γαλακτοκομικά

i-paragogi-viologikon-galaktokomikon-symvallei-sti-desmefsi-anthraka-kai-meionei-tis-ekpobes-271972

Η παραγωγή βιολογικών γαλακτοκομικών συμβάλλει στη δέσμευση άνθρακα και μειώνει τις εκπομπές

Οι μικρές βιολογικές γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις, οι οποίες επικεντρώνονται στη βόσκηση και στις τεχνικές βιολογικής παραγωγής, είναι πρωταθλήτριες στις χαμηλές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τελευταίο τεύχος του ακαδημαϊκού περιοδικού Journal of Cleaner Production. Σε αυτό το συμπέρασμα οδηγήθηκε μια ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν-Μάντισον, η οποία αξιολόγησε τον […]

03/09/2022 3' διάβασμα

pio-antagonistiki-prosechos-i-feta-sti-voreia-makedonia-269785

Πιο ανταγωνιστική προσεχώς η φέτα στη Βόρεια Μακεδονία

των Ελένης Ριζάκη, Γιάννη Τσατσάκη Την εικόνα στην αγορά γαλακτοκομικών της Βόρειας Μακεδονίας, αλλά και τις προοπτικές περαιτέρω διείσδυσης των ελληνικών προϊόντων και επιχειρήσεων εκεί παρουσιάζει πρόσφατη έκθεση του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της πρεσβείας στα Σκόπια. Σύμφωνα με την τοπική Στατιστική Υπηρεσία που επικαλείται η έκθεση, ο μέσος καθαρός μισθός στη χώρα […]

29/07/2022 5' διάβασμα

syµfonies-sta-140-evro-kilo-anevazoun-ki-allo-to-proveio-gala-256831

Συµφωνίες στα 1,40 ευρώ/κιλό ανεβάζουν κι άλλο το πρόβειο γάλα

Οσο διατηρείται η υψηλή ζήτηση για αιγοπρόβειο γάλα, τόσο βγαίνουν στη δημοσιότητα προσφορές για συμφωνίες αγοράς σε τιμές που ξεπερνούν ακόμα και τα 1,3 ευρώ/κιλό. Σύμφωνα με πληροφορίες από μετακινούμενους κτηνοτρόφους, τυροκομείο από τη Μαγνησία έχει κλείσει ποσότητα 800 τόνων αιγοπρόβειου γάλακτος για τους επόμενους μήνες με τιμή 1,40 ευρώ το κιλό. Η πρώτη ύλη […]

08/03/2022 3' διάβασμα

saoudiki-aravia-i-megalyteri-etaireia-galaktokomikon-tis-choras-katagrafei-meiosi-kerdon-kata-147-253880

Σαουδική Αραβία: Η μεγαλύτερη εταιρεία γαλακτοκομικών της χώρας καταγράφει μείωση κερδών κατά 14,7%

Πτώση 14,7% στα κέρδη του τέταρτου τριμήνου 2021 ανέφερε, σύμφωνα με το Reuters, η σαουδαραβική Almarai, ηγέτιδα των γαλακτοκομικών προϊόντων και μεγαλύτερη παίκτρια του κλάδου στον Περσικό Κόλπο. Οι μειώσεις των επιδοτήσεων, το κόστος των εισαγόμενων ζωοτροφών και ο πληθωρισμός αναφέρθηκαν ως οι αιτίες της σημαντικής απώλειας. Η Almarai κατέγραψε καθαρά κέρδη 286,5 εκατ. ριάλ […]

04/02/2022 1' διάβασμα

i-ageladotrofia-sto-orio-198895

Η αγελαδοτροφία στο όριο

Το φαινόμενο της σφαγής γαλακτοπαραγωγικών ζώων και της διάθεσής τους ως βοδινό κρέας, ίσως αποτελεί την απαρχή μεγάλων αρνητικών εξελίξεων στον κλάδο. Οι αγελαδοτροφικές μονάδες εδραιώθηκαν στην Ελλάδα, όταν οι τιμές γάλακτος ήταν περίπου οκτώ λεπτά υψηλότερες από τον μέσο όρο της Κεντρικής και Βόρειας Ευρώπης. Με τον τρόπο αυτόν, ο Έλληνας κτηνοτρόφος μπορούσε να […]

