Σύγχρονος Αγρότης

nikos-theodorou-ependyse-se-oli-tin-paragogiki-alysida-tis-rodias-kai-petyche-157242

Νίκος Θεοδώρου: Επένδυσε σε όλη την παραγωγική αλυσίδα της ροδιάς και πέτυχε

Ασχολήθηκε με αρκετές καλλιέργειες προτού βρει εκείνη στην οποία θα άξιζε να επενδύσει, και εκτός από την παραγωγή να περάσει και στην καθετοποίησή της. Ο λόγος για τον Νίκο Θεοδώρου και την καλλιέργεια της ροδιάς, μέσω της οποίας δημιουργεί προϊόντα όπως χυμό, μπαλσάμικο, σως, μελάσα και λουκούμια, με την πρωτοτυπία ότι αποτελούνται από συμπυκνωμένο χυμό […]

16/05/2019 6' διάβασμα

loukas-sandalis-to-kamoma-tis-gis-ton-ekane-agroti-i-kathetopoiisi-tis-paragogis-ton-kratise-sto-epangelma-155493

Λουκάς Σανδάλης: Το κάμωμα της γης τον έκανε αγρότη, η καθετοποίηση της παραγωγής τον κράτησε στο επάγγελμα

Η πολυκαλλιέργεια και η «γέννηση» καινούργιων προϊόντων μέσω της μεταποίησης είναι τα δύο χαρακτηριστικά που βοήθησαν τον Λουκά Σανδάλη να παραμείνει στο αγροτικό επάγγελμα, όταν κατάλαβε πως δεν φτάνει μόνο η παραγωγή για να αντιμετωπίσει τις εισαγωγές προϊόντων που πωλούνται σε χαμηλότερες τιμές. Ο 32χρονος αγρότης, από τον Άγιο Γεώργιο Λιβαδειάς, καλλιεργεί σε 150 στρέμματα […]

02/05/2019 4' διάβασμα

elli-ntabaki-edo-didaskomaste-pos-prepei-na-paradidoume-to-proion-mas-ston-katanaloti-155446

Έλλη Νταμπάκη: «Εδώ διδασκόμαστε πώς πρέπει να παραδίδουμε το προϊόν μας στον καταναλωτή»

H 39χρονη μητέρα σπουδάζει γαλακτοκομία – τυροκομία στο 2ο ΙΕΚ Λάρισας, με στόχο να παραγάγει παραδοσιακό τυρί με διάφορα βότανα του Ολύμπου Μεγάλωσε στην Κατερίνη, ωστόσο η οικογενειακή επιχείρηση του συζύγου της την οδήγησε σε μόνιμη εγκατάσταση στους πρόποδες του Ολύμπου, και συγκεκριμένα στο χωριό Πύθιο. Σήμερα, η Έλλη Νταμπάκη επιδιώκει να κάνει το επόμενο […]

01/05/2019 5' διάβασμα

angeliki-gioldasi-sto-karpenisi-ta-psaria-genniountai-sto-vouno-154840

Αγγελική Γιολδάση: Στο Καρπενήσι τα ψάρια γεννιούνται στο βουνό

Στους πρόποδες του όρους Καλιακούδα, στο Καρπενήσι, μια δημόσια ιχθυοκαλλιεργητική μονάδα πήρε ζωή μετά από δέκα χρόνια ερημοποίησης, όταν δύο οικογένειες αποφάσισαν να στραφούν στον πρωτογενή τομέα. Η φυσική πηγή νερού της περιοχής δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή πέστροφας, με τις δύο οικογένειες να έχουν προχωρήσει στην καθετοποίηση της μονάδας, με το όνομα […]

24/04/2019 6' διάβασμα

kyriaki-sarava-spaei-ta-stereotypa-stin-ektrofi-mavrou-choirou-153521

Κυριακή Σαραβά: Σπάει τα στερεότυπα στην εκτροφή μαύρου χοίρου

Παιδικό της όνειρο ήταν να ασχοληθεί ενεργά με την εκτροφή του μαύρου χοίρου, συνεχίζοντας την εξέλιξη της οικογενειακής μονάδας. Η Κυριακή Σαραβά, θέτοντας τις σωστές βάσεις, κατάφερε να μετατρέψει το παιδικό της όνειρο σε μία σύγχρονη καθετοποιημένη μονάδα εκτροφής μαύρου χοίρου, με το όνομα «Φάρμα Σαραβά», που ακολουθεί τις αρχές της εκτατικής κτηνοτροφίας. Η Κυριακή, […]

