Αφιέρωμα

prosyllektikos-kai-metasyllektikos-cheirismos-ton-milon-apo-to-dentro-mechri-tin-apothikefsi-365661

Προσυλλεκτικός και μετασυλλεκτικός χειρισμός των μήλων: Από το δέντρο μέχρι την αποθήκευση

Η παραγωγή ποιοτικών μήλων δεν ολοκληρώνεται με την επιτυχή καλλιέργεια και την προστασία από ασθένειες. Το κρίσιμο στάδιο που καθορίζει την εμπορική αξία και τη διάρκεια συντήρησης του προϊόντος είναι εκείνο που ξεκινά λίγο πριν από τη συγκομιδή και φτάνει έως την αποθήκευση. Οι προσυλλεκτικές και μετασυλλεκτικές δραστηριότητες αποτελούν αλυσίδα διεργασιών που, εάν δεν εκτελεστούν […]

29/10/2025 7' διάβασμα

i-dramatiki-meiosi-ton-apodoseon-stigmatizei-ti-milokalliergeia-365654

Η δραματική μείωση των αποδόσεων στιγματίζει τη μηλοκαλλιέργεια

Προς την ολοκλήρωση της συλλογής των μήλων βρίσκεται πλέον το μεγαλύτερο ποσοστό των παραγωγών σε όλη τη χώρα, όμως τα φετινά δεδομένα μόνο ενθαρρυντικά δεν είναι. Οι αποδόσεις εμφανίζονται δραματικά μειωμένες, με αρκετές περιοχές να αναφέρουν απώλειες άνω του 50% και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και 90%. Οι συνεχείς εναλλαγές των καιρικών συνθηκών, οι παγετοί […]

29/10/2025 8' διάβασμα

i-pagkosmia-paragogi-milon-synechizei-na-afxanetai-para-ti-meiosi-ton-ektaseon-365666

Η παγκόσμια παραγωγή μήλων συνεχίζει να αυξάνεται παρά τη μείωση των εκτάσεων

Η παγκόσμια παραγωγή μήλων σημειώνει σταθερή άνοδο τις τελευταίες δεκαετίες, παρά τις μειώσεις στις καλλιεργούμενες εκτάσεις και τις προκλήσεις που δημιουργούν οι κλιματικές αλλαγές και οι αναδιαρθρώσεις της αγροτικής πολιτικής σε πολλές χώρες. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών, το 2023 η παγκόσμια παραγωγή ξεπέρασε τους 97,2 εκατ. τόνους μήλων, που καλλιεργήθηκαν σε […]

29/10/2025 10' διάβασμα

mounto-to-skiniko-tis-ellinikis-paragogis-gia-to-2025-26-365650

Μουντό το σκηνικό της ελληνικής παραγωγής για το 2025/26

Παραδοσιακά, η περίοδος συγκομιδής των μήλων κορυφώνεται το φθινόπωρο, ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή. Έχοντας πλέον αντιπροσωπευτικά δείγματα να αξιολογήσει, η «ΥΧ» αναλύει επισταμένως τη φετινή εικόνα τόσο εντός των τειχών, όπου δυστυχώς παρατηρείται αθρόα μείωση της παραγωγής, όσο και τις αξιοσημείωτες διεθνείς τάσεις, από τις οποίες αναμένεται να εξαρτηθούν πολλά, όσον αφορά […]

29/10/2025 1' διάβασμα

gaea-30-chronia-apo-ti-mitera-gi-sto-trapezi-mas-365042

GAEA: 30 χρόνια από τη Μητέρα Γη στο τραπέζι μας 

Η GAEA γιορτάζει φέτος 30 χρόνια ιστορίας, εμπιστοσύνης και αφοσίωσης στη γεύση, τιμώντας τη Μητέρα Γη, που ενέπνευσε το όνομά της. Από το 1995 έως σήμερα, η εταιρεία έχει εξελιχθεί σε πρεσβευτή της αυθεντικής ελληνικής διατροφής, φέρνοντας στα σπίτια οικογενειών παγκοσμίως το πιο αγνό και πολύτιμο δώρο της φύσης: Tο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο.   Η παράδοση […]

