σύγχρονος αγρότης

dimosthenis-kai-maria-nteli-me-ti-methodo-orleanis-prosthetoun-axia-se-mi-eborefsima-proionta-219495

Δημοσθένης και Μαρία Ντελή: Με τη μέθοδο Ορλεάνης προσθέτουν αξία σε μη εμπορεύσιμα προϊόντα

Δίνουν ζωή σε τρόφιμα που, σε διαφορετική περίπτωση, μπορεί και να κατέληγαν στα σκουπίδια, μετατρέποντάς τα σε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. Ο λόγος για τη Μαρία και τον Δημοσθένη Ντελή, δύο αδέρφια από τον Αετόλοφο Αγιάς, ανατολικά της Λάρισας, που έχουν ως κύρια καλλιέργεια το μήλο, με βάση το οποίο δημιουργούν ένα αφιλτράριστο βιολογικό μηλόξιδο, […]

14/01/2021 5' διάβασμα

christina-kai-thodoris-alabasynis-chtypoun-tin-agora-dimiourgontas-super-melia-me-ypertrofes-218468

Χρηστίνα και Θοδωρής Αλαμπασύνης: «Χτυπούν» την αγορά, δημιουργώντας «super» μέλια με υπερτροφές

Κακάο, τσίλι, σαφράν, τζίντζερ, κουρκουμάς, κανέλα και μαστίχα. Συστατικά ιδιαίτερα, γεμάτα αρώματα και γεύσεις συνθέτουν την παλέτα μιας μοναδικής γευστικής εμπειρίας με πρωταγωνιστή το μέλι. Το μέλι εκείνων των «περιπλανώμενων» μελισσών στην Ελλάδα που έρχεται να συνδεθεί με διαφορετικά χαρακτηριστικά που θυμίζουν ένα ταξίδι στον κόσμο. Οδηγοί στο ταξίδι, δύο νέα αδέρφια μελισσοκόμων, η Χρηστίνα […]

31/12/2020 7' διάβασμα

pavlos-tsakiris-evropaiki-diakrisi-gia-tin-paragogi-avgou-me-mideniko-perivallontiko-apotypoma-217515

Παύλος Τσακίρης: Ευρωπαϊκή διάκριση για την παραγωγή αβγού με μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Η παραγωγή αβγού με περιβαλλοντική συνείδηση και μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα ήταν το εισιτήριο που άνοιξε τη νικητήρια πόρτα του 6ου Ευρωπαϊκού Συνεδρίου Νέων Αγροτών για την ελληνική συμμετοχή, τον πτηνοτρόφο Παύλο Τσακίρη από τη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης. Ο 36χρονος πτηνοτρόφος κέρδισε το πρώτο βραβείο στην κατηγορία «Περιβαλλοντικά βιώσιμη γεωργία», στον διαγωνισμό που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 10 Δεκεμβρίου […]

21/12/2020 6' διάβασμα

panagiotis-kai-paschalis-teneketzis-diatrofiki-kainotomia-stin-paragogi-avgon-me-o3-lipara-apo-linarosporo-216403

Παναγιώτης και Πασχάλης Τενεκετζής: Διατροφική καινοτομία στην παραγωγή αβγών με Ω3 λιπαρά από λιναρόσπορο

Η παροχή διατροφής ολικής άλεσης και πλούσιας σε Ω3 λιπαρά, με πρώτες ύλες καλλιεργημένες σε τοπικό επίπεδο και μη γενετικά τροποποιημένες, είναι μία από τις αποφάσεις των αδερφών Τενεκετζή, από το Μικρό Σούλι Σερρών, που οδήγησε στην εξέλιξη και στην ανάπτυξη της πτηνοτροφικής μονάδας που δημιούργησε ο πατέρας τους, Δημήτρης Τενεκετζής, το 1959. Σήμερα, τα δύο […]

10/12/2020 4' διάβασμα

giorgos-balatsos-elaiolado-apo-konservolia-amfissis-taxidevei-stin-evropi-me-ischyrismo-ygeias-215730

Γιώργος Μπαλατσός: Ελαιόλαδο από Κονσερβολιά Αμφίσσης ταξιδεύει στην Ευρώπη με ισχυρισμό υγείας

Ένας πιστοποιημένος «θησαυρός» για την ανθρώπινη υγεία παράγεται σε υψόμετρο περίπου 500 μέτρων στο όρος Όθρυς, προκαλώντας μεγάλη ζήτηση σε χώρες του εξωτερικού, λόγω των διατροφικών του χαρακτηριστικών. Η πικρή και πικάντική του γεύση έδωσε το έναυσμα στον Γιώργο Μπαλατσό, ελαιοκαλλιεργητή από την Ανατολική Φθιώτιδα, να καταλάβει ότι το ελαιόλαδο που παράγεται στη συγκεκριμένη περιοχή […]

