με τοπική γεύση και ιστορία, που φιγουράρει στην γκουρμέ κουζίνα

Τυρί “μαλάκα” Χανίων: Ένα προϊόν με τοπική γεύση και ιστορία, που φιγουράρει στην γκουρμέ κουζίνα

Η ονομασία του μάλλον αιφνιδιάζει όποιον έρθει σε επαφή για πρώτη φορά με την τοπική κουζίνα των Χανίων. Η τυρόμαζα, που προκύπτει στο πρώτο...
tirokomeio-stathori-chalkidiki2

Στη Χαλκιδική, το τυροκομείο Σταθώρη καινοτομεί και πρωτοτυπεί

Ο λόγος για τα προϊόντα της τυροκομικής μονάδας του Ιωάννη Σταθώρη, στην Ιερισσό Χαλκιδικής, που δεν βασίζονται απλά σε μύθους, αλλά εντάσσονται στο πλαίσιο...
Τυριά από μαστόρους… τυροκόμους στην Άρτα

Τυριά από μαστόρους… τυροκόμους στην Άρτα

Η ποιότητα της πρώτης ύλης, αλλά και η πολύχρονη εμπειρία, είναι τα μυστικά για την παραγωγή καλών τυριών στην Άρτα. Εκεί συναντήσαμε τον Κωνσταντίνο...
Η Φάρμα Τσέλλου, το παραδοσιακό τυρί Γκερμέζ και η διαδικασία της πιστοποίησης

Η Φάρμα Τσέλλου, το παραδοσιακό τυρί Γκερμέζ και η διαδικασία της πιστοποίησης

Πιστή στις αρχές της, προσπαθεί με πολύ κόπο να αναδείξει την ιδιαίτερη ταυτότητα των γαλακτοκομικών της προϊόντων. Πριν από λίγα χρόνια, τα μέλη της...