Lifestyle

veroia-apo-sousami-fasoulontavas-kai-apo-giaourti-revani-298675

Βέροια: Από σουσάμι φασουλονταβάς και από γιαούρτι ρεβανί

Πριν από το 1950, όταν υπήρχαν πολλοί νερόμυλοι στην περιοχή της Βέροιας, το σουσάμι έβγαινε άφθονο από τον κάμπο της περιοχής και από το άλεσμά του παραγόταν σουσαμέλαιο και ταχίνι. Σε εποχές δύσκολες, με τρόφιμα λιγοστά και πείνα περισσή, τα συγκεκριμένα προϊόντα του τόπου «συνόδευαν» τα φασόλια στα παραδοσιακά πήλινα σκεύη που φτιάχνονταν στην πόλη […]

07/08/2023 5' διάβασμα

peirama-deichnei-ta-ofeli-tis-mesogeiakis-diatrofis-sta-kyttara-298589

Πείραμα δείχνει τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στα κύτταρα

Η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή – η οποία βασίζεται περισσότερο στα λαχανικά και τα ψάρια και όχι τόσο στο κόκκινο κρέας ή τα γαλακτοκομικά – τείνουν να είναι πιο υγιείς με χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, […]

04/08/2023 5' διάβασμα

epanaleitourgei-apo-to-savvato-5-avgoustou-to-frourio-bourtzi-nafpliou-os-episkepsimo-mnimeio-298511

Επαναλειτουργεί από το Σάββατο 5 Αυγούστου το φρούριο Μπούρτζι Ναυπλίου ως επισκέψιμο μνημείο

Ανοίγει για το κοινό το φρούριο Μπούρτζι Ναυπλίου,το Σάββατο 5 Αυγούστου, ως επισκέψιμο μνημείο πολιτισμού και αναψυχής. Αυτό ανακοίνωσαν το Υπουργείο Πολιτισμού και η Εταιρεία Ακινήτων Δημοσίου (ΕΤΑΔ). Επίσης ανακοίνωσαν ότι η είσοδος έως και τις 17 Αυγούστου θα είναι δωρεάν, ενώ από την επομένη, 18 Αυγούστου, το μνημείο θα λειτουργεί με εισιτήριο. Το πλαίσιο […]

03/08/2023 2' διάβασμα

epistimones-dimiourgisan-avga-pou-den-prokaloun-allergia-81404

Επιστήμονες δημιούργησαν αυγά που δεν προκαλούν αλλεργία

Τα αυγά αποτελούν σημαντικό συστατικό της διατροφής πολλών ανθρώπων και είναι πρωταρχική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Η αλλεργία στα αυγά είναι η δεύτερη πιο συχνή τροφική αλλεργία που παρατηρείται σε βρέφη και μικρά παιδιά. Ωστόσο, το 71% την ξεπερνούν πριν μπουν στην εφηβεία. Επίσης, ορισμένοι ενήλικες είναι αλλεργικοί μόνο στα ασπράδια των αυγών και […]

01/08/2023 3' διάβασμα

epanaleitourgei-to-mouseio-sitiron-kai-alevron-ston-mylo-tou-pappa-298218

Επαναλειτουργεί το Μουσείο Σιτηρών και Αλεύρων στον Μύλο του Παππά

Το Μουσείο Σιτηρών και Αλεύρων ανοίγει και πάλι τις πόρτες του στο κοινό, από την Τρίτη 1 Αυγούστου 2023, μετά από μία προσωρινή διακοπή λόγω εργασιών συντήρησης, μέσα από τις ενότητες της μόνιμης και της περιοδικής έκθεσης: “Ο σεισμός, όπως τον ζήσαμε εμείς”. Παράλληλα με τις ενότητες της μόνιμης έκθεσης, οι επισκέπτες θα έχουν τη […]

31/07/2023 2' διάβασμα

the-net-2016-o-koreatis-psaras-pou-pagideftike-sta-dichtya-dyo-antipalon-kathestoton-298125

«The Net» (2016) – Ο Κορεάτης ψαράς που παγιδεύτηκε στα «δίχτυα» δύο αντίπαλων καθεστώτων

