μανιτάρι

pieria-o-kalos-kairos-epirease-tis-apodoseis-tis-eklektis-mavris-troufas-310558

Πιερία: Ο καλός καιρός επηρέασε τις αποδόσεις της εκλεκτής μαύρης τρούφας

Λιγοστή σε ποσότητες και περιζήτητη από τους εμπόρους και τα εστιατόρια είναι φέτος η λεγόμενη βασίλισσα των Χριστουγέννων, η μαύρη τρούφα Tuber melanosporum, που καλλιεργείται την τελευταία δεκαετία στην Ελλάδα. Οι καλές καιρικές συνθήκες και οι υψηλές για την εποχή θερμοκρασίες δεν ευνόησαν την ανάπτυξη του πολύτιμου μύκητα, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να ωριμάσει και […]

03/01/2024 2' διάβασμα

aisiodoxia-gia-to-manitari-stin-korinthia-309884

Αισιοδοξία για το μανιτάρι στην Κορινθία

Μια θετική χρονιά μετράνε οι παραγωγοί μανιταριού στην Κορινθία, που βλέπουν τις τιμές να ανεβαίνουν μαζί με τη ζήτηση. Ο Κώστας Σταματόπουλος, που ασχολείται με την παραγωγή, αναφέρει ότι «η χρονιά εξελίσσεται ομαλά, με τις τιμές να βρίσκονται σε καλά επίπεδα, ενώ παράλληλα βοηθάει ο ήπιος χειμώνας. Ταυτόχρονα, είχαμε μείωση της τιμής του άχυρου και η […]

22/12/2023 2' διάβασμα

kozani-gigantio-manitari-plevrotous-schedon-10-kilon-308791

Κοζάνη: Γιγάντιο μανιτάρι πλευρώτους σχεδόν 10 κιλών

Μια αποικία με 9,8 κιλά πλευρώτους, που αποτελεί μια ποικιλία ιδιαίτερα νόστιμου μανιταριού βρήκε μανιταροσυλλέκτης και παραγωγός του νόστιμου εδέσματατος. Η αποικία με τα μανιτάρια πλευρώτους βάρους περίπου 10 κιλών βρέθηκε σε κορμό δέντρου έξω από την Σιάτιστα με τον μανιταροσυλλέκτη κ. Χάρη Κακούλη να κάνει λόγο για σπάνια περίπτωση που το συγκεκριμένο είδος μανιταριού […]

08/12/2023 39'' διάβασμα

i-xirasia-den-evnoise-fetos-ta-agria-manitaria-sta-grevena-303795

Η ξηρασία δεν ευνόησε φέτος τα άγρια μανιτάρια στα Γρεβενά

Δεν υπάρχει φέτος επαρκής αριθμός άγριων μανιταριών στην περιοχή των Γρεβενών, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο Θανάσης Ντίνος πρόεδρος των Μανιταρόφιλων της Ηπείρου. Σύμφωνα με τον κ. Ντίνο η μειωμένη παρουσία των άγριων μανιταριών σε χαμηλότερο υψόμετρο οφείλεται στις καιρικές συνθήκες ξηρασίας που δεν ευνόησαν φέτος τον πληθυσμό τους. Για να βρει κάποιος μανιτάρια στην περιοχή […]

13/10/2023 35'' διάβασμα

manitari-gigas-varous-9-kilon-vrethike-stin-kozani-271677

Μανιτάρι γίγας βάρους 9 κιλών βρέθηκε στην Κοζάνη

Ένα μανιτάρι «γίγας», βάρους σχεδόν 9 κιλών (8,9 συγκεκριμένα), εντοπίστηκε στον Τετράλοφο Κοζάνης. Πρόκειται για μια σπάνια περίπτωση μανιταριού, λόγω του μεγάλου μεγέθους του. Το τεράστιο μανιτάρι μάζεψε ο Γ. Τσαρίδης ο οποίος διαμένει στην περιοχή και παραχώρησε και τις σχετικές φωτογραφίες. Πηγή: Kozan.gr

30/08/2022 22'' διάβασμα

grevenaterastioi-kormoi-dentron-ginontai-erga-technis-stin-ypaithria-manitaroglyptiki-me-alysopriona-270921

