αβγά

kratoun-kai-afto-to-pascha-tin-agora-ta-ellinika-avga-351177

Κρατούν και αυτό το Πάσχα την αγορά τα ελληνικά αβγά

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η εμπορία των αβγών ενόψει του εορτασμού του Πάσχα. Η ζήτηση για βαμμένα αβγά είναι αυξημένη και πολλοί παραγωγοί, όπως και οι έμποροι, έχουν στραφεί προς αυτή την κατεύθυνση, ακολουθώντας την ιδιαίτερη διαδικασία που απαιτείται. Οι εισαγωγές αβγών από άλλες χώρες κατευθύνονται περισσότερο στη μεταποίηση, λόγω των κωδικών καταγραφής, που έως […]

18/04/2025 10' διάβασμα

perdikes-ta-zografista-avga-me-keri-pou-ftiachnontai-stis-amygdalies-grevenon-350510

“Περδίκες”: Τα ζωγραφιστά αβγά με κερί που φτιάχνονται στις Αμυγδαλιές Γρεβενών

Στις Αμυγδαλιές Γρεβενών, για το Πάσχα οι νοικοκυρές επιστρατεύουν όλη τους την δεξιοτεχνία και φτιάχνουν τις περδίκες, τα αβγά που ζωγραφίζονται με κερί. Όπως τόνισε η κα Ρίτσα Γκουρτζάμη, μέλος συλλόγου Γρεβενιωτών Κιλκίς, τα κομψοτεχνήματα αυτά της λαϊκής παράδοσης, συμβολίζουν τη νέα ζωή που γεννιέται μέσα από το τσόφλι. Σύμφωνα με την κα Γκουρτζάμη, πρόκειται για μία τεχνική ζωγραφικής […]

09/04/2025 3' διάβασμα

farma-pafylida-ta-chiotika-avga-pou-kerdizoun-tis-megalyteres-alysides-souper-market-stin-ellada-349378

Φάρμα Παφυλίδα: Τα χιώτικα αβγά που κερδίζουν τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα

Μία αγνή και αθώα σκέψη δύο νέων, το 2014, που ήθελαν να ασχοληθούν με τον πρωτογενή τομέα, έχει φτάσει σήμερα να είναι μία επιτυχημένη βιολογική πτηνοτροφική εκμετάλλευση αβγοπαραγωγής με οικολογικό χαρακτήρα, τα αβγά της οποίας φτάνουν σε πολλά σούπερ μάρκετ και αρκετά ντελικατέσσεν της Ελλάδας. Ο λόγος για τη Φάρμα Παφυλίδα από τη Χίο και […]

27/03/2025 5' διάβασμα

pente-diatrofikoi-mythoi-pou-axizei-na-exetastoun-epistimonika-320352

Πέντε διατροφικοί μύθοι που αξίζει να εξεταστούν επιστημονικά

Οι οδηγίες για τη διατροφή συχνά αποκτούν ισχύ θεϊκής οδηγίας. Ωστόσο, πολλές φορές, τρόφιμα και συνήθειες ενοχοποιούνται περισσότερο από όσο θα έπρεπε. Ας δούμε αναλυτικά μερικές τέτοιες περιπτώσεις για να διαπιστώσουμε τι ισχύει πραγματικά. Τα αβγά προκαλούν αύξηση χοληστερόλης Για πολλά χρόνια, τα αβγά ενοχοποιούνταν για την αύξηση της χοληστερόλης και, κατά συνέπεια, θεωρούνταν ένοχα […]

04/05/2024 5' διάβασμα

g-liaros-genikos-diefthyntis-edoapa-na-dimosiopoiountai-ta-apotelesmata-ton-elegchon-318891

Γ.Λιάρος – Γενικός Διευθυντής ΕΔΟΑΠΑ: «Να δημοσιοποιούνται τα αποτελέσματα των ελέγχων»

Γιορτή ελληνοποιήσεων είναι το Πάσχα για το αβγό, ωστόσο, «οι ελληνοποιήσεις συμβαίνουν όλο τον χρόνο και γι’ αυτό απαιτούνται περισσότεροι έλεγχοι, επικαιροποίηση και δημοσιοποίηση του μητρώου παραγωγών, αλλά και δημοσιοποίηση των στοιχείων όσων παρανομούν», τονίζει στην «ΥΧ» ο Γιάννης Λιάρος, γενικός διευθυντής της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αβγού και Προϊόντων Αβγού (ΕΔΟΑΠΑ). Όπως ο ίδιος σημειώνει, […]

