σουσάμι

viologiko-sousami-kai-tachini-ypsilis-diatrofikis-axias-346983

Βιολογικό σουσάμι και ταχίνι υψηλής διατροφικής αξίας

Μια οικογενειακή επιχείρηση αξιοποίησε ένα τοπικό προϊόν το οποίο ταξιδεύει στο εξωτερικό σε τιμές ανάλογες της ποιότητας του. Ο Θανάσης Πολυζωίδης, ιδιοκτήτης της επιχείρησης, έχει εντρυφήσει στο αντικείμενο με την προσήλωση επιστήμονα. Άλλωστε τίποτε δεν προκύπτει τυχαία. Ακολουθεί τρείς καινοτομίες. Ο τοπικός σπόρος, από ποικιλία του Έβρου με κορυφαία οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, προτού συνθλιβεί μπαίνει σε […]

21/02/2025 2' διάβασμα

mikroi-ellines-paragogoi-i-ellada-eisagei-50-000-tonous-sousami-334429

«Μικροί Έλληνες Παραγωγοί»: Η Ελλάδα εισάγει 50.000 τόνους σουσάμι

«Ποσότητα 50.000 τόνων σουσάμι σε ετήσια βάση εισάγει η Ελλάδα από χώρες της Ασίας και της Αφρικής. Γιατί να μην γίνει καλλιέργεια σουσαμιού και παραγωγή μέσω συμβολαιακής γεωργίας στο πλαίσιο της αναδιάρθωσης καλλιεργειών και να καλυφθεί η ζήτηση από εγχώρια παραγωγή;». Αυτό τόνισε μιλώντας στην ΕΡΤ η επικεφαλής της πρωτοβουλίας «Μικροί Έλληνες Παραγωγοί» Αγγελική Παπαράδη […]

09/10/2024 1' διάβασμα

parathyro-epanaforas-gia-to-xechasmeno-sousami-324424

«Παράθυρο» επαναφοράς για το ξεχασμένο σουσάμι

Ως βιώσιμη και ρεαλιστική, με βάση τις κλιματικές συνθήκες της Θεσσαλίας, χαρακτηρίζεται η καλλιέργεια σουσαμιού από την ολλανδική εταιρεία που κατέθεσε στην κυβέρνηση το σχέδιό της για την ανασυγκρότηση της θεσσαλικής γεωργίας. Πρόκειται για μία καλλιέργεια που δεν είναι άγνωστη στον θεσσαλικό κάμπο, καθώς κατά τη δεκαετία του ’50 καλλιεργούνταν σε αρκετές χιλιάδες στρέμματα, ενώ […]

27/06/2024 3' διάβασμα

mochlos-anaptyxis-to-tachini-gia-tin-afoi-chaitoglou-316097

Μοχλός ανάπτυξης το ταχίνι για την Αφοί Χαΐτογλου

Μπορεί η Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ να έχει ταυτιστεί με τον «Μακεδονικό Χαλβά», ωστόσο ο τζίρος της το 2023 έφτασε σχεδόν τα 100 εκατ. ευρώ με πρωταγωνιστή ένα άλλο προϊόν, το ταχίνι. «Ο κόσμος επιστρέφει στο ταχίνι, το οποίο αναγνωρίζει ως υπερτροφή», ανέφερε χαρακτηριστικά στη διάρκεια εκδήλωσης με δημοσιογράφους ο διευθυντής Μάρκετινγκ Ελευθέριος Χαΐτογλου, ενώ σε […]

10/03/2024 4' διάβασμα

oi-triklopodies-tou-kairou-den-frenaroun-to-sousami-311777

Οι τρικλοποδιές του καιρού δεν φρενάρουν το σουσάμι

Με αμείωτη ένταση συνεχίζεται η προσπάθεια για την αναβίωση και την εδραίωση στην Eλλάδα της καλλιέργειας σουσαμιού από την Ελληνικά Βιοκαύσιμα ΑΕ των αδελφών Παυλίδη. Το 2023 ήταν άλλη μια χρονιά αύξησης των καλλιεργούμενων εκτάσεων που άγγιξαν τα 1.400 στρέμματα, έστω κι αν αυτό δεν αποτυπώθηκε στις συγκομιζόμενες ποσότητες, αφού το σουσάμι, όπως και τα […]

19/01/2024 4' διάβασμα

kanoun-premiera-fetos-oi-nees-poikilies-sousamiou-85-imeron-292658

Κάνουν πρεμιέρα φέτος οι νέες ποικιλίες σουσαμιού 85 ημερών

Στην τελική φάση εισέρχεται την ερχόμενη εβδομάδα η σπορά του σουσαμιού, σε μια ζώνη που εκτείνεται φέτος σε 1.000 στρέμματα (διπλάσια σε σχέση με πέρυσι) και ξεκινά από τη Στερεά Ελλάδα, περνά μέσα από τη Θεσσαλία και καταλήγει στην Κεντρική Μακεδονία. Η διαδικασία ξεκίνησε στα τέλη Απριλίου, χρειάστηκε ωστόσο να διακοπεί για κάποιες μέρες λόγω […]