22/10/2025 4' διάβασμα

o-sevitel-kai-o-rolos-tou-stin-elliniki-elaiokomia-364990

Ο ΣΕΒΙΤΕΛ και ο ρόλος του στην ελληνική ελαιοκομία

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ) ιδρύθηκε το 1964 και αποτελεί τον εθνικό φορέα εκπροσώπησης των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στην τυποποίηση, στην εμπορία και στην εξαγωγή ελαιολάδου και πυρηνελαίου στην Ελλάδα. Τα μέλη του περιλαμβάνουν τις μεγαλύτερες ελληνικές εταιρείες του κλάδου, οι οποίες συμβάλλουν καθοριστικά στην προβολή του ελληνικού ελαιολάδου στην εγχώρια και διεθνή […]

22/10/2025 2' διάβασμα

i-dramatiki-meiosi-ton-apodoseon-stigmatizei-ti-milokalliergeia-365654

Η δραματική μείωση των αποδόσεων στιγματίζει τη μηλοκαλλιέργεια

Προς την ολοκλήρωση της συλλογής των μήλων βρίσκεται πλέον το μεγαλύτερο ποσοστό των παραγωγών σε όλη τη χώρα, όμως τα φετινά δεδομένα μόνο ενθαρρυντικά δεν είναι. Οι αποδόσεις εμφανίζονται δραματικά μειωμένες, με αρκετές περιοχές να αναφέρουν απώλειες άνω του 50% και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και 90%. Οι συνεχείς εναλλαγές των καιρικών συνθηκών, οι παγετοί […]

29/10/2025 8' διάβασμα

i-pagkosmia-paragogi-milon-synechizei-na-afxanetai-para-ti-meiosi-ton-ektaseon-365666

Η παγκόσμια παραγωγή μήλων συνεχίζει να αυξάνεται παρά τη μείωση των εκτάσεων

Η παγκόσμια παραγωγή μήλων σημειώνει σταθερή άνοδο τις τελευταίες δεκαετίες, παρά τις μειώσεις στις καλλιεργούμενες εκτάσεις και τις προκλήσεις που δημιουργούν οι κλιματικές αλλαγές και οι αναδιαρθρώσεις της αγροτικής πολιτικής σε πολλές χώρες. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών, το 2023 η παγκόσμια παραγωγή ξεπέρασε τους 97,2 εκατ. τόνους μήλων, που καλλιεργήθηκαν σε […]

29/10/2025 10' διάβασμα

Περισσότερα άρθρα

neoi-kairoi-nees-apaitiseis-nea-ergaleia-364959

Νέοι καιροί, νέες απαιτήσεις, νέα εργαλεία

Η ελαιοκαλλιέργεια, βαθιά ριζωμένη στην ελληνική γη και παράδοση, καλείται σήμερα να προσαρμοστεί σε ένα περιβάλλον που αλλάζει ραγδαία. Η κλιματική αστάθεια, η ανάγκη για βιώσιμες πρακτικές και η αυξανόμενη ζήτηση για ποιοτικό, πιστοποιημένο ελαιόλαδο απαιτούν νέες προσεγγίσεις. Από την ψηφιακή παρακολούθηση του ελαιώνα και τα συστήματα «έξυπνης» άρδευσης, έως τις καινοτόμες μεθόδους λίπανσης και […]

22/10/2025 1' διάβασμα

akadimia-elias-terra-creta-ena-elliniko-protypo-elaioparagogis-pou-apotelei-ebnefsi-pagkosmiou-epipedou-365061

Ακαδημία ελιάς Terra Creta: Ένα ελληνικό πρότυπο ελαιοπαραγωγής, που αποτελεί έμπνευση παγκόσμιου επιπέδου