Γρεβενά:Τεράστιοι κορμοί δέντρων γίνονται έργα τέχνης στην υπαίθρια «μανιταρογλυπτική» με αλυσοπρίονα

Στη «μάχη» σμίλευσης μεγάλων διαστάσεων τμημάτων κορμών δέντρων (διαμέτρου 1,8 μ. και ύψους 2,10 μέτρων), με στόχο την μετατροπή τους σε έργα τέχνης με θέμα το μανιτάρι, ρίχτηκαν από σήμερα Πέμπτη 18/8 εννέα επαγγελματίες και ερασιτέχνες καλλιτέχνες από την Αθήνα, τα Γρεβενά, τα Τρίκαλα, την Πτολεμαϊδα και την Κοζάνη, δηλώνοντας έτοιμοι να αντεπεξέλθουν στην πρόκληση […]

18/08/2022 4' διάβασμα

sto-krino-tis-rodopis-anthizoun-votana-kai-fytronoun-manitaria-266041

Στο «Κρίνο της Ροδόπης» ανθίζουν βότανα και φυτρώνουν μανιτάρια

Σε ένα αγρόκτημα σε υψόμετρο 1.350 μ., στο Όρος Χαϊντού, τα μέλη της ΚοινΣΕπ «Κρίνο της Ροδόπης» καλλιεργούν για τρίτη χρονιά βιομηχανική κάνναβη Cannabis sativa L, με τρόπο απόλυτα φυσικό. Είναι αργής αποξήρανσης και συλλέγεται με το χέρι, διατηρώντας τις θαυμαστές της ιδιότητες. «Είναι εξωτερική, φυσική καλλιέργεια, με νερό από την πηγή και τη βροχή, […]

16/06/2022 3' διάβασμα

manitaria-messinias-i-kalliergeia-pou-antexe-stis-kriseis-antimetopizei-tora-kai-to-energeiako-kostos-258717

Μανιτάρια Μεσσηνίας: Η καλλιέργεια που άντεξε στις κρίσεις αντιμετωπίζει τώρα και το ενεργειακό κόστος

Mε όπλα την αγάπη για το προϊόν που παράγει και την τεχνογνωσία που απαιτείται, ο Λάμπρος Καραγγελής παρά τα εμπόδια συνεχίζει την καλλιέργεια μανιταριών στη Μεσσηνία. Μάλιστα, η εταιρεία του με την επωνυμία Harma Foods άντεξε κατά την περίοδο των μνημονίων και της πανδημίας. «Στην πορεία μας έχουμε δοκιμάσει την καλλιέργεια πολλών ειδών μανιταριών και […]

29/03/2022 1' διάβασμα

kyriarcha-ta-ellinika-manitaria-pleurotus-stin-egchoria-agora-250339

Κυρίαρχα τα ελληνικά μανιτάρια Pleurotus στην εγχώρια αγορά

Τα καλλιεργούμενα μανιτάρια μπήκαν στη διατροφή μας τις τελευταίες δεκαετίες και πολλές επιχειρήσεις αυτού του είδους εξελίσσουν την παραγωγή τους με στόχο την καλυτέρευση της ποιότητας. Οι φτηνές εισαγωγές μανιταριών από άλλες χώρες δημιουργούν σημαντικό ανταγωνισμό, με αποτέλεσμα οι τιμές να διατηρούνται σε χαμηλά επίπεδα. Παράλληλα, η αγορά δείχνει θετικά δείγματα στη ζήτηση του εγχώριου […]

23/12/2021 6' διάβασμα

alysides-axias-diachysi-gnosis-kai-anaptyxi-kainotomias-mesa-apo-to-evropaiko-programma-incredible-229817

Αλυσίδες αξίας, διάχυση γνώσης και ανάπτυξη καινοτομίας μέσα από το ευρωπαϊκό πρόγραμμα INCREdible

Δίκτυα συνεργασίας και καινοτομίας για πέντε διαφορετικές ομάδες Μη Ξυλωδών Δασικών Προϊόντων της Μεσογείου είναι ο στόχος του ευρωπαϊκού προγράμματος INCREdible, στο οποίο συμμετέχει, ως εταίρος από ελληνικής πλευράς, το Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Σκοπός του προγράμματος είναι να γεφυρωθεί το χάσμα μεταξύ έρευνας και καινοτομίας σε συστήματα παροχής υπηρεσιών, αλλά […]

