τρόφιμα

i-sikelia-vazei-se-efarmogi-tin-technologia-tou-blockchain-gia-tin-ichnilasimotita-ton-trofimon-177967

Η Σικελία βάζει σε εφαρμογή την τεχνολογία του Blockchain για την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων

Η Σικελία ετοιμάζεται να γίνει η πρώτη ιταλική περιφέρεια που θα εντάξει τη χρήση του Blockchain για την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων στη νομοθεσία. Στις 25 Σεπτεμβρίου, η Περιφερειακή Συνέλευση της Σικελίας υπερψήφισε νομοσχέδιο που προβλέπει την ανάπτυξη μιας πολυλειτουργικής πλατφόρμας τεχνολογίας πληροφοριών για την εφαρμογή των υπηρεσιών ιχνηλασιμότητας των τροφίμων. Σύμφωνα με τη βουλευτή Jose […]

11/11/2019 1' διάβασμα

o-fao-kai-i-pagkosmia-enosi-chondrikon-agoron-mazi-stin-katapolemisi-tis-spatalis-ton-trofimon-177070

Ο FAO και η Παγκόσμια Ένωση Χονδρικών Αγορών μαζί στην καταπολέμηση της σπατάλης των τροφίμων

γράφει ο Νίκος Τράγγαλος Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και η Παγκόσμια Ένωση Χονδρικών Αγορών συμφώνησαν να ανανεώσουν και να ενισχύσουν τη συνεργασία τους με στόχο την παγκόσμια μείωση των απωλειών και της σπατάλης των τροφίμων και τη διασφάλιση του εφοδιασμού με υγιεινά και φρέσκα τρόφιμα σε έναν ολοένα και περισσότερο αστικοποιημένο κόσμο. Η […]

04/11/2019 2' διάβασμα

opoio-fagito-kanei-kalo-stin-ygeia-kanei-kai-ston-planiti-symfona-me-nea-meleti-137573

Όποιο φαγητό κάνει καλό στην υγεία, κάνει και στον πλανήτη, σύμφωνα με νέα μελέτη

Υγιεινή διατροφή σημαίνει και υγιή πλανήτη, καθώς τα φαγητά που κάνουν καλό στην υγεία, έχουν παράλληλα συνήθως και μικρότερο περιβαλλοντικό «αποτύπωμα», σύμφωνα με μια νέα βρετανο-αμερικανική επιστημονική μελέτη, την πιο ολοκληρωμένη του είδους της μέχρι σήμερα. Αντίστροφα, η ανθυγιεινή για τους ανθρώπους διατροφή επιβαρύνει περιβαλλοντικά και τον πλανήτη. Οι ερευνητές των πανεπιστημίων της Οξφόρδης και […]

29/10/2019 3' διάβασμα

i-pagkosmia-afxisi-tis-katanalosis-trofimon-kai-oi-allages-stis-protimiseis-ton-katanaloton-146188

Η παγκόσμια αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων και οι αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών

Eπιμέλεια Νίκος Τράγγαλος Λόγω σημαντικών εξελίξεων των τελευταίων δύο δεκαετιών σε παγκόσμιο επίπεδο –της αύξησης του εισοδήματος και των μεταβολών στις προτιμήσεις των καταναλωτών–, η κατανάλωση τροφίμων αυξάνεται με ταχύτερο ρυθμό σε σχέση με τον παγκόσμιο πληθυσμό. Αυτές οι εξελίξεις έχουν οδηγήσει σε αύξηση της κατανάλωσης προϊόντων υψηλότερης αξίας (όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα) […]

22/09/2019 1' διάβασμα

metra-tis-komision-gia-megalyteri-diafaneia-tou-kathorismou-ton-timon-172327

Μέτρα της Κομισιόν για μεγαλύτερη διαφάνεια του καθορισμού των τιμών

γράφει ο Νίκος Τράγγαλος Την προηγούμενη εβδομάδα, τα κράτη-μέλη της ΕΕ αντάλλαξαν απόψεις για την κατάσταση της αγοράς και τη διαφάνεια των τιμών, με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να καλείται να θεσπίσει τώρα μέτρα για την καθιέρωση μεγαλύτερης διαφάνειας, μέσω της βελτιωμένης κοινοποίησης τιμών σε όλο το μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων. Μετά την απαγόρευση των αθέμιτων […]

