όσπρια

ospria-oi-vroches-eferan-chamogela-se-kapoious-alla-kai-meiomenes-apodoseis-se-allous-298358

Όσπρια: Οι βροχές έφεραν χαμόγελα σε κάποιους, αλλά και μειωμένες αποδόσεις σε άλλους

Στη διαδικασία της συλλογής βρίσκονται οι περισσότερες καλλιέργειες οσπρίων της χώρας. Στις νοτιότερες περιοχές, έχει ολοκληρωθεί η συλλογή στη φακή και στο ρεβίθι, ενώ τη σειρά του παίρνει το φασόλι. Επειδή οι καλλιέργειες οσπρίων, κυρίως της φακής και του ρεβιθιού, στο σύνολό τους είναι ξερικές, οι ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές βροχοπτώσεις επηρέασαν τις αποδόσεις, καθώς και […]

01/08/2023 10' διάβασμα

arosis-ena-brand-me-gefstiki-filosofia-kai-epikentro-ton-anthropo-296391

«Arosis», ένα brand με γευστική φιλοσοφία και επίκεντρο τον άνθρωπο

Από ένα μικρό μπακάλικο στη Βασιλειάδα, «βασιλιάδες» των οσπρίων στη Δυτική Μακεδονία. Ο λόγος για τη δυναμικά αναπτυσσόμενη εταιρεία Arosis (Άροσις), η οποία ιδρύθηκε το 1956 από τον παππού του σημερινού επικεφαλής και βασικού μετόχου της εταιρείας, Τρύφωνα Φωτιάδη, και της μητέρας του, Ελένης. Η παραγωγική δραστηριότητα της εταιρείας ξεκίνησε στο μικρό χωριό του Νομού […]

07/07/2023 3' διάβασμα

evropaiko-ergo-ploutos-se-psifoforia-ta-ospria-kastorias-apo-ti-marka-tou-katanaloti-295609

Ευρωπαϊκο έργο «Ploutos»: Σε… ψηφοφορία τα όσπρια Καστοριάς από τη «Μάρκα του Καταναλωτή»

Καινοτομία, βιωσιμότητα, ευφυής γεωργία, ιχνηλασιμότητα, διαφάνεια, υπεύθυνοι καταναλωτές, περιβάλλον και άλλες πολλές έννοιες και αξίες, που χαρτογραφούν το πεδίο όλης της παραγωγικής διαδικασίας και διαμορφώνουν τη σύγχρονη ατζέντα της οικονομικής και κοινωνικής αλυσίδας του αγροδιατροφικού τομέα, τέθηκαν εκ νέου στο επίκεντρο του ευρωπαϊκού έργου Ploutos_H2020 και των δράσεων που διοργανώνουν οι φορείς υλοποίησής του στην […]

28/06/2023 5' διάβασμα

ospria-to-mikro-mystiko-pou-voithaei-se-anosopoiitiko-kai-apoleia-varous-292138

Όσπρια: το μικρό μυστικό που βοηθάει σε ανοσοποιητικό και απώλεια βάρους

Τα όσπρια αποτελούν σημαντικό κομμάτι της Μεσογειακής Διατροφής, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που «ταΐζουν» το έντερό μας για γερό ανοσοποιητικό και καλή υγεία και ταυτόχρονα μας παρέχουν πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης που φτάνει το 20-25%, φυλλικό οξύ και άλλα σημαντικά θρεπτικά στοιχεία, όπως κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο κ.ο.κ. Ταυτόχρονα, οι υδατάνθρακες από τα όσπρια είναι […]

10/05/2023 1' διάβασμα

afxitiki-tasi-sti-spora-osprion-apo-ton-synetairismo-enipea-farsalon-287515

Αυξητική τάση στη σπορά οσπρίων από τον Συνεταιρισμό Ενιπέα Φαρσάλων

Αυξημένο ενδιαφέρον καταγράφεται στις τάξεις των παραγωγών-μελών της ομάδας παραγωγών οσπρίων του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ενιπέα στα Φάρσαλα, ενώ ήδη ξεκίνησαν οι σπορές ρεβιθιών ποικιλίας Αμοργού. Η συγκεκριμένη ποικιλία χαίρει φέτος της προτίμησης των παραγωγών, καθώς, όπως υποστηρίζουν οι γεωπόνοι του συνεταιρισμού, «δεν απαιτεί πολλούς ψεκασμούς, είναι εγκλιματισμένη με τα μορφολογικά στοιχεία της περιοχής, ενώ καταγράφει […]