21/11/2021 2' διάβασμα

elegchos-tis-epitropis-antagonismou-stis-agores-dimitriakon-galaktos-kafe-marmeladon-rofimaton-kai-tyrion-30230

Έλεγχος της Επιτροπής Ανταγωνισμού στις αγορές δημητριακών, γάλακτος, καφέ, μαρμελάδων, ροφημάτων και τυριών

Αιφνιδιαστικούς επιτόπιους ελέγχους πραγματοποίησε σήμερα η Επιτροπή Ανταγωνισμού σε ένωση επιχειρήσεων στο πλαίσιο αυτεπάγγελτης έρευνας στον κλάδο προμήθειας και λιανικής πώλησης ειδών σούπερ μάρκετ και συγκεκριμένα στις αγορές δημητριακών, γάλακτος, καφέ, μαρμελάδων, ροφημάτων και τυριών. Τα στελέχη της επιτροπής διερευνούν τυχόν αντι-ανταγωνιστικές πρακτικές στο πλαίσιο οριζόντιας σύμπραξης ή και κάθετων συμπράξεων, σε συνέχεια των ελέγχων που […]

27/09/2021 1' διάβασμα

to-provlima-tis-fetas-den-einai-mono-ta-krousmata-notheias-176254

Το πρόβλημα της φέτας δεν είναι μόνο τα κρούσματα νοθείας

Το ζήτημα της γνησιότητας της φέτας βρίσκεται πάλι στην επικαιρότητα, με παρόμοιο μάλιστα τρόπο που βρέθηκε πριν από λίγους μήνες. Εταιρεία που διακινεί γαλακτοκομικά προϊόντα στις σκανδιναβικές αγορές έστειλε με δική της πρωτοβουλία δείγματα προϊόντων που διακινούν ανταγωνιστές της ως ελληνική φέτα σε σουηδικό εργαστήριο. Με βάση τη γνωμοδότηση του εργαστηρίου, τα εν λόγω προϊόντα […]

01/08/2021 3' διάβασμα

ekleise-to-ntil-dodoni-vivartia-225191

Έκλεισε το ντηλ Δωδώνη – Vivartia

Nέα δεδομένα στην εγχώρια αγορά γαλακτοκομικών δημιουργεί η συμφωνία της SI Foods, βασικού μετόχου της Δωδώνη με την CVC Capital Partners η οποία ελέγχει την Vivartia. Μέσω της συμφωνίας, η CVC Capital Partners αποκτά πλειοψηφική συμμετοχή στη Δωδώνη, συγκροτώντας πλέον έναν όμιλο που διεκδικεί ηγετική θέση στην εγχώρια αγορά. Μάλιστα, όπως επισημαίνεται στην σχετική ανακοίνωση, […]

20/04/2021 4' διάβασμα

triklopodia-apo-to-galliko-ste-gia-tin-ypochreotiki-anagrafi-proelefsis-sta-galaktokomika-228920

Τρικλοποδιά από το γαλλικό ΣτΕ για την υποχρεωτική αναγραφή προέλευσης στα γαλακτοκομικά

Σημαντικό «χτύπημα» κατά των πρωτοβουλιών που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια σε εθνικό επίπεδο για την αναγραφή στις συσκευασίες των τροφίμων της προέλευσης της πρώτης ύλης αποτελεί πρόσφατη απόφαση του Conseil d’ Etat (σ.σ. το γαλλικό ΣτΕ), με την οποία αίρεται σχετική νομοθεσία που είχε θεσπίσει το Παρίσι για τα γαλακτοκομικά. Βασιζόμενο και σε προηγούμενη […]

19/04/2021 3' διάβασμα

rosia-meionontai-oi-eisagoges-galaktokomikon-proionton-228032

Ρωσία: Μειώνονται οι εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων

Τον Ιανουάριο του 2021, οι ρωσικές εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων περιορίστηκαν στους 577.000 τόνους, 10% χαμηλότερες σε σύγκριση με την αντίστοιχη χρονική περίοδο του 2020. Αυτή η τάση φέρνει τις ρωσικές εισαγωγές γαλακτοκομικών σε ανάλογα –και χαμηλότερα– επίπεδα με τον όγκο του 2019 (σ.σ. 591.000 τόνοι). Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ρωσικής Εθνικής Ένωσης Παραγωγών Γάλακτος […]

