Ρεπορτάζ

tyrovolia-xinotyro-kai-paradosiako-giaourti-apo-to-nisi-ton-anemon-46753

Τυροβολιά, ξινότυρο και παραδοσιακό γιαούρτι από το νησί των ανέμων

Το «νησί των ανέμων», η Μύκονος, δεν φημίζεται μόνο για τις φυσικές ομορφιές, τα καταγάλανα νερά και τις κοσμοπολίτικες διακοπές. Είναι ένας τόπος πλούσιος σε αγροτικά προϊόντα, κυρίως τυροκομικά, όπως είναι η ξακουστή κοπανιστή Μυκόνου, το εξαιρετικό αλοιφώδες κυκλαδικό τυρί, που έχει αναγνωριστεί ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης. Το Τυροκομείο Μυκόνου της οικογένειας Κουκά αποτελεί την […]

17/08/2016 5' διάβασμα

savvatokyriako-sta-oinopoieia-tis-kentrikis-elladas-34777

Σαββατοκύριακο στα οινοποιεία της Κεντρικής Ελλάδας

Με επιτυχία στέφθηκαν για άλλη μια χρονιά οι εκδηλώσεις των οινοπαραγωγών το διήμερο 28- 29 Μαΐου σε συνολικά 14 οινοποιεία της Κεντρικής Ελλάδας. Οι εκατοντάδες επισκέπτες είχαν τη δυνατότητα να ξεναγηθούν σε αμπέλια της Κεντρικής Ελλάδας που παράγουν επώνυμα κρασιά, πολλά από τα οποία είναι προσανατολισμένα σε εξαγωγές, να επισκεφτούν τους χώρους παραγωγής, όπως επίσης […]

29/05/2016 1' διάβασμα

loutra-lagkada-27781

Λουτρά Λαγκαδά

Μια διαφορετική και απολαυστική στάση έκανε σε αυτό το οδοιπορικό η «ΥΧ», όχι όμως για… χαλάρωση, αλλά για ξενάγηση και ενημέρωση. Ο λόγος για τα λουτρά Λαγκαδά, στους χώρους και στις δεξαμενές των οποίων μας υποδέχθηκε η υπεύθυνη του υδροθεραπευτηρίου, Όλγα Δρεμλή. Με δεξαμενές που χρονολογούνται ακόμη και από το 900 μ.Χ., οι επισκέπτες μπορούν […]

14/04/2016 2' διάβασμα

ageladotrofikes-farmes-rokou-kai-tsobanou-27781

Αγελαδοτροφικές Φάρμες Ρόκου και Τσομπάνου

Φάρμα Τσομπάνος:  Τέσσερις γενιές κτηνοτρόφοι Η «YX» στο πλαίσιο του οδοιπορικού της στη Θεσσαλονίκη επισκέφθηκε την αγελαδοτροφική μονάδα του Χρήστου Τσομπάνου στη Σίνδο. «Είμαστε η 3η γενιά και πάμε για την 4η», μας είπε χαρακτηριστικά μαζί με τον γιο του, Αχιλλέα, καθώς η αγελαδοτροφική μονάδα δημιουργήθηκε το 1976 από τον πατέρα του Χρήστου. Με χρονιά […]

14/04/2016 6' διάβασμα

thessaloniki-oi-foreis-tis-polis-miloun-stin-ych-27781

Θεσσαλονίκη: Οι Φορείς της πόλης μιλούν στην «ΥΧ»

Γιάννης Μπουτάρης, δήμαρχος Θεσσαλονίκης: «Να θέσουμε τους στόχους και να επιλέξουμε την στρατηγική της επιτυχίας» Στη χρησιμότητα του ρόλου των Αγροτικών Συνεταιρισμών, αλλά και τις υποστηρικτικές ενέργειες της Τράπεζας Πειραιώς μέσω της Συμβολαιακής Γεωργίας, αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων, ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Γιάννης Μπουτάρης, μιλώντας στην «ΥΧ». Επιπλέον, ο έμπειρος οινοποιός σημείωσε ότι, προκειμένου να τονωθούν οι […]

14/04/2016 10'+ διάβασμα

n-kaldanis-4is-genias-melissokomos-21870

Ν. Καλδάνης: 4ης γενιάς μελισσοκόμος

Στο γραφικό Θεσπρωτικό, στις εγκαταστάσεις που διατηρεί μαζί με τον αδελφό του, Θεόδωρο, συναντήσαμε τον 4ης γενιάς μελισσοκόμο Νίκο Καλδάνη. Με μακρά παράδοση, ο Νίκος μας λέει ότι η ενασχόληση της οικογένειάς του με τον κλάδο απαντάται ακόμα και στα διηγήματα του συγγραφέα Κώστα Κρυστάλλη (με αναφορές στον μελισσοκόμο προπάππου του, Φίλιππο). Κάνοντας λόγο για […]

11/03/2016 3' διάβασμα

i-stylos-ta-louloudia-antidoto-stin-krisi-21824

Ι. Στύλος: Τα λουλούδια αντίδοτο στην κρίση

Λίγο έξω από το κέντρο της Πρέβεζας, επισκεφθήκαμε τα φυτώρια και τις εγκαταστάσεις εμπορίας αγροτικών μηχανημάτων και αγροτικών εφοδίων του Ιωσήφ Στύλου (Στύλος Irrigation). Καλλιεργητής κηπευτικών και ο ίδιος μέχρι το 1999, έκανε στροφή τον ίδιο χρόνο και μαζί με τον αδερφό του ξεκίνησαν την καλλιέργεια σπορόφυτων (κηπευτικών και ανθοκομικών) σε μία έκταση δέκα στρεμμάτων. […]

11/03/2016 2' διάβασμα

i-giamas-ponokefalos-ton-kalliergiton-oi-anexelegktes-eisagoges-21757

Ι. Γιαμάς: Πονοκέφαλος των καλλιεργητών οι ανεξέλεγκτες εισαγωγές

Επίνειο τροφοδοσίας όλης της Ηπείρου και της Βόρειας Ελλάδας υπήρξε τα παλαιότερα χρόνια η Πρέβεζα, με τα ατμόπλοια να εκτελούν τη γραμμή Πρέβεζα – Πάτρα – Πειραιάς, μεταφέροντας τα προϊόντα του νομού. Σε επίσκεψή μας στο επιμελητήριο της πόλης, συναντήσαμε τον πρόεδρό του, Ιωάννη Γιαμά, από τον οποίο ζητήσαμε να μας μιλήσει για το σήμερα […]

11/03/2016 2' διάβασμα

preveza-pan-metron-exagogiko-21743

Πρέβεζα: Παν Μέτρον… εξαγωγικό!

Μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής θερμοκηπιακής ντομάτας στην Πρέβεζα είναι η Μέτρον ΟΕ, εξάγοντας από τους 1.000 τόνους το 60% σε Βουλγαρία, Ρουμανία, Ουκρανία και αλλού. Εδώ και λίγους μήνες, η εταιρεία έχει ξεκινήσει τη συνεργασία και με άλλους παραγωγούς της περιοχής, ενώ στις εγκαταστάσεις λειτουργεί και συσκευαστήριο. «Η καλλιέργεια της ντομάτας δεν είναι […]

11/03/2016 1' διάβασμα

1 … 81 82 83