πουλερικά

afxithike-i-pagkosmia-paragogi-kreatos-poulerikon-189524

Αυξήθηκε η παγκόσμια παραγωγή κρέατος πουλερικών

Στους 128 εκατ. τόνους αναμένεται να ανέβει η παγκόσμια παραγωγή κρέατος πουλερικών, 3 εκατ. τόνους μεγαλύτερη σε σχέση με το 2018. Η αύξηση κατά 2,8% πρόκειται για τη μεγαλύτερη από όλα τα είδη κρέατος, σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO. Την ίδια στιγμή, το βόειο κρέας εκτιμάται –χωρίς να έχουν οριστικοποιηθεί τα στοιχεία– ότι αυξήθηκε […]

25/02/2020 2' διάβασμα

tin-aniousa-echoun-parei-ta-krousmata-salmonelas-sta-poulerika-tis-ee-61540

Την ανιούσα έχουν πάρει τα κρούσματα σαλμονέλας στα πουλερικά της ΕΕ

Ύστερα από αρκετά χρόνια διαρκούς προόδου, οι προσπάθειες της ΕΕ για την καταπολέμηση της σαλμονέλας φαίνεται ότι πλέον δεν αποδίδουν τα αναμενόμενα. Νέα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αποτυπώνουν αύξηση τόσο του αριθμού των κρουσμάτων στον άνθρωπο όσο και της εξάπλωσης της νόσου στα πουλερικά. Στην πρόσφατη έκθεσή της σχετικά […]

23/12/2017 2' διάβασμα

i-zitisi-gia-ipies-ektrofes-poulerikon-piezei-tous-ptinotrofous-80795

Η ζήτηση για ήπιες εκτροφές πουλερικών πιέζει τους πτηνοτρόφους

Όλα τα δεδομένα δείχνουν πως τα επόμενα χρόνια η ευρωπαϊκή παραγωγή κοτόπουλου και αβγών, όπως και οι εξαγωγές, θα αυξηθούν. Η Ευρωπαϊκή Ένωση Πτηνοτρόφων, για παράδειγμα, αναφέρει πως, ήδη, από το 2016 έχει σημειωθεί μία ανοδική τάση στον τομέα της πτηνοτροφίας. Η τάση αυτή αναμένεται να κυμανθεί στο 1,1% το έτος για τα επόμενα δέκα […]

03/04/2017 4' διάβασμα

chamilo-varometriko-stis-exagoges-poulerikon-tis-evropaikis-enosis-fernei-i-gripi-ton-ptinon-62009

Χαμηλό βαρομετρικό στις εξαγωγές πουλερικών της Ευρωπαϊκής Ένωσης φέρνει η γρίπη των πτηνών

Περισσότερους από 100.000 τόνους, οι οποίοι, υπό «νορμάλ» συνθήκες, θα κατευθύνονταν προς εξαγωγή, αναμένεται να κοστίσει στους Ευρωπαίους πτηνοτρόφους η γρίπη των πτηνών. Η παραπάνω πρόβλεψη ανήκει στο αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας (USDA) και, εφόσον επιβεβαιωθεί, θα έχει ως αποτέλεσμα οι ευρωπαϊκές εξαγωγές πουλερικών να εμφανίσουν το 2017, για δεύτερη μόλις φορά την τελευταία δεκαετία, αρνητικό […]

18/03/2017 1' διάβασμα

kotes-aristokratisses-kai-vasilikes-66821

Κότες… αριστοκράτισσες και βασιλικές

Περισσότερα από 300 πουλιά από 40 διαφορετικές ράτσες από όλο τον κόσμο ζουν και μεγαλώνουν σε μια φάρμα στο Βελβεντό Κοζάνης. Ο ιδιοκτήτης της φάρμας, Μάρκος Μαλλούς, επένδυσε αρκετές χιλιάδες ευρώ και κυρίως πολύ χρόνο για να δει τη φάρμα του να μεγαλώνει και να επεκτείνεται.