18/04/2024 9' διάβασμα

pascha-den-kalyptoun-ti-zitisi-ta-ellinika-amnoerifia-ti-ginetai-me-kipeftika-avga-318577

Πάσχα: Δεν καλύπτουν τη ζήτηση τα ελληνικά αμνοερίφια – Τι γίνεται με κηπευτικά, αβγά

γράφουν οι Μαρία Αμπατζή, Γιώργος Αργυρίου, Γιώργος Ρούστας, Γιάννης Σάρρος, Νικολέτα Τζώρτζη, Αφροδίτη Χρυσοχόου Για ελλείψεις αμνοεριφίων ενόψει του Πάσχα κάνουν λόγο οι κτηνοτρόφοι της χώρας, με τα μεγάλα αστικά κέντρα να φαίνεται ότι θα εξυπηρετηθούν… με εισαγόμενο οβελία. Για τον λόγο αυτόν, οι παραγωγοί ζητούν αυξημένους και εντατικούς ελέγχους από την πολιτεία, προκειμένου αφενός […]

16/04/2024 10'+ διάβασμα

ee-meta-ta-sitira-provlimatismos-kai-gia-tis-eisagoges-kotopoulou-avgon-kai-zacharis-apo-tin-oukrania-309573

ΕΕ: Μετά τα σιτηρά, προβληματισμός και για τις εισαγωγές κοτόπουλου, αβγών και ζάχαρης από την Ουκρανία

Παρά τις συνεχιζόμενες εκκλήσεις κρατών-μελών για φραγμούς στις αυξανόμενες εισαγωγές στην ΕΕ από την Ουκρανία, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επιμένει ότι οι εμπορικές ροές συνεχίζουν σε καλούς ρυθμούς, αν και παραδέχεται ότι υπάρχει «κάποιος κίνδυνος» οι φθηνές ουκρανικές εισαγωγές να ρίξουν τις τιμές και να απειλήσουν την τοπική παραγωγή σε ορισμένες περιοχές. «Δεν βλέπουμε καμία σημαντική […]

18/12/2023 2' διάβασμα

o-plithorismos-tis-aplistias-pnigei-kai-ton-agroti-296585

Ο «πληθωρισμός της απληστίας» πνίγει και τον αγρότη

Ο «πληθωρισμός της απληστίας» είναι ένας όρος που χρησιμοποίησε πρόσφατα το Διεθνές Νομισματικό Ταμείο μέσα στην κρίση των τελευταίων ετών για τις επιχειρήσεις στην Ευρώπη (και με ακόμα μεγαλύτερη ένταση κατά τη διάρκεια των τελευταίων μηνών) που, όταν αυξήθηκε το κόστος παραγωγής, για να προστατεύσουν τα κέρδη τους, αύξησαν τις τιμές της διάθεσης των προϊόντων […]

10/07/2023 6' διάβασμα

nees-erevnes-gia-ton-ebloutismo-ton-avgon-me-antioxeidotika-apo-to-ergastirio-zootechnias-tou-apth-293136

Νέες έρευνες για τον εμπλουτισμό των αβγών με αντιοξειδωτικά από το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του ΑΠΘ

Στο επόμενο στάδιο της έρευνας για την παραγωγή αβγών με βιολειτουργικά χαρακτηριστικά, που θα στοχεύει αφενός στην ευζωία των ζώων και αφετέρου στην παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων για τον καταναλωτή, βρίσκεται το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής του ΑΠΘ. Οι δύο επιστημονικές έρευνες εξετάζουν τη χρήση αντιοξειδωτικών συστατικών, με τον εμπλουτισμό του αβγού με […]

25/05/2023 6' διάβασμα

dievrynetai-i-diepangelmatiki-avgou-292541

Διευρύνεται η Διεπαγγελματική Αβγού

Εξαιρετικά επιτυχημένη, τόσο εξαιτίας της μεγάλης συμμετοχής, όσο και των θεμάτων που τέθηκαν, ήταν η προχθεσινή συνέλευση της Διεπαγγελματικής Αβγού, η οποία πραγματοποιήθηκε λίγες ώρες πριν από το debate των πολιτικών αρχηγών, με τη συμμετοχή εκπροσώπων όχι μόνο από την Αθήνα και τα Μέγαρα, αλλά και από την υπόλοιπη Ελλάδα. Όπως ανέφερε στην «ΥΧ» ο […]