03/12/2020 5' διάβασμα

stelios-karvelas-i-akarpi-prospatheia-gia-evresi-ergasias-apefere-karpous-fistikiou-214954

Στέλιος Καρβέλας: Η άκαρπη προσπάθεια για εύρεση εργασίας απέφερε καρπούς… φιστικιού

Λένε ότι η κρίση δημιουργεί ευκαιρίες και στην περίπτωση του 31χρονου Στέλιου Καρβέλα από τα Μέγαρα αυτό έγινε πραγματικότητα. Η άκαρπη προσπάθειά του για εύρεση εργασίας ως πολιτικός μηχανικός το 2013 οδήγησε σε μία απόφαση που απέφερε καρπούς… φιστικιού. Προερχόμενος από οικογένεια με αγροτικό υπόβαθρο, το 2015 πήρε την απόφαση να ακολουθήσει το αγροτικό επάγγελμα. […]

26/11/2020 5' διάβασμα

dimitris-garofallos-praktikes-elaioladou-ypsilis-prostithemenis-axias-213004

Δημήτρης Γαρόφαλλος: Πρακτικές ελαιολάδου υψηλής προστιθέμενης αξίας

Είχε τη θέληση, τη γνώση και, βεβαίως, τις καλλιέργειες για να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου. Είχε, όμως, και μία… αναποδιά που του έδωσε το τελικό έναυσμα για να δημιουργήσει την επωνυμία «MARMARO», τα προϊόντα της οποίας σήμερα φτάνουν σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, αλλά και σε μεγάλες πόλεις του εξωτερικού. […]

05/11/2020 6' διάβασμα

giorgos-triantafyllou-i-meiosi-tis-spatalis-frouton-odigise-se-vravevmena-proionta-212644

Γιώργος Τριανταφύλλου: Η μείωση της σπατάλης φρούτων οδήγησε σε βραβευμένα προϊόντα

Ευνοημένη από το κλίμα της, η Ελλάδα είναι σε θέση να παράγει προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας με μοναδικά χαρακτηριστικά. Μία από αυτές τις περιπτώσεις είναι ο Μυλανθός, η παραγωγή και η μεταποίηση εσπεριδοειδών στην περιοχή του Ξυλόκαστρου, που ξεκίνησε πριν από πέντε χρόνια περίπου από τον Γιώργο Τριανταφύλλου. «Βρισκόμαστε μεταξύ τριών πανέμορφων χωριών και με απόσταση […]

31/10/2020 5' διάβασμα

manos-kai-sofia-savvidaki-me-tin-techniki-tis-sfairopoiisis-enonoun-to-kritiko-meli-me-to-ladi-208917

Μάνος και Σοφία Σαββιδάκη: Με την τεχνική της σφαιροποίησης ενώνουν το κρητικό μέλι με το λάδι

Δύο αδέρφια από τη Σητεία Κρήτης, ο Μάνος και η Σοφία Σαββιδάκη, αποδεικνύουν ότι η παράδοση και η εξέλιξη μπορούν να συνδυαστούν με τον καλύτερο τρόπο, γεννώντας εξαιρετικά αποτελέσματα και προϊόντα με ισχυρή τοπική ταυτότητα στηριγμένη στην ελληνική κουλτούρα και καινοτομία. Αντιπροσωπευτικό παράδειγμα το Melaion, ένα προϊόν που εμπερικλείει σε ένα βαζάκι δύο από τα […]

24/09/2020 5' διάβασμα

panagiotis-apostolopoulos-rigani-apo-ti-fthiotida-se-italia-kai-afstria-me-yperaxia-208185

Παναγιώτης Αποστολόπουλος: Ρίγανη από τη Φθιώτιδα σε Ιταλία και Αυστρία με υπεραξία

Μία εναλλακτική καλλιέργεια, που θα του εξασφάλιζε καλύτερη τιμή σε σχέση με άλλα πιο παραδοσιακά προϊόντα, κατάφερε να βρει ο Παναγιώτης Αποστολόπουλος από το Παλαιοχώρι Δωριέων στη Φθιώτιδα. Το 2015 πήρε την απόφαση να καλλιεργήσει ρίγανη σε 230 στρέμματα και σήμερα έχει καταφέρει να την τυποποιήσει και να τη στείλει σε χώρες, όπως η Ιταλία […]