Σε μια περίοδο κατά την οποία τα σκληρά σύνορα μεταξύ Βόρειας και Νότιας Κορέας βρίσκονται ξανά στην επικαιρότητα (σ.σ. το συμβάν της 18ης Ιουλίου με πρωταγωνιστή έναν Αμερικανό στρατιώτη που μεταπήδησε στην άλλη πλευρά), η ταινία του Κιμ Κι-Ντουκ συνεχίζει να προβάλλεται στην ελεύθερη ψηφιακή πλατφόρμα του ERTFLIX μέχρι τις 8 Αυγούστου. Η πρόσφατη είδηση […]

29/07/2023 7' διάβασμα

amerikaniki-erevna-oi-chortofagikes-etiketes-leitourgoun-apotreptika-pros-ton-katanaloti-298132

Αμερικανική έρευνα: Οι χορτοφαγικές ετικέτες λειτουργούν αποτρεπτικά προς τον καταναλωτή

Ψάχνετε τρόπους για να προσελκύσετε περισσότερους υποψήφιους αγοραστές για τα βίγκαν προϊόντα σας; Τότε, η λύση είναι να σταματήσετε να τα ονοματίζετε ως τέτοια, σύμφωνα με πόρισμα αμερικανικής μελέτης που αναφέρει ότι οι χορτοφαγικές και οι βίγκαν ετικέτες στα τρόφιμα κάνουν περισσότερο κακό παρά βοηθούν. Σε ένα από τα πειράματα που πραγματοποίησαν οι ερευνητές, σχεδόν […]

29/07/2023 2' διάβασμα

ta-sybliromata-kai-oi-vitamines-den-einai-panakeia-298028

Tα συμπληρώματα και οι βιταμίνες δεν είναι πανάκεια

Κυκλοφορούν ευρέως, δεδομένου μάλιστα ότι δεν χρειάζεται ειδική άδεια για να τοποθετηθούν στο ράφι του φαρμακείου. Ο λόγος για τα συμπληρώματα διατροφής και τις βιταμίνες που έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας. Όμως, ένα χάπι την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα; Κάθε άλλο, απλώς πολλές φορές τα «μαγικά» χάπια είναι η εύκολη […]

28/07/2023 5' διάβασμα

daok-messinias-systasi-gia-ti-mi-katanalosi-kreaton-apo-planodious-polites-297997

ΔΑΟΚ Μεσσηνίας: Σύσταση για τη μη κατανάλωση κρεάτων από πλανόδιους πωλητές

Για την αποφυγή κρουσμάτων γαστρεντερίτιδας η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας και η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής συνιστούν στους καταναλωτές να αποφεύγουν την κατανάλωση γουρνοπούλας και άλλων κρεάτων από πλανόδιους πωλητές. Η προμήθεια αυτών θα πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από αδειοδοτημένες επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, καθώς εφαρμόζουν τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής για την ασφάλεια […]

27/07/2023 1' διάβασμα

i-lista-me-tis-chores-pou-katanalonoun-ta-perissotera-lachanika-297826

Η λίστα με τις χώρες που καταναλώνουν τα περισσότερα λαχανικά

Χρησιμοποιώντας στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών, η υπηρεσία στατιστικών δεδομένων Our World In Data, με έδρα το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, δημοσίευσε γράφημα με τις χώρες που καταναλώνουν τα περισσότερα λαχανικά. Στην τελική λίστα για το 2020, εντύπωση προκαλεί η απουσία των ΗΠΑ και του Ηνωμένου Βασιλείου από τις 40 πρώτες θέσεις, ενώ στην κορυφή βρίσκεται η […]

25/07/2023 2' διάβασμα

proviotika-kai-elaiolado-symvalloun-stin-ygeia-tou-egkefalou-297841

Προβιοτικά και ελαιόλαδο συμβάλλουν στην υγεία του εγκεφάλου

Τον σημαντικό ρόλο του εντέρου στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου υποδεικνύει έρευνα που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «Nutrition 2023», στη Βοστώνη. Σύμφωνα με την έρευνα, η λήψη προβιοτικών θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της μείωσης της μνήμης που συνοδεύει τη γήρανση. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη (169 άτομα ηλικίας 52-75 […]

