διατροφή

h-kritiki-diatrofi-sto-proskinio-278286

H κρητική διατροφή στο προσκήνιο

Ολοκληρώθηκε πριν λίγες ημέρες και με μεγάλη επιτυχία το συνέδριο για τον κρητικό τρόπο ζωής και διατροφής, με τη μοναδική φιλοξενία της Grecotel στο Ρέθυμνο. Είναι γνωστό ότι η κρητική διατροφή αποτελεί ένα μοντέλο διατροφής που συνδέεται με τη μακροζωία και προσελκύει σίγουρα το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας. Γι’ αυτό και το Ελληνικό Κέντρο Αριστείας […]

18/11/2022 4' διάβασμα

gia-afxisi-kata-10-ton-dapanon-gia-eisagoges-diatrofikon-proionton-proeidopoiei-o-fao-257342

Για αύξηση κατά 10% των δαπανών για εισαγωγές διατροφικών προϊόντων προειδοποιεί ο FAO

Οι παγκόσμιες δαπάνες για την εισαγωγή προϊόντων διατροφής αναμένεται να φθάσουν τα 1.940 δισεκατομμύρια δολάρια το 2022, δηλαδή θα αυξηθούν κατά 10% σε σχέση με τον περασμένο χρόνο, εξαιτίας της αύξησης των τιμών, προειδοποιεί ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Παράλληλα με την αύξηση των δαπανών για τα προϊόντα διατροφής, οι παγκόσμιες δαπάνες για την […]

11/11/2022 5' διάβασμα

koryfaioi-epistimones-apo-to-charvarnt-sto-epistimoniko-synedrio-gia-tin-kritiki-diatrofi-277290

Κορυφαίοι επιστήμονες από το Χάρβαρντ στο Επιστημονικό Συνέδριο για την Κρητική Διατροφή

Η αξία της κρητικής διατροφής αλλά και του τρόπου ζωής που έχει βαθιές «ρίζες» στο νησί, αποτελεί επί σειρά ετών αντικείμενο επιστημονικών μελετών και βρίσκεται στο «μικροσκόπιο» των επιστημόνων ανά τον κόσμο, με δεδομένα τα οφέλη στην υγεία και την ευεξία. Η βιωματική προσέγγιση του κρητικού τρόπου ζωής παλαιότερων δεκαετιών που ανέδειξαν τα παραπάνω οφέλη […]

07/11/2022 5' διάβασμα

ekthesi-ine-gsee-to-40-tis-agorastikis-tous-dynamis-echasan-ta-ftochotera-noikokyria-277194

Έκθεση ΙΝΕ-ΓΣΕΕ: Το 40% της αγοραστικής τους δύναμης έχασαν τα φτωχότερα νοικοκυριά

Bαρύτερο είναι το κόστος ζωής ως συνέπεια του πληθωρισμού για τα χαμηλά εισοδήματα, σύμφωνα με έκθεση του Ινστιτούτου Εργασίας της ΓΣΕΕ για το κόστος ζωής. Τον Σεπτέμβριο, ο πληθωρισμός στην ΕΕ ανήλθε σε 10,9% από 10,1% τον Αύγουστο, με μεγάλες, ωστόσο, διαφορές στις αυξήσεις των τιμών στα κράτη-μέλη. Στην Ελλάδα, σημειώθηκε αύξηση από 11,2% τον […]

05/11/2022 3' διάβασμα

symvoulio-diatrofikis-politikis-systinei-o-dimos-thessalonikis-275594

Συμβούλιο διατροφικής πολιτικής συστήνει ο Δήμος Θεσσαλονίκης

Μια καινοτομία για την τοπική αυτοδιοίκηση αποτελεί η πρωτοβουλία του Δήμου Θεσσαλονίκης για τη σύσταση Συμβουλίου Διατροφικής Πολιτικής, η οποία και θα παρουσιαστεί σε ειδική εκδήλωση το Σάββατο 15 Οκτωβρίου 2022 και ώρα 11:00-13:00 στην αίθουσα συνεδριάσεων του Δημοτικού Συμβουλίου Θεσσαλονίκης. Στην εκδήλωση θα παρουσιαστούν οι στόχοι και οι θεματικοί άξονες του Συμβουλίου Διατροφικής Πολιτικής […]