12/03/2023 1' διάβασμα

ospria-ta-perivallontika-metra-kratoun-statheres-tis-kalliergoumenes-ektaseis-280366

Όσπρια: Τα περιβαλλοντικά μέτρα κρατούν σταθερές τις καλλιεργούμενες εκτάσεις

Χωρίς σημαντικές μεταβολές ολοκληρώθηκε η σπορά της φακής, σχεδόν σε όλες τις περιοχές της χώρας. Παράλληλα, ετοιμάζονται και τα χωράφια για την ανοιξιάτικη σπορά του ρεβιθιού. Η μέχρι τώρα εικόνα δείχνει μία σταθεροποίηση των εκτάσεων και οι διεθνείς ανακατατάξεις σε όλους τους τομείς, μαζί με την προτίμηση των καταναλωτών σε ελληνικά όσπρια, λόγω της ποιοτικής […]

15/12/2022 6' διάβασμα

ospria-metria-i-chronia-gia-ti-faki-kalyteri-i-eikona-gia-to-revithi-267182

Όσπρια: Μέτρια η χρονιά για τη φακή, καλύτερη η εικόνα για το ρεβίθι

Με σημείο αναφοράς τη συλλογή της φακής, ξεκινάει και ο αλωνισμός των οσπρίων, ο οποίος θα διαρκέσει όλο το καλοκαίρι ανάλογα με το είδος και την ποικιλία της συγκομιδής. Τα όσπρια με τις δικές τους ιδιότητες αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής του ανθρώπου και ειδικά την τρέχουσα περίοδο η ζήτησή τους αυξάνεται. Μπορεί οι εδαφοκλιματολογικές […]

01/07/2022 6' διάβασμα

me-arosis-sta-ospria-kai-melizz-sto-meli-i-marka-tou-katanaloti-263334

Με Άροσις στα όσπρια και Melizz στο μέλι η Μάρκα του Καταναλωτή

Πρόσβαση σε μια ακόμα μεγαλύτερη δεξαμενή πελατών από την Κρήτη μέχρι τη Μακεδονία δίνει στη «Μάρκα του Καταναλωτή» η συνεργασία με την Κρητικός, που ανακοινώθηκε πριν από λίγες μέρες. Πρόκειται για την τρίτη αλυσίδα στην οποία αποκτά παρουσία η πρωτοβουλία, μετά την ΑΒ Βασιλόπουλος και τη Μy Market (ΜΕΤΡΟ) και, μάλιστα, μία από τις ταχύτερα […]

20/05/2022 9' διάβασμα

ospria-kalliergimena-sto-zeoagroktima-feron-259682

Όσπρια καλλιεργημένα στο Ζεοαγρόκτημα Φερών

Ο Νικόλαος Ραπτόπουλος είναι γεωπόνος και αγρότης στις Φέρες Έβρου. Καλλιεργεί ρεβίθια, φακές και φέτος προσθέτει στο καλλιεργητικό καλάθι τα φασόλια. Στηρίζει επιστημονικά την καλλιέργεια οσπρίων, τυποποιεί στην οικοτεχνία Ζεοαγρόκτημα που δημιούργησε πριν έναν χρόνο και προωθεί τα προϊόντα. Έφτιαξε το αγρόκτημα το 2016 χωρίς να έχει προηγούμενη σχέση με τον πρωτογενή τομέα, με εξαίρεση […]

07/04/2022 2' διάβασμα

entono-to-endiaferon-paragogon-tis-eparchias-farsalon-gia-ta-ospria-257974

Έντονο το ενδιαφέρον παραγωγών της επαρχίας Φαρσάλων για τα όσπρια

Υψηλές προσδοκίες διαμορφώνονται στα μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φαρσάλων «Ο Ενιπέας» ενόψει της φετινής σεζόν στα όσπρια, καθώς η πρόθεση σποράς που εκδηλώθηκε, σε πρόσφατο κάλεσμα της διοίκησης, είναι υψηλή σε ρεβίθια, φασόλια και φακές. Σύμφωνα με τον αντιπρόεδρο του συνεταιρισμού, Νίκο Γούσιο, «30 παραγωγοί οσπρίων, μέλη του συνεταιρισμού, αναμένεται να καλλιεργήσουν φέτος 600 στρέμματα […]

20/03/2022 2' διάβασμα

ospria-chasion-paradosiaka-proionta-gia-na-gemisete-me-poiotita-kai-gefseis-greveniotikes-to-trapezi-sas-255793

Όσπρια Χασίων: Παραδοσιακά προϊόντα για να γεμίσετε με ποιότητα και γεύσεις γρεβενιώτικες το τραπέζι σας!

