Lifestyle

o-dimos-voiou-metakomizei-gia-festival-sti-nea-paralia-263994

Ο δήμος Βοΐου «μετακομίζει» για φεστιβάλ στη Νέα Παραλία

Ο δήμος Βοΐου «μετακομίζει» για ένα τριήμερο φεστιβάλ στη Θεσσαλονίκη και πιο συγκεκριμένα στο πλακόστρωτο της Νέας Παραλίας, δίπλα από το άγαλμα του Κωνσταντίνου Καραμανλή, με στόχο την ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου. Το φεστιβάλ του δήμου Βοΐου θα πραγματοποιηθεί στις 27, 28 και 29 Μαΐου και οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να […]

26/05/2022 1' διάβασμα

i-afxisi-tou-kostous-paragogis-logo-klimatikis-allagis-apeilei-na-meiosei-brokolo-kai-kounoupidi-apo-to-trapezi-mas-104071

Η αύξηση του κόστους παραγωγής λόγω κλιματικής αλλαγής, απειλεί να μειώσει μπρόκολο και κουνουπίδι από το τραπέζι μας

Μπορεί το μπρόκολο και κουνουπίδι να κερδίζουν σήμερα ολοένα και περισσότερο στις προτιμήσεις των καταναλωτών, αλλά οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής τα επόμενα χρόνια δεν αποκλείεται να καταστήσουν τα δύο είδη προς …εξαφάνιση από το οικογενειακό τραπέζι αφού οι καλλιέργειες τους θα γίνουν εξαιρετικά δαπανηρές για τους παραγωγούς, απαιτώντας μεταξύ άλλων έως και 61% περισσότερη […]

20/05/2022 10' διάβασμα

gourounopoula-sardinias-rizoto-apo-to-veneto-kai-keftedes-apo-tin-kalavria-parousiazontai-meso-tou-true-italian-taste-263447

Γουρουνοπούλα Σαρδηνίας, ριζότο από το Βένετο και κεφτέδες από την Καλαβρία παρουσιάζονται μέσω του «True Italian Taste»

Πριν από τέσσερα χρόνια, σε μια διεθνή έκθεση του αγροδιατροφικού τομέα, τη θέση τους έπαιρναν ανάμεσα στους εκθέτες οι εκπρόσωποι ενός μεγάλου έργου του υπουργείου Εξωτερικών και Διεθνών Σχέσεων της Ιταλίας, του «The Extraordinary Italian Taste». Στόχος του έργου ήταν και είναι η προώθηση των ιταλικών προϊόντων, τυριών, κρεάτων, φρούτων, λαχανικών και κρασιών. Στην ίδια […]

20/05/2022 6' διάβασμα

poio-elliniko-piato-bike-sta-30-kalytera-tiganita-tou-kosmou-263409

Ποιο ελληνικό πιάτο μπήκε στα 30 καλύτερα τηγανητά του κόσμου

Παρότι τα τηγανητά σε καμία περίπτωση δεν συγκαταλέγονται μεταξύ των υγιεινών φαγητών, είναι αγαπημένη λιχουδιά σε ολόκληρο τον κόσμο. Λαμβάνοντας υπόψιν ότι σχεδόν κάθε περιοχή έχει την δική της συνταγή, είναι σίγουρο ότι από κάθε λίστα με τα καλύτερα τηγανητά θα υπάρχουν ελλείψεις. Ωστόσο, σύμφωνα με το CNN τα παρακάτω 30 πιάτα είναι σίγουρα ανάμεσα […]

19/05/2022 7' διάβασμα

enas-stous-tesseris-vretanous-paraleipei-gevmata-logo-tis-akriveias-263169

Ένας στους τέσσερις Βρετανούς παραλείπει γεύματα, λόγω της ακρίβειας

Η κατακόρυφη αύξηση του κόστους ζωής στη Βρετανία ανάγκασε δύο στους τρεις πολίτες να σβήσουν τη θέρμανση στα σπίτια τους, σχεδόν τους μισούς να οδηγούν λιγότερο ή να αλλάξουν σουπερμάρκετ και περίπου έναν στους τέσσερις να παραλείπει γεύματα, σύμφωνα με μια έρευνα. Μεταξύ των πολιτών με χαμηλά εισοδήματα, ένας στους τρεις είπε ότι πρόσφατα παραλείπει γεύματα λόγω […]