11/12/2016 5' διάβασμα

ta-5-ofeli-tis-ipias-ektrofis-poulerikon-63144

Τα 5 οφέλη της ήπιας εκτροφής πουλερικών

Την αυξημένη ζήτηση των καταναλωτών για πουλερικά που εκτρέφονται με ήπιους ρυθμούς ανάπτυξης σε σύγκριση με τις εντατικές μεθόδους πάχυνσης, καθώς και τα βασικά χαρακτηριστικά και τα οφέλη που προκύπτουν από τη βραδύτερη ανάπτυξη των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής σε πτηνοτροφικές μονάδες πάχυνσης, επεσήμαναν ειδικοί επιστήμονες γενετικής βελτίωσης που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της πτηνοτροφίας, κατά τις εργασίες […]

20/11/2016 3' διάβασμα

kerdizei-choro-sto-kalathi-tou-katanaloti-to-fresko-paraskevasmeno-kotopoulo-62492

Κερδίζει χώρο στο καλάθι του καταναλωτή το φρέσκο παρασκευασμένο κοτόπουλο

Σημαντικό χώρο στο καλάθι των καταναλωτών κερδίζουν τα τελευταία χρόνια τα προϊόντα κοτόπουλου που είναι φρέσκα προπαρασκευασμένα, είτε είναι νωπά ή έτοιμα μαγειρεμένα (π.χ. φιλετάκια κοτόπουλου μαγειρεμένα, νωπά μπιφτέκια από κοτόπουλο, σνίτσελ κοτόπουλου έτοιμα για μαγείρεμα, νωπά σουβλάκια κοτόπουλου έτοιμα για ψήσιμο, ψημένες φτερούγες κοτόπουλου κ.λπ.), τα οποία, χάρη στην ολοένα αυξανόμενη ζήτησή τους, πρωτοστατούν […]

16/11/2016 6' διάβασμα

to-104-ekat-tono-eftasan-oi-exagoges-poulerikon-tis-ee-59588

Το 1,04 εκατ. τόνο έφτασαν οι εξαγωγές πουλερικών της ΕΕ

Θετικοί είναι οι οιωνοί για την εξαγωγική δραστηριότητα του κρέατος πουλερικών της ΕΕ, καθώς οι ποσότητες που «ταξιδεύουν» σε τρίτες χώρες σημειώνουν φέτος σημαντική άνοδο (αύξηση σε ποσοστό 9,3%). Τονίζεται πως η ΕΕ εξάγει περίπου το 11% της συνολικής παραγωγής της. Πιο αναλυτικά, το πρώτο οκτάμηνο του 2016 (Ιανουάριος – Αύγουστος), οι ποσότητες που διοχετεύτηκαν […]

28/10/2016 4' διάβασμα

se-epipeda-rekor-i-paragogi-poulerikon-to-2017-54524

Σε επίπεδα-ρεκόρ η παραγωγή πουλερικών το 2017

Έγκυροι αναλυτές στοιχηματίζουν ότι στο τέλος της δεκαετίας το κοτόπουλο θα έχει αντικαταστήσει το κόκκινο κρέας στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Την άποψη αυτή ασπάζεται και ο Will Sawer, επικεφαλής του Τμήματος Έρευνας Ζωικών Πρωτεϊνών της Rabobank, ο οποίος κατά τη διάρκεια πρόσφατου συνεδρίου στο Περού προέβλεψε ότι μέχρι το 2020 το κοτόπουλο θα είναι το […]

28/09/2016 2' διάβασμα

oi-prokliseis-tis-viologikis-ektrofis-gia-ygii-poulerika-kai-avga-49571

Οι προκλήσεις της βιολογικής εκτροφής για υγιή πουλερικά και αβγά

Η πρόσβαση των πτηνών σε εξωτερικό χώρο, η διατροφή με 100% βιολογικές τροφές και η συνεχής παρακολούθηση των πουλερικών για την ανίχνευση ασθενειών αποτελούν τις κρίσιμες τεχνικές για υγιή και παραγωγικά πουλερικά, χωρίς μολύνσεις και τραυματισμούς. Τα παραπάνω είναι αποτέλεσμα του ευρωπαϊκά χρηματοδοτούμενου προγράμματος HealthyHens. Το πρόγραμμα εστίασε στις προκλήσεις της βιολογικής εκτροφής ορνίθων και […]