17/09/2020 5' διάβασμα

myrto-kai-semeli-pavlini-oi-aderfes-pou-systinoun-tous-ellinikous-xirous-karpous-stis-agores-tou-kosmou-207611

Μυρτώ και Σεμέλη Παυλίνη: Οι αδερφές που συστήνουν τους ελληνικούς ξηρούς καρπούς στις αγορές του κόσμου

Έχουν καταφέρει να συνεχίσουν την οικογενειακή αγροτική παράδοση της καλλιέργειας φιστικιών δίνοντας νέα πνοή εξέλιξης και συστήνοντας σε ξένες αγορές τις γεύσεις και την ποιότητα των ελληνικών ξηρών καρπών. Η Μυρτώ και η Σεμέλη Παυλίνη από το Μαρκόπουλο Μεσογαίας συνδύασαν την παράδοση με την ανανέωση και δημιούργησαν συσκευασμένα προϊόντα ξηρών καρπών που ταξιδεύουν σε Ελλάδα […]

10/09/2020 6' διάβασμα

vasiliki-aleiferi-anavionei-ktinotrofia-kai-tyrokomia-stin-tilo-meso-tou-tyrobox-206965

Βασιλική Αλειφέρη: Αναβιώνει κτηνοτροφία και τυροκομία στην Τήλο μέσω του τυρομπόξ

Στοιχεία αλληλεγγύης έχει αποκτήσει ο κτηνοτροφικός και τυροκομικός τομέας στο νησί της Τήλου, με σκοπό την αναβίωση της οργανωμένης κτηνοτροφίας και μεταποίησης, αλλά και της προσφοράς απασχόλησης στους πρόσφυγες. Το 2018 δημιουργήθηκε η Ήριννα της Τήλου, ένα μικρό συνεταιριστικό τυροκομείο, στο πλαίσιο ενός προγράμματος για το προσφυγικό- μεταναστευτικό ζήτημα. Η 29χρονη Βασιλική Αλειφέρη, μαζί με […]

03/09/2020 4' διάβασμα

spyros-armyros-viologiko-elaiolado-apo-to-astros-kai-tin-tolofona-sto-velgio-kai-tin-taivan-205364

Σπύρος Αρμύρος: Βιολογικό ελαιόλαδο από το Άστρος και την Τολοφώνα στο Βέλγιο και την Ταϊβάν

Με έμφαση στην ποιότητα, τη βιολογική παραγωγή, τη συνεχή προσπάθεια και την επικοινωνία ο Σπύρος Αρμύρος έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που ταξιδεύει στις αγορές του κόσμου. Εκμεταλλευόμενος τέσσερα είδη ελιών (κορωνέικη, μανάκι, μεγαρίτικη και πατρινή), από την Πελοπόννησο και τη Στερεά Ελλάδα, δημιούργησε την Oilove, μία ελληνική οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε […]

13/08/2020 5' διάβασμα

o-mykoniatis-apo-tin-tzia-dimiourgei-15-tyria-me-nisiotiki-taftotita-204822

Ο Μυκονιάτης από… την Τζια δημιουργεί 15 τυριά με νησιωτική ταυτότητα

Αφορμή για έναν νέο άνθρωπο να παραμείνει και να εξελιχθεί στον τόπο καταγωγής του, δημιουργώντας μία καθετοποιημένη κτηνοτροφική μονάδα, έγινε ο αγροτικός τομέας. Ο 29χρονος Αλέξανδρος Μυκονιάτης από την Τζια έχει κρατήσει την παραδοσιακή ταυτότητα του νησιού δημιουργώντας τοπικά τυριά και συνδυάζοντας σύγχρονα μέσα και τις γνώσεις της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων. Προμηθεύει τόσο την τοπική […]

06/08/2020 5' διάβασμα

nikos-dimitriou-kathetopoiisi-paragogis-diethnis-diktyosi-kai-symvouleftiki-to-triptycho-tis-epitychias-204180

Νίκος Δημητρίου: Καθετοποίηση παραγωγής, διεθνής δικτύωση και συμβουλευτική το τρίπτυχο της επιτυχίας

Συμβουλευτική, επιμορφωτικά ταξίδια και ανταλλαγή απόψεων με αγρότες του εξωτερικού είναι οι πηγές γνώσης και εξέλιξης για έναν 30χρονο αγρότη τρίτης γενιάς από την Επισκοπή Νάουσας. Ο Νίκος Δημητρίου καλλιεργεί ελιές, ροδάκινα, ακτινίδια, κεράσια, βερίκοκα και οινοποιήσιμα αμπέλια και πριν από δύο χρόνια ξεκίνησε την παραγωγή δικών του μαρμελάδων με την επωνυμία «Dimitriou Family Fruits». […]

