Πρόσωπα

manos-kai-sofia-savvidaki-me-tin-techniki-tis-sfairopoiisis-enonoun-to-kritiko-meli-me-to-ladi-208917

Μάνος και Σοφία Σαββιδάκη: Με την τεχνική της σφαιροποίησης ενώνουν το κρητικό μέλι με το λάδι

Δύο αδέρφια από τη Σητεία Κρήτης, ο Μάνος και η Σοφία Σαββιδάκη, αποδεικνύουν ότι η παράδοση και η εξέλιξη μπορούν να συνδυαστούν με τον καλύτερο τρόπο, γεννώντας εξαιρετικά αποτελέσματα και προϊόντα με ισχυρή τοπική ταυτότητα στηριγμένη στην ελληνική κουλτούρα και καινοτομία. Αντιπροσωπευτικό παράδειγμα το Melaion, ένα προϊόν που εμπερικλείει σε ένα βαζάκι δύο από τα […]

24/09/2020 5' διάβασμα

panagiotis-apostolopoulos-rigani-apo-ti-fthiotida-se-italia-kai-afstria-me-yperaxia-208185

Παναγιώτης Αποστολόπουλος: Ρίγανη από τη Φθιώτιδα σε Ιταλία και Αυστρία με υπεραξία

Μία εναλλακτική καλλιέργεια, που θα του εξασφάλιζε καλύτερη τιμή σε σχέση με άλλα πιο παραδοσιακά προϊόντα, κατάφερε να βρει ο Παναγιώτης Αποστολόπουλος από το Παλαιοχώρι Δωριέων στη Φθιώτιδα. Το 2015 πήρε την απόφαση να καλλιεργήσει ρίγανη σε 230 στρέμματα και σήμερα έχει καταφέρει να την τυποποιήσει και να τη στείλει σε χώρες, όπως η Ιταλία […]

17/09/2020 5' διάβασμα

myrto-kai-semeli-pavlini-oi-aderfes-pou-systinoun-tous-ellinikous-xirous-karpous-stis-agores-tou-kosmou-207611

Μυρτώ και Σεμέλη Παυλίνη: Οι αδερφές που συστήνουν τους ελληνικούς ξηρούς καρπούς στις αγορές του κόσμου

Έχουν καταφέρει να συνεχίσουν την οικογενειακή αγροτική παράδοση της καλλιέργειας φιστικιών δίνοντας νέα πνοή εξέλιξης και συστήνοντας σε ξένες αγορές τις γεύσεις και την ποιότητα των ελληνικών ξηρών καρπών. Η Μυρτώ και η Σεμέλη Παυλίνη από το Μαρκόπουλο Μεσογαίας συνδύασαν την παράδοση με την ανανέωση και δημιούργησαν συσκευασμένα προϊόντα ξηρών καρπών που ταξιδεύουν σε Ελλάδα […]

10/09/2020 6' διάβασμα

th-skylakakis-anaplirotis-ypourgos-oikonomikon-sybliromatiko-to-tameio-anakampsis-gia-ton-agrodiatrofiko-tomea-207231

Θ. Σκυλακάκης, αναπληρωτής υπουργός οικονομικών: «Συμπληρωματικό το Ταμείο Ανάκαμψης για τον αγροδιατροφικό τομέα»

Συνέντευξη στους Νίκο Λάππα, Γεωργία Μπόχτη Έργα με έντονο αναπτυξιακό και μεταρρυθμιστικό χαρακτήρα, που θα συμβάλουν στην ψηφιακή και πράσινη μετάβαση, διεκδικούν χρηματοδοτική στήριξη από το Ταμείο Ανάκαμψης για τον αγροδιατροφικό τομέα, προαναγγέλλει στη συνέντευξη που παραχωρεί στην «ΥΧ» ο αναπληρωτής υπουργός Οικονομικών, Θεόδωρος Σκυλακάκης. Όπως εξηγεί, το Σχέδιο Ανάκαμψης της χώρας, που αναμένεται να κατατεθεί […]