21/09/2019 4' διάβασμα

dynitika-epikindyna-trofima-kai-pota-axias-100-ekat-evro-kataschesan-europol-kai-interpol-85579

Δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα και ποτά αξίας 100 εκατ. ευρώ κατάσχεσαν Europol και Interpol 

Σε αξία μεγαλύτερη των 100 εκατομμυρίων ευρώ υπολογίζονται τα δυνητικά επικίνδυνα και παραποιημένα τρόφιμα και ποτά που κατασχέθηκαν κατά τις τελευταίες επιχειρήσεις ελέγχων της OPSON, κάτω από το συντονισμό του συνασπισμού Europol και Interpol, σύμφωνα με την ευρωπαϊκή αρχή. Σε επιχειρήσεις που πραγματοποιήθηκαν από το Δεκέμβριο του 2018 έως τον Απρίλιο του 2019, σε λιμάνια, […]

04/07/2019 3' διάβασμα

paradosi-trofimon-sto-koinoniko-pantopoleio-pylaias-chortiati-apo-tin-ags-162955

Παράδοση τροφίμων στο κοινωνικό παντοπωλείο Πυλαίας-Χορτιάτη από την ΑΓΣ

Τρόφιμα και είδη προσωπικής φροντίδας, παραδόθηκαν την Πέμπτη 4 Ιουλίου στο Κοινωνικό Παντοπωλείο του Δήμου Πυλαίας-Χορτιάτη, στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας που υλοποιήθηκε στη Μέρα Μαγιού της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής σε συνεργασία με την ελληνική αλυσίδα σούπερ μάρκετ My Market και το «Όλοι μαζί μπορούμε». Η εκδήλωση παράδοσης έγινε παρουσία του δημάρχου Πυλαίας – Χορτιάτη Ιγνάτιου […]

04/07/2019 3' διάβασμα

symvoules-efet-gia-sosti-epilogi-trofimon-pou-katanalonontai-ektos-spitiou-161812

Συμβουλές ΕΦΕΤ για σωστή επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται εκτός σπιτιού

Πολλές φορές επιλέγουμε να γευματίσουμε εκτός σπιτιού. Δεν είναι λίγες οι φορές που θα ψωνίσουμε κάτι πρόχειρο από καντίνες, snack bars και εστιατόρια fast food. Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών, παραθέτει ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για την σωστή επιλογή τροφίμων τα οποία καταναλώνονται εκτός σπιτιού.  Οι καταναλωτές οι οποίοι επισκέπτονται εστιατόρια ή επιχειρήσεις […]

25/06/2019 2' διάβασμα

poiotita-trofimon-den-yparchei-kanena-stoicheio-gia-diachorismo-metaxy-anatolikon-kai-dytikon-choron-tis-ee-161718

Ποιότητα τροφίμων: “Δεν υπάρχει κανένα στοιχείο” για διαχωρισμό μεταξύ ανατολικών και δυτικών χωρών της ΕΕ

Σχεδόν το ένα τρίτο των επώνυμων προϊόντων τροφίμων που πωλούνται στην Ευρωπαϊκή Ένωση έχουν πανομοιότυπη ή παρόμοια συσκευασία, αλλά διαφορετική σύνθεση, σύμφωνα με έκθεση που έδωσε σήμερα στη δημοσιότητα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Ωστόσο, η έκθεση δεν εντόπισε αξιοσημείωτο διαχωρισμό μεταξύ των ανατολικών και δυτικών χωρών του μπλοκ, παρά τις καταγγελίες των πρώην κομμουνιστικών χωρών ότι […]

24/06/2019 3' διάβασμα

nea-apofasistika-vimata-tis-ee-kata-tis-spatalis-trofimon-157528

Νέα αποφασιστικά βήματα της ΕΕ κατά της σπατάλης τροφίμων

γράφει ο Νίκος Τράγκαλος Κάθε χρόνο, περίπου το 20% των τροφίμων που παράγεται στην ΕΕ χάνεται ή σπαταλάται, προκαλώντας κοινωνικές, περιβαλλοντικές και οικονομικές ζημίες. Η ΕΕ έχει δεσμευτεί να επιλύσει αυτό το πρόβλημα και να θέσει το διατροφικό της σύστημα σε μια περισσότερο βιώσιμη πορεία. Η πρόληψη της σπατάλης των τροφίμων προσδιορίστηκε ως ένας από […]

