Lifestyle

1922-periodiki-ekthesi-sto-mouseio-viomichanikis-elaiourgias-lesvou-297800

«1922» – Περιοδική έκθεση στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου

«Εμένα το γραφτό μου ήτανε να γεννηθώ στην Ανατολή, αλλά η ρόδα της Τύχης, που γυρίζει ολοένα, ξερρίζωσε από τα θεμέλια τον τόπο μου και μ’ έρριξε στην ξενιτειά, σ΄ ανθρώπους που μιλούσανε την ίδια γλώσσα με μένα, πλην όμως που είχανε άλλα συνήθια. Το πουλί το θαλασσοδαρμένο, πώς βρίσκει έναν βράχο μέσα στο πέλαγο […]

25/07/2023 3' διάβασμα

the-wicker-man-1973-otan-o-filmikos-tromos-karpoforise-stis-stachtes-mias-katastrofikis-georgikis-sygkomidis-297575

«The Wicker Man» (1973) – Όταν ο φιλμικός τρόμος καρποφόρησε στις «στάχτες» μιας καταστροφικής γεωργικής συγκομιδής

Το βρετανικό cult αριστούργημα «Το Καταραμένο Σκιάχτρο» («The Wicker Man»), μία από τις ταινίες τρόμου που σημάδεψαν τα 70s, αποτέλεσε εν έτει 1973 το πρώτο ολοκληρωμένο σκαρίφημα του υποείδους folk horror. Το έργο του Ρόμπιν Χάρντι αξιοποίησε ως όχημα το λαϊκό φολκλόρ και χρησιμοποίησε ως συστατικά το σκηνικό της υπαίθρου, τη μυστικιστική συνθήκη, τη δεισιδαιμονία […]

22/07/2023 7' διάβασμα

menou-me-topikes-paradosiakes-syntages-etoimazei-o-dimos-veroias-297585

Μενού με τοπικές παραδοσιακές συνταγές ετοιμάζει ο Δήμος Βέροιας

Oλη τη… γεύση της Βέροιας με τα υψηλής ποιότητας προϊόντα της και τα αυθεντικά εδέσματα και αρώματα των ντόπιων πιάτων της φιλοδοξεί να βγάλει ο Δήμος Βέροιας προωθώντας και αναδεικνύοντας τη λεγόμενη διπλωματία της γαστρονομίας με την καταγραφή τοπικών προϊόντων και συνταγών ταυτότητας. Στην Ευρώπη, οι περισσότεροι δήμοι συνδυάζουν και εφαρμόζουν τον γαστρονομικό πολιτισμό μαζί […]

22/07/2023 4' διάβασμα

stin-evropaiki-epikairotita-kai-pali-to-nutri-score-297389

Στην ευρωπαϊκή επικαιρότητα και πάλι το Nutri-Score

Η συζήτηση για το περίφημο Nutri-Score, το σύστημα επισήμανσης με γράμματα και χρώματα των συσκευασμένων τροφίμων ανάλογα με το πόσο ωφέλιμα είναι για την υγεία του καταναλωτή, με βάση συγκεκριμένους δείκτες μέτρησης, συνεχίζεται σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Πρόσφατα, η Ιταλία ανακοίνωσε ότι θα υιοθετήσει το δικό της σύστημα αξιολόγησης, το Nutrinform Battery. Κάθε πλευρά προσπαθεί να […]

20/07/2023 1' διάβασμα

archizoun-tin-pebti-20-7-oi-draseis-politismou-sti-rapsani-larisas-297275

Αρχίζουν την Πέμπτη 20/7 οι δράσεις πολιτισμού στη Ραψάνη Λάρισας

Η Δημοτική βιβλιοθήκη Ραψάνης του Δ. Τεμπών και το Πρόγραμμα Προαγωγής Αυτοβοήθειας –Ξενώνας Ραψάνης του Α.Π.Θ.  σε συνεργασία με το Μορφωτικό Σύλλογο Ραψάνης  και το Σύλλογο Γυναικών Ραψάνης, για 6η χρονιά διοργανώνουν «Το Μήγαρις είναι ‘Ανοιξις, Mήγαρις καλοκαίρι ;», δυο εβδομάδες δράσεων στη Ραψάνη, που ξεκινούν από την Πέμπτη 20 Ιουλίου έως την Κυριακή 30 […]