09/09/2020 10'+ διάβασμα

xristos-dimas-yfypourgos-anaptyxis-stochevmeni-ypostirixi-ton-ellinikon-start-ups-207368

Xρίστος Δήμας – υφυπουργός Ανάπτυξης: «Στοχευμένη υποστήριξη των ελληνικών start ups»

Σε συνέντευξή του στην «ΥΧ», ο Υφυπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, αρμόδιος για θέματα Έρευνας & Καινοτομίας, Χρίστος Δήμας, παρουσιάζει τις τελευταίες κυβερνητικές πρωτοβουλίες για το ελληνικό οικοσύστημα νεοφυούς επιχειρηματικότητας, με απαρχή το εθνικό μητρώο start-ups, «Elevate Greece», που πολύ σύντομα θα τεθεί σε λειτουργία. Μεταξύ άλλων, τοποθετείται στο κρίσιμο ζήτημα της διασύνδεσης καινοτομίας και έρευνας […]

08/09/2020 6' διάβασμα

vasiliki-aleiferi-anavionei-ktinotrofia-kai-tyrokomia-stin-tilo-meso-tou-tyrobox-206965

Βασιλική Αλειφέρη: Αναβιώνει κτηνοτροφία και τυροκομία στην Τήλο μέσω του τυρομπόξ

Στοιχεία αλληλεγγύης έχει αποκτήσει ο κτηνοτροφικός και τυροκομικός τομέας στο νησί της Τήλου, με σκοπό την αναβίωση της οργανωμένης κτηνοτροφίας και μεταποίησης, αλλά και της προσφοράς απασχόλησης στους πρόσφυγες. Το 2018 δημιουργήθηκε η Ήριννα της Τήλου, ένα μικρό συνεταιριστικό τυροκομείο, στο πλαίσιο ενός προγράμματος για το προσφυγικό- μεταναστευτικό ζήτημα. Η 29χρονη Βασιλική Αλειφέρη, μαζί με […]

03/09/2020 4' διάβασμα

italoi-viomichanoi-trofimon-stin-ych-apeili-gia-elaiolado-kai-feta-to-nutriscore-206353

Ιταλοί Βιομήχανοι Τροφίμων στην “ΥΧ”: Απειλή για ελαιόλαδο και φέτα το Nutriscore

των Γιάννη Τσατσάκη, Αντώνη Ανδρονικάκη Απλουστευτικό και επιστημονικά έωλο χαρακτηρίζει τον μαθηματικό αλγόριθμο πάνω στον οποίο βασίζεται ολόκληρο το σύστημα σήμανσης τροφίμων Nutriscore ο πρόεδρος της Ιταλικής Συνομοσπονδίας Βιομηχανιών Τροφίμων και Ποτών (Federalimentare), Ivano Vacondio, στην αποκλειστική συνέντευξη που παραχώρησε στην «ΥΧ». Με αυτή την αφετηρία, όπως τονίζει ο ίδιος, δεν πρέπει να προξενεί έκπληξη […]

27/08/2020 10'+ διάβασμα

spyros-armyros-viologiko-elaiolado-apo-to-astros-kai-tin-tolofona-sto-velgio-kai-tin-taivan-205364

Σπύρος Αρμύρος: Βιολογικό ελαιόλαδο από το Άστρος και την Τολοφώνα στο Βέλγιο και την Ταϊβάν

Με έμφαση στην ποιότητα, τη βιολογική παραγωγή, τη συνεχή προσπάθεια και την επικοινωνία ο Σπύρος Αρμύρος έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που ταξιδεύει στις αγορές του κόσμου. Εκμεταλλευόμενος τέσσερα είδη ελιών (κορωνέικη, μανάκι, μεγαρίτικη και πατρινή), από την Πελοπόννησο και τη Στερεά Ελλάδα, δημιούργησε την Oilove, μία ελληνική οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε […]