18/05/2023 7' διάβασμα

ta-chiliazei-fetos-me-perissotera-kila-kai-afximena-esoda-to-sousami-285443

Τα χιλιάζει φέτος με περισσότερα κιλά και αυξημένα έσοδα το σουσάμι

Με ακόμα περισσότερα όπλα στη φαρέτρα του θα τοποθετηθεί, όπως όλα δείχνουν, στην αφετηρία της νέας καλλιεργητικής σεζόν το σουσάμι, έχοντας ήδη δώσει τα διαπιστευτήριά του σε επίπεδο αποδόσεων και εσόδων τη χρονιά που πέρασε και αποδεικνύοντας ότι ήρθε για να μείνει στην ελληνική ύπαιθρο, όπως ακριβώς είχαν… προειδοποιήσει οι αδελφοί Παυλίδη που οραματίστηκαν την […]

17/02/2023 5' διάβασμα

minimoum-170-evro-to-stremma-afinei-fetos-to-sousami-277845

Μίνιμουμ 170 ευρώ το στρέμμα αφήνει φέτος το σουσάμι

Κάτι παραπάνω από θετικό είναι το πρόσημο για τους παραγωγούς από τη Μαγνησία που έδωσαν φέτος ψήφο εμπιστοσύνης στο σουσάμι, συμμετέχοντας στο εγχείρημα αναβίωσης της καλλιέργειας υπό την «ομπρέλα» της Ελληνικά Βιοκαύσιμα των αδελφών Παυλίδη. Από τις πρώτες κοπές που βρίσκονται σε εξέλιξη αυτό το διάστημα στον Αλμυρό Βόλου διαφαίνεται ότι οι αποδόσεις θα ξεπεράσουν […]

16/11/2022 3' διάβασμα

mazevoun-to-sousami-ston-evro-275388

Μαζεύουν το σουσάμι στον Έβρο

Ξεκίνησε να καλλιεργεί σουσάμι το 2017 στο Μαυροκκλήσι Έβρου, αύξησε σταδιακά τις εκτάσεις και φέτος έφτασε τα 100 στρέμματα. Η Σταυρούλα Τζεβελέκη επέλεξε μια δύσκολη καλλιέργεια, που απαιτεί χειρωνακτική εργασία, αλλά την εμπιστεύεται, γιατί παράγει ποιοτικό παραδοσιακό προϊόν. Στο πλευρό της βρίσκονται ο σύζυγος, η μητέρα και η πεθερά της, ενώ η ίδια συνεχίζει δυναμικά […]

18/10/2022 3' διάβασμα

fortonei-stremmata-to-sousami-ston-orchomeno-273778

Φορτώνει στρέμματα το σουσάμι στον Ορχομενό

Ακόμα ένα βήμα στην κατεύθυνση της αναβίωσης της καλλιέργειας σουσαμιού στην ελληνική ύπαιθρο συνιστά η συμφωνία που έκλεισε πριν από λίγες ημέρες η Ελληνικά Βιοκαύσιμα ΑΕ με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ορχομενού. Ο δραστήριος συνεταιρισμός, γνωστός κυρίως από τη δραστηριότητά του στο βαμβάκι, θα προχωρήσει τη νέα σεζόν στην επέκταση της καλλιέργειας σουσαμιού, μπαίνοντας πλέον και […]

30/09/2022 6' διάβασμα

epekteinetai-i-kalliergeia-sousamiou-minimoum-13-evro-kilo-i-timi-263756

Επεκτείνεται η καλλιέργεια σουσαμιού, μίνιμουμ 1,3 ευρώ/κιλό η τιμή

Με ταχείς ρυθμούς εκτυλίσσεται το πρόγραμμα αναβίωσης της καλλιέργειας σουσαμιού σε εκμηχανισμένη μορφή που «τρέχουν» οι αδελφοί Παυλίδη μέσω της εταιρείας τους «Ελληνικά Βιοκαύσιμα ΑΕ». Αυτό το διάστημα βρίσκεται σε εξέλιξη η ανοιξιάτικη σπορά, ωστόσο, δεδομένου ότι πρόκειται και για μια επίσπορη καλλιέργεια, σε ορισμένες περιοχές η διαδικασία θα πραγματοποιηθεί μετά τον αλωνισμό του σιταριού […]

25/05/2022 2' διάβασμα

i-metapoiisi-diasfalizei-to-mellon-tou-sousamiou-204275

Η μεταποίηση διασφαλίζει το μέλλον του σουσαμιού

Η μεταποίηση αυξάνει την αξία του εβρίτικου χρυσοκίτρινου σουσαμιού, αλλά το μη μεταποιημένο προϊόν δεν πετυχαίνει τιμή αντάξια της ποιότητας και του κόπου του παραγωγού. Ο γεωπόνος και δημιουργός της οικοτεχνίας ΣΑΜΥΘΟΣ, Θανάσης Πολυζωίδης, καλλιεργεί δέκα χρόνια σουσάμι και αυξάνει σταδιακά τις εκτάσεις. Ξεκίνησε από τα 25 και έφτασε στα 300 στρέμματα, κυρίως λόγω της ανόδου […]