20/05/2019 2' διάβασμα

kyklomata-paragogis-kai-diathesis-akatallilon-trofimon-entopise-to-sdoe-140636

Κυκλώματα παραγωγής και διάθεσης ακατάλληλων τροφίμων εντόπισε το ΣΔΟΕ

Νέα σημαντικά πλήγματα εναντίον των κυκλωμάτων που παράγουν και διαθέτουν ακατάλληλα τρόφιμα στους καταναλωτές κατάφεραν κλιμάκια ελεγκτών της Επιχειρησιακής Διεύθυνσης Σ.Δ.Ο.Ε. Αττικής. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, οι υπάλληλοι του Σ.Δ.Ο.Ε. έχουν εντείνει τους ελέγχους και προς τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή και διάθεση τροφίμων, εστιάζοντας – εκτός των άλλων – και στην αποφυγή […]

03/05/2019 3' διάβασμα

pano-apo-145-000-kila-trofimon-prosfere-se-efpatheis-omades-meso-tou-social-plate-i-kath-83976

Πάνω από 145.000 κιλά τροφίμων πρόσφερε σε ευπαθείς ομάδες, μέσω του Social Plate, η ΚΑΘ

 Σε 229 τόνους και 576 κιλά, ανέρχεται η ποσότητα των φρούτων και λαχανικών, που έλαβε από περισσότερους των 60 εμπόρους της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης ΑΕ (ΚΑΘ ΑΕ) η ομάδα που “τρέχει” το έργο Social Plate της ΚΑΘ, κατά το πρώτο δωδεκάμηνο της λειτουργίας του (έναρξη 23/4/2018). Από αυτά, μέχρι και τις 31/3 φέτος, 145.798 κιλά προσφέρθηκαν […]

12/04/2019 6' διάβασμα

katascheseis-7-754-kilon-diaforon-trofimon-apo-ton-efet-148075

Κατασχέσεις 7.754 κιλών διαφόρων τροφίμων από τον ΕΦΕΤ

Σε κατασχέσεις 7.754 κιλών διαφόρων τροφίμων προέβη ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, στο πλαίσιο των συστηματικών ελέγχων που διενεργεί σε όλη τη χώρα. Συγκεκριμένα, η Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας κατέσχεσε 5.000 κιλά κατεψυγμένων λαχανικών, αρακά, φασολάκια, μπάμιες, σπανάκι, καλαμπόκι και ανάμικτα λαχανικά σε συσκευασίες των 450 γρ. και του 1 κιλού, για τα οποία είχε παρέλθει […]

02/04/2019 1' διάβασμα

enimerosi-efet-gia-ta-katallila-trofima-pros-polisi-sta-scholika-kylikeia-98017

Ενημέρωση ΕΦΕΤ για τα κατάλληλα τρόφιμα προς πώληση στα σχολικά κυλικεία

Σε ενημέρωση σχετικά με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα προς πώληση σε κυλικεία ή καντίνες σχολείων, προέβη με δελτίο τύπου που εξέδωσε την Πέμπτη 28 Μαρτίου, ο ΕΦΕΤ και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα τα τρόφιμα σύμφωνα πάντα με την ισχύουσα νομοθεσία είναι: ΦΡΟΥΤΑ – ΛΑΧΑΝΙΚΑ   Φρέσκα φρούτα − λαχανικά ανάλογα με την […]

28/03/2019 7' διάβασμα

i-gastronomia-enonei-tous-laous-tonistike-stin-evropaiki-diaskepsi-gia-ta-trofima-sti-slovenia-151975

Η γαστρονομία ενώνει τους λαούς, τονίστηκε στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για τα Τρόφιμα, στη Σλοβενία

“Οι διαφορές ανάμεσα στους λαούς μπορούν να εξαλειφθούν, αν επιτρέψουμε στην ευρωπαϊκή γαστρονομία να μας συνδέσει” τόνισε o υπουργός Οικονομίας της Σλοβενίας, Ζντράβκο Ποτσιβάλσεκ, κατά την ομιλία του στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για τα Τρόφιμα, που διεξάγεται στη Λιουμπλιάνα. “Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το διάσημο γαστρονομικό γεγονός φιλοξενείται από τη Σλοβενία, μια μικρή […]