17/10/2022 1' διάβασμα

chios-erevna-gia-ti-mesogeiaki-diatrofi-apo-to-berkeley-kai-to-aristoteleio-267083

Χίος: Έρευνα για τη μεσογειακή διατροφή από το Berkeley και το Αριστοτέλειο

Η Μεσογειακή Διατροφή βρίσκεται στο «μικροσκόπιο» των σπουδαστών του Πανεπιστημίου Berkeley της California στην Χίο. Οι 20 σπουδαστές του Πανεπιστημίου βρίσκονται στη Χίο και θα παραμείνουν μέχρι τις 14 Ιουλίου, στα πλαίσια του προγράμματος «Μεσογειακή Διατροφή & Συστήματα Τροφίμων». Πρόκειται για μια συμπαραγωγή του Δήμου Χίου και της δράσης Study Abroad in Greece (SAiG) του […]

28/06/2022 2' διάβασμα

poia-trofima-kataligoun-sychnotera-sta-skoupidia-mas-pinakes-266457

Ποια τρόφιμα καταλήγουν συχνότερα στα σκουπίδια μας (πίνακες)

Τις τάσεις που επικρατούν σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων στο ελληνικό νοικοκυριό, αλλά και τα διαφορετικά καταναλωτικά προφίλ των Ελλήνων, αναδεικνύει έρευνα που διενεργήθηκε από το Εργαστήριο Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Αγροτικού Χώρου του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών σε συνεργασία με την ΜΚΟ «ΜΠΟΡΟΥΜΕ». Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από […]

21/06/2022 4' διάβασμα

erevna-i-ygieini-fytiki-diatrofi-syndeetai-me-meiomeno-kindyno-emfanisis-diaviti-261301

Έρευνα: Η υγιεινή φυτική διατροφή συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη

Η κατανάλωση υγιεινών φυτικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των λαχανικών, των ξηρών καρπών, του καφέ και των οσπρίων, σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 (T2D) σε γενικά υγιή άτομα και συμβάλλουν στην πρόληψη της χρόνιας νόσου, σύμφωνα με σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Diabetologia» της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD). «Μεμονωμένοι […]

25/04/2022 1' διάβασμα

pou-i-vienni-paradeigma-pros-mimisi-260540

ΠΟΥ: Η Βιέννη παράδειγμα προς μίμηση

Επιμένει βιώσιμα και με κριτήρια οικολογικής αποδοτικότητας κι αυτό φαίνεται στους δείκτες που εξοικονομούνται ετησίως, σύμφωνα με το ευρωπαϊκό γραφείο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, για αυτό και ο Οργανισμός επέλεξε να αναφερθεί στο παράδειγμα της Βιέννης, στο πλαίσιο και της Παγκόσμιας Ημέρας Υγείας του 2022 (7 Απριλίου). Η στροφή της αυστριακής πρωτεύουσας ως προς τις […]

16/04/2022 3' διάβασμα

germania-neo-istoriko-chamilo-gia-tin-katanalosi-kreatos-260426

Γερμανία: Νέο ιστορικό χαμηλό για την κατανάλωση κρέατος

Η κατά κεφαλήν κατανάλωση κρέατος στη Γερμανία μειώθηκε κατά 2,1 κιλά σε σύγκριση με το 2020, καταγράφοντας νέο ιστορικό χαμηλό από το 1989. Αυτό δείχνουν τα προκαταρκτικά στοιχεία του γερμανικού Ομοσπονδιακού Κέντρου Ενημέρωσης για τη Γεωργία (BZL), σύμφωνα με κυβερνητικό δελτίο Τύπου. Συνολικά, 8,3 εκατομμύρια τόνοι κρέατος (σε βάρος σφαγίου) παρήχθησαν το 2021, περίπου 2,4% […]

15/04/2022 1' διάβασμα

rafinarismeno-elaiolado-anti-gia-ilielaio-proteinei-o-om-kathigitis-gpa-k-fasseas-vinteo-258891

Ραφιναρισμένο ελαιόλαδο αντί για ηλιέλαιο προτείνει ο ομ. καθηγητής ΓΠΑ, Κ. Φασσέας, (βίντεο)