28/04/2021 2' διάβασμα

komotini-enas-manitaro-paragogos-me-oneira-kai-orexi-gia-douleia-184289

Κομοτηνή: Ένας μανιταρο-παραγωγός με όνειρα και όρεξη για δουλειά

Ο Κώστας Νταλιάνης, ασχολείται συστηματικά με την καλλιέργεια μανιταριών δέκα και πλέον χρόνια. «Έψαχνα κάτι να ασχοληθώ, όμως δεν είχα στη διάθεσή μου μεγάλη έκταση. Έτσι, άρχισα να ψάχνω καλλιέργειες που δεν χρειάζονται έκταση και βρήκα τα μανιτάρια. Εκείνο τον καιρό έκανα και δηλώσεις ΟΣΔΕ μπήκα μέσα στο σύστημα είδα τους Κωδικούς, είδα ότι δεν είχε κανείς […]

09/01/2020 3' διάβασμα

seminario-manitarognosias-stin-amfikleia-177895

Σεμινάριο Μανιταρογνωσίας στην Αμφίκλεια

Τον σημαντικό ρόλο των μανιταριών όχι μόνο στη διατροφή του ανθρώπου, αλλά και στην ισορροπία του οικοσυστήματος θα παρουσιάσουν άνθρωποι του χώρου αύριο Σάββατο 9 Νοεμβρίου στο Πνευματικό και Πολιτιστικό Κέντρο Αμφίκλειας. Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των μανιταριών στον τομέα της διατροφής και να ενημερωθούν για τον […]

08/11/2019 1' διάβασμα

manitari-gigas-11-kilon-sta-grevena-174280

Μανιτάρι γίγας 11 κιλών στα Γρεβενά

Ένα μανιτάρι- γίγαντα, βάρους 11 κιλών, εντόπισε ο μανιταροσυλλέκτης Γεώργιος Γάκης σε ορεινή περιοχή των Γρεβενών. Κατά την διάρκεια της Κυριακάτικης βόλτας στο βουνό, που συνηθίζει να κάνει είτε μόνος τους είτε με φίλους, ο κ.Γάκης βρήκε το μανιτάρι σε δασώδη περιοχή του ορεινού όγκου. Όπως ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ «το μανιτάρι στην τοπική ονομασία λέγεται […]

09/10/2019 1' διάβασμα

to-paa-stin-ypiresia-ton-aftofyon-edodimon-manitarion-166470

Το ΠΑΑ στην υπηρεσία των αυτοφυών εδώδιμων μανιταριών

Την ανάγκη να καθοριστεί άμεσα ένα σύγχρονο νομικό πλαίσιο για τη διαχείριση και την πιστοποίηση των αυτοφυών εδώδιμων μανιταριών (ΑΕΜ), αλλά και να αξιοποιηθούν τα υπάρχοντα χρηματοδοτικά εργαλεία για τον σκοπό αυτόν, επισημαίνει το πολυσέλιδο πόρισμα επιστημόνων από την Ελλάδα και το εξωτερικό, που ολοκληρώθηκε πριν από λίγες ημέρες. Τα τελευταία χρόνια, η αειφορική χρήση […]

30/07/2019 6' διάβασμα

Μανιτάρι γίγας στον Αυγερινό

Ένα μανιτάρι βάρους σχεδόν 2,5 κιλών κατάφερε να βρει και να συλλέξει ο μανιταρόφιλος Γιάννης Βαρσάμης, σε περιοχή του Βόιου Κοζάνης. Το συγκεκριμένο μανιτάρι, το οποίο οι κάτοικοι της περιοχής αποκαλούν «πρόβειο», καθώς εντοπίζεται συνήθως σε περιοχές κοντά σε κτηνοτροφικές μονάδες, βρέθηκε λίγο έξω από το χωριό Αυγερινός, σε υψόμετρο 1.000μ. Όπως εκτίμησε ο κ. […]