10/04/2021 1' διάβασμα

ellada-2020-i-chora-se-diatrofiki-omiria-201838

Ελλάδα 2020: Η χώρα σε διατροφική ομηρία

Σύμφωνα με στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), την περίοδο 2015-2019 οι συνολικές εισαγωγές τροφίμων και ζώντων ζώων στη χώρα μας ανήλθαν σε αξίες 28 δισ. ευρώ περίπου, εκ των οποίων τα 9,3, δηλαδή το 33%, αφορούσαν τρόφιμα ζωικής προέλευσης (κρέας, αυγά, γάλα, τυριά, γαλακτοκομικά προϊόντα). Την ίδια περίοδο, οι αντίστοιχες συνολικές εξαγωγές ήταν αξίας 22 δισ. ευρώ, εκ […]

30/06/2020 4' διάβασμα

rabobank-o-koronoios-diekopse-viaia-to-anodiko-momentoum-tis-agoras-galaktokomikon-193110

Rabobank: Ο κορωνοϊός διέκοψε βίαια το ανοδικό μομέντουμ της αγοράς γαλακτοκομικών

Στα τέλη του 2019 όλα έδειχναν ότι οι παγκόσμιες αγορές γάλακτος έμπαιναν σε φάση ανάκαμψης. Οι τιμές διατηρούσαν μια ανοδική πορεία, η ζήτηση έμοιαζε ισχυρή και οι προοπτικές για την επόμενη χρονιά φάνταζαν ευοίωνες, έστω και αν ο φόβος για τις επιπτώσεις από τυχόν επιβράδυνση της παγκόσμιας οικονομίας δεν είχε πλήρως αποσεισθεί. Το ξέσπασμα της πανδημίας […]

29/03/2020 3' διάβασμα

ipia-anodo-stis-poliseis-galaktokomikon-to-2018-diapistonei-meleti-tis-infobank-hellastat-55072

Ήπια άνοδο στις πωλήσεις γαλακτοκομικών το 2018 διαπιστώνει μελέτη της Infobank Hellastat

Σύμφωνα με την μελέτη, η αγορά των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν έμεινε ανεπηρέαστη από την οικονομική ύφεση των τελευταίων ετών. Οι βασικότεροι λόγοι που συνέβαλαν στη μείωση της εγχώριας κατανάλωσης, ήταν η σταδιακή συρρίκνωση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών, η αύξηση του συντελεστή ΦΠΑ και η κατάρρευση του δικτύου καταστημάτων της Μαρινόπουλος. Ωστόσο, το 2018 ο […]

13/09/2019 2' διάβασμα

enosi-lamias-psinei-nea-symfonia-sta-galaktokomika-169207

Ένωση Λαμίας: Ψήνει νέα συμφωνία στα γαλακτοκομικά

Σε διαπραγματεύσεις για την επέκταση του δικτύου διανομής των γαλακτοκομικών τoυ προϊόντων σε μεγάλη γεωγραφική περιοχή της Ελλάδας βρίσκεται ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Λαμίας. Εφόσον οι συζητήσεις τελεσφορήσουν, η κίνηση αυτή αναμένεται να ενισχύσει σημαντικά τους τζίρους του συνεταιρισμού, ο οποίος τα τελευταία χρόνια επιχειρεί να κάνει αισθητή την παρουσία του και έξω από τα όρια […]

26/08/2019 4' διάβασμα

me-dyo-tropous-oi-poliseis-galaktokomikon-proionton-oikotechnias-leei-i-teligioridou-146198

Με δυο τρόπους οι πωλήσεις γαλακτοκομικών προϊόντων οικοτεχνίας λέει η Τελιγιοριδου

Η Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Ολυμπία Τελιγιορίδου, απάντησε σήμερα Πέμπτη 17 Ιανουαρίου 2019, στη Βουλή, σε Επίκαιρη Ερώτηση του βουλευτή Κυκλάδων του ΣΥΡΙΖΑ κ. Νίκου Μανιού, με θέμα “Προβλήματα εφαρμογής οικοτεχνίας”. Η κ. Τελιγιορίδου επισήμανε στην ομιλία της τα εξής: «Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων βρίσκεται δίπλα στους παραγωγούς των μικρών εκμεταλλεύσεων […]