  Με τις τιμές του ηλιελαίου να έχουν πάρει την ανιούσα μετά την έναρξη της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία, τα νοικοκυριά να αγωνιούν για το κόστος των φυτικών ελαίων και τους επαγγελματίες της εστίασης να προαναγγέλλουν ότι θα σταματήσουν να σερβίρουν τηγανιτές πατάτες, η εκπομπή «Συνδέσεις» ζήτησε από τον Κωνσταντίνο Φασσέα, ομότιμο καθηγητή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου να προτείνει εναλλακτικές λύσεις για […]

30/03/2022 1' διάβασμα

elstat-sto-62-o-plithorismos-rekor-25etias-protagonistes-energeia-kai-eidi-diatrofis-251903

ΕΛΣΤΑΤ: Στο 6,2% ο πληθωρισμός – Ρεκόρ 25ετίας – Πρωταγωνιστές ενέργεια και είδη διατροφής

Στο 6,2% ανήλθε ο πληθωρισμός για τον μήνα Ιανουάριο σύμφωνα με την ανακοίνωση της Ελληνικής Στατιστικής Υπηρεσίας από 5,1% τον Δεκέμβριο 4,8% τον Νοέμβριο. Πρόκειται ρεκόρ 25ετίας όσον αφορά στην μεταβολή του δείκτη. Να θυμίσουμε ότι υψηλότερος πληθωρισμός είχε καταγραφεί τον Ιανουάριο του 1997 (6,8%) όταν ακόμη η χώρα είχε ως εθνικό νόμισμα τη δραχμή. […]

15/02/2022 51'' διάβασμα

ee-s-kyriakidou-me-tin-apagorefsi-tis-chrisis-tou-dioxeidiou-tou-titaniou-sta-trofima-afairoume-ena-prostheto-pou-den-theoreitai-asfales-195059

ΕΕ-Σ.Κυριακίδου: Με την απαγόρευση της χρήσης του διοξειδίου του τιτανίου στα τρόφιμα αφαιρούμε ένα πρόσθετο που δεν θεωρείται ασφαλές

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την απαγόρευση της χρήσης του διοξειδίου του τιτανίου ως πρόσθετου τροφίμων (E171). Η απαγόρευση θα ισχύσει μετά από μια μεταβατική περίοδο έξι μηνών. Αυτό σημαίνει ότι, από φέτος το καλοκαίρι, το διοξείδιο του τιτανίου δεν θα πρέπει πλέον να προστίθεται στα τρόφιμα. Η Επίτροπος Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων Στέλλα Κυριακίδου ανέφερε […]

14/01/2022 1' διάβασμα

politiki-proothisis-tis-ee-gia-to-2022-onoµatizetai-o-kindynos-karkinogenesis-apo-to-kreas-251292

Πολιτική προώθησης της ΕΕ για το 2022: Ονοµατίζεται ο κίνδυνος καρκινογένεσης από το κρέας

Η πολιτική προώθησης της ΕΕ, η οποία βοηθά τους παραγωγούς της να πωλούν τα προϊόντα τους σε μια ολοένα και πιο ανταγωνιστική παγκόσμια αγορά, θα ενθαρρύνει τη στροφή σε πιο χορτοφαγικές δίαιτες το 2022, καθώς χαρακτηρίζει το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας ως πιθανά καρκινογενές. Η κίνηση αποδοκιμάστηκε από τον κλάδο της κτηνοτροφίας, αλλά χαιρετίστηκε από […]

05/01/2022 2' διάβασμα

ctrleat-se-leitourgia-i-istoselida-gia-osous-anazitoun-eidika-diaitologia-stin-ellada-174898

ctrlEat: Σε λειτουργία η ιστοσελίδα για όσους αναζητούν ειδικά διαιτολόγια στην Ελλάδα

Η ctrlEat είναι μια πλατφόρμα για να βρίσκουν υπηρεσίες delivery όσοι ακολουθούν ειδική διατροφή ή όσοι έχουν δυσανεξία σε συστατικά, όπως η γλουτένη και η λακτόζη. Η «ΥΧ» είχε πραγματοποιήσει πριν από μερικούς μήνες παρουσίαση της startup, που πλέον βρίσκεται στο διαδίκτυο με ενεργή ιστοσελίδα (https://ctrleat.com/). Η συνιδρύτρια της επιχείρησης, Ιωάννα Δελήπαλτα, μας είπε σχετικά […]

