Lifestyle

i-mesogeiaki-diatrofi-einai-mia-ygieini-diaita-pou-kalyptei-oles-tis-threptikes-anagkes-tou-organismou-304706

«Η Μεσογειακή Διατροφή είναι μια υγιεινή δίαιτα που καλύπτει όλες τις θρεπτικές ανάγκες του οργανισμού»

«Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, και ειδικότερα η διατροφή μπορεί να έχει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη και την αντιμετώπιση του αυξημένου σωματικού βάρους». Αυτά μεταξύ άλλων τονίζει στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η Καλλιόπη Γεωργακούλη επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, στο πλαίσιο σχετικών μελετών του τμήματος. Διάφορα διατροφικά πρότυπα, […]

25/10/2023 4' διάβασμα

kinoa-mia-enallaktiki-kalliergeia-me-labro-mellon-stin-ellada-285929

Κινόα: Μια εναλλακτική καλλιέργεια με λαμπρό μέλλον στην Ελλάδα

Ολοένα και περισσότερο έδαφος στις ευρωπαϊκές αγορές κερδίζει η Κινόα. Πρόκειται για μια καλλιέργεια η οποία έχει καταγωγή από τη λατινική Αμερική, με τις αρχαιότερες καταγραφές να αναφέρουν την κατανάλωσή της από τους γηγενείς πληθυσμούς του Περού και της Βολιβίας ακόμη και προ 4.000 χρόνων. Η Κινόα είναι μια εξαιρετικά θρεπτική – gluten free – […]

23/10/2023 4' διάβασμα

sevek-to-kreas-apotelei-anapospasto-meros-mias-isorropimenis-diatrofis-304454

ΣΕΒΕΚ: Το κρέας αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής

Το κρέας αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Αυτό αποτέλεσε κοινό σημείο αναφοράς των επιστημόνων (βιολόγων, κτηνιάτρων, επιστημόνων τροφίμων, διαιτολόγων) που συμμετείχαν ως εισηγητές στην διεπιστημονική εκδήλωση του ΣΕΒΕΚ, με θέμα «Ας μιλήσουμε για το κρέας: Υγεία, διατροφική αξία, βιωσιμότητα». Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στο γεγονός ότι το αυστηρό νομοθετικό πλαίσιο, το οποίο κατοχυρώνει την ευζωία […]

23/10/2023 10'+ διάβασμα

lemonia-lemon-tree-to-diachroniko-egklima-tou-israil-eis-varos-ton-palaistinion-agroton-304423

«Λεμονιά» («Lemon Tree»): Το διαχρονικό έγκλημα του Ισραήλ εις βάρος των Παλαιστίνιων αγροτών

Στη σκηνοθετημένη από Ισραηλινό σκηνοθέτη ταινία του 2008, μια αγρότισσα από τη Δυτική Όχθη αγωνίζεται μέχρις εσχάτων για να σώσει το λεμονοδάσος της, ενάντια στις αυθαιρεσίες ενός αυταρχικού κράτους-«χωροφύλακα». Ο Γολγοθάς της, θυμίζει σε πολλά την πρόσφατη αληθινή ιστορία της Παλαιστίνιας ελαιοπαραγωγού Ντόχα Ασούς, και άλλα σοκαριστικά βιώματα γηγενών της περιοχής, οι οποίοι βλέπουν εδώ […]

21/10/2023 10'+ διάβασμα

oi-vitamines-tou-syblegmatos-v-kai-o-katalytikos-tous-rolos-ston-organismo-mas-304362

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ο καταλυτικός τους ρόλος στον οργανισμό μας

Παρά την ποικιλία των τροφών που καταναλώνουμε καθημερινά, τελικά δεν προσλαμβάνουμε τις αναγκαίες για τον οργανισμό μας ποσότητες θρεπτικών συστατικών, είτε γιατί δεν τρώμε σωστά, είτε γιατί ο οργανισμός μας δεν μπορεί να απορροφήσει τις ποσότητες που χρειάζεται. Υπάρχουν πολύ μεγάλες διαφορές στη δυνατότητα κάθε οργανισμού να απορροφά ή να απεκκρίνει θρεπτικές ουσίες, η πρόσληψη […]

