κρασί

pitsa-psomi-kai-glykismata-apo-ta-ypoleimmata-tou-krasiou-219055

Πίτσα, ψωμί και γλυκίσματα από τα υπολείμματα του κρασιού

Αν η πίτσα που θα σας σερβίρουν είναι μαύρη και έχει έντονη μυρωδιά ζύμης μην βιαστείτε να σκεφτείτε ότι σας κάνει κάποιος φάρσα ή ότι μπερδεύτηκαν τα υλικά. Η αλήθεια κρύβεται αλλού: Έχει παρασκευαστεί με υποπροϊόντα κρασιού, κόκκινου για την ακρίβεια και έτσι εξηγείται και το σκούρο της χρώμα. Οινοποιείο στην Ιερισσό Χαλκιδικής τους τελευταίους […]

08/01/2021 3' διάβασμα

se-diadiktyo-kai-delivery-anazitoun-diexodo-ta-oinopoieia-218077

Σε διαδίκτυο και delivery αναζητούν διέξοδο τα οινοποιεία

Mεγάλες απώλειες τζίρου οι οποίες, ειδικά για τις μικρότερες επιχειρήσεις του κλάδου που δεν έχουν τοποθετήσεις στο ράφι του οργανωμένου λιανεμπορίου, αγγίζουν το 40% σε σχέση με πέρυσι καταγράφουν τα οινοποιεία λόγω του κλεισίματος των καταστημάτων εστίασης και των wine bars. Την ίδια στιγμή, βέβαια, οι πωλήσεις σε σούπερ μάρκετ και διαδικτυακά καταστήματα έχουν εκτοξευτεί, […]

26/12/2020 4' διάβασμα

protovoulia-tou-seo-simantikes-prosopikotites-stirizoun-to-elliniko-krasi-vinteo-217539

Πρωτοβουλία του ΣΕΟ: Σημαντικές προσωπικότητες στηρίζουν το Ελληνικό Κρασί (βίντεο)

Ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου, πάντα στο πλευρό των Ελλήνων οινοπαραγωγών, απευθύνθηκε σε προσωπικότητες από το χώρο της επιστήμης, της γαστρονομίας, της τέχνης και των ΜΜΕ για τη δημιουργία ενός οπτικοακουστικού μηνύματος στους καταναλωτές προτρέποντας τους στην υπεύθυνη κατανάλωση επώνυμου ελληνικού κρασιού. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου κ. Γιώργος Σκούρας, εκ μέρους του Διοικητικού Συμβουλίου, […]

21/12/2020 1' διάβασμα

keosoe-i-kina-epivallei-dasmous-eos-kai-212-sta-afstraliana-krasia-197111

ΚΕΟΣΟΕ: Η Κίνα επιβάλλει δασμούς έως και 212% στα αυστραλιανά κρασιά

Οι κινεζικές αρχές μόλις ανακοίνωσαν την απόφασή τους να επιβάλουν προσωρινούς δασμούς αντιντάμπινγκ έως και 212% στις εισαγωγές κρασιών από την Αυστραλία, επιδεινώνοντας περαιτέρω την τεταμένη εμπορική και πολιτική σχέση μεταξύ των δύο χωρών, όπως αναφέρει η ΚΕΟΣΟΕ σε ανακοίνωσή της. Σύμφωνα με δήλωση που εκδόθηκε στις 27 Νοεμβρίου από το κινεζικό Υπουργείο Εμπορίου, το […]

02/12/2020 4' διάβασμα

ptosi-eos-15-stin-pagkosmia-katanalosi-krasiou-fetos-vlepei-o-oiv-214393

Πτώση έως 15% στην παγκόσμια κατανάλωση κρασιού φέτος βλέπει ο OIV

Χαμηλότερη του μέσου όρου της τελευταίας πενταετίας αναμένεται να είναι για δεύτερη συνεχή χρονιά η παραγωγή οίνου σε όλο τον κόσμο, γεγονός που κατά μία έννοια μπορεί να αποτελεί και… καλή είδηση, δεδομένης της μείωσης της κατανάλωσης και της αστάθειας που έχει δημιουργήσει στην αγορά η πανδημία. Σύμφωνα με εκτιμήσεις της IWSR, που παρουσίασε ο […]

