σύγχρονος αγρότης

angelina-kyriakopoulou-kai-theodoros-papatheodorou-thorakisan-ta-provata-tous-apo-astheneies-meso-tis-genetikis-veltiosis-afxanontas-tin-antagonistikotita-179912

Αγγελίνα Κυριακοπούλου και Θεόδωρος Παπαθεοδώρου: Θωράκισαν τα πρόβατά τους από ασθένειες μέσω της γενετικής βελτίωσης, αυξάνοντας την ανταγωνιστικότητα

Τα τελευταία 15 χρόνια, η Αγγελίνα Κυριακοπούλου και ο Θεόδωρος Παπαθεοδώρου, προβατοτρόφοι από τη Γέφυρα Θεσσαλονίκης, εκτρέφουν πρόβατα καθαρόαιμης και πιστοποιημένης φυλής Χίου, τα οποία έχουν καταφέρει να είναι πολύ ανθεκτικά απέναντι στην τρομώδη νόσο. Η απόφασή τους να βελτιώσουν γενετικά τα ζώα τους, να συνεργαστούν με πανεπιστήμια και εκπαιδευτικά ιδρύματα για τη διαδικασία αυτή, […]

28/11/2019 5' διάβασμα

christos-genitsaris-ta-vimata-gia-enan-epitychimeno-karydeona-179190

Χρήστος Γενίτσαρης: Τα βήματα για έναν επιτυχημένο καρυδεώνα

Η φύτευση 20 στρεμμάτων με δενδρύλλια καρυδιάς πριν από 12 χρόνια στον Νομό Πέλλας έμελλε να γίνει η σημερινή επαγγελματική ενασχόληση ενός νέου που αποφάσισε ότι η παραγωγή είναι το επάγγελμα του μέλλοντος για τον ίδιο. Με συντονισμένα και προνοητικά βήματα επέκτεινε την καλλιέργεια των 20 στρεμμάτων σε 110, έχοντας ως σκοπό να μην αφήσει […]

21/11/2019 5' διάβασμα

petros-naoumidis-trofodotei-tis-gkourme-agores-me-afthentikes-piperies-florinis-178289

Πέτρος Ναουμίδης: Τροφοδοτεί τις γκουρμέ αγορές με αυθεντικές πιπεριές Φλωρίνης

Το μεθυστικό άρωμα και το έντονο χρώμα της, η σύνδεσή της με τη γαστρονομία της Φλώρινας, αλλά και ο πρωταγωνιστικός της ρόλος σε μία άτυπη πανέμορφη γιορτή των γυναικών του Άγιου Παντελεήμονα, που τη μεταποιούσαν σε τουρσί, έμελλε να αποτελέσουν το ερέθισμα του Πέτρου Ναουμίδη για να μεταδώσει, όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στο […]

14/11/2019 6' διάβασμα

giorgos-kai-dimitris-katsaros-epistrofi-stin-ypaithro-synenosi-dynameon-kai-schedio-odigisan-stin-paragogiki-apogeiosi-177406

Γιώργος και Δημήτρης Κατσαρός: Επιστροφή στην ύπαιθρο, συνένωση δυνάμεων και σχέδιο οδήγησαν στην παραγωγική απογείωση

Δύο αδέλφια με διαφορετικές επαγγελματικές αφετηρίες, αλλά με κοινό επιχειρηματικό πνεύμα, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν τη διάθεσή τους για δημιουργία και γνώση στον αγροτικό τομέα, τόσο στη φυτική, όσο και στη ζωική παραγωγή. Ο Γιώργος και ο Δημήτρης Κατσαρός, από την Καλλιθέα Ελασσόνας, πήραν από κοινού την απόφαση να αφήσουν την πρότερη επαγγελματική τους ενασχόληση και […]

07/11/2019 5' διάβασμα

triantafyllos-kaounas-xenofon-koutnas-kerasia-kararriga-pos-to-kastano-apokta-dynamiki-meso-tis-synergasias-176529

Τριαντάφυλλος Καούνας, Ξενοφών Κούτνας, Κερασία Καραρρήγα: Πώς το κάστανο αποκτά δυναμική μέσω της συνεργασίας

Η Κερασία, ο Ξενοφών και ο Τριαντάφυλλος από την περιοχή του Πηλίου ανήκουν σε εκείνους τους δραστήριους παραγωγούς που ψάχνουν τις εναλλακτικές λύσεις και τους διαθέσιμους τρόπους για να ενισχύσουν την παραγωγική τους θέση και το εισόδημά τους. Η επένδυση στην καλλιέργεια του κάστανου, αλλά και η πετυχημένη μέθοδος της συνεργασίας, όπως προωθείται μέσω του […]