13/08/2020 5' διάβασμα

o-mykoniatis-apo-tin-tzia-dimiourgei-15-tyria-me-nisiotiki-taftotita-204822

Ο Μυκονιάτης από… την Τζια δημιουργεί 15 τυριά με νησιωτική ταυτότητα

Αφορμή για έναν νέο άνθρωπο να παραμείνει και να εξελιχθεί στον τόπο καταγωγής του, δημιουργώντας μία καθετοποιημένη κτηνοτροφική μονάδα, έγινε ο αγροτικός τομέας. Ο 29χρονος Αλέξανδρος Μυκονιάτης από την Τζια έχει κρατήσει την παραδοσιακή ταυτότητα του νησιού δημιουργώντας τοπικά τυριά και συνδυάζοντας σύγχρονα μέσα και τις γνώσεις της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων. Προμηθεύει τόσο την τοπική […]

06/08/2020 5' διάβασμα

nikos-dimitriou-kathetopoiisi-paragogis-diethnis-diktyosi-kai-symvouleftiki-to-triptycho-tis-epitychias-204180

Νίκος Δημητρίου: Καθετοποίηση παραγωγής, διεθνής δικτύωση και συμβουλευτική το τρίπτυχο της επιτυχίας

Συμβουλευτική, επιμορφωτικά ταξίδια και ανταλλαγή απόψεων με αγρότες του εξωτερικού είναι οι πηγές γνώσης και εξέλιξης για έναν 30χρονο αγρότη τρίτης γενιάς από την Επισκοπή Νάουσας. Ο Νίκος Δημητρίου καλλιεργεί ελιές, ροδάκινα, ακτινίδια, κεράσια, βερίκοκα και οινοποιήσιμα αμπέλια και πριν από δύο χρόνια ξεκίνησε την παραγωγή δικών του μαρμελάδων με την επωνυμία «Dimitriou Family Fruits». […]

30/07/2020 5' διάβασμα

m-perdikari-geoponos-gefsignostria-costa-navarino-me-ligotera-apo-350-evro-bainei-mesa-o-elaioparagogos-204079

Μ. Περδικάρη, Γεωπόνος-Γευσιγνώστρια Costa Navarino: «Με λιγότερα από 3,50 ευρώ μπαίνει μέσα ο ελαιοπαραγωγός»

Για όσους «κινούνται» στον χώρο του ελαιολάδου, η Μαρία Περδικάρη δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις. Γεωπόνος, γευσιγνώστρια και μάνατζερ πλέον εστιατορίου στο Costa Navarino, στο παρελθόν έχει εργαστεί ως υπάλληλος του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, αλλά και εκτιμητής στον ΕΛΓΑ. Επομένως, έχει μια πλήρη εικόνα για τα προβλήματα του ελαιοκομικού κλάδου, αλλά και άποψη για το τι μπορούν […]

28/07/2020 7' διάβασμα

kostas-agorastos-perifereiarchis-thessalias-anektimiti-i-axia-ton-ergon-ardefsis-sti-thessalia-203152

Κώστας Αγοραστός, περιφερειάρχης Θεσσαλίας: «Ανεκτίμητη η αξία των έργων άρδευσης στη Θεσσαλία»

Συνέντευξη στον Γιώργο Ρούστα «Στο νέο ΠΑΑ έχουμε εντάξει έργα προϋπολογισμού έως 2,2 εκατ. ευρώ το καθένα, τα οποία εκτελεί η Περιφέρεια Θεσσαλίας, αλλά και οι ΤΟΕΒ, με έμφαση στον εκσυγχρονισμό των δικτύων και τις υπογειοποιήσεις. Τα έργα αυτά είναι πολλαπλής ωφελιμότητας, διότι ενισχύουν τον υπόγειο υδροφόρο ορίζοντα και, ταυτόχρονα, θα μας βοηθήσουν να κερδίσουμε […]