21/10/2023 6' διάβασμα

kalytera-plires-ageladino-gala-sta-nipia-anti-gia-to-akrivotero-peritto-kai-diatrofika-ellipes-gala-formoulas-304314

Καλύτερα πλήρες αγελαδινό γάλα στα νήπια αντί για το «ακριβότερο, περιττό και διατροφικά ελλιπές γάλα φόρμουλας»

Το γάλα φόρμουλα που προωθείται ως θρεπτικό ρόφημα για μεγαλύτερα βρέφη και παιδιά προσχολικής ηλικίας είναι περιττό και διατροφικά ελλιπές και οι πρακτικές μάρκετινγκ που το προωθούν είναι αμφισβητήσιμες, σύμφωνα με έκθεση της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής. Στην έκθεση, που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια του συνεδρίου της Ακαδημίας, εξετάζονται τα ροφήματα για παιδιά ηλικίας 6-36 μηνών […]

20/10/2023 4' διάβασμα

eftychismenos-lazaros-happy-as-lazzaro-2018-mia-tainia-gia-ti-diachroniki-ekmetallefsi-tou-agrergati-304211

«Ευτυχισμένος Λάζαρος» (Happy As Lazzaro, 2018) – Μια ταινία για τη διαχρονική εκμετάλλευση του αγρεργάτη

Το 2018, η Ιταλίδα σκηνοθέτις Αλίτσε Ρορβάκερ κέρδισε επάξια το βραβείο σεναρίου στις Κάννες, για μία από τις καλύτερες ταινίες της χρονιάς. Ο λόγος για το «Happy as Lazzaro» («Ευτυχισμένος Λάζαρος» / πρωτ. τίτλος «Lazzaro Felice»), μια κινηματογραφική παραβολή που, συνδέοντας δεξιοτεχνικά το παρελθόν με το παρόν, μιλά για τη διαχρονική εκμετάλλευση των εργατικών στρωμάτων […]

19/10/2023 10'+ διάβασμα

meleti-oi-evergetikes-idiotites-tou-rodiou-akoma-kai-se-astheneis-exartimenous-apo-psychodrastikes-ousies-272095

Μελέτη: Οι ευεργετικές ιδιότητες του ροδιού ακόμα και σε ασθενείς εξαρτημένους από ψυχοδραστικές ουσίες

«Δεδομένου ότι το ρόδι έχει ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στη λειτουργικότητα των ασθενών (ύπνος, διάθεση, κόπωση, δυσκοιλιότητα, φλεγμονή) σε χρόνιες παθήσεις, όπως οι αρθρίτιδες, ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά, η ιδέα της παρούσας μελέτης ήταν να διερευνηθεί η επίδρασή του και σε ασθενείς εξαρτημένους από ψυχοδραστικές ουσίες». Αυτά μεταξύ άλλων τονίζει στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων Αριστείδης […]

17/10/2023 6' διάβασμα

greenpeace-gia-tin-pagkosmia-imera-diatrofis-ora-na-prostatefsoume-to-nero-gia-tin-trofi-kai-ti-zoi-mas-303924

Greenpeace για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Ώρα να προστατεύσουμε το νερό για την τροφή και τη ζωή μας

Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και το φετινό θέμα της είναι «Το Νερό», ένα άκρως αναγκαίο στοιχείο για τη ζωή μας και μια απολύτως απαραίτητη εισροή για την καλλιέργεια και παραγωγή της τροφής μας. Αυτό όμως που συμβαίνει στις μέρες μας είναι πως οι καταστροφικές επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης, της ολιγωρίας στην πρόληψη και […]

16/10/2023 7' διάβασμα

o-efet-gia-tin-pagkosmia-imera-episitismou-303857

O ΕΦΕΤ για την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού

Στις 16 Οκτωβρίου γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού, για να τιμήσει την μέρα ίδρυσης του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ το 1945, ο οποίος έχει ως αποστολή τον περιορισμό της πείνας στον πλανήτη. Κάθε χρόνο, τη συγκεκριμένη μέρα, πλήθος χωρών ενώνουν τις δυνάμεις τους για να ευαισθητοποιήσουν και να πληροφορήσουν τον κόσμο […]