17/05/2022 1' διάβασμα

i-zoi-kai-drasi-tou-yperaspisti-ton-agroton-marinou-antypa-sti-michani-tou-chronou-apo-tin-cosmote-history-262970

Η ζωή και δράση του υπερασπιστή των αγροτών, Μαρίνου Αντύπα στη «Μηχανή του Χρόνου» από την Cosmote History

Τη ζωή και τη δράση του Μαρίνου Αντύπα, του μεγάλου κοινωνικού αγωνιστή που έμεινε στην ιστορία ως ο υπερασπιστής των αγροτών, παρουσιάζει η εκπομπή «Μηχανή του Χρόνου» με τον Χρίστο Βασιλόπουλο, που θα κάνει πρεμιέρα απόψε στο COSMOTE HISTORY HD (Δευτέρα 16/5, 21.00). Η έρευνα της εκπομπής ξεκινά από τις πρώτες του επαφές με τους […]

16/05/2022 2' διάβασμα

vea-gia-nutri-score-i-etiketa-tou-idanikou-trofimou-prepei-na-periechei-to-threptiko-profil-tou-proiontos-262748

ΒΕΑ για Nutri-Score: «Η ετικέτα του ιδανικού τροφίμου, πρέπει να περιέχει το θρεπτικό προφίλ του προϊόντος»

Το θέμα του προωθούμενου από μερίδα εταιρειών τροφίμων συστήματος επισήμανσης τροφίμων, (Nutri-Score) – το οποίο βρίσκεται ήδη σε εφαρμογή σε εθελοντική βάση – απασχόλησε πρόσφατη διαδικτυακή εκδήλωση. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Αθηνών , στην ατζέντα της εκδήλωσης τέθηκε το θέμα του προωθούμενου – και ήδη σε εφαρμογή σε εθελοντική βάση από μερίδα εταιρειών […]

12/05/2022 2' διάβασμα

trofima-kata-tou-stres-kai-vegan-papoutsia-stis-koryfaies-taseis-tis-agoras-262579

Tρόφιμα κατά του στρες και vegan παπούτσια στις κορυφαίες τάσεις της αγοράς

Μια κουζίνα – φάντασμα στη Θεσσαλονίκη, όπου μαγειρεύονται φαγητά μόνο για πακέτο, τρόφιμα που χάρη στα βότανα που περιέχουν καταπολεμούν το στρες και αυξάνουν το αίσθημα της ευεξίας αλλά και vegan παπούτσια, φτιαγμένα από ίνες φύλλων βρίσκονται πίσω από τις κορυφαίες τάσεις της αγοράς στον τομέα της αγροδιατροφής, όπως αυτές καταγράφονται από την πλατφόρμα Horizon […]

11/05/2022 4' διάβασμα

evrovouli-ta-diatrofika-skandala-kinder-buitoni-kai-lactalis-apodomoun-tous-nomous-tis-ee-261674

Ευρωβουλή: Τα διατροφικά σκάνδαλα Kinder, Buitoni και Lactalis αποδομούν τους νόμους της ΕΕ

Η εφαρμογή της νομοθεσίας και η ίδια η αποτελεσματικότητα των νόμων της ΕΕ δέχονται αμφισβήτηση έπειτα από μια σειρά σκανδάλων σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτά αφορούν κυρίως τις κατεψυγμένες πίτσες της εταιρείας Buitoni (υπάγεται στον όμιλο Nestle), τα σοκολατένια αβγά Kinder και τα τυριά της πολυεθνικής Lactalis. Ύστερα από τον σάλο που προκλήθηκε από […]

02/05/2022 1' διάβασμα

anaviosi-tou-ethimou-ton-ippikon-agonon-sti-skiatho-261382

Αναβίωση του εθίμου των ιππικών αγώνων στη Σκιάθο

Το έθιμο των λαϊκών ιππικών αγώνων του Αγίου Γεωργίου, ένα έθιμο με ιδιαίτερη σημασία για τους  κατοίκους της Σκιάθου, δεδομένου ότι είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την τοπική ιστορία και παράδοση, αναβίωσε φέτος μετά από πολλά χρόνια. Οι αγώνες πραγματοποιήθηκαν ανήμερα του Αγίου Γεωργίου, την Δευτέρα 25 Απριλίου 2022, στον μοναδικής ομορφιάς βιότοπο των Κουκουναριών, ιδανικό τόπο […]