20/11/2020 7' διάβασμα

trygos-exelixeis-kai-provlepseis-stin-paragogi-kai-stin-agora-krasiou-211973

Τρύγος: Εξελίξεις και προβλέψεις στην παραγωγή και στην αγορά κρασιού

του Γιάννη Τσιφόρου Οι τελευταίες εκτιμήσεις του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV, Απρίλιος 2020) προβλέπουν περιορισμό της παγκόσμιας παραγωγής κρασιού, που εκτιμάται το 2019 σε 260 εκατ. εκατόλιτρα, μέγεθος σημαντικά μειωμένο ως προς το προηγούμενο έτος (-11,5%). Η μείωση ήταν αισθητή στην ΕΕ (-14%), αλλά και σε άλλες σημαντικές οινοπαραγωγικές χώρες του κόσμου, όπως […]

23/10/2020 10'+ διάβασμα

exairetiki-poiotita-prominyei-o-trygos-gia-ta-dramina-krasia-211878

Εξαιρετική ποιότητα προμηνύει ο τρύγος για τα δραμινά κρασιά

Τα οινοποιεία της Δράμας παράγουν μερικές από τις πλέον αναγνωρίσιμες ετικέτες και κρασιά εξαιρετικής ποιότητας, κατέχοντας προνομιούχο θέση στον ελληνικό οινολογικό χάρτη. Η φετινή χρονιά, κρίνοντας από την εικόνα της πρώτης ύλης που συγκομίστηκε, αναμένεται να επιβεβαιώσει τον παραπάνω κανόνα. Ο τρύγος στον νομό ολοκληρώθηκε, σύμφωνα με τον γεωπόνο και διευθυντή Αμπελώνων του Κτήματος Παυλίδη, […]

22/10/2020 4' διάβασμα

wines-of-crete-stirizeis-enan-tous-stirizeis-olous-kabania-gia-ton-kritiko-abelona-211572

Wines of Crete: Στηρίζεις ΕΝΑΝ – τους ΣΤΗΡΙΖΕΙΣ  ΟΛΟΥΣ – Καμπάνια για τον Κρητικό Αμπελώνα

Με σύνθημα “Στηρίζεις ΕΝΑΝ – τους ΣΤΗΡΙΖΕΙΣ  ΟΛΟΥΣ” το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης  – Wines of Crete, συνεχίζει τη διαφημιστική καμπάνια για την στήριξη του Αμπελώνα της Κρήτης και του Κρητικού εμφιαλωμένου οίνου. Η διαφημιστική καμπάνια του Wines of Crete έχει ως σκοπό να ευαισθητοποιήσει το καταναλωτικό κοινό και τους επαγγελματίες στην πολύ δύσκολη περίοδο που […]

19/10/2020 39'' διάβασμα

se-agona-antochis-exelissetai-i-chronia-gia-to-elliniko-krasi-211050

Σε αγώνα αντοχής εξελίσσεται η χρονιά για το ελληνικό κρασί

Tις μεγάλες δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο οινοποιητικός τομέας, και κατ’ επέκταση και οι αμπελουργοί, ανέδειξε ο φετινός τρύγος που βαίνει προς την ολοκλήρωσή του. Οι επιχειρήσεις του κλάδου έχουν να αντιμετωπίσουν ένα απρόβλεπτο περιβάλλον, ενώ οι αμπελουργοί στην πλειονότητά τους είδαν το εισόδημά τους να μειώνεται σημαντικά.  H ποιότητα των κρασοστάφυλων καταγράφεται από καλή έως […]

13/10/2020 6' διάβασμα

keosoe-me-i-choris-symfonia-to-brexit-proetoimazetai-idi-oson-afora-tis-teloneiakes-diatyposeis-gia-krasia-kai-oinopnevmatodi-209781

ΚΕΟΣΟΕ: Με ή χωρίς συμφωνία, το Brexit προετοιμάζεται ήδη όσον αφορά τις τελωνειακές διατυπώσεις για κρασιά και οινοπνευματώδη

Σε ισχύ σε λιγότερο από εκατό ημέρες, η έξοδος του Ηνωμένου Βασιλείου από την ευρωπαϊκή κοινή αγορά απαιτεί την προετοιμασία όλων των φορέων, βάζοντας σε συναγερμό τα τελωνεία. Την 1η Ιανουαρίου 2021, “ανεξάρτητα από το αποτέλεσμα των διαπραγματεύσεων μεταξύ του Ηνωμένου Βασιλείου και της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η Μεγάλη Βρετανία θα αποχωρήσει από την τελωνειακή ένωση. […]