17/05/2023 6' διάβασμα

tin-epikairopoiisi-ton-protypon-eborias-se-agrodiatrofika-proionta-proteinei-i-komision-291553

Την επικαιροποίηση των προτύπων εμπορίας σε αγροδιατροφικά προϊόντα προτείνει η Κομισιόν

Την αναθεώρηση των υφιστάμενων προτύπων εμπορίας που εφαρμόζονται σε ορισμένα αγροδιατροφικά προϊόντα πρότεινε πριν από λίγες ημέρες η Κομισιόν, προκειμένου οι καταναλωτές να μπορούν κάνουν πιο συνειδητές επιλογές για πιο υγιεινή διατροφή, συμβάλλοντας στην πρόληψη της σπατάλης τροφίμων. Ειδικότερα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει, μεταξύ άλλων: ✱ Επισήμανση καταγωγής: Σαφέστεροι και υποχρεωτικοί κανόνες επισήμανσης της καταγωγής […]

04/05/2023 2' διάβασμα

rabobank-sta-ypsi-kai-to-2023-oi-times-ton-avgon-290943

Rabobank: Στα ύψη και το 2023 οι τιμές των αβγών

Μέσα από μια τέλεια καταιγίδα καλπάζοντος πληθωρισμού, αυξανόμενου κόστους ζωοτροφών και του χειρότερου ξεσπάσματος της γρίπης των πτηνών στην ιστορία, οι τιμές των αβγών έχουν φτάσει σε υψηλά ρεκόρ σε όλο τον κόσμο, με τη Rabobank να αναμένει ότι η τάση θα παραταθεί και φέτος. «Ο δείκτης της Rabobank που παρακολουθεί τις παγκόσμιες τιμές των […]

25/04/2023 3' διάβασμα

oi-evropaioi-agrotes-fovountai-gia-nea-plimmyra-eisagogon-kotopoulou-kai-avgon-apo-tin-oukrania-290903

Οι Ευρωπαίοι αγρότες φοβούνται για νέα πλημμύρα εισαγωγών κοτόπουλου και αβγών από την Ουκρανία

Μετά τον σάλο με τα ουκρανικά σιτηρά, οι Ευρωπαίοι αγρότες βρίσκονται αντιμέτωποι και με τον κίνδυνο απεριόριστων εισαγωγών κοτόπουλου και αβγών από την Ουκρανία. Από τις αρχές του 2023, η Ευρωπαϊκή Ένωση είδε σημαντική άνοδο στις εισαγωγές αυτών των προϊόντων από την Ουκρανία, μετά την άρση των ποσοστώσεων για τη στήριξη της χώρας, ωστόσο η […]

24/04/2023 2' διάβασμα

oi-ptinotrofoi-ofelountai-teleftaioi-apo-tis-times-rekor-sta-avga-290500

Οι πτηνοτρόφοι ωφελούνται τελευταίοι από τις τιμές-ρεκόρ στα αβγά

Σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, από τα οποία δεν αναμένεται να υποχωρήσουν σύντομα, έχουν αναρριχηθεί οι τιμές των αβγών παγκοσμίως, δίχως ωστόσο αυτό να «μεταφράζεται» απαραίτητα σε αντίστοιχα κέρδη για τους πτηνοτρόφους, αφού το υψηλό κόστος των ζωοτροφών, αλλά και των εκτροφών γενικότερα, απορροφά το μεγαλύτερο μέρος των ανατιμήσεων. Στο πρώτο τρίμηνο του 2023, ο σχετικός […]

18/04/2023 10'+ διάβασμα

anofeli-gia-tous-paragogous-i-entaxi-ton-avgon-sto-paschalino-kalathi-tou-noikokyriou-290045

Ανώφελη για τους παραγωγούς η ένταξη των αβγών στο πασχαλινό «καλάθι του νοικοκυριού»

Σταθερή δείχνει να είναι η ζήτηση των αβγών για την περίοδο του Πάσχα, χωρίς να υπάρχουν σημαντικές μεταβολές. Στην ατζέντα της επικαιρότητας παραμένει το θέμα των ελληνοποιήσεων, αλλά σε μειωμένο βαθμό, λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής των γειτονικών χωρών. Επίσης, το πρόβλημα της γρίπης των πτηνών που παρουσιάστηκε στις βόρειες χώρες επηρέασε σημαντικά την παραγωγή, […]

11/04/2023 6' διάβασμα

oukrania-i-megalyteri-ekmetallefsi-avgoparagogis-stin-evropi-apolese-44-ekatommyria-ptina-283129