Στο Κολυμβάρι Χανίων της Κρήτης, εκεί όπου η ενασχόληση με τον αιώνιο καρπό αποτελεί τρόπο ζωής, η Terra Creta εδώ και δύο δεκαετίες γράφει τη δική της ιστορία στο ελληνικό ελαιόλαδο. Ιδρυμένη το 2001, η εταιρεία έχει καταφέρει να γίνει ένα από τα τρία κορυφαία εξαγώγιμα brand της χώρας, διαθέτοντας το 96% της παραγωγής της […]

22/10/2025 10'+ διάβασμα

odikos-chartis-gia-orthi-elaiosygkomidi-kai-tips-gia-tin-prostasia-tou-elaiokarpou-365034

Οδικός χάρτης για ορθή ελαιοσυγκομιδή και tips για την προστασία του ελαιοκάρπου

Η σωστή χρονική στιγμή της συγκομιδής είναι καθοριστικός παράγοντας για την ποιότητα του ελαιολάδου. Η συγκομιδή πρέπει να πραγματοποιείται όταν οι ελιές βρίσκονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης, το οποίο διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και τις κλιματικές συνθήκες. Ας αναλύσουμε, λοιπόν, όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για να είμαστε σε θέση να επιλέξουμε το κατάλληλο […]

22/10/2025 10' διάβασμα

o-chartis-tis-pagkosmias-elaioparagogis-364977

Ο χάρτης της παγκόσμιας ελαιοπαραγωγής

Ολοένα και πιο ξεκάθαρη είναι η εικόνα των εκτιμήσεων για τη φετινή ελαιοκομική περίοδο στις έξι μεγαλύτερες ελαιοπαραγωγικές χώρες του κόσμου – Ελλάδα, Ιταλία, Πορτογαλία, Ισπανία, Τυνησία και Τουρκία. Όσο προχωράμε προς την αιχμή της περιόδου συγκομιδής, γίνονται και πιο συγκεκριμένες εκτιμήσεις για την παραγωγή, αν και δεν έχουν φανεί ακόμα οι πιθανές επιπτώσεις από […]

22/10/2025 4' διάβασμα

exi-logoi-gia-na-epilexete-to-sicma-treeckle-365058

Έξι λόγοι για να επιλέξετε το SICMA TREECKLE

Το SICMA TREECKLE είναι ένα εξειδικευμένο μηχάνημα συγκομιδής ελιάς, σχεδιασμένο για να προσφέρει μέγιστη απόδοση, ευκολία χειρισμού και προστασία των ελαιoδέντρων. Αυτονομία & ευκολία χειρισμού Τροφοδοτείται από το PTO του τρακτέρ και ελέγχεται εξ ολοκλήρου με ασύρματο τηλεχειριστήριο, προσφέροντας άνεση και αποτελεσματικότητα, ακόμη και όταν ο χειριστής παραμένει στο τρακτέρ. Δυνατότητα & ευελιξία Ο τηλεσκοπικός βραχίονας έχει εμβέλεια έως 10 μέτρα με περιστροφή 360°, […]

22/10/2025 1' διάβασμα

ektimiseis-gia-meiomeni-paragogi-para-tis-evergetikes-vrochoptoseis-tou-fthinoporou-364973

Εκτιμήσεις για μειωμένη παραγωγή, παρά τις ευεργετικές βροχοπτώσεις του φθινοπώρου

Η φετινή ελαιοκομική περίοδος χαρακτηρίζεται από σημαντικές μειώσεις στην παραγωγή σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Παρόλο που δεν έχουμε στα χέρια μας επίσημες εκτιμήσεις, ούτε ελαιοκομικό μητρώο, όπως γίνεται στην Ιταλία και την Ισπανία, θα επιχειρήσουμε να δούμε κατά πόσο η χώρα μας θα «πιάσει» το περσινό τονάζ των 250.000 τόνων ελαιολάδου. Τα τελικά, πάντως, […]