26/04/2022 1' διάβασμα

erevna-i-ygieini-fytiki-diatrofi-syndeetai-me-meiomeno-kindyno-emfanisis-diaviti-261301

Έρευνα: Η υγιεινή φυτική διατροφή συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη

Η κατανάλωση υγιεινών φυτικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των λαχανικών, των ξηρών καρπών, του καφέ και των οσπρίων, σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 (T2D) σε γενικά υγιή άτομα και συμβάλλουν στην πρόληψη της χρόνιας νόσου, σύμφωνα με σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Diabetologia» της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD). «Μεμονωμένοι […]

25/04/2022 1' διάβασμα

ipa-startup-metra-tin-orimotita-ton-frouton-prin-ftasoun-ston-katanaloti-261280

ΗΠΑ: Startup μετρά την ωριμότητα των φρούτων πριν φτάσουν στον καταναλωτή

Με σκοπό τη μείωση τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, η νεοφυής επιχείρηση Strella Biotech, από τις ΗΠΑ, κατασκεύασε μια νέα συσκευή αισθητήρων, η οποία μετρά το αέριο που εκπέμπεται από τα φρούτα καθώς ωριμάζουν, έτσι ώστε να διασφαλίσουν ότι μόνο τα ώριμα προϊόντα θα φτάσουν στα ράφια των καταστημάτων. Με το USDA να εκτιμά ότι […]

25/04/2022 1' διάβασμα

i-bougatsa-thessalonikis-mathima-sto-polytechneio-tou-chongk-kongk-260816

Η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης μάθημα στο Πολυτεχνείο του Χονγκ Κονγκ

Παίρνει στα χέρια του τη ζύμη και με γρήγορες κινήσεις και μοναδική μαεστρία τη μετατρέπει εν ριπή οφθαλμού σε φύλλο μπουγάτσας, που έχει μέγεθος σεντονιού, προκαλώντας τον ενθουσιασμό όλων όσοι τον παρακολουθούν μέσα από μια οθόνη υπολογιστή. Ο Φίλιππος Μπαντής, ο οποίος διατηρεί ένα από τα πιο γνωστά και μακροβιότερα μπουγατσατζίδικα της Θεσσαλονίκης, έγινε «καθηγητής» […]

19/04/2022 3' διάβασμα

dyspistoi-oi-katanalotes-gia-tin-kainotomia-sta-trofima-260547

Δύσπιστοι οι καταναλωτές για την καινοτομία στα τρόφιμα

Δυσπιστία, αμφιβολία και φόβος είναι τα συναισθήματα που διαμορφώνουν τη στάση των Ευρωπαίων καταναλωτών απέναντι στην καινοτομία των τροφίμων, όπως τα υποκατάστατα κρέατος. Αντίθετα, αρκετοί είναι οι καταναλωτές, οι οποίοι πιστεύουν ότι η τεχνολογία στην παραγωγή των τροφίμων στο χωράφι είναι απαραίτητη για την αύξηση της παραγωγικότητας. Αυτά είναι, μεταξύ άλλων, τα αποτελέσματα της πανευρωπαϊκής […]

17/04/2022 5' διάβασμα

pou-i-vienni-paradeigma-pros-mimisi-260540

ΠΟΥ: Η Βιέννη παράδειγμα προς μίμηση

Επιμένει βιώσιμα και με κριτήρια οικολογικής αποδοτικότητας κι αυτό φαίνεται στους δείκτες που εξοικονομούνται ετησίως, σύμφωνα με το ευρωπαϊκό γραφείο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, για αυτό και ο Οργανισμός επέλεξε να αναφερθεί στο παράδειγμα της Βιέννης, στο πλαίσιο και της Παγκόσμιας Ημέρας Υγείας του 2022 (7 Απριλίου). Η στροφή της αυστριακής πρωτεύουσας ως προς τις […]

16/04/2022 3' διάβασμα

stin-kriti-gia-liges-imeres-to-entyposiako-trikatarto-istioforo-mircea-258926

Στην Κρήτη για λίγες ημέρες το εντυπωσιακό τρικάταρτο ιστιοφόρο «MIRCEA»