19/07/2023 2' διάβασμα

perifereia-kritis-ischyro-diavatirio-i-kritiki-gastronomia-diasyndeei-ton-protogeni-tomea-me-ton-tourismo-297069

Περιφέρεια Κρήτης: Ισχυρό διαβατήριο η κρητική γαστρονομία, διασυνδέει τον πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό

«Η κρητική γαστρονομία αποτελεί ένα ισχυρό διαβατήριο που καθιερώνει την Κρήτη, ως έναν τόπο όπου η γεωγραφία συναντιέται με την παράδοση και διασυνδέεται ο πρωτογενής τομέας με τον τουρισμό», τόνισε ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης χαιρετίζοντας στις Μαργαρίτες Μυλοποτάμου, τις τριήμερες εκδηλώσεις «Κρητικός Διατροφικός Πολιτισμός. Γη- τροφή- υγεία» που οργανώνει η Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή «ΠΛΟΗΓΟΣ» με […]

17/07/2023 3' διάβασμα

to-dentro-pou-pligoname-1986-ena-paidi-enilikionetai-dipla-sta-dakrysmena-mastichodentra-tis-chiou-296972

«Το Δέντρο που Πληγώναμε» (1986) – Ένα παιδί «ενηλικιώνεται» δίπλα στα «δακρυσμένα» μαστιχόδεντρα της Χίου

Αραγε, υπάρχει άλλος δημιουργός που να μπορεί να «μιλήσει» για τον τόπο του με εικόνες και συναισθήματα τόσο αυθεντικά όσο εκείνα που γέννησε η τέχνη του Δήμου Αβδελιώδη; Δύσκολα! Σε μια φιλμογραφία που έχει περιοριστεί σε μόλις τέσσερα έργα (σ.σ. όλα πριν το μιλένιουμ), αλλά έχει καταφέρει να αφήσει το στίγμα της στον ελληνικό κινηματογράφο, […]

15/07/2023 6' διάβασμα

i-imerominia-lixis-prepei-na-lamvanetai-sovara-ypopsi-gia-ta-evalloiota-trofima-296975

Η ημερομηνία λήξης πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη για τα ευαλλοίωτα τρόφιμα

Η ημερομηνία λήξης, η οποία αναγράφεται στα τρόφιμα, προφυλάσσει από τροφικές δηλητηριάσεις, αλλά οδηγεί στα… σκουπίδια και μεγάλες ποσότητες τροφίμων που θα μπορούσαν να καταναλωθούν. Ελάχιστοι καταναλωτές γνωρίζουν ότι η επισήμανση «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» δεν σημαίνει ότι ένα τρόφιμο δεν μπορεί να καταναλωθεί μετά την αναγραφόμενη ημερομηνία. Απλώς, μέσα στο όριο που καταγράφεται […]

15/07/2023 5' διάβασμα

hortopita-tha-servirei-o-organismos-tourismou-thessalonikis-sto-food-festival-tou-periodikou-national-geographic-traveler-296812

Hortopita θα σερβίρει ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης στο Food Festival του περιοδικού National Geographic Traveler

Hortopita (χορτόπιτα) με μυρώνια, τσουκνίδα και λάπατα, τυρί φέτα, αυγό και ελαιόλαδο σε τραγανό φύλλο από σκληρό αλεύρι θα σερβίρει σε λίγες μέρες ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης στο Food Festival του περιοδικού National Geographic Traveler στο Λονδίνο. Κουβαλώντας μνήμες από την παράδοση του τόπου και μυρωδιές από φούρνους και κουζίνες αγροτικών σπιτιών, η hortopita θα […]

13/07/2023 5' διάβασμα

sweet-smell-of-success-1957-ena-drimy-katigoro-enantia-sti-sapia-exousia-tis-dimosiografias-296519

«Sweet Smell of Success» (1957): Ένα δριμύ «κατηγορώ» ενάντια στη σάπια εξουσία της δημοσιογραφίας

Ο Τζέι Τζέι Χανσένκερ (Μπαρτ Λάνκαστερ) είναι ένας αδίστακτος μεγαλοδημοσιογράφος της Νέας Υόρκης, ο οποίος μέσω της αρθρογραφίας του έχει τη δύναμη να φτιάχνει ή να καταστρέφει καριέρες στον λαμπερό κόσμο της σόουμπιζ. Στο πλευρό του βρίσκεται ο νεαρός Σίντνεϊ Φάλκο (Τόνι Κέρτις), ένας υπερφιλόδοξος ατζέντης Τύπου, ο οποίος πουλάει συνεχώς εκδούλευση. Ως αντάλλαγμα, ο […]