16/10/2023 3' διάβασμα

mythoi-kai-pragmatikotites-gia-to-kathimerino-mas-diaitologio-303750

Μύθοι και πραγματικότητες για το καθημερινό μας διαιτολόγιο

Είναι το πρωινό απαραίτητο; Είναι καλύτερα τα πολλά και μικρά γεύματα; Βοηθάει να αποφεύγουμε το βραδινό; Με τη βοήθεια του παθολόγου-διατροφολόγου Γιώργου Πανοτόπουλου ξεδιαλύνουμε μύθους για τη διαμόρφωση του καθημερινού μας διαιτολογίου. Είναι το πρωινό το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Είναι σημαντικό και είναι καλύτερα να δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στο πρωινό, το οποίο ιδανικά […]

15/10/2023 4' διάβασμα

i-synergasia-stelnei-ton-perouviano-poure-viologikis-bananas-sta-evropaika-souper-market-283820

Η συνεργασία στέλνει τον περουβιανό πουρέ βιολογικής μπανάνας στα ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ

Πουρέ βιολογικής μπανάνας για βρέφη και παιδιά αποφάσισαν να λανσάρουν στην αγορά της Ευρώπης οι Περουβιανοί βιοκαλλιεργητές. Η αρχή έγινε με το πρώτο κοντέινερ με 22 τόνους από το προϊόν, που έφτασε τον Σεπτέμβριο στη γερμανική αγορά. Εδώ και μία δεκαετία, το Περού βρίσκεται μεταξύ των κύριων εξαγωγέων του προϊόντος. Η Piura αποτελεί την περιοχή […]

14/10/2023 2' διάβασμα

istories-anorimotitas-kai-enilikiosis-me-fonto-tin-ypaithro-tis-ebolemis-katastasis-303475

Ιστορίες ανωριμότητας και ενηλικίωσης με φόντο την ύπαιθρο της εμπόλεμης κατάστασης

Έχοντας μια απόσταση 70 ετών να τις χωρίζει, δύο βραβευμένες ταινίες ξετυλίγουν από διαφορετική σκοπιά, αλλά με κοινό πεδίο δράσης την ευρωπαϊκή εξοχή, το πολύπτυχο κουβάρι των ανθρώπινων συμπεριφορών εν καιρώ πολέμου. «Τα Πνεύματα του Ινισέριν» (2022) Το απρόσμενο τέλος μιας καρδιακής φιλίας «γεννά» τον Εμφύλιο Η δράση του «The Banshees of Inisherin» τοποθετείται στο […]

14/10/2023 7' διάβασμα

ekpoizo-nea-panelladiki-erevna-gia-ta-ebloutismena-trofima-me-antioxeidotika-303509

ΕΚΠΟΙΖΩ: Νέα πανελλαδική έρευνα για τα εμπλουτισμένα τρόφιμα με αντιοξειδωτικά

Νέα πανελλαδική έρευνα προκειμένου να διαπιστωθεί η γνώμη των καταναλωτών για τα νέα προϊόντα τροφίμων που θα παραχθούν, αξιοποιώντας τα υπολείμματα εσπεριδοειδών και ροδιού (π.χ. κουκούτσια, φλούδες) διενεργεί η Ένωση Καταναλωτών Ποιότητα Ζωής μέχρι τις 12 Νοεμβρίου. Όπως ανακοίνωσε η οργάνωση των καταναλωτών, το ερωτηματολόγιο είναι ήδη διαθέσιμο στην ηλεκτρονική σελίδα της ΕΚΠΟΙΖΩ και η συμπλήρωσή του […]

11/10/2023 2' διάβασμα

i-mesogeiaki-diatrofi-kai-to-elaiolado-synechizoun-na-kanoun-ti-diafora-303137

Η μεσογειακή διατροφή και το ελαιόλαδο συνεχίζουν να κάνουν τη διαφορά

Με τόσες δίαιτες-διατροφές με «μαγικά» αποτελέσματα να κυκλοφορούν, πολλοί αναρωτιούνται αν η μεσογειακή διατροφή έχει χάσει την πρωτοκαθεδρία της ως υγιεινή και προτεινόμενη διατροφή. Κάθε άλλο, όπως δείχνουν τα στοιχεία. Μάλιστα, το ελαιόλαδο, ως το νούμερο ένα συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αποκτά όλο και μεγαλύτερη φήμη. Ειδικά κάποια είδη έξτρα παρθένου ελαιολάδου, που περιέχουν σε […]

