Σύγχρονος Αγρότης

adeti-cretaland-winery-kainotomia-kai-ichnilasimotita-thetoun-tis-vaseis-gia-to-pio-prasino-oinopoieio-tis-kritis-341793

Adeti Cretaland Winery: Καινοτομία και ιχνηλασιμότητα θέτουν τις βάσεις για το πιο «πράσινο» οινοποιείο της Κρήτης

Η Ειρήνη Δασκαλάκη, μια νέα σύγχρονη αμπελουργός και οινοποιός από το χωριό Μεγάλη Βρύση Κρήτης, ακολουθεί το δικό της μονοπάτι στον δρόμο του κρασιού, έχοντας ως συντεταγμένες την καινοτομία, την περιβαλλοντική βιωσιμότητα και την ποιότητα. Χρησιμοποιώντας σύγχρονους αισθητήρες, ιχνηλασιμότητα, αλλά και προσπαθώντας να συμβάλει στη διάδοση των γηγενών ποικιλιών της Κρήτης, δίνει μια νέα πνοή στην […]

17/12/2024 6' διάβασμα

beetina-to-proto-meli-me-charaktirismo-pop-taxidevei-se-ellada-kai-exoteriko-338947

«Beetina»: Το πρώτο μέλι με χαρακτηρισμό ΠΟΠ ταξιδεύει σε Ελλάδα και εξωτερικό

Τριγυρνούν ανάμεσα στα δάση μαύρης ελάτης του Μαινάλου και έχουν την ικανότητα να μαγεύουν όποιον έρχεται σε επαφή μαζί τους, αφήνοντας μέσα του ένα «μικρόβιο», που περνάει από γενιά σε γενιά. Έτσι, ακριβώς και τη δεκαετία του ’70, ο Νικόλαος Μαραγκός βρήκε πάνω σ’ ένα δέντρο ένα μικρό σμήνος μελισσών και αρχίζει να το παρατηρεί. […]

20/11/2024 7' διάβασμα

al-spyropoulou-ch-makrokanis-i-paidiki-anamnisi-pou-egine-epangelmatiki-enascholisi-335860

Αλ. Σπυροπούλου & Χ. Μακροκάνης: Η παιδική ανάμνηση που έγινε επαγγελματική ενασχόληση

Σε ένα μικρό ορεινό χωριό ανάμεσα στα ψηλά βουνά της Τριφυλίας, το Λαντζουνάτο, δύο νέοι έδωσαν ζωή, μέσω του αγροτικού τομέα, στις αναμνήσεις που είχαν από τις γιαγιάδες τους. Ο λόγος για την Αλεξάνδρα Σπυροπούλου και τον Χαράλαμπο Μακροκάνη, οι οποίοι σε υψόμετρο 700 μέτρων καλλιεργούν με βιολογικό τρόπο ρίγανη ελληνικής ποικιλίας. Η αγάπη τους […]

23/10/2024 5' διάβασμα

rodo-vasilaki-nikos-psyllakis-i-malotira-kai-to-diktamo-tis-kritis-taxidevoun-se-olon-ton-kosmo-334018

Ρόδω Βασιλάκη & Νίκος Ψυλλάκης: Η μαλοτήρα και το δίκταμο της Κρήτης ταξιδεύουν σε όλον τον κόσμο

Ενα καμένο, ακαλλιέργητο χωράφι στο χωριό Λάκκοι, στην Κρήτη, αρκετά χρόνια μετά από μία καταστροφική πυρκαγιά, κατάφερε να αναγεννηθεί από τις στάχτες του και μαζί του να γεννήσει το «tofillo». Ο λόγος για μια οικογενειακή, καθετοποιημένη επιχείρηση παραγωγής βιολογικών βοτάνων που ξεκίνησε από την αγάπη δύο νέων ανθρώπων για τα βότανα και την κρητική φύση […]

06/10/2024 6' διάβασμα

agroktima-zargani-me-tous-energous-mikroorganismous-paragei-trofima-kai-prostatevei-to-perivallon-331060

Αγρόκτημα Ζαργάνη: Με τους Ενεργούς Μικροοργανισμούς παράγει τρόφιμα και προστατεύει το περιβάλλον