19/03/2019 1' διάβασμα

epistimoniki-symmachia-tou-e-f-e-t-gia-ton-ekmidenismo-ypoulou-pathogonou-sta-trofima-149635

Επιστημονική συμμαχία του Ε.Φ.Ε.Τ. για τον εκμηδενισμό ύπουλου παθογόνου στα τρόφιμα 

Οι γρήγοροι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής και η αναπόφευκτη παγκοσμιοποίηση της οικονομίας έχουν επιδράσει στον τρόπο που ορισμένοι κίνδυνοι “αγγίζουν” το τελικό τρόφιμο από το στάδιο της προμήθειας των πρώτων υλών στο χωράφι έως και το σερβίρισμα στο πιάτο. Στην προβολή των ερευνητικών αποτελεσμάτων με στόχο μία ευρωπαϊκής εμβέλειας χαρτογράφηση της εμφάνισης ενός τέτοιου μικροβιολογικού […]

20/02/2019 2' διάβασμα

kainotoµes-prosengiseis-gia-tin-paragogi-trofiµon-ypsilis-threptikis-axias-145253

Καινοτόµες προσεγγίσεις για την παραγωγή τροφίµων υψηλής θρεπτικής αξίας

Προκειµένου να επωφεληθούν από τα πλεονεκτήµατα της «αυθόρµητης» ζύµωσης, ορισµένες βιοµηχανικές µονάδες έχουν επιστρέψει στην παραδοσιακή πρακτική των µη εµβολιασµένων ζυµώσεων.

09/01/2019 7' διάβασμα

neo-kanali-gia-ta-ellinika-trofima-anoigei-i-symfonia-ee-iaponias-135062

Νέο κανάλι για τα ελληνικά τρόφιμα ανοίγει η συμφωνία ΕΕ- Ιαπωνίας

Σοβαρά οικονομικά οφέλη για την ευρωπαϊκή, αλλά και την ελληνική αγροδιατροφική βιομηχανία φέρνει η εμπορική συμφωνία ΕΕ- Ιαπωνίας, που έκλεισε έπειτα από πέντε χρόνια διαπραγματεύσεων και εξασφαλίζει πρόσβαση στην ιαπωνική αγορά για περισσότερα από 200 είδη τροφίμων και ποτών της ΕΕ, καθώς και προστασία ενός σημαντικού αριθμού προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ. Από τη σταδιακή εφαρμογή […]

22/09/2018 2' διάβασμα

se-agrotiki-paragogi-kai-trofima-mia-stis-treis-xenes-ependyseis-stin-ellada-129858

Σε αγροτική παραγωγή και τρόφιμα μία στις τρεις ξένες επενδύσεις στην Ελλάδα

Mπορεί στον τουρισμό η Ελλάδα να βαδίζει φέτος ολοταχώς προς ακόμα ένα ιστορικό ρεκόρ, ωστόσο, στο πεδίο των επενδύσεων εξακολουθεί να απέχει από τη λίστα των… δημοφιλών προορισμών για όσες ξένες επιχειρήσεις επιλέγουν να κάνουν δουλειές στο εξωτερικό. Είναι χαρακτηριστικό ότι για άλλη μια χρονιά η χώρα μας βρίσκεται εκτός της πρώτης 15άδας των χωρών […]

16/07/2018 7' διάβασμα

festival-mesogeiakis-diatrofis-sto-varnava-apo-18-eos-20-maiou-124312

Φεστιβάλ Μεσογειακής Διατροφής στο Βαρνάβα από 18 έως 20 Μαΐου

Το Ευρωπαϊκό Μουσείο Άρτου και το Διαδραστικό Αγροτικό Λαογραφικό Μουσείο Βαρνάβα, ενημερώνουν πως το ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 2018, θα πραγματοποιηθεί από την Παρασκευή 18 Μαΐου (Διεθνής Ημέρα Μουσείων) στις 19:30 μμ έως και την Κυριακή 20 Μαΐου 2018 στο Βαρνάβα Αττικής δήμου Μαραθώνα.  Η Μεσογειακή Δίαιτα, ενταγμένη στον κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO, αντιπροσωπεύει όχι μόνο τη […]

17/05/2018 2' διάβασμα

1 … 6 7 8 9 10 … 21