Στην Σούδα βρίσκεται το εντυπωσιακό τρικάταρτο ιστιοφόρο της Ρουμανίας. Το «MIRCEA» κατασκευάστηκε μεταξύ 1938-1939 στα ναυπηγεία “Blohm und Woss” του Αμβούργου της Γερμανίας, διαθέτει τρία κατάρτια για τετράγωνα πανιά και εντάσσεται στην λεγόμενη κατηγορία των καραβιών μπρακ. Το μήκος του είναι 82 μέτρα και το πλάτος του 12 μέτρα, ενώ έχει 165 άτομα πλήρωμα. Η φήμη του εκπαιδευτικού πλοίου, […]

30/03/2022 1' διάβασμα

rafinarismeno-elaiolado-anti-gia-ilielaio-proteinei-o-om-kathigitis-gpa-k-fasseas-vinteo-258891

Ραφιναρισμένο ελαιόλαδο αντί για ηλιέλαιο προτείνει ο ομ. καθηγητής ΓΠΑ, Κ. Φασσέας, (βίντεο)

  Με τις τιμές του ηλιελαίου να έχουν πάρει την ανιούσα μετά την έναρξη της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία, τα νοικοκυριά να αγωνιούν για το κόστος των φυτικών ελαίων και τους επαγγελματίες της εστίασης να προαναγγέλλουν ότι θα σταματήσουν να σερβίρουν τηγανιτές πατάτες, η εκπομπή «Συνδέσεις» ζήτησε από τον Κωνσταντίνο Φασσέα, ομότιμο καθηγητή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου να προτείνει εναλλακτικές λύσεις για […]

30/03/2022 1' διάβασμα

parousiasi-tis-drasis-to-diktyo-agrotikon-mouseion-257764

Παρουσίαση της δράσης “Το Δίκτυο Αγροτικών Μουσείων”

Το Εθνολογικό Μουσείο Θράκης σε συνεργασία με το Διιδρυματικό Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Μουσειακές Σπουδές των τμημάτων Ιστορίας & Αρχαιολογίας και Γεωλογίας & Γεωπεριβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αθηνών σε συνεργασία με το τμήμα Συντήρησης και έργων τέχνης του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, ο Δήμος Διδυμοτείχου και ο Δήμος Ορεστιάδας διοργανώνουν εκδήλωση για την παρουσίαση μουσειολογικών μελετών με θέμα “Το […]

17/03/2022 2' διάβασμα

mikroteros-o-kindynos-diaviti-gia-osous-pinoun-krasi-me-to-fagito-tous-symfona-me-amerikaniki-erevna-257322

Μικρότερος ο κίνδυνος διαβήτη για όσους πίνουν κρασί με το φαγητό τους, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα

Η κατανάλωση κρασιού μαζί με το φαγητό σχετίζεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επιδημιολόγο-αναλυτή Βιστατιστικής δρα Χάο Μα του Πανεπιστημίου Τουλέιν της Νέας Ορλεάνης, οι οποίοι έκαναν τη σχετική ανακοίνωση σε συνέδριο της American Heart Association στο Σικάγο, ανέλυσαν στοιχεία για […]

14/03/2022 1' διάβασμα

evropaiki-enosi-koryfonetai-i-syzitisi-gia-to-eniaio-systima-diatrofikis-episimansis-256077

Ευρωπαϊκή Ένωση: Κορυφώνεται η συζήτηση για το ενιαίο σύστημα διατροφικής επισήμανσης

Στην τελική φάση της διαβούλευσης σχετικά με το μελλοντικό υποχρεωτικό σύστημα διατροφικής επισήμανσης στο εμπρόσθιο μέρος της συσκευασίας, που θα επικρατήσει σε επίπεδο ΕΕ, βρίσκεται η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Σύμφωνα με την Katia Merten-Lentz, ιδρύτρια της Food Law Science & Partners, νομικής εταιρείας που εξειδικεύεται σε θέματα δικαίου τροφίμων και ζωοτροφών, οι επιλογές που υπάρχουν στο […]

27/02/2022 3' διάβασμα

1 … 20 21 22 23 24 … 96