Ακολουθώντας έναν διαφορετικό δρόμο από αυτόν που είχε χαράξει στον εργασιακό του βίο, πριν από 25 χρόνια, ο Πέτρος Ζαργάνης, βιοκαλλιεργητής από το Μανδράκι Ευβοίας, άρχισε να ασχολείται με τη βιολογική παραγωγή. Το ξεκίνημα έγινε με την εκτροφή βατράχων, αλλά, δυστυχώς, το θεσμικό πλαίσιο εκείνης της εποχής δεν ευνοούσε την επιχειρηματικότητα και πολύ περισσότερο την […]

06/09/2024 7' διάβασμα

dimos-stergiannis-katsikisio-tyri-se-paradosiaki-tsantila-sto-soufli-327965

Δήμος Στεργιάννης: Κατσικίσιο τυρί σε παραδοσιακή τσαντίλα στο Σουφλί

Τον δρόμο που χάραξαν οι Σαρακατσάνοι παππούδες του συνεχίζει και εξελίσσει ο Δήμος Στεργιάννης, ακολουθώντας τις ρίζες του. Τις ρίζες στον κτηνοτροφικό τομέα που διαπερνούν το οικογενειακό του δέντρο. Με βάση το Σουφλί Έβρου ο Δήμος, μαζί με την οικογένειά του, εκτρέφει 400 γίδια και 100 πρόβατα μεταποιώντας το γάλα σε τυρί και γιαούρτι εξοπλισμένος […]

28/07/2024 5' διάβασμα

m-pleianthou-k-minas-oi-anthisµenes-µilies-polos-elxis-gia-askiseis-giogka-325022

Μ. Πλειάνθου & Κ. Μηνάς: Οι ανθισµένες µηλιές πόλος έλξης για ασκήσεις γιόγκα

Στους πρόποδες του Ολύμπου, στη Μηλέα Ελασσόνας, ένα ανήσυχο ζευγάρι νέων ανθρώπων, η Μαρία Πλειάνθου και ο Κωνσταντίνος Μηνάς, έχουν αντιληφθεί ότι η φύση, εκτός από την καλλιέργεια αγροτικών προϊόντων, μπορεί να συμβάλει και στην καλλιέργεια του νου και του σώματος. Οι ίδιοι ασχολούνται με την παραγωγή 15 διαφορετικών ποικιλιών μήλων, καρυδιών και αμυγδάλων, ενώ […]

04/07/2024 6' διάβασμα

m-sgourou-a-vardas-elies-tou-16ou-aiona-paragoun-elaiolado-me-ischyrismo-ygeias-323423

Μ. Σγουρού & Α. Βάρδας: Ελιές του 16ου αιώνα παράγουν ελαιόλαδο με ισχυρισμό υγείας

Όταν μάχεσαι για κάτι που αγαπάς, εξοπλίζεσαι με τα καλύτερα μέσα και χρησιμοποιείς όλες σου τις δυνάμεις για να το προστατεύσεις. Κρητικά ελαιόδεντρα του 16ου αιώνα του Nομού Λασιθίου «μάχονται» ανά τους αιώνες για να προσφέρουν στους καταναλωτές τον φαρμακευτικό τους καρπό. Τα «όπλα», όμως, τούς τα δίνουν δύο νέοι άνθρωποι, η Μαρία Σγουρού και […]

13/06/2024 10'+ διάβασμα

z-vratskidou-g-matsoukas-rodakino-kai-milo-apo-tin-agkathia-mazi-me-elliniki-troufa-kai-elaio-kannavis-319529

Ζ. Βρατσκίδου – Γ. Ματσούκας: Ροδάκινο και μήλο από την Αγκαθιά μαζί με ελληνική τρούφα και έλαιο κάνναβης

Η ζωή τις περισσότερες φορές είναι απρόβλεπτη, σε ξαφνιάζει και σε οδηγεί σε δρόμους που ίσως και να μην έπαιρνες ποτέ την απόφαση να ακολουθήσεις. Αποδεικνύεται, όμως, ότι ήταν η σωστή επιλογή να βρεθείς εκεί. Όταν οι συγκυρίες οδήγησαν τη Ζωή Βρατσκίδου και τον Γιώργο Ματσούκα, ζευγάρι στη ζωή και στην επαγγελματική ενασχόληση, στη γενέτειρα του […]

25/04/2024 7' διάβασμα

a-apostolopoulos-o-26chronos-pou-kalliergei-sitira-kai-viomichaniki-ntomata-me-drone-kai-aftonomo-trakter-317409

Α. Αποστολόπουλος: Ο 26χρονος που καλλιεργεί σιτηρά και βιομηχανική ντομάτα με drone και αυτόνομο τρακτέρ