22/10/2025 10'+ διάβασμα

apo-to-ravdi-sto-robot-i-nea-epochi-sti-sygkomidi-tis-elias-364999

Από το ραβδί στο ρομπότ: Η νέα εποχή στη συγκομιδή της ελιάς

Η ελαιοκαλλιέργεια, ένας από τους πιο αρχαίους και συμβολικούς κλάδους της μεσογειακής γεωργίας, έχει γνωρίσει τα τελευταία χρόνια μια βαθιά μεταμόρφωση. Από την παραδοσιακή χειρωνακτική συγκομιδή και την εμπειρική διαχείριση του ελαιώνα, ο τομέας στρέφεται ολοένα και περισσότερο προς την ευφυή γεωργία και τις ψηφιακές τεχνολογίες. Η χρήση αισθητήρων, δορυφορικών δεδομένων, drones και αλγορίθμων τεχνητής […]

22/10/2025 7' διάβασμα

aiolos-kai-mini-aiolos-to-systima-tilecheirizoµenon-yvridikon-elaioravdistikon-µichaniµaton-33-apo-tin-avgeros-ae-365078

Αίολος και Μίνι Αίολος: Το σύστημα τηλεχειριζόµενων υβριδικών ελαιοραβδιστικών µηχανηµάτων 3×3 από την Αυγέρος ΑΕ

Η γκάμα υβριδικών τηλεχειριζόµενων ελαιοραβδιστικών µηχανηµάτων της εταιρείας Αυγέρος εμπλουτίστηκε από το «Μίνι Αίολος», το οποίο συνεργάζεται απόλυτα με το ήδη υπάρχον μοντέλο «Αίολος». Πρόκειται για καινοτόµα µηχανήµατα συλλογής ελαιοκάρπου από τα ελαιόδεντρα µε τη µέθοδο του ραβδισµού των κλαδιών. Αποτελούνται από ένα αυτοφερόµενο πλαίσιο, µε δυνατότητα κίνησης µέσω κινητήρων προσαρµοσµένων στους τροχούς, στο οποίο […]

22/10/2025 1' διάβασμα

kn-efthymiadis-koryfaies-synergasies-koryfaio-genetiko-yliko-363818

Κ&Ν ΕΥΘΥΜΙΑΔΗΣ: Κορυφαίες συνεργασίες, κορυφαίο γενετικό υλικό

H Κ&Ν Ευθυμιάδης ΑΒΕΕ, μέλος του ομίλου «Redestos – Efthymiadis Agrotechnology Group», κορυφαία εταιρεία στην αγορά των γεωργικών εφοδίων, διακινεί ιδιαίτερης αξίας φυτοπροστατευτικά προϊόντα, λιπάσματα και σπόρους σποράς. Ειδικότερα, στους σπόρους σιτηρών, η Κ&Ν Ευθυμιάδης ΑΒΕΕ: Συνεργάζεται με ερευνητικούς και σποροπαραγωγικούς οίκους από τους σημαντικότερους στην Ευρώπη, οι οποίοι αναπτύσσουν μεγάλα ιδιωτικά ερευνητικά προγράμματα βελτίωσης ποικιλιών […]

08/10/2025 4' διάβασμα

enallaktika-dimitriaka-mia-prooptiki-gia-ton-agrodiatrofiko-tomea-sti-chora-mas-363824

Εναλλακτικά δημητριακά: Μια προοπτική για τον αγροδιατροφικό τομέα στη χώρα μας

Ο αγροδιατροφικός τομέας διεθνώς βρίσκεται σε διαρκή αναδιάρθρωση, εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, της αυξανόμενης ανάγκης για βιώσιμη και ανθεκτική παραγωγή, καθώς και των νέων διατροφικών τάσεων, που αναδεικνύουν τη σημασία προϊόντων υψηλής θρεπτικής αξίας. Τα παραδοσιακά δημητριακά, όπως το σιτάρι, το καλαμπόκι και το κριθάρι, αποτελούν τη βάση της θερμιδικής πρόσληψης σε παγκόσμιο επίπεδο. Ωστόσο, […]