08/09/2016 2' διάβασμα

meleti-isorropimeni-ektrofi-gia-ygii-kai-paragogika-zoa-47455

Μελέτη: Ισορροπημένη εκτροφή για υγιή και παραγωγικά ζώα

Οι χώρες που είναι υπεύθυνες για το 80% με 85% της βιολογικής παραγωγής χοιρινού και κοτόπουλου στην Ευρώπη συγκέντρωσαν και ανέλυσαν στοιχεία, μέσω μελέτης, για την εφαρμογή ισορροπημένης εκτροφής σε χοίρους και πουλερικά. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε μέσω του προγράμματος Core Organic II project ICOPP και απευθύνεται σε ζώα που εκτρέφονται με βιολογικές πρακτικές, ώστε να […]

23/08/2016 2' διάβασμα

ptinotrofia-7-paragontes-pou-kathorizoun-tin-poreia-tis-44679

Πτηνοτροφία: 7 παράγοντες που καθορίζουν την πορεία της

Η εξέλιξη της κατανάλωσης ζωοτροφών αποτελεί ασφαλή ένδειξη του δυναμισμού ενός κτηνοτροφικού κλάδου. Η συνολική ζήτηση ζωοτροφών στην ΕΕ με βάση τα στοιχεία του Συνδέσμου FEFAC αυξάνεται την τελευταία περίοδο με ρυθμούς 1% το έτος περίπου, ενώ οι ζωοτροφές πτηνοτροφίας αυξάνονται με 2,5%. Η μεγέθυνση αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι η κατανάλωση κρέατος πουλερικών στην […]

02/08/2016 5' διάβασμα

ipa-mikri-anodos-stis-times-poulerikon-32540

ΗΠΑ: Μικρή άνοδος στις τιμές πουλερικών

Μικρή άνοδος παρατηρείται από τις αρχές του έτους στις τιμές χονδρικής για τα προϊόντα κοτόπουλου στις ΗΠΑ, χωρίς ωστόσο να ξεπερνούν τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας, όπως δείχνουν τα στοιχεία του USDA. Οι τιμές χονδρικής για το στήθος κοτόπουλου ανήλθαν, στα τέλη του Απρίλη, σε 118,02 σεντς ανά λίμπρα, παρουσιάζοντος άνοδο περίπου 15 σεντς […]

18/05/2016 53'' διάβασμα

sto-6-ta-apothemata-poulerikon-stis-ipa-31766

Στο 6% τα αποθέματα πουλερικών στις ΗΠΑ

Σε ποσοστό που άγγιξε το 6% αυξήθηκαν στις ΗΠΑ τα αποθέματα κατεψυγμένων πουλερικών τους πρώτους μήνες του 2016 , σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε το USDA. Το σύνολο των αποθεμάτων κοτόπουλου παρουσίασε τον Μάρτιο του 2016 αύξηση της τάξης του 5% σε σύγκριση με τον αντίστοιχο περσινό μήνα, ενώ μειώθηκε 2% σε σύγκριση με τον […]

12/05/2016 36'' διάβασμα

ipa-oi-elleipseis-katharon-zootrofon-kathilonoun-tin-poiotiki-paragogi-13055

ΗΠΑ: Οι ελλείψεις καθαρών ζωοτροφών καθηλώνουν την ποιοτική παραγωγή

Η αγορά τροφίμων που δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς ανέρχεται στις ΗΠΑ στα 200 δισ. δολάρια. Επιπλέον, η αγορά βιολογικών προϊόντων άγγιξε, το 2014, τα 40 δισ. δολάρια. Τα δύο αυτά τμήματα της αγοράς γνωρίζουν ραγδαία ανάπτυξη στις ΗΠΑ, συχνά με διψήφια ποσοστά ετήσιας αύξησης. Το κρέας πουλερικών και τα αβγά βρίσκονται στο επίκεντρο αυτής […]

19/03/2016 3' διάβασμα

1 2