Για να αλλάξουν τα πράγματα σε έναν τομέα, χρειάζεται κάποιος να βγει μπροστά, να πάρει το ρίσκο και να καινοτομήσει δίχως να γνωρίζει τα αποτελέσματα και τα οφέλη. Μια τέτοια περίπτωση πρωτοπόρου στον αγροτικό τομέα είναι ο 26χρονος αγρότης Αποστόλης Αποστολόπουλος από την Ομβριακή Δομοκού. Ο Αποστόλης χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες, όπως drone και αυτόνομο τρακτέρ […]

28/03/2024 6' διάβασμα

anna-atsou-apo-tis-polyethnikes-tis-athinas-stin-kalliergeia-kai-ti-metapoiisi-tou-milou-316376

Άννα Άτσου: Από τις πολυεθνικές της Αθήνας στην καλλιέργεια και τη μεταποίηση του μήλου

Για κάποιους ανθρώπους έρχεται μια στιγμή στη ζωή τους που καλούνται να αλλάξουν ρότα και να αναθεωρήσουν κάποια από τα πράγματα που θεωρούσαν ως δεδομένα στην καθημερινότητά τους. Τότε είναι που καταφέρνουν να βρουν το πραγματικό νόημα στη ζωή. Ένας από αυτούς τους ανθρώπους είναι η Άννα Άτσου, η οποία πριν από περίπου 12 χρόνια […]

14/03/2024 6' διάβασμα

g-karafyllidis-meli-apo-tis-stachtes-tou-evrou-stis-agores-tou-kosmou-314748

Γ. Καραφυλλίδης: Μέλι από τις στάχτες του Έβρου στις αγορές του κόσμου

Σύγχρονος αγρότης δεν είναι μόνο αυτός που πρωτοπορεί με καινοτόμα προϊόντα και προηγμένα συστήματα παραγωγής, αλλά και εκείνος που αναγεννιέται μέσα από τις στάχτες του. Εκείνος που, παρά τις δυσκολίες, βρίσκει τη δύναμη να ξεκινήσει ξανά για να φτάσει και πάλι σε ό,τι είχε πετύχει. Μία τέτοια περίπτωση αποτελεί και ο Γιώργος Καραφυλλίδης από την […]

22/02/2024 6' διάβασμα

m-belitou-i-karathodoros-me-ta-glyka-amygdala-apo-to-kilkis-kataktoun-tis-agores-312810

Μ. Μπελίτου & Η. Καραθόδωρος: Με τα γλυκά αμύγδαλα από το Κιλκίς κατακτούν τις αγορές

Τα παιδιά είναι ίσως το πιο απαιτητικό και δύσκολο καταναλωτικό κοινό, αλλά και οι πιο αυστηροί κριτές. Είναι, όμως, παράλληλα, πηγή έμπνευσης και δημιουργίας. Για τη Μαρία Μπελίτου και τον Ηλία Καραθόδωρο, ζευγάρι στη ζωή, αλλά και στην αγροτική δραστηριότητα, τα παιδιά τους στάθηκαν η αφορμή για να δώσουν νέα πνοή σε μία καλλιέργεια που […]

01/02/2024 5' διάβασμα

chrysovalantis-kogios-kai-asteris-gkanas-apo-tis-korfes-ton-kamvounion-stelnoun-ta-ellinika-votana-stis-agores-tou-kosmou-311821

Χρυσοβαλάντης Κόγιος και Αστέρης Γκανάς: Από τις κορφές των Καμβουνιών στέλνουν τα ελληνικά βότανα στις αγορές του κόσμου

Ανάμεσα στις κορφές των βουνών κρύβονται μύθοι και παλιές ιστορίες που περνούν από γενιά σε γενιά. Στα Καμβούνια όρη, ο Χρυσοβαλάντης Κόγιος και ο Αστέρης Γκανάς έχουν φτιάξει τη δική τους ιστορία, που στηρίζεται σε μία και μοναδική αλήθεια: «Ο ορεινός πρωτογενής τομέας μπορεί να δώσει προϊόντα υπεραξίας». Μία αλήθεια που χρειάστηκε να αναζητήσουν τα […]

18/01/2024 7' διάβασμα

kostas-labrou-to-zevgari-tis-askadas-apo-tin-kymi-pou-taxidevei-stis-agores-tou-kosmou-311149