31/10/2019 5' διάβασμα

theodora-lioliou-i-agrotissa-pou-metetrepse-ti-fyra-milon-se-proion-pou-kykloforei-se-oli-tin-ellada-175965

Θεοδώρα Λιόλιου: Η αγρότισσα που μετέτρεψε τη φύρα μήλων σε προϊόν που κυκλοφορεί σε όλη την Ελλάδα

Η εφευρετικότητα μπορεί να σου ανοίξει έναν καινούργιο κόσμο δημιουργίας από ένα μικρό ερέθισμα. Για τη Θεοδώρα Λιόλιου, από το χωριό Δολίχη στους πρόποδες του Ολύμπου, το ερέθισμα για τη δημιουργία ενός πρωτότυπου προϊόντος ήταν τα μη εμπορεύσιμα μήλα που χάνονταν κατά τη βιολογική καλλιέργεια στην εκμετάλλευσή της. Έτσι, λοιπόν, η φύρα μήλων μετατράπηκε σε μηλόξιδο, […]

24/10/2019 5' διάβασμα

leonidas-kousis-o-24chronos-pou-meiose-perissotero-apo-40-to-kostos-fytoprostasias-175092

Λεωνίδας Κούσης: Ο 24χρονος που μείωσε περισσότερο από 40% το κόστος φυτοπροστασίας

Η νεότητα πολλές φορές συνοδεύεται από την εξέλιξη και τις νέες ιδέες. Στην περίπτωση του 24χρονου Λεωνίδα Κούση, από την Κρύα Βρύση Γιαννιτσών Πέλλας, η διαπίστωση αυτή αληθεύει, καθώς μέσα σε τρία χρόνια επαγγελματικής ενασχόλησης με τον αγροτικό τομέα, και συγκεκριμένα την αμπελοκαλλιέργεια, κατάφερε να εφαρμόσει διαφορετικές πρακτικές από τις προηγούμενες γενιές και να δει τα […]

17/10/2019 5' διάβασμα

ifaistionas-kai-asterios-papageorgiou-zymarika-olikis-alesis-kai-trachanas-vigkan-apo-to-akritiko-bourazani-se-oli-tin-ellada-174313

Ηφαιστίωνας και Αστέριος Παπαγεωργίου: Ζυμαρικά ολικής άλεσης και τραχανάς βίγκαν από το ακριτικό Μπουραζάνι σε όλη την Ελλάδα

Η αγάπη για τη γη, τη φύση και πάνω από όλα για τον τόπο τους, το Μπουραζάνι Ιωαννίνων, έγινε η αφορμή για να χτίσουν από το μηδέν μία καθετοποιημένη μονάδα σιτηρών που διευρύνεται πλέον σε πολλά μέρη της Ελλάδας μέσω των προϊόντων που δημιουργούν. Ο λόγος για τον Ηφαιστίωνα και τον Αστέριο Παπαγεωργίου, δύο αδέλφια που […]

10/10/2019 5' διάβασμα

giorgos-danousis-i-anadiarthrosi-me-yperproimes-poikilies-apedose-karpous-173503

Γιώργος Δανούσης: Η αναδιάρθρωση με υπερπρώιμες ποικιλίες απέδωσε… καρπούς

Πάντα δραστήριος και θέλοντας να ανακαλύπτει νέες πρακτικές και μεθόδους που μπορούν να αυξήσουν την ανταγωνιστικότητα της καλλιέργειας των εσπεριδοειδών, ο Γιώργος Δανούσης από το Άργος Αργολίδας αποφάσισε να ακολουθήσει το τρίπτυχο της εκπαίδευσης, των νέων ποικιλιών και της τεχνολογίας για να πάρει το μέγιστο αποτέλεσμα. Με κύρια καλλιέργεια τα εσπεριδοειδή, και συγκεκριμένα τα πορτοκάλια […]

03/10/2019 5' διάβασμα

thanasis-gkougkoulis-vrike-tropous-na-parei-to-megisto-apotelesma-apo-tis-kalliergeies-amygdalou-kai-karydiou-172727

Θανάσης Γκουγκούλης: Βρήκε τρόπους να πάρει το μέγιστο αποτέλεσμα από τις καλλιέργειες αμύγδαλου και καρυδιού

Θα έλεγε κανείς ότι η απόφαση του Θανάση Γκουγκούλη από την Ελασσόνα να επενδύσει στην καλλιέργεια αμύγδαλου, καρυδιού και κάστανου ήταν μία από τις καλύτερες που θα μπορούσε να πάρει για την πορεία του στον αγροτικό τομέα. Και αυτό γιατί ακολούθησε συγκεκριμένες παραμέτρους, ώστε να τις καταστήσει όσο πιο κερδοφόρες γίνονται. Τη συνεργασία και την […]