Όσπρια ονομάζονται οι αποξηραμένοι καρποί μιας ολόκληρης κατηγορίας φυτών, που ανήκουν στην οικογένεια leguminosae, η οποία παίρνει το όνομά της από τον χαρακτηριστικό λοβό που προστατεύει τον σπόρο, ενώ διαμορφώνεται και ωριμάζει. Με περίπου 13.000 είδη, η οικογένεια leguminosae είναι η δεύτερη μεγαλύτερη στο φυτικό βασίλειο και από τις σημαντικότερες οικονομικά. Τα περισσότερα όσπρια προτιμούν […]

23/02/2022 2' διάβασμα

i-3alfa-giortazei-tin-pagkosmia-imera-gia-ta-ospria-me-ton-diko-tis-xechoristo-tropo-254365

Η 3αλφα γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα για τα Όσπρια με τον δικό της ξεχωριστό τρόπο

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα για τα Όσπρια που έχει ανακηρυχτεί η 10η Φεβρουαρίου από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, η 3αλφα, που πρωταγωνιστεί πάνω από μισό αιώνα στην επεξεργασία και την συσκευασία οσπρίων, κηρύσσει τον μήνα Φεβρουάριο ώς μήνα των οσπρίων και τον γιορτάζει τον δικό της τρόπο. Η 3αλφα, πρεσβευτής […]

09/02/2022 2' διάβασμα

ospria-i-afximeni-zitisi-anadeiknyei-tis-adynamies-tis-alysidas-paragogis-254283

Όσπρια: Η αυξημένη ζήτηση αναδεικνύει τις αδυναμίες της αλυσίδας παραγωγής

Τη βελτίωση του καιρού αναμένουν οι παραγωγοί, ώστε να ξεκινήσουν τις προετοιμασίες για τις ανοιξιάτικες σπορές των οσπρίων. Το μεγαλύτερο ποσοστό της φακής βρίσκεται στα χωράφια από τα τέλη του φθινοπώρου και οι υπόλοιπες εκτάσεις αναμένεται να καλλιεργηθούν τα επόμενα 24ωρα, εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες. Από τις ποικιλίες ρεβιθιών, οι μεγαλόσπερμες είναι αυτές […]

09/02/2022 7' διάβασμα

strofi-sta-ospria-mia-viosimi-lysi-gia-tin-eperchomeni-episitistiki-krisi-254111

Στροφή στα όσπρια, μια βιώσιμη λύση για την επερχόμενη επισιτιστική κρίση

του Γεώργιου Ζακυνθινού, καθηγητή Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής Η σίτιση του παγκόσμιου πληθυσμού εντός πλανητικών ορίων είναι μια μεγάλη πρόκληση, καθώς τα συστήματα τροφίμων συμβάλλουν σημαντικά στις παγκόσμιες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου, στην αποψίλωση των δασών και στην κατανάλωση νερού. Ο σημερινός παγκόσμιος πληθυσμός περιλαμβάνει 7,5 δισ. άτομα και θα αυξηθεί σε 9-10 δισ. μέχρι το 2050. […]

07/02/2022 3' διάβασμα

proteraiotita-sta-ospria-kai-sti-georgia-anthraka-dinei-i-gallia-252727

Προτεραιότητα στα όσπρια και στη γεωργία άνθρακα δίνει η Γαλλία

Την ανάπτυξη της παραγωγής οσπρίων και της γεωργίας άνθρακα, τον διπλασιασμό των εκτάσεων βιολογικής γεωργίας έως το 2027 και τη δημιουργία συνεργειών μεταξύ γεωργίας και κτηνοτροφίας θέτει, μεταξύ άλλων, ως προτεραιότητες το εθνικό στρατηγικό σχέδιο της Γαλλίας για την Κοινή Αγροτική Πολιτική, το οποίο υποβλήθηκε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή στα τέλη του 2021. Ένα άλλο βασικό […]