16/07/2020 7' διάβασμα

a-alexandrou-anaplirotis-genikos-diefthyntis-agrotikis-trapezikis-tis-trapezas-peiraios-i-sygchroni-technologia-stin-ypiresia-tou-ellina-agroti-202981

Α. Αλεξάνδρου – Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής Αγροτικής Τραπεζικής της Τράπεζας Πειραιώς: «Η σύγχρονη τεχνολογία στην υπηρεσία του Έλληνα αγρότη»

Συνέντευξη στον Αντώνη Ανδρονικάκη Ο αγροτικός κόσμος καλείται να αναλάβει ρυθμιστικό ρόλο στην ανάπτυξη της ελληνικής οικονομίας, στη μετά covid-19 εποχή. Και αυτό απαιτεί να εκσυγχρονιστεί, για να γίνει ακόμα πιο ανταγωνιστικός στις διεθνείς αγορές. Η υπό διαμόρφωση Κοινή Αγροτική Πολιτική της επόμενης περιόδου 2021- 2027 αλλάζει τα δεδομένα στον αγροτικό χάρτη της Ευρώπης, καθώς δίνει […]

15/07/2020 8' διάβασμα

thomas-kai-christos-moschos-stin-anazitisi-tous-gia-kaseri-dimiourgisan-to-kaniaki-202477

Θωμάς και Χρήστος Μόσχος: Στην αναζήτησή τους για κασέρι… δημιούργησαν το «Κανιάκι»

Παγκόσμια πρωτοτυπία μπορεί να χαρακτηριστεί η δημιουργία ενός νέου ημίσκληρου τυριού από δίδυμα αδέρφια στην Καστοριά. Με το όνομά του να προέρχεται από το βουνό Κάνιακος, όπου και βόσκουν τα ζώα τους, το τυρί Κανιάκι δημιουργήθηκε ως ιδέα, αλλά και ως προϊόν για πρώτη φορά στο τυροκομείο της οικογένειας Μόσχου. «Ηθικοί αυτουργοί» της ιδέας και […]

09/07/2020 5' διάβασμα

achmet-chousein-o-20chronos-pou-meiose-kata-25-to-nero-sto-vamvaki-201893

Αχμέτ Χουσεΐν: Ο 20χρονος που μείωσε κατά 25% το νερό στο βαμβάκι

Τι και αν είναι μόλις 20 χρονών, ο Αχμέτ Χουσεΐν από την περιοχή της Γλυφάδας στη Ροδόπη διαχειρίζεται 1.150 στρέμματα και έχει καταφέρει να μειώσει τη χρήση του νερού στο βαμβάκι, χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες. Ήταν εκείνος που έπεισε τα υπόλοιπα μέλη της οικογενειακής αγροτικής επιχείρησης για τη χρήση σύγχρονων τεχνολογικών συστημάτων στην καλλιέργεια βαμβακιού, πετυχαίνοντας […]

02/07/2020 5' διάβασμα

petros-kokkalis-i-epomeni-mera-tou-agrodiatrofikou-tomea-prepei-na-mas-choraei-olous-choris-diakriseis-201889

Πέτρος Κόκκαλης: «Η επόμενη μέρα του αγροδιατροφικού τομέα πρέπει να μας χωράει όλους χωρίς διακρίσεις»

Στη νέα στρατηγική για μια βιώσιμη ΕΕ και στις αλλαγές που μπορεί να σηματοδοτήσει αυτή για τον τομέα της αγροδιατροφής αναφέρθηκε σε συνέντευξή του στην «ΥΧ» ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Πέτρος Κόκκαλης. Το μέλος των Επιτροπών Γεωργίας και Περιβάλλοντος και σκιώδης εισηγητής στις διαβουλεύσεις για τη νέα ΚΑΠ όρισε ως προαπαιτούμενο για την αγροτική πολιτική […]