26/09/2019 4' διάβασμα

thodoris-koukas-i-paragogiki-plevra-tou-nisiou-ton-anemon-mia-idaniki-syndesi-georgias-tourismou-stin-mykono-172103

Θοδωρής Κουκάς: Η παραγωγική πλευρά του νησιού των ανέμων – Μια ιδανική σύνδεση γεωργίας – τουρισμού στην Μύκονο

Μπορεί η Μύκονος να είναι γνωστή ως ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός παγκοσμίως παρά ως ένα νησί με αγροτική παραγωγή, ωστόσο έχει και εκείνη τους δικούς της παραδοσιακούς διατροφικούς θησαυρούς. Ο Θοδωρής Κουκάς, από την Άνω Μερά Μυκόνου, είναι ένας από τους νεαρούς αγελαδοτρόφους του νησιού που παράγει τα παραδοσιακά τυριά, όπως κοπανιστή, ξινότυρο, πετρωτή και […]

19/09/2019 7' διάβασμα

i-chondroelia-pou-kerdise-tis-ipa-exelissetai-to-neo-proion-me-manouri-137340

Η χονδροελιά που κέρδισε τις ΗΠΑ, εξελίσσεται – Το νέο προϊόν με μανούρι

Τα κάτω Δολιανά Αρκαδίας έχουν τις ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή μιας ελιάς που χαρακτηρίζεται για το μέγεθος και τη γεύση της. Η περιοχή παράγει μια ξεχωριστή ποικιλία, τη χονδροελιά, την οποία η Γεωργία Ζέρβα και ο σύζυγός της, Κώστας Μπουτσιάνης, έχουν καταφέρει να διαδώσουν στην Ελλάδα και στο εξωτερικό τόσο για τα ποιοτικά της […]

13/09/2019 3' διάβασμα

vasilis-koutroulakis-to-success-story-ton-schedion-veltiosis-kai-tis-chrimatodotisis-ton-neon-171066

Βασίλης Κουτρουλάκης: Το success story των Σχεδίων Βελτίωσης και της χρηματοδότησης των νέων

Εσωτερικός μετανάστης εξαιτίας της αγάπης του για τη φύση έγινε στα τέλη της δεκαετίας του ‘90 ο Βασίλης Κουτρουλάκης, ο οποίος στην ηλικία των 19 ετών αποφάσισε να αφήσει την Αθήνα, στην οποία κατοικούσε μόνιμα, και να εγκατασταθεί στο Πλανητέρο Καλαβρύτων, τη γενέτειρα της μητέρα του. Ο αγροτικός τομέας και συγκεκριμένα η μελισσοκομία έγινε το […]

12/09/2019 5' διάβασμα

treis-neoi-axiopoioun-to-efforo-edafos-tis-zagoras-meso-tis-polykalliergeias-170118

Τρεις νέοι αξιοποιούν το εύφορο έδαφος της Ζαγοράς μέσω της πολυκαλλιέργειας

Είναι νέοι, δραστήριοι, αγαπούν τον τόπο και τη γη τους, που παράγει τα φημισμένα μήλα ZAGORIN και είναι όλοι τους μέλη του αιωνόβιου Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς Πηλίου. Επίσης, ανήκουν σε εκείνους που εκτός από τα μήλα, επέλεξαν να ασχοληθούν και με άλλα προϊόντα, τα οποία συμπληρώνουν το προσωπικό τους εισόδημα και ενισχύουν τη διαθέσιμη γκάμα […]

05/09/2019 7' διάβασμα

angela-roungeri-den-einai-rokfor-i-stilton-einai-to-kariki-tis-tinou-pou-orimazei-mesa-se-nerokolokytha-169581

Αγγέλα Ρουγγέρη: Δεν είναι ροκφόρ ή στίλτον – είναι το καρίκι της Τήνου που ωριμάζει μέσα σε νεροκολοκύθα

Σύγχρονος δεν είναι μόνο εκείνος που χρησιμοποιεί προηγμένα τεχνολογικά συστήματα, αλλά και εκείνος που μπορεί να φέρει στο παρόν τις μνήμες και τις γεύσεις του παρελθόντος. Να τις συνδυάσει με τέτοιον τρόπο, ώστε η παράδοση να πορευτεί στον χρόνο δανειζόμενη κάθε φορά τα χαρακτηριστικά της εποχής. Αυτό ακριβώς έκανε η Αγγέλα Ρουγγέρη, κτηνοτρόφος από την […]