30/07/2020 5' διάβασμα

thomas-kai-christos-moschos-stin-anazitisi-tous-gia-kaseri-dimiourgisan-to-kaniaki-202477

Θωμάς και Χρήστος Μόσχος: Στην αναζήτησή τους για κασέρι… δημιούργησαν το «Κανιάκι»

Παγκόσμια πρωτοτυπία μπορεί να χαρακτηριστεί η δημιουργία ενός νέου ημίσκληρου τυριού από δίδυμα αδέρφια στην Καστοριά. Με το όνομά του να προέρχεται από το βουνό Κάνιακος, όπου και βόσκουν τα ζώα τους, το τυρί Κανιάκι δημιουργήθηκε ως ιδέα, αλλά και ως προϊόν για πρώτη φορά στο τυροκομείο της οικογένειας Μόσχου. «Ηθικοί αυτουργοί» της ιδέας και […]

09/07/2020 5' διάβασμα

achmet-chousein-o-20chronos-pou-meiose-kata-25-to-nero-sto-vamvaki-201893

Αχμέτ Χουσεΐν: Ο 20χρονος που μείωσε κατά 25% το νερό στο βαμβάκι

Τι και αν είναι μόλις 20 χρονών, ο Αχμέτ Χουσεΐν από την περιοχή της Γλυφάδας στη Ροδόπη διαχειρίζεται 1.150 στρέμματα και έχει καταφέρει να μειώσει τη χρήση του νερού στο βαμβάκι, χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες. Ήταν εκείνος που έπεισε τα υπόλοιπα μέλη της οικογενειακής αγροτικής επιχείρησης για τη χρήση σύγχρονων τεχνολογικών συστημάτων στην καλλιέργεια βαμβακιού, πετυχαίνοντας […]

02/07/2020 5' διάβασμα

dimitris-theodorakis-me-nees-poikilies-o-eksygchronismos-sto-kerasi-gia-ton-21chrono-agroti-198599

Δημήτρης Θεοδωράκης: Με νέες ποικιλίες ο εκσυγχρονισμός στο κεράσι για τον 21χρονο αγρότη

Είναι μόλις 21 ετών και ήδη αναζητά τρόπους για να εκσυγχρονίσει τις καλλιέργειές του, να αυξήσει την παραγωγή του και να λάβει καλύτερη τιμή για τα προϊόντα του. Ο Δημήτρης Θεοδωράκης από την Αγιά Λάρισας είναι τρίτης γενιάς αγρότης και καλλιεργεί μήλα, κεράσια και κάστανα. Ο ίδιος έχει επενδύσει σε νέες ποικιλίες, τις οποίες έμαθε […]

28/05/2020 5' διάβασμα

nikos-ioannou-apo-ta-komiks-stin-paragogi-idiaiteron-lachanikon-kai-vlaston-197174

Νίκος Ιωάννου: Από τα κόμικς στην παραγωγή ιδιαίτερων λαχανικών και βλαστών

Πρωτοτυπία, διαφορετικότητα και καλλιεργητική καινοτομία είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά με τα οποία θα μπορούσε κάποιος να περιγράψει την αγροτική δραστηριότητα του βιοκαλλιεργητή Νίκου Ιωάννου από τη Θεσσαλονίκη. Η μοναδικότητα των προϊόντων που καλλιεργεί, δίνοντάς του συγκριτικό πλεονέκτημα, τον έχει βοηθήσει να συστήσει στο καταναλωτικό κοινό μη γνώριμα για την Ελλάδα λαχανικά και να αναπτύξει […]

14/05/2020 6' διάβασμα

christos-mylonas-exagei-to-90-tis-paragogis-tou-kai-vazei-ta-ellinika-votana-se-kapsoules-tou-kafe-195266

Χρήστος Μυλωνάς: Εξάγει το 90% της παραγωγής του και βάζει τα ελληνικά βότανα σε κάψουλες του καφέ

Τα παιδικά του χρόνια είχαν το άρωμα του τσαγιού από έναν τόπο που φημίζεται για την καλλιέργειά του και έχει συνδεθεί με την ποιοτική και βιολογική παραγωγή του συγκεκριμένου προϊόντος. Ο 26χρονος Χρήστος Μυλωνάς από το χωριό Βρύναινα Μαγνησίας, χτισμένο στο βουνό Όθρυς που σύμφωνα με τη μυθολογία είναι το βουνό των Τιτάνων, είναι ο […]

23/04/2020 6' διάβασμα

1 … 3 4 5 6 7 … 13