08/07/2023 7' διάβασμα

o-politismos-kai-i-paradosi-eichan-tin-timitiki-tous-ston-nomo-trikalon-296540

Ο πολιτισμός και η παράδοση είχαν την τιμητική τους στον Νομό Τρικάλων

Με μεγάλη επιτυχία και ανάλογη συμμετοχή του κόσμου πραγματοποιήθηκαν πριν από λίγες ημέρες στον Νομό Τρικάλων δύο σημαντικά πολιτιστικά γεγονότα που συνδέουν την παράδοση με τον πολιτισμό και αποδεικνύουν πόσο στενά δεμένος με τα ήθη και τα έθιμα παραμένει ο πληθυσμός της υπαίθρου. Σαρακατσάνοι Τα Περτουλιώτικα λιβάδια γέμισαν με γνήσια σαρακατσάνικη παράδοση στο πλαίσιο του […]

08/07/2023 2' διάβασμα

eikoniki-touristiki-periigisi-sti-d-makedonia-296525

Εικονική τουριστική περιήγηση στη Δ. Μακεδονία

Μια διαφορετική και καινοτόμο τουριστική περιήγηση στους επισκέπτες που ενδιαφέρονται να βρεθούν σε περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας, που φημίζονται για την ιστορία, τον πολιτισμό και τη φυσική τους ομορφιά, προτείνει το Εργαστήριο Ψηφιακών Μέσων και Στρατηγικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Δ. Μακεδονίας, εισάγοντάς τους στον κόσμο της εικονικής τουριστικής ξενάγησης. Παιχνιδοποίηση Η καινοτόμος προσέγγιση, σύμφωνα με […]

08/07/2023 3' διάβασμα

parousiasi-ton-apotelesmaton-tou-ergou-melox-se-mia-vradia-moriakis-gastronomias-296332

Παρουσίαση των αποτελεσμάτων του έργου ΜΕΛΟΞ σε μια βραδιά μοριακής γαστρονομίας

Μια βραδιά εκλεκτής μοριακής γαστρονομίας είχαν τη χαρά να απολαύσουν, την Πέμπτη 29 Ιουνίου, οι καλεσμένοι της εκδήλωσης – παρουσίασης των αποτελεσμάτων του έργου ΜΕΛΟΞ με τίτλο «Σχεδιασμός και ανάπτυξη καινοτόμων μοριακών τροφίμων ελαιολάδου και όξους», δίνοντας μας την ευκαιρία να γνωρίσουμε καλύτερα προϊόντα μοριακής γαστρονομίας με βάση το ελαιόλαδο και το ξίδι. Στον όμορφο […]

05/07/2023 4' διάβασμα

anakalei-zeledoboukitses-o-efet-apo-tin-agora-exaitias-kindynou-pnigmou-296026

Ανακαλεί ζελεδομπουκίτσες ο ΕΦΕΤ απο την αγορά εξαιτίας κινδύνου πνιγμού

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), για τη διακίνηση στην Ελλάδα από την γερμανική εταιρία “HERMANN Commerce GmbH” προϊόντων (ζελεδομπουκίτσες) που περιέχουν τα πρόσθετα E410, E415, E417 και E440. Τα εν λόγω πρόσθετα δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε ζελεδομπουκίτσες διότι η παρουσία τους στα συγκεκριμένα τρόφιμα […]

03/07/2023 57'' διάβασμα

i-zachari-kryvetai-sta-perissotera-epexergasmena-trofima-295956

Η ζάχαρη κρύβεται στα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα

Τρώτε ζάχαρη; Η απάντηση είναι κατά πάσα πιθανότητα «ναι», ακόμα και αν έχετε αποκλείσει εντελώς τα γλυκά από τη διατροφή σας, εφόσον οκτώ στις δέκα συσκευασμένες τροφές περιέχουν ζάχαρη. Αυτό το μυστικό είναι που συνεισφέρει στο να είναι τα συσκευασμένα τρόφιμα νόστιμα, δελεαστικά και, εντέλει, εθιστικά. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει ανακοινώσει ότι περίπου […]