Ουκρανία: Η μεγαλύτερη εκμετάλλευση αβγοπαραγωγής στην Ευρώπη απώλεσε 4,4 εκατομμύρια πτηνά

Οι πρόσφατες ρωσικές πυραυλικές επιθέσεις στην Ουκρανία προκάλεσαν εκτεταμένες διακοπές της παροχής ρεύματος, επηρεάζοντας σοβαρά τους Ουκρανούς αβγοπαραγωγούς. Από τις επιπτώσεις δεν ξέφυγε ούτε η μεγαλύτερη εκμετάλλευση αβγοπαραγωγής στην Ευρώπη, η οποία βρίσκεται στην περιοχή Τσορνομπάιβκα, γνωστή και ως γαλατικό χωριό λόγω της εγγύτητάς της με την κατεχόμενη Χερσώνα. Όπως ενημέρωσε η ιδιοκτήτρια εταιρεία της […]

20/01/2023 51'' διάβασμα

kotes-apo-tzaki-ston-chortiati-thessalonikis-282857

Κότες από… τζάκι στον Χορτιάτη Θεσσαλονίκης

Τη δική του «πολιτεία», σε σχέση με τα άλλα αντίστοιχα πτηνοτροφεία, έχει δημιουργήσει ένα ζευγάρι νεαρών παραγωγών στον Χορτιάτη Θεσσαλονίκης. Η φάρμα εκτροφής κότας και παραγωγής αβγών «Από τον Χορτιάτη» θα μπορούσε να χαρακτηριστεί πρότυπη και καινοτόμος, αφού στο μεγάλωμα των οικόσιτων πουλιών δεν εφαρμόζονται οι τυπικές διαδικασίες των παραδοσιακών πτηνοτροφείων. Αντίθετα, οι κότες είναι […]

19/01/2023 2' διάβασμα

m-vretania-oi-elleipseis-avgon-kanoun-tous-lianopolites-na-kalovlepoun-tin-ee-279082

Μ. Βρετανία: Οι ελλείψεις αβγών κάνουν τους λιανοπωλητές να καλοβλέπουν την ΕΕ

Η αγορά αβγών του Ηνωμένου Βασιλείου λυγίζει υπό την πίεση του αυξανόμενου ενεργειακού κόστους, καθώς ο κλάδος μάχεται εκ νέου ενάντια σε ένα από τα χειρότερα ξεσπάσματα της γρίπης των πτηνών. Μέσα σε αυτήν τη συγκυρία, τα σούπερ μάρκετ αναγκάζονται να περιορίσουν τη διάθεση των βρετανικών αβγών, ρίχνοντας κλεφτές ματιές προς την ΕΕ, προκειμένου να […]

01/12/2022 2' διάβασμα

ptinotrofiki-monada-stin-proti-serron-paragei-avga-me-faskomilo-218811

Πτηνοτροφική μονάδα στην Πρώτη Σερρών παράγει αβγά με …φασκόμηλο

Μια πτηνοτροφική μονάδα στην Πρώτη Σερρών δημιούργησε τους τελευταίους μήνες ο 57χρονος, Βασίλης Χατζηβάσιος, με τη διαφορά ότι οι κότες του γεννούν ποιοτικότερα αβγά καθώς στην τροφή τους συμπεριλαμβάνει και …φασκόμηλο. Ο κ.Χατζηβάσιος αποφάσισε λόγω της οικονομικής κρίσης να αλλάξει επάγγελμα και από τα μηχανολογικά έργα στράφηκε στην πτηνοτροφία και στη δημιουργία μίας μονάδας που […]

05/01/2021 3' διάβασμα

kata-24-afxithike-i-pagkosmia-paragogi-avgon-mesa-se-mia-dekaetia-202142

Κατά 24% αυξήθηκε η παγκόσμια παραγωγή αβγών μέσα σε μια δεκαετία

Η δυναμική του κλάδου της αβγοπαραγωγής αποτυπώνεται στα στοιχεία που προέρχονται από τον FAO, σύμφωνα με τα οποία στη διάρκεια της δεκαετίας 2008-2018 η παγκόσμια παραγωγή αβγών αυξήθηκε κατά 24%. Συγκεκριμένα, από 61,7 εκατ. τόνους ανήλθε σε 76,7 εκατ. τόνους αβγών, με την Κίνα να αποτελεί τη μεγαλύτερη με διαφορά παραγωγό χώρα, καθ’ όλη τη διάρκεια […]

04/07/2020 1' διάβασμα

1 2