22/01/2022 2' διάβασμα

legumehub-dorean-platforma-gnosis-kai-kainotomias-gia-ta-ospria-250556

legumehub: Δωρεάν πλατφόρμα γνώσης και καινοτομίας για τα όσπρια

Βέλτιστες πρακτικές από την καλλιέργεια μέχρι την επεξεργασία και την κατανάλωση των οσπρίων παρουσιάζονται σε μία δωρεάν ευρωπαϊκή πλατφόρμα, με στόχο την ανταλλαγή γνώσης και καινοτόμων πρακτικών. Στην πλατφόρμα, legumehub, κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να αναζητήσει πρακτικές που σχετίζονται με ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής των οσπρίων. Σκοπός της πλατφόρμας είναι να παρέχει πρόσβαση στις σύγχρονες εξελίξεις […]

27/12/2021 34'' διάβασμα

anodika-kineitai-i-agora-proteinouchon-proionton-kai-osprion-stin-ee-248402

Ανοδικά κινείται η αγορά πρωτεϊνούχων προϊόντων και οσπρίων στην ΕΕ

του Γιάννη Τσιφόρου Στην ΕΕ, η παραγωγή σπερμάτων πρωτεϊνούχων ψυχανθών παρουσίασε άνοδο το 2020, εκτιμώμενη σε 4,5 εκατ. τόνους περίπου, μέγεθος αισθητά αυξημένο ως προς το προηγούμενο έτος (+12%). Τον μεγαλύτερο όγκο καταλαμβάνουν τα μπιζέλια (44% το 2020) που χρησιμοποιούνται κυρίως ως ζωοτροφή, με όγκο 2 εκατ. τόνων περίπου και ακολουθούν τα κουκιά και τα […]

01/12/2021 10' διάβασμα

chara-papadopoulou-exagoges-kai-nea-proionta-se-ospria-kai-sitira-apo-mia-29chroni-agrotissa-tritis-genias-sta-grevena-240789

Χαρά Παπαδοπούλου: Εξαγωγές και νέα προϊόντα σε όσπρια και σιτηρά από μία 29χρονη αγρότισσα τρίτης γενιάς στα Γρεβενά

Oρεξη, γνώσεις και εμπειρία συνθέτουν, στην περίπτωση της Χαράς Παπαδοπούλου, το τρίπτυχο για την εξέλιξη της οικογενειακής αγροτικής επιχείρησης στο Καρπερό Γρεβενών. Η 29χρονη Χαρά αποτελεί την τρίτη γενιά αγρότισσας, καθώς μετά τον παππού της και τον πατέρα της έχει μπει δυναμικά στο επάγγελμα, επιστρέφοντας το 2018 από τη Θεσσαλονίκη στα Γρεβενά και από τις […]

09/09/2021 5' διάβασμα

statheri-i-paragogi-osprion-entono-to-endiaferon-apo-tin-agora-236692

Σταθερή η παραγωγή οσπρίων, έντονο το ενδιαφέρον από την αγορά

Με τη συλλογή της φακής άνοιξε η αυλαία της τρέχουσας καλλιεργητικής περιόδου των οσπρίων. Στη συνέχεια, τη σκυτάλη πήραν τα ρεβίθια, τα οποία είχαν μια ήρεμη εξέλιξη, καθώς οι καιρικές συνθήκες στάθηκαν ευνοϊκές για την ξήρανση και τη συλλογή τους. Γενικά, τα προβλήματα που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια της συλλογής της φακής ήταν μερικές έντονες […]

15/07/2021 6' διάβασμα

ellinika-ospria-sti-messinia-xanakalliergoun-rovitsa-40-chronia-meta-vinteo-fotos-208136

Ελληνικά Όσπρια: Στη Μεσσηνία ξανακαλλιεργούν ροβίτσα 40 χρόνια μετά (Βίντεο – φωτός)

Την καλλιέργεια του καλαματιανού ψιλοφάσουλου, της ροβίτσας, αναβιώνουν δυο καλλιεργητές στον κάμπο της Σπερχογείας. Ο Παναγιώτης Ξυνός και Παναγιώτης Περρωτής βάλθηκαν να “ζωντανέψουν” την καλλιέργεια της ροβίτσας στη Μεσσηνία, την οποία πολλοί αγρότες καλλιεργούσαν στον κάμπο της περιοχής του Παμίσου από τις αρχές του 1900 μέχρι μετά το 1980. Και όλα πάνε πολύ καλά σε αυτή την πρώτη απόπειρα, […]

15/09/2020 2' διάβασμα

1 2 3 4 5