25/07/2023 2' διάβασμα

1922-periodiki-ekthesi-sto-mouseio-viomichanikis-elaiourgias-lesvou-297800

«1922» – Περιοδική έκθεση στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου

«Εμένα το γραφτό μου ήτανε να γεννηθώ στην Ανατολή, αλλά η ρόδα της Τύχης, που γυρίζει ολοένα, ξερρίζωσε από τα θεμέλια τον τόπο μου και μ’ έρριξε στην ξενιτειά, σ΄ ανθρώπους που μιλούσανε την ίδια γλώσσα με μένα, πλην όμως που είχανε άλλα συνήθια. Το πουλί το θαλασσοδαρμένο, πώς βρίσκει έναν βράχο μέσα στο πέλαγο […]

25/07/2023 3' διάβασμα

the-wicker-man-1973-otan-o-filmikos-tromos-karpoforise-stis-stachtes-mias-katastrofikis-georgikis-sygkomidis-297575

«The Wicker Man» (1973) – Όταν ο φιλμικός τρόμος καρποφόρησε στις «στάχτες» μιας καταστροφικής γεωργικής συγκομιδής

Το βρετανικό cult αριστούργημα «Το Καταραμένο Σκιάχτρο» («The Wicker Man»), μία από τις ταινίες τρόμου που σημάδεψαν τα 70s, αποτέλεσε εν έτει 1973 το πρώτο ολοκληρωμένο σκαρίφημα του υποείδους folk horror. Το έργο του Ρόμπιν Χάρντι αξιοποίησε ως όχημα το λαϊκό φολκλόρ και χρησιμοποίησε ως συστατικά το σκηνικό της υπαίθρου, τη μυστικιστική συνθήκη, τη δεισιδαιμονία […]

22/07/2023 7' διάβασμα

menou-me-topikes-paradosiakes-syntages-etoimazei-o-dimos-veroias-297585

Μενού με τοπικές παραδοσιακές συνταγές ετοιμάζει ο Δήμος Βέροιας

Oλη τη… γεύση της Βέροιας με τα υψηλής ποιότητας προϊόντα της και τα αυθεντικά εδέσματα και αρώματα των ντόπιων πιάτων της φιλοδοξεί να βγάλει ο Δήμος Βέροιας προωθώντας και αναδεικνύοντας τη λεγόμενη διπλωματία της γαστρονομίας με την καταγραφή τοπικών προϊόντων και συνταγών ταυτότητας. Στην Ευρώπη, οι περισσότεροι δήμοι συνδυάζουν και εφαρμόζουν τον γαστρονομικό πολιτισμό μαζί […]

22/07/2023 4' διάβασμα

stin-evropaiki-epikairotita-kai-pali-to-nutri-score-297389

Στην ευρωπαϊκή επικαιρότητα και πάλι το Nutri-Score

Η συζήτηση για το περίφημο Nutri-Score, το σύστημα επισήμανσης με γράμματα και χρώματα των συσκευασμένων τροφίμων ανάλογα με το πόσο ωφέλιμα είναι για την υγεία του καταναλωτή, με βάση συγκεκριμένους δείκτες μέτρησης, συνεχίζεται σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Πρόσφατα, η Ιταλία ανακοίνωσε ότι θα υιοθετήσει το δικό της σύστημα αξιολόγησης, το Nutrinform Battery. Κάθε πλευρά προσπαθεί να […]

20/07/2023 1' διάβασμα

archizoun-tin-pebti-20-7-oi-draseis-politismou-sti-rapsani-larisas-297275

Αρχίζουν την Πέμπτη 20/7 οι δράσεις πολιτισμού στη Ραψάνη Λάρισας

Η Δημοτική βιβλιοθήκη Ραψάνης του Δ. Τεμπών και το Πρόγραμμα Προαγωγής Αυτοβοήθειας –Ξενώνας Ραψάνης του Α.Π.Θ.  σε συνεργασία με το Μορφωτικό Σύλλογο Ραψάνης  και το Σύλλογο Γυναικών Ραψάνης, για 6η χρονιά διοργανώνουν «Το Μήγαρις είναι ‘Ανοιξις, Mήγαρις καλοκαίρι ;», δυο εβδομάδες δράσεων στη Ραψάνη, που ξεκινούν από την Πέμπτη 20 Ιουλίου έως την Κυριακή 30 […]