01/07/2020 10'+ διάβασμα

t-chaniotis-diefthyntis-dg-agri-den-tha-aifnidiastoun-oi-agrotes-me-tis-stratigikes-apo-to-agroktima-sto-piato-kai-viopoikilotita-199584

Τ. Χανιώτης, Διευθυντής DG AGRI: «Δεν θα αιφνιδιαστούν οι αγρότες με τις στρατηγικές Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο και Βιοποικιλότητα»

συνέντευξη στους Νίκο Λάππα, Γεωργία Μπόχτη Τους βασικούς άξονες πάνω στους οποίους θα διαμορφωθεί η νέα ευρωπαϊκή αγροτική πολιτική αναλύει αποκλειστικά στην «ΥΧ» ο επικεφαλής της Διεύθυνσης Στρατηγικής, Απλοποίησης και Αναλύσεων Πολιτικής, Τάσος Χανιώτης. Στην τηλε-συζήτηση που διεξήχθη, ο έμπειρος αξιωματούχος της ΕΕ, ο οποίος πρόκειται να διαδραματίσει κομβικό ρόλο στην αναθεώρηση της ΚΑΠ και […]

09/06/2020 10'+ διάβασμα

m-triantafyllopoulou-enosi-oinopoion-abelourgon-nison-aigaiou-stylovatis-tou-gastronomikou-tourismou-o-protogenis-tomeas-199475

Μ.Τριανταφυλλοπούλου (Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου): «Στυλοβάτης του γαστρονομικού τουρισμού ο πρωτογενής τομέας»

Η Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου, πρόεδρος της Ένωσης Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου, έχει να επιδείξει σημαντικές δράσεις στο πεδίο του οινοτουρισμού. Πριν από δύο εβδομάδες, ανέλαβε τον συντονισμό της ομάδας εργασίας για την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού που συστάθηκε από το υπουργείο Τουρισμού και στη συνέντευξη που παραχώρησε στην «ΥΧ» εξηγεί τα σχέδια και τις προτεραιότητές της. Είστε […]

04/06/2020 7' διάβασμα

dimitris-theodorakis-me-nees-poikilies-o-eksygchronismos-sto-kerasi-gia-ton-21chrono-agroti-198599

Δημήτρης Θεοδωράκης: Με νέες ποικιλίες ο εκσυγχρονισμός στο κεράσι για τον 21χρονο αγρότη

Είναι μόλις 21 ετών και ήδη αναζητά τρόπους για να εκσυγχρονίσει τις καλλιέργειές του, να αυξήσει την παραγωγή του και να λάβει καλύτερη τιμή για τα προϊόντα του. Ο Δημήτρης Θεοδωράκης από την Αγιά Λάρισας είναι τρίτης γενιάς αγρότης και καλλιεργεί μήλα, κεράσια και κάστανα. Ο ίδιος έχει επενδύσει σε νέες ποικιλίες, τις οποίες έμαθε […]

28/05/2020 5' διάβασμα

thomas-arapogiannis-oi-allages-se-pistopoiisi-asfaleia-trofimon-sti-meta-covid-19-epochi-198705

Θωμάς Αραπογιάννης: Οι αλλαγές σε πιστοποίηση & ασφάλεια τροφίμων στη μετά COVID-19 εποχή

Στις αλλαγές που θα επέλθουν στους τομείς της πιστοποίησης και της ασφάλειας τροφίμων, με τη νέα πραγματικότητα που έφερε η πανδημία του κορωνοϊού, αναφέρθηκε στην «ΥΧ» ο Θωμάς Αραπογιάννης, Vice President Agriculture της TÜV HELLAS (TÜV NORD). Ο ίδιος μας έδωσε τις εκτιμήσεις του σχετικά με την εξέλιξη των παραγωγικών και καταναλωτικών τάσεων στα βιολογικά […]

27/05/2020 6' διάβασμα

1 … 14 15 16 17 18 … 36