18/12/2021 50'' διάβασμα

giati-exafanizontai-ta-anapsyktika-light-249778

Γιατί εξαφανίζονται τα αναψυκτικά “light”

Διασχίζοντας τον διάδρομο με τα αναψυκτικά στο σούπερ μάρκετ, ίσως να παρατηρήσετε ότι η λέξη «light» εμφανίζεται πολύ λιγότερο από ό,τι παλιά.  Τον τελευταίο καιρό, κάποια αναψυκτικά light εξαφανίστηκαν από τα ράφια. Ή τουλάχιστον, η λέξη αυτή εξαφανίστηκε από τις συσκευασίες τους. Η τάση της εποχής θέλει τις εταιρείες αναψυκτικών να στρέφονται στο «χωρίς ζάχαρη» […]

15/12/2021 3' διάβασμα

dynamiki-parousia-tis-elopy-sto-16o-panellinio-synedrio-diatrofis-diaitologias-249501

Δυναμική παρουσία της ΕΛΟΠΥ στο 16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας

Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ), με στόχο την ανάδειξη των διατροφικών χαρακτηριστικών των ψαριών ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας και της υψηλής θρεπτικής τους αξίας, συμμετείχε ως ασημένιος χορηγός στο διαδικτυακό 16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας, που διοργανώθηκε στις 09-12 Δεκεμβρίου από τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων-Διατροφολόγων.συνεδρι Στο πλαίσιο του Συνεδρίου, η ΕΛΟΠΥ πραγματοποίησε Δορυφορικό Συμπόσιο με […]

13/12/2021 3' διάβασμα

gallia-i-foodwatch-katangellei-tin-parousia-ydrogonanthrakon-se-proionta-diatrofis-249154

Γαλλία: Η Foodwatch καταγγέλλει την παρουσία υδρογονανθράκων σε προϊόντα διατροφής

Από το ζωμό σε κύβους μέχρι τις σοκολάτες και τις διάφορες πάστες επάλειψης, η ένωση καταναλωτών Foodwatch αποκάλυψε σήμερα πως ένα προϊόν στα οκτώ, ανάμεσα στα 152 που ήλεγξε, περιέχει αρωματικούς υδρογονάνθρακες ορυκτών ελαίων «ανησυχητικούς» για την υγεία. Η Foodwatch ήλεγξε 152 προϊόντα διατροφής, που αγοράσθηκαν στη Γαλλία, τη Γερμανία, το Βέλγιο, την Ολλανδία και […]

09/12/2021 2' διάβασμα

pieseis-gia-kathorismo-neas-odigias-pou-tha-periorizei-tin-eboria-anthygieinon-trofimon-se-anilikous-248085

Πιέσεις για καθορισμό νέας οδηγίας που θα περιορίζει την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων σε ανηλίκους

Αίτημα για την υιοθέτηση νομοθεσίας που θα περιορίζει την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων σε παιδιά και εφήβους διατύπωσαν προς την ΕΕ 20 ομάδες υγείας και καταναλωτών. Ο συνασπισμός, ο οποίος παρουσίασε την πρωτοβουλία του σε μια διαδικτυακή εκδήλωση της Ευρωπαϊκής Συμμαχίας Δημόσιας Υγείας (EPHA), εισηγήθηκε ένα σχέδιο δράσης προς μια μελλοντική ευρωπαϊκή οδηγία για την εμπορία […]

26/11/2021 2' διάβασμα

vravefsi-tou-gpa-gia-tin-prosfora-tou-stin-erevna-kai-tin-epistimi-tis-diatrofis-245212

Βράβευση του ΓΠΑ για την προσφορά του στην έρευνα και την επιστήμη της διατροφής

Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών βραβεύτηκε στο 6ο DYO FORUM Διατροφής και Επιχειρηματικής Ανάπτυξης,  για τη συνεχιζόμενη προσφορά του στην  έρευνα και την επιστήμη της διατροφής. Το 6ο  DYO FORUM πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 23 και την Κυριακή 24 Οκτωβρίου 2021 στο Ζάππειο Μέγαρο, με στόχο την ανάδειξη όλων των ευκαιριών και προκλήσεων σε θέματα που σχετίζονται […]

27/10/2021 1' διάβασμα

1 2 3 4 5 6 … 12