01/10/2020 3' διάβασμα

meiomeni-paragogi-kai-ptosi-timon-vlepoun-oi-abelourgoi-savvatianou-kai-roditi-209676

Μειωμένη παραγωγή και πτώση τιμών βλέπουν οι αμπελουργοί Σαββατιανού και Ροδίτη

Χαμηλότερες τιμές και μειωμένη παραγωγή αντιμετωπίζει φέτος ο αμπελώνας των Μεσογείων. Η ωρίμαση στην Αττική ήρθε τελικά λίγο νωρίτερα από ό,τι πέρυσι, ενώ τα οινοποιεία της περιοχής ζητούν μικρότερες ποσότητες, λόγω αποθεμάτων, αλλά και αβεβαιότητας για το μέλλον στην αγορά. Καθώς ο τρύγος για το Σαββατιανό σταδιακά ολοκληρώνεται, ο πρόεδρος της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αττικής (ΕΝΟΑA), […]

30/09/2020 6' διάβασμα

oloklirothike-i-diagonistiki-diadikasia-ton-50-great-greek-wines-209653

Ολοκληρώθηκε η διαγωνιστική διαδικασία των «50 Great Greek Wines»

Η λίστα 50 κορυφαίων ελληνικών κρασιών, «50 Great Greek Wines», αναδείχθηκε την Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου, σε εκδήλωση, προσαρμοσμένη στους περιορισμούς λόγω της πανδημίας, η οποία αποτέλεσε την κορύφωση της διεξαγωγής του διαγωνιστικού σκέλους που έγινε στην Αθήνα, από τις 9 έως τις 12 Σεπτεμβρίου. Υποψήφια για μια θέση στη λίστα των «50» ήταν 420 κρασιά, […]

30/09/2020 2' διάβασμα

ypo-diogmo-to-evropaiko-krasi-apo-ta-rafia-ton-souper-market-stin-rosia-208654

«Υπό διωγμό» το ευρωπαϊκό κρασί από τα ράφια των σούπερ μάρκετ στην Ρωσία

Ο νέος νόμος της Ρωσίας για την αμπελουργία και την οινοποίηση θέτει τους Ευρωπαίους οινοπαραγωγούς σε δύσκολη θέση, με αρκετούς να είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τη ρωσική αγορά, προειδοποιεί η Ισπανική Ομοσπονδία Κρασιού (FEV) στο ιταλικό μέσο RIA Novosti. Έχοντας τεθεί σε ισχύ στις 26 Ιουνίου, ο εν λόγω νόμος καθορίζει το νομικό και οργανωτικό πλαίσιο […]

21/09/2020 2' διάβασμα

moudiasmeno-fetos-to-xekinima-ston-trygo-205801

Μουδιασμένο φέτος το ξεκίνημα στον τρύγο

Σε ένα άκρως αβέβαιο και εν πολλοίς προβληματικό τοπίο ξεκινά σιγά σιγά ο τρύγος των οινοστάφυλων σε διάφορες περιοχές της χώρας. Φέτος παρουσιάζεται μια οψιμότητα από μία εβδομάδα έως και 10 ημέρες λόγω των καιρικών συνθηκών, με αποτέλεσμα ελάχιστες ποσότητες να έχουν κοπεί μέχρι στιγμής. Όσον αφορά την ποιότητα, τα σταφύλια φαίνεται να βρίσκονται σε […]

19/08/2020 7' διάβασμα

symvoulio-ypourgon-georgias-se-krisi-elaiolado-kai-krasi-kindynos-gia-ti-melissokomia-203970

Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας: Σε κρίση ελαιόλαδο και κρασί, κίνδυνος για τη μελισσοκομία

Την κατάσταση των αγροτικών προϊόντων στην Ευρωπαϊκή Ένωση και τις επιπτώσεις του κορωνοΐού περιγράφει η προεδρία της ΕΕ σε προπαρασκευαστικό σημείωμα για τη συζήτηση που ακολούθησε σε επίπεδο Υπουργών Γεωργίας, στο πρόσφατο συμβούλιο (20/7) στις Βρυξέλλες. Για την περιγραφή της κατάστασης, οι συντάκτες στηρίχθηκαν στις πρόσφατες θερινές προβλέψεις της Κομισιόν για τα αγροτικά προϊόντα, προσθέτοντας […]