01/07/2023 5' διάβασμα

parousiasi-vivliou-me-tin-psychi-kathari-ap-ta-vasana-295943

Παρουσίαση βιβλίου: «Με την ψυχή καθαρή απ’ τα βάσανα»

Το περασμένο Σάββατο πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα, και πιο συγκεκριμένα στο Lux Athens στο Μεταξουργείο, η παρουσίαση του βιβλίου της συγγραφέως Κατερίνας Μητροπούλου, με τίτλο «Με την ψυχή καθαρή απ’ τα βάσανα», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις ΔΕΡΕ. Ένα βιβλίο ύμνος για την ελληνική ύπαιθρο των δεκαετιών ’80 και ’90, ένα εγκώμιο για την ελληνική γη, […]

01/07/2023 6' διάβασμα

pithanos-karkinogona-i-glykantiki-ousia-aspartami-symfona-me-ton-oie-p-o-y-295810

Πιθανώς καρκινογόνα η γλυκαντική ουσία ασπαρτάμη, σύμφωνα με τον ΟΗΕ (Π.Ο.Υ.)

Ένα από τα πιο διαδεδομένα γλυκαντικά στον κόσμο αναμένεται να χαρακτηριστεί ως πιθανό καρκινογόνο τον επόμενο μήνα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, σύμφωνα με δύο πηγές του Reuters.  Η ασπαρτάμη, η οποία χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και προϊόντα όπως αναψυκτικά διαίτης, τσίχλες και ποτά, θα καταγραφεί τον Ιούλιο ως “πιθανώς καρκινογόνα ουσία για τον άνθρωπο” για […]

29/06/2023 2' διάβασμα

anakalei-bifteki-kai-souvlaki-kotopoulou-apo-tin-agora-o-efet-logo-salmonelas-295806

Ανακαλεί μπιφτέκι και σουβλάκι κοτόπουλου από την αγορά ο ΕΦΕΤ λόγω σαλμονέλας

Μπιφτέκι κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και σουβλάκι κοτόπουλο ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων καθώς ανιχνεύτηκε παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. Συγκεκριμένα ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένων παρασκευασμάτων κρέατος με τα στοιχεία: 1) ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ με ημερομηνία ανάλωσης […]

29/06/2023 1' διάβασμα

meleti-dianeosis-pos-borei-na-syndethei-o-agrodiatrofikos-tomeas-me-ton-tourismo-295619

Μελέτη ΔιαΝΕΟσις: Πώς μπορεί να συνδεθεί ο αγροδιατροφικός τομέας με τον τουρισμό

Η σύνδεση πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό αποτελεί απαραίτητο συστατικό των εξαγγελιών κάθε νέου υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης εδώ και περισσότερο από μια δεκαετία και ανεξαρτήτως κυβέρνησης, χωρίς ωστόσο ποτέ αυτή να επιτυγχάνεται. Μελέτη της ΔιαΝΕΟσις, με τίτλο «Τουρισμός και αγροδιατροφή στην Ελλάδα: Μια μεγάλη αναξιοποίητη ευκαιρία (συγγραφείς Μαριάννα Σκυλακάκη και Θεόδωρος Μπένος), η οποία δημοσιεύτηκε […]

28/06/2023 10'+ διάβασμα

exosomm-etoimi-na-dosei-lysi-se-ekatommyria-anthropous-me-flegmonodeis-diataraches-295575

Exosomm: Έτοιμη να δώσει λύση σε εκατομμύρια ανθρώπους με φλεγμονώδεις διαταραχές

Μετά την ισραηλινή Maolac, η οποία αξιοποιεί την τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης (AI) για τη σύνθεση μητρικού γάλακτος από ζωικά και φυτικά παραπροϊόντα, ακόμα μία startup από το Ισραήλ πειραματίζεται με το συγκεκριμένο πεδίο, από άλλη όμως σκοπιά. Η νεοσύστατη εταιρεία τεχνολογίας βιοτροφίμων Exosomm, με έδρα την Ιερουσαλήμ, διερεύνησε τους εγγενείς φυσικούς μηχανισμούς στο ανθρώπινο μητρικό […]

27/06/2023 2' διάβασμα

1 … 13 14 15 16 17 … 95