Κώστας Λάμπρου: Το ζευγάρι της Ασκάδας από την Κύμη που ταξιδεύει στις αγορές του κόσμου

Το ζευγάρι της Ασκάδας είναι στενά συνυφασμένο με μία περιοχή, έναν πολιτισμό και μία παράδοση και αποτελεί τον πρωταγωνιστή μιας ιστορίας αγάπης, που προωθεί τη μοναδικότητα του τόπου του. Ο λόγος για τα σύκα της Κύμης στην Εύβοια και την τεχνική της Ασκάδας που φέρνει τα σύκα στην αποξηραμένη τους μορφή. Ο Κώστας Λάμπρου, παραγωγός […]

11/01/2024 5' διάβασμα

panagiotis-georgiou-o-agrotis-pou-metatrepei-ta-scholeia-se-agrotikous-kipous-ston-nomo-ioanninon-309420

Παναγιώτης Γεωργίου: Ο αγρότης που μετατρέπει τα σχολεία σε αγροτικούς κήπους στον Νομό Ιωαννίνων

Λένε πως όταν μοιράζεσαι την αγάπη σου για κάτι, αυτή πολλαπλασιάζεται, ανθεί και καταφέρνει να φτάσει πιο μακριά. Ποιος θα περίμενε ότι, από την αγάπη ενός ανθρώπου για τη γη, τις καλλιέργειες και τα ζώα, δεκάδες μικροί και μεγάλοι μαθητές θα γνώριζαν τον κόσμο της γεωργίας και θα ανακάλυπταν την ομορφιά της ενασχόλησης με το […]

14/12/2023 7' διάβασμα

vasilis-karapas-apo-ta-grevena-se-ipa-kai-evropi-aromatika-fyta-kai-ypoproionta-manitarion-306644

Βασίλης Καραπάς: Από τα Γρεβενά σε ΗΠΑ και Ευρώπη αρωματικά φυτά και υποπροϊόντα μανιταριών

Οι γιαγιάδες και οι παππούδες αφήνουν συνήθως μια κληρονομιά στις νεότερες γενιές. Κληρονομιά αναμνήσεων, εμπειριών, γεύσεων και αρωμάτων. Ο Βασίλης Καραπάς από τον Βατόλακκο Γρεβενών μετέτρεψε αυτή την κληρονομιά των αναμνήσεων σε μία αγροτική επιχείρηση καλλιέργειας, συσκευασίας και προώθησης βιολογικών αρωματικών φυτών που έχει ανοίξει τις πόρτες της στην Ευρώπη και ετοιμάζεται το επόμενο διάστημα […]

16/11/2023 7' διάβασμα

rafail-symeoudakis-apo-tin-kriti-sta-giannena-kai-ti-dimiourgia-tyrokomikon-proionton-306028

Ραφαήλ Συμεουδάκης: Από την Κρήτη στα Γιάννενα και τη δημιουργία τυροκομικών προϊόντων

Λένε ότι η περιέργεια είναι κακό πράγμα. Τι συμβαίνει, όμως, με εκείνη που σε κάνει να εξερευνάς, να μαθαίνεις και να εξελίσσεσαι; Αυτό το είδος περιέργειας διακρίνει τον Κρητικό Ραφαήλ Συμεουδάκη από το χωριό Αυγενική Ηρακλείου, ο οποίος εκτρέφει πρόβατα και δημιουργεί τυροκομικά προϊόντα με δικό του γάλα, έχοντας το όνομα «Τυροκομείο Συμεουδάκης». Πριν ακόμα […]

09/11/2023 6' διάβασμα

nikos-avgerinos-me-aera-parnassou-kalliergei-karydia-me-pistopoiitika-poiotitas-304177

Νίκος Αυγερινός: Με αέρα Παρνασσού καλλιεργεί καρύδια με πιστοποιητικά ποιότητας

Κάτω από τη σκιά του Παρνασσού, στην Αμφίκλεια Φθιώτιδας, μία οικογένεια, αφουγκραζόμενη την ανάγκη της αγοράς για την προμήθεια ελληνικών ξηρών καρπών, αποφάσισε το 2017 να επενδύσει στις καρυδιές, αφήνοντας πίσω τις ετήσιες καλλιέργειες που υπήρχαν μέχρι τότε στην εκμετάλλευση. Ο λόγος για την οικογένεια Αυγερινού, η οποία έχει δημιουργήσει μία συνολική εμπειρία για τους […]

19/10/2023 6' διάβασμα

1 2 3 4 … 14