27/07/2020 6' διάβασμα

andreas-poikilidis-diakrisi-oinogefsignosias-gia-ellina-spoudasti-sto-parisi-197762

Ανδρέας Ποικιλίδης: Διάκριση οινογευσιγνωσίας για Έλληνα σπουδαστή στο Παρίσι

Έχοντας ήδη μία διάκριση… οινογευσιγνωσίας στις αποσκευές του από το Παρίσι, ο Ανδρέας Ποικιλίδης, από την Καλαμαριά Θεσσαλονίκης, εφοδιάζεται με γνώσεις στην αμπελουργία και στην οινολογία μέσω της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής. Όντας σπουδαστής στο ΙΙΕΚ της Σχολής, κάνει την επιθυμία του –να λάβει κάθε γνώση που σχετίζεται με το κρασί– πραγματικότητα. «Σπουδάζω στο τμήμα Τεχνικός […]

20/05/2020 3' διάβασμα

per-kritis-stirizoume-ton-klado-ton-oinopoion-provaloume-ta-kritika-krasia-197785

Περ. Κρήτης: Στηρίζουμε τον κλάδο των οινοποιών, προβάλουμε τα κρητικά κρασιά

Την στήριξη της Περιφέρειας στα θέματα που απασχολούν τους οινοποιούς της Κρήτης αλλά και στην προβολή και προώθηση των εκλεκτών κρασιών του νησιού στις Ελληνικές και ξένες αγορές, εξέφρασε ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης στην συνάντηση του που είχε το απόγευμα της Δευτέρας 18/5 στην Περιφέρεια με το Διοικητικό συμβούλιο του δικτύου οινοποιών ν. Ηρακλείου. […]

19/05/2020 1' διάβασμα

epektathike-to-pagkosmio-eborio-oinou-to-2019-196714

Επεκτάθηκε το παγκόσμιο εμπόριο οίνου το 2019

Ριζικές αλλαγές ή μεταβολές στα κανάλια διανομής έφερε η κρίση του κορωνοϊού, σύμφωνα με τις πληροφορίες που παρέχουν τα κράτη-μέλη, υποστήριξε ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV), κατά την πρόσφατη ενημέρωση που πραγματοποίησε στο Παρίσι για την κατάσταση στον τομέα, επισημαίνοντας ότι ακόμη τα δεδομένα δεν επιτρέπουν ασφαλείς εκτιμήσεις για το μέλλον. «Ως προς […]

08/05/2020 4' διάβασμα

me-to-adiatheto-krasi-na-vrasoume-tsipouro-ti-symvoulevoun-tous-paragogous-oi-geoponoi-tou-oinopoiitikou-synetairismou-tyrnavou-196324

«Με το αδιάθετο κρασί να βράσουμε τσίπουρο» – Τι συμβουλεύουν τους παραγωγούς οι γεωπόνοι του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου

«Η πώληση κυρίως ασκών και μικρών μπουκαλιών κρασιού στα σούπερ μάρκετ, όταν παραμένουν κλειστά ξενοδοχεία και καταστήματα εστίασης, δεν προσφέρουν καμία προοπτική στον κλάδο. Αυτήν τη στιγμή οι αποθήκες των οινοποιείων είναι γεμάτες με πολλές χιλιάδες μπουκάλια με κρασί. Αυτό που ζητούμε από την κυβέρνηση είναι να μας επιτρέψει να βράσουμε αυτή την αλκοόλη, μετατρέποντάς τη […]

05/05/2020 3' διάβασμα

koronoios-oi-epidraseis-tou-sto-italiko-tyri-kai-krasi-193470

Κορωνοϊός: Οι επιδράσεις του στο ιταλικό τυρί και κρασί

Η γειτονική μας χώρα, φημίζεται για τα τυριά και τα κρασιά της, αλλά στη δύσκολη περίοδο που περνάει λόγω Covid-19, το γαστρονομικό της σκηνικό αλλάζει. Η Ιταλία, η οποία έχει καταγράψει τις περισσότερες περιπτώσεις κρουσμάτων κορωνοϊού μετά την Κίνα και τους περισσότερους θανάτους, πήρε το έκτακτο μέτρο να μετατρέψει ολόκληρη τη χώρα σε «προστατευόμενη ζώνη». Ο […]

01/04/2020 4' διάβασμα

1 … 8 9 10 11 12 … 17