19/07/2023 2' διάβασμα

perifereia-kritis-ischyro-diavatirio-i-kritiki-gastronomia-diasyndeei-ton-protogeni-tomea-me-ton-tourismo-297069

Περιφέρεια Κρήτης: Ισχυρό διαβατήριο η κρητική γαστρονομία, διασυνδέει τον πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό

«Η κρητική γαστρονομία αποτελεί ένα ισχυρό διαβατήριο που καθιερώνει την Κρήτη, ως έναν τόπο όπου η γεωγραφία συναντιέται με την παράδοση και διασυνδέεται ο πρωτογενής τομέας με τον τουρισμό», τόνισε ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης χαιρετίζοντας στις Μαργαρίτες Μυλοποτάμου, τις τριήμερες εκδηλώσεις «Κρητικός Διατροφικός Πολιτισμός. Γη- τροφή- υγεία» που οργανώνει η Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή «ΠΛΟΗΓΟΣ» με […]

17/07/2023 3' διάβασμα

to-dentro-pou-pligoname-1986-ena-paidi-enilikionetai-dipla-sta-dakrysmena-mastichodentra-tis-chiou-296972

«Το Δέντρο που Πληγώναμε» (1986) – Ένα παιδί «ενηλικιώνεται» δίπλα στα «δακρυσμένα» μαστιχόδεντρα της Χίου

Αραγε, υπάρχει άλλος δημιουργός που να μπορεί να «μιλήσει» για τον τόπο του με εικόνες και συναισθήματα τόσο αυθεντικά όσο εκείνα που γέννησε η τέχνη του Δήμου Αβδελιώδη; Δύσκολα! Σε μια φιλμογραφία που έχει περιοριστεί σε μόλις τέσσερα έργα (σ.σ. όλα πριν το μιλένιουμ), αλλά έχει καταφέρει να αφήσει το στίγμα της στον ελληνικό κινηματογράφο, […]

15/07/2023 6' διάβασμα

i-imerominia-lixis-prepei-na-lamvanetai-sovara-ypopsi-gia-ta-evalloiota-trofima-296975

Η ημερομηνία λήξης πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη για τα ευαλλοίωτα τρόφιμα

Η ημερομηνία λήξης, η οποία αναγράφεται στα τρόφιμα, προφυλάσσει από τροφικές δηλητηριάσεις, αλλά οδηγεί στα… σκουπίδια και μεγάλες ποσότητες τροφίμων που θα μπορούσαν να καταναλωθούν. Ελάχιστοι καταναλωτές γνωρίζουν ότι η επισήμανση «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» δεν σημαίνει ότι ένα τρόφιμο δεν μπορεί να καταναλωθεί μετά την αναγραφόμενη ημερομηνία. Απλώς, μέσα στο όριο που καταγράφεται […]

15/07/2023 5' διάβασμα

hortopita-tha-servirei-o-organismos-tourismou-thessalonikis-sto-food-festival-tou-periodikou-national-geographic-traveler-296812

Hortopita θα σερβίρει ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης στο Food Festival του περιοδικού National Geographic Traveler

Hortopita (χορτόπιτα) με μυρώνια, τσουκνίδα και λάπατα, τυρί φέτα, αυγό και ελαιόλαδο σε τραγανό φύλλο από σκληρό αλεύρι θα σερβίρει σε λίγες μέρες ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης στο Food Festival του περιοδικού National Geographic Traveler στο Λονδίνο. Κουβαλώντας μνήμες από την παράδοση του τόπου και μυρωδιές από φούρνους και κουζίνες αγροτικών σπιτιών, η hortopita θα […]

13/07/2023 5' διάβασμα

1 … 13 14 15 16 17 … 96