08/10/2023 6' διάβασμα

oi-protagonistes-tou-protogenous-tomea-stis-pyrkagies-tou-evrou-303129

Οι πρωταγωνιστές του πρωτογενούς τομέα στις πυρκαγιές του Έβρου

Από μία εικόνα μπορούν να προκύψουν χιλιάδες λέξεις, από πολλές ακόμη περισσότερες, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις ο συνδυασμός εικόνας και ήχου έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου έργου. Στον Έβρο, τρεις δημιουργοί αποφάσισαν να αποτυπώσουν σε ένα ντοκιμαντέρ την εμπειρία ανθρώπων του πρωτογενούς τομέα που επλήγησαν από τις πυρκαγιές του καλοκαιριού, οι οποίες κατέστρεψαν […]

08/10/2023 2' διάβασμα

dont-look-up-mia-satira-gia-tin-klimatiki-allagi-tin-pandimia-i-kai-ta-dyo-302982

«Don’t Look Up»: Μια σάτιρα για την κλιματική αλλαγή, την πανδημία, ή και τα δύο;

Καθώς τα ακραία καιρικά φαινόμενα διεισδύουν ολοένα και πιο επιθετικά στην καθημερινότητά μας, το θέμα της κλιματικής αλλαγής εγείρει εκτεταμένες συζητήσεις τόσο στην κοινωνία και τον δημόσιο διάλογο όσο και μεταξύ των υπευθύνων χάραξης πολιτικής των κρατών. Και όπως συμβαίνει με κάθε φλέγον ζήτημα της εποχής μας, μια μερίδα της κοινής γνώμης δηλώνει χωρίς αναστολές […]

06/10/2023 7' διάβασμα

diadromes-syndesis-kai-anadeixis-ton-neromylon-tis-florinas-302854

Διαδρομές σύνδεσης και ανάδειξης των νερόμυλων της Φλώρινας

Εγκρίθηκαν από την Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης του προγράμματος Δυτική Μακεδονία τα τεύχη δημοπράτησης του έργου “Διαδρομές σύνδεσης και ανάδειξης νερόμυλων Κρατερού“, συνολικού προϋπολογισμού 317.238,80 ευρώ. Μετά την έγκριση, το επόμενο βήμα είναι η δημοπράτηση του έργου, που με την ολοκλήρωση του θα αλλάξει εντελώς την όψη της ευρύτερης περιοχής, αποδίδοντας της προστιθέμενο τουριστικό και περιβαλλοντικό […]

04/10/2023 1' διάβασμα

plastiko-pagoto-to-proto-trofimo-ston-kosmo-pou-paraskevazetai-apo-plastika-apovlita-302758

Πλαστικό παγωτό: Το πρώτο τρόφιμο στον κόσμο που παρασκευάζεται από πλαστικά απόβλητα

Καλώς ήρθατε στο πλαστικό παγωτό. Προς το παρόν, μόνο για να το θαυμάσουμε, όχι για να το γευτούμε. Μπορεί να ακούγεται παράλογο, αλλά αυτό το παγωτό υπάρχει. Είναι δημιούργημα μιας Ιταλίδας. Το παγωτό της είναι το πρώτο φαγητό στον κόσμο που παρασκευάζεται από πλαστικά απόβλητα και η ιδέα ξεκίνησε από την απογοήτευση που προκαλούν οι […]

03/10/2023 1' διάβασμα

ta-katepsygmena-lachanika-den-chanoun-tis-vitamines-tous-302586

Τα κατεψυγμένα λαχανικά δεν χάνουν τις βιταμίνες τους

Κατεψυγμένα ή φρέσκα λαχανικά; Η απάντηση στο ερώτημα δεν είναι τόσο αυτονόητη, καθώς όπως δείχνουν οι έρευνες, τα κατεψυγμένα λαχανικά διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι τα φρέσκα. Αρκεί να σκεφτούμε ότι πολλές φορές τα φρέσκα λαχανικά έχουν κακοποιηθεί στη μεταφορά και έχουν συντηρηθεί λανθασμένα, με αποτέλεσμα να χάνουν σημαντικά και ευαίσθητα συστατικά, όπως η […]

01/10/2023 5' διάβασμα

1 … 15 16 17 18 19 … 100