10/04/2019 7' διάβασμα

stis-agores-tou-kosµou-µe-tin-techniki-tis-askadas-152453

Στις αγορές του κόσµου µε την τεχνική της Ασκάδας

Τ ο 2013, η Ευαγγελία Μύταλα και ο Στάθης Μηλιώτης ξεκίνησαν ένα ταξίδι προώθησης του σύκου Κύμης ΠΟΠ, επενδύοντας στη βιολογική καλλιέργειά του. Οι δύο παραγωγοί, ζευγάρι στη ζωή αλλά και στην επιχειρηματική προσπάθεια, δημιούργησαν την «Askada farm». Πρόκειται για την αγροτική επιχείρηση που παράγει, επεξεργάζεται, τυποποιεί και εξάγει τα σύκα της, μαθαίνοντας στις ξένες […]

27/03/2019 6' διάβασμα

dimitris-psathas-anaviose-mia-paradosiaki-syntagi-epexergasias-kai-diatirisis-elion-149280

Δημήτρης Ψαθάς: Αναβίωσε μια παραδοσιακή συνταγή επεξεργασίας και διατήρησης ελιών

Μια ξεχασμένη παραδοσιακή συνταγή επεξεργασίας και διατήρησης των ελιών έμελλε να ζωντανέψει ξανά από τον ελαιοπαραγωγό Δημήτρη Ψαθά από τον Δήμο Τρίγκλιας της Κοινότητας Τενέδου Χαλκιδικής.

20/02/2019 5' διάβασμα

mia-diaforetiki-ktinotrofiki-monada-stin-kastoria-148261

Μία διαφορετική κτηνοτροφική μονάδα στην Καστοριά

Όταν το 1876 ο ξυλουργός Κωνσταντίνος Μόσχος έστηνε τη “Φάρμα Μόσχου” στο χωριό Φωτεινή της Καστοριάς, πιθανώς δεν θα μπορούσε να φανταστεί ότι το εγχείρημά του όχι απλά θα παρέμενε “ζωντανό”, αλλά και ότι η πέμπτη γενιά που εξακολουθεί να το “τρέχει” έως και σήμερα, θα το μετέτρεπε σε μια σύγχρονη, δυναμική και καθετοποιημένη μονάδα. […]

07/02/2019 5' διάβασμα

christos-argyris-i-idrysi-tou-synetairismou-efere-kalyteri-timi-sto-vamvaki-147482

Χρήστος Αργύρης: Η ίδρυση του συνεταιρισμού έφερε καλύτερη τιμή στο βαμβάκι

Ο ίδιος έχει καταφέρει να κερδίσει καλύτερη τιμή για το βαμβάκι του και τα αγροεφόδιά του, αλλά και να μειώσει το κόστος παραγωγής μέσω πρακτικών που χρησιμοποιούν όλα τα μέλη του συνεταιρισμού.

31/01/2019 5' διάβασμα

angelos-milionis-me-ti-genetiki-veltiosi-diplasiase-tis-apodoseis-ton-provaton-tou-144401

Άγγελος Μηλιώνης: Με τη γενετική βελτίωση διπλασίασε τις αποδόσεις των προβάτων του

Οι απαιτήσεις της αγοράς αλλάζουν, το ίδιο και η ζήτηση για νέα προϊόντα, η οποία απαιτεί από την πρωτογενή παραγωγή να προσαρμοστεί με σύγχρονες μεθόδους. Αυτή είναι και η λογική του κτηνοτρόφου Άγγελου Μηλιώνη από το Ψάρι Τρικολώνων Αρκαδίας, ο οποίος ταξίδεψε σε χώρες της Ευρώπης για να βρει καλά παραδείγματα και πρακτικές που θα […]

26/12/2018 5' διάβασμα

1 … 7 8 9 10 11 … 13