29/08/2019 4' διάβασμα

nikos-papoutsis-efere-to-thavmatourgo-myrtilo-apo-ti-rosia-sti-drama-168595

Νίκος Παπουτσής: Έφερε το θαυματουργό μύρτιλο από τη Ρωσία στη Δράμα

Το μύρτιλο αναφέρεται συχνά από πολλούς ειδικούς ως «αστέρι της διατροφής», χάρη στα οφέλη που προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν το 2002 ο Νίκος Παπουτσής ήρθε σε επαφή με την καλλιέργεια του μύρτιλου στη Ρωσία, αποφάσισε να τη φέρει στην Ελλάδα ως μία καινοτόμο καλλιέργεια που μπορούσε να βοηθήσει με τις θεραπευτικές της ιδιότητες το […]

22/08/2019 4' διάβασμα

spyros-singk-o-agrotis-apo-tin-india-pou-kalliergei-stin-ellada-1-000-stremmata-me-fyllodi-lachanika-167928

Σπύρος Σινγκ: Ο αγρότης από την Ινδία που καλλιεργεί στην Ελλάδα 1.000 στρέμματα με φυλλώδη λαχανικά

Η ιστορία του ξεκινά από την Ινδία, όταν το 1988, ο 18χρονος τότε Σπύρος Σινγκ αποφασίζει να αφήσει τη χώρα του για να επιβιώσει και να εγκατασταθεί στην Ελλάδα, συγκεκριμένα στα Μέγαρα. Για τα προς το ζην ασχολήθηκε με αυτό που ήξερε να κάνει καλά, να καλλιεργεί. Βρήκε δουλειά σε αγροτικές επιχειρήσεις, καθώς ο πατέρας […]

15/08/2019 5' διάβασμα

kostis-dalamaras-i-paradosi-6-geneon-stin-abelourgia-synechizei-me-epirroes-apo-vourgoundia-kai-alsatia-167476

Κωστής Δαλαμάρας: Η παράδοση 6 γενεών στην αμπελουργία συνεχίζει με επιρροές από Βουργουνδία και Αλσατία

Η συνέχεια μιας οικογενειακής αμπελουργικής παράδοσης έξι γενεών μπορεί να φαντάζει ιδιαίτερα απαιτητική. Ωστόσο, για τον Κωστή Δαλαμάρα, τον συνεχιστή της μακράς αυτής πορείας, οι μνήμες του ως παιδί και οι σπουδές του στη Βουργουνδία τον προετοίμασαν κατάλληλα όχι μόνο για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις, αλλά και για να εξελίξει την οικογενειακή επιχείρηση. «Βρισκόμαστε στη Νάουσα […]

08/08/2019 4' διάβασμα

michalis-vavourakis-ektrofi-zoon-choris-antiviotika-kai-paragogi-trofimon-dichos-syntiritika-stin-kriti-166762

Μιχάλης Βαβουράκης: Εκτροφή ζώων χωρίς αντιβιοτικά και παραγωγή τροφίμων δίχως συντηρητικά στην Κρήτη

Ρίγανη, θυμάρι, βότανα και καρποί της Κρήτης συνδυάζονται αρμονικά, ώστε να δημιουργήσουν το κατάλληλο γεύμα για χοίρους που κινούνται ελεύθερα στην ορεινή περιοχή του Ρεθύμνου και οι οποίοι εκτρέφονται χωρίς αντιβιοτικά. Υπεύθυνος για τον φυσικό αυτόν τρόπο εκτροφής είναι ο Μιχάλης Βαβουράκης, ο οποίος έχει συνδέσει το όνομά του, μέσω του «κτήματος Βαβουράκη», με την […]

01/08/2019 5' διάβασμα

panagiota-liapi-kalypsi-tis-kerasias-me-mikroines-gia-yperproima-kerasia-164939

Παναγιώτα Λιάπη: Κάλυψη της κερασιάς με μικροΐνες για υπερπρώιμα κεράσια

Όλοι γνωρίζουν ότι είναι πιο εύκολο να ασχοληθεί κανείς με τον αγροτικό τομέα, αν έχει ένα οικογενειακό αγροτικό υπόβαθρο και τις βάσεις για να ξεκινήσει. Οι κανόνες, όμως, έχουν τις εξαιρέσεις τους και η Παναγιώτα Λιάπη είναι μία από αυτές. Χωρίς αγροτική κληρονομιά, αλλά με όπλο τις σπουδές της, την αγάπη της για τον πρωτογενή […]

18/07/2019 6' διάβασμα

1 … 5 6 7 8 9 … 13