08/10/2025 9' διάβασμα

dimitris-rousseas-proedros-ds-spel-oi-paragogoi-prepei-na-vlepoun-ti-lipansi-san-ependysi-363949

Δημήτρης Ρουσσέας, πρόεδρος ΔΣ ΣΠΕΛ: Οι παραγωγοί πρέπει να βλέπουν τη λίπανση σαν επένδυση

Στα σιτηρά, και γενικότερα σε όλες τις καλλιέργειες οι παραγωγοί πρέπει να βλέπουν τη λίπανση σαν επένδυση. Είναι μια εισροή με συγκεκριμένη εισφορά στο κόστος παραγωγής, που όμως δεν είναι τόσο μεγάλη, για να δικαιολογεί τη μη χρήση λιπασμάτων. Τα τελευταία χρόνια, παρατηρούμε μια σταθερά πτωτική πορεία στη βασική λίπανση, με τη δικαιολογία ότι θα […]

08/10/2025 1' διάβασμα

imerologio-threpsis-fthinoporou-2025-363793

Ημερολόγιο Θρέψης Φθινοπώρου 2025

O Σύνδεσμος Παραγωγών και Εμπόρων Λιπασμάτων (ΣΠΕΛ), στο πλαίσιο των πρωτοβουλιών που αναπτύσσει για την ανάδειξη του ρόλου της θρέψης των καλλιεργειών στην αύξηση των αποδόσεων και της ποιότητας των παραγόμενων αγροτικών προϊόντων, μαζί με την τεχνική ομάδα, που δημιουργήθηκε για τον σκοπό αυτόν, δημοσιεύει αποκλειστικά στην «ΥΧ» το «Ημερολόγιο Θρέψης Φθινοπώρου 2025», δίνοντας βασικές κατευθύνσεις […]

08/10/2025 7' διάβασμα

vasiki-lipansi-sta-cheimerina-sitira-ola-osa-prepei-na-gnorizete-363832

Βασική λίπανση στα χειμερινά σιτηρά: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η καλλιέργεια των χειμερινών σιτηρών αποτελεί βασικό πυλώνα της γεωργικής παραγωγής στην Ελλάδα και παγκοσμίως. Για να εξασφαλιστεί η καλή εγκατάσταση της καλλιέργειας, η ισορροπημένη ανάπτυξη και, τελικά, η επίτευξη υψηλών και ποιοτικών αποδόσεων, καθοριστικό ρόλο παίζει η λίπανση. Ανάμεσα στις διαφορετικές εφαρμογές θρεπτικών στοιχείων, η βασική λίπανση κατέχει ιδιαίτερη θέση, καθώς αποτελεί την αφετηρία […]

08/10/2025 6' διάβασμα

athanasios-tsoutsas-proedros-ds-sepy-defteres-skepseis-stis-fthinoporines-spores-363802

Αθανάσιος Τσούτσας, πρόεδρος ΔΣ ΣΕΠΥ: Δεύτερες σκέψεις στις φθινοπωρινές σπορές

Σε αυτήν τη νέα καλλιεργητική χρονιά, που ξεκινά, ο παραγωγός καλείται να είναι ακόμη πιο προσεκτικός ως προς τις καλλιέργειες που θα επιλέξει. Η αγροτική παραγωγή στη χώρα μας βρίσκεται σε μια ιδιαίτερη στενωπό, καθώς οι μη ευνοϊκές διεθνείς τιμές σχεδόν σε όλα τα προϊόντα συμπίπτουν με παθογένειες και δυσλειτουργίες στο σύστημα πληρωμών των κοινοτικών […]

08/10/2025 1' διάβασμα

1 2 3 … 12