17/01/2019 1' διάβασμα

ta-ellinika-galaktokoµika-proionta-einai-eklekta-oµos-apousiazei-i-synergatiki-drasi-109172

«Τα ελληνικά γαλακτοκοµικά προϊόντα είναι εκλεκτά, όµως απουσιάζει η συνεργατική δράση»

Σε µια εφ’ όλης της ύλης συζήτηση, η κα Μέγα απαρίθµησε τα εφόδια που δίνει η σχολή τόσο σε επίπεδο τεχνικών γνώσεων όσο και στο επιχειρηµατικό κοµµάτι, ενώ αναφέρθηκε και στα σύγχρονα ζητήµατα του γαλακτοκοµικού τοµέα. Σύµφωνα µε την κα Μέγα, η τάση που κυριαρχεί, αυτήν τη στιγµή, σε φοιτητές και αποφοίτους της σχολής, οι […]

21/12/2017 5' διάβασμα

giaourti-na-to-pieis-sto-potiri-i-nea-moda-sta-galaktokomika-73489

Γιαούρτι… να το πιεις στο ποτήρι η νέα μόδα στα γαλακτοκομικά

Tα πρώτα σημάδια κόπωσης, ύστερα από μια δεκαετία εντυπωσιακών ρυθμών ανάπτυξης, παρουσιάζει η αγορά του «συμβατικού» γιαουρτιού στις ΗΠΑ, με τους καταναλωτές να στρέφουν πλέον την προσοχή τους στα πόσιμα προϊόντα όπως το «δικό» μας… ξινόγαλα. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Nielsen, για πρώτη φορά μετά από αρκετά χρόνια, οι πωλήσεις γιαούρτης στα σούπερ […]

02/02/2017 5' διάβασμα

5-diatrofikes-taseis-ston-tomea-ton-galaktokomikon-72404

5 διατροφικές τάσεις στον τομέα των γαλακτοκομικών

Το μεταβαλλόμενο πεδίο των διατροφικών επιλογών των καταναλωτών δίνει ώθηση στον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων για το 2017, αφού αποτελεί πρόσφορο έδαφος για την ανάπτυξη ευκαιριών. Η Canadean, εταιρεία ερευνών με παγκόσμια δραστηριότητα, μελετώντας τις επιλογές των καταναλωτών, μέσω της παγκόσμιας έρευνας που πραγματοποίησε το 2016, παρουσίασε τις τάσεις που θα κυριαρχήσουν το επόμενο διάστημα […]

24/01/2017 3' διάβασμα

h-dupont-richnei-lefta-sta-galaktokomika-72041

H DuPont ρίχνει λεφτά στα γαλακτοκομικά

Στην επέκταση των μονάδων γαλακτομικών συστατικών που διατηρεί στην Γαλλία και τη Γερμανία προχωράει η DuPont, μέσω της θυγατρικής της DuPont Nutrition & Health, διαβλέποντας αύξηση της ζήτησης για γιαούρτι, προβιοτικά και τυροκομικά προϊόντα όχι μόνο στην Ευρώπη αλλά και σε παγκόσμιο επίπεδο. Η συνολικού ύψους 57 εκατ. ευρώ επένδυση ξεκινά να υλοποιείται από τον […]

23/01/2017 1' διάβασμα

chora-amelxis-epexergasias-kai-syskevasias-tha-prosdiorizei-to-schedio-nomou-gia-tin-anagrafi-sto-gala-71182

Χώρα άμελξης, επεξεργασίας και συσκευασίας θα προσδιορίζει το σχέδιο νόμου για την αναγραφή στο γάλα

Θέμα ημερών θα πρέπει να θεωρείται πλέον η προώθηση της νομοθετικής ρύθμισης για την υποχρεωτική αναγραφή της προέλευσης στη συσκευασία του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι σχετικές αλλαγές, οι οποίες εκτιμάται ότι θα λειτουργήσουν ως ανάχωμα στις αθρόες εισαγωγές φθηνού γάλακτος και τις ελληνοποιήσεις προϊόντων, θα προβλέπουν την υποχρεωτική αναγραφή μιας τριπλής ταυτότητας στη […]

17/01/2017 6' διάβασμα

1 2 3 4 5