30/07/2020 3' διάβασμα

sousami-i-chamili-paragogikotita-kathilonei-tin-elliniki-kalliergeia-174353

Σουσάμι: Η χαμηλή παραγωγικότητα καθηλώνει την ελληνική καλλιέργεια

O κύκλος παραγωγής του σουσαμιού ολοκληρώνεται το φθινόπωρο με τη συλλογή. Παρά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, λόγω των αδυναμιών του το εν λόγω φυτό δεν έχει καταφέρει να εδραιωθεί σε σημαντικό βαθμό στη χώρα μας και το μεγαλύτερο ποσοστό που καταναλώνουμε εισάγεται από το εξωτερικό. Οι παράγοντες που επηρεάζουν την επέκταση της καλλιέργειας είναι πολλοί […]

10/10/2019 3' διάβασμα

kalliergeia-sousamiou-nai-me-proypotheseis-8620

Καλλιέργεια σουσαμιού: Ναι, με προϋποθέσεις

Προβληματισμό απέναντι στην αύξηση της καλλιέργειας του σουσαμιού στην Ελλάδα εκφράζει ο προϊστάμενος του Κέντρου ΔΗΜΗΤΡΑ Δράμας, Άνθιμος Αναστασιάδης, θεωρώντας ισχυρό πλεονέκτημα τη δυνατότητα μηχανοσυλλογής για τη μείωση της χειρωνακτικής εργασίας. «Για να γίνει μηχανοσυλλογή χρειάζονται ποικιλίες που δεν τινάζουν, ήτοι στην ωρίμανση δεν ανοίγουν οι κάψες για να πέσουν κάτω οι σπόροι». Η συλλογή […]

06/01/2018 1' διάβασμα

to-sousami-dimiourgei-elpides-i-ellada-apo-tous-40-000-tonous-eisagogon-borei-na-ftasei-se-exagoges-86957

Το σουσάμι δημιουργεί ελπίδες: Η Ελλάδα από τους 40.000 τόνους εισαγωγών μπορεί να φτάσει σε εξαγωγές

Μέχρι τη δεκαετία του ’60 στην Ελλάδα καλλιεργούνταν 200.000 στρέμματα σουσάμι, αλλά σταδιακά η καλλιέργεια εγκαταλείφθηκε. «Εδώ και δύο χρόνια, καλλιεργούνται γύρω στα 6.000 στρέμματα λόγω των νέων πληθυσμών», μεταφέρει ο γεωπόνος, πρώην διευθυντής ΕΛΓΟ-«Δήμητρα», Αβραάμ Νικολαΐδης. «Η καλλιέργεια εγκαταλείφθηκε, γιατί η συγκομιδή γινόταν σε ποσοστό 95% χειρωνακτικά, κάτι που δεν μπορεί να γίνει σήμερα, […]

04/06/2017 2' διάβασμα

sousami-apo-ton-thesgi-83337

Σουσάμι από τον ΘΕΣγη

Ορμώμενη από την ισχυρή ζήτηση εκ μέρους της βιομηχανίας τροφίμων, η οποία δεν καλύπτεται από την εγχώρια παραγωγή, η δραστήρια οργάνωση αποφάσισε να στραφεί στο σουσάμι, με οδηγό την πολιτική που τη διακρίνει. Δηλαδή, με σταθερά βήματα, μακρόπνοο σχεδιασμό και έρευνα αγοράς για τη διάθεση του προϊόντος. Το έναυσμα δόθηκε από δύο παραγωγούς-μέλη του ΘΕΣγη, […]

28/04/2017 4' διάβασμα

to-sousami-sto-mikroskopio-tis-agrodiatrofikis-sybraxis-kentrikis-makedonias-77108

Το σουσάμι στο μικροσκόπιο της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Κεντρικής Μακεδονίας

Δεκαετίες μετά την εγκατάλειψη της παραγωγής στη βόρεια Ελλάδα, το προϊόν αυτό επανέρχεται στο προσκήνιο προκειμένου να διερευνηθούν οι δυνατότητες παραγωγής του, όπως επισήμανε ο πρόεδρος της Σύμπραξης Κώστας Κιλτίδης, μιλώντας στη συνάντηση εργασίας που πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή των 18 φορέων – εταίρων της σύμπραξης, της διαχειριστικής και της συμβουλευτικής επιστημονικής επιτροπής της. «Πρόκειται […]

04/03/2017 3' διάβασμα

sousami-anoixe-tin-porta-tis-anaptyxis-sti-georgia-22271

Σουσάμι… άνοιξε την πόρτα της ανάπτυξης στη γεωργία

Δηλώνει «πολέμιος των επιδοτήσεων», όχι μόνο λόγω της προσωπικής πικρής εμπειρίας που είχε το 2004, αλλά γιατί από τότε που ξεκίνησαν να καταβάλλονται στη χώρα μας, ο Έλληνας αγρότης ξέχασε το πλεονέκτημα που προσφέρει η ελληνική γη, τον ήλιο και την καθαρότητα του περιβάλλοντος.

15/03/2016 6' διάβασμα