07/06/2019 1' διάβασμα

magiko-manitari-etoimazei-i-dirfys-me-ti-sybraxi-erevnitikon-foreon-138860

«Μαγικό μανιτάρι» ετοιμάζει η Δίρφυς, με τη σύμπραξη ερευνητικών φορέων

Πρόσφατα, η εταιρεία παραγωγής μανιταριών «Δίρφυς» ανακοίνωσε ότι έπεσαν οι υπογραφές για την υλοποίηση μεγάλου ερευνητικού προγράμματος με σκοπό την ανάπτυξη ενός πολυδύναμου διατροφικού προϊόντος, πλούσιου σε βιταμίνη D. H εταιρεία θα συνεργαστεί με τρεις ερευνητικούς φορείς (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών). Το ύψος του προϋπολογισμού του προγράμματος φτάνει τα 798.961 ευρώ […]

01/11/2018 2' διάβασμα

trikala-anoixiatiki-exormisi-ton-manitarofilon-thessalias-sti-limni-plastira-119395

Τρίκαλα: Ανοιξιάτικη εξόρμηση των μανιταρόφιλων Θεσσαλίας στη Λίμνη Πλαστήρα

Τα «Μαρτιάτικα» γιορτάζουν οι μανιταρόφιλοι της Θεσσαλίας με τη συμπαράσταση του Συλλόγου Νέων Νεοχωρίου και του Δήμου Λίμνης Πλαστήρα, την Κυριακή των Βαϊων 1 Απριλίου, στο Νεοχώρι της Λίμνης Πλαστήρα. Η ετήσια γιορτή των μαρτιάτικων μανιταριών διοργανώνεται, όπως ανακοινώθηκε, για το hygrophorus marzuolus, εξαιρετικής γαστρονομικής αξίας μανιτάρι, που καρποφορεί από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, […]

28/03/2018 1' διάβασμα

anazitiseis-agrion-manitarion-ston-voreio-taygeto-113411

Αναζητήσεις άγριων μανιταριών στον Βόρειο Ταΰγετο

Μία άτυπη ομάδα στο facebook, με την ονομασία Μανιταρόφιλοι Νοτίου Πελοποννήσου, είναι η βάση εκκίνησης μίας σειράς δραστηριοτήτων γύρω από το μανιτάρι και τη συλλογή του στην πλέον φυσική του μορφή, στην περιοχή του Ταϋγέτου. Ανάμεσά τους βρίσκεται ο Γιάννης Παύλου, που θεωρείται από τους ειδικούς σε αυτό το θέμα, αφού χρόνια τώρα γυρίζει τα […]

04/02/2018 1' διάβασμα

anoigei-dromous-to-agrio-manitari-sti-chora-mas-106310

Ανοίγει δρόμους το άγριο μανιτάρι στη χώρα μας

Στην Ελλάδα, είναι γνωστά περίπου 2.200 είδη άγριων μανιταριών (περίπου 150 εδώδιμα), από τα οποία τα περισσότερα δεν είναι ούτε δηλητηριώδη ούτε φαγώσιμα. Τα τελευταία χρόνια, αυτή την εποχή, μεγάλος αριθμός επισκεπτών εκδράμει στις περιοχές που παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία, όπου πέρα από τη συλλογή μαθαίνουν να ξεχωρίζουν και τα είδη. Το πρόβλημα κυρίως εστιάζεται στην έλλειψη […]

24/11/2017 7' διάβασμα

anagnorisi-manitarion-kai-praktiki-exaskisi-sta-dasi-tou-parnassou-102581

Αναγνώριση μανιταριών και πρακτική εξάσκηση στα δάση του Παρνασσού

H Mycooperativa διοργανώνει για τέταρτη συνεχή χρονία σεμινάριο για την αναγνώριση μανιταριών στην περιοχή του Παρνασσού. Σκοπός του σεμιναρίου είναι η μετάδοση της γνώσης για την ασφαλή ταυτοποίηση των άγριων μανιταριών μέσω διαλέξεων αλλά και πρακτικής εξάσκησης στα δάση του Παρνασσού. Το σεμινάριο απευθύνεται τόσο σε αρχάριους όσο και σε άτομα που συλλέγουν μανιτάρια και […]

20/10/2017 2' διάβασμα

1 2