σύγχρονος αγρότης

eleni-zotou-prosferontas-gia-yiothesia-ena-dentro-300-eton-diakinei-to-agourelaio-tis-chalkidikis-se-asia-kai-evropi-264562

Ελένη Ζώτου: Προσφέροντας για υιοθεσία ένα δέντρο 300 ετών, διακινεί το αγουρέλαιο της Χαλκιδικής σε Ασία και Ευρώπη

Από παρατημένους ελαιώνες με αιωνόβια δέντρα γεννήθηκε το 2013 στις Καλύβες Χαλκιδικής ένα αγουρέλαιο της ποικιλίας Χονδροελιάς, αποτελώντας ένα από τα πρώτα που έλαβαν τον χαρακτηρισμό αγουρέλαιο ΠΟΠ Χαλκιδικής. H Ελένη Ζώτου, μέσα από συνεχή προσπάθεια ανασύστασης ανεκμετάλλευτων για περισσότερα από 30 χρόνια ελαιώνων, έχει καταφέρει να συμβάλει στην έρευνα πολλών πανεπιστημίων για την ανάδειξη […]

02/06/2022 7' διάβασμα

prodromos-matenoglou-i-anakalypsi-enos-xechasmenou-sporou-mavrou-fasoliou-ton-ekane-viosimo-agroti-261934

Πρόδρομος Ματενόγλου: Η ανακάλυψη ενός ξεχασμένου σπόρου μαύρου φασολιού τον έκανε βιώσιμο αγρότη

Η ιδέα για πρωτοτυπία και καινοτομία έρχεται πολλές φορές όταν βρίσκεται κανείς σε αδιέξοδο. Έτσι έγινε και με τον 31χρονο Πρόδρομο Ματενόγλου από την άνω Βροντού Σερρών, ο οποίος, προσπαθώντας να βρει κάτι καινούργιο για την καλλιέργειά του, ανακάλυψε έναν σπόρο μαύρου φασολιού που είχαν στην κατοχή τους οι προηγούμενες γενιές της οικογένειάς του. Δοκιμάζοντάς […]

05/05/2022 5' διάβασμα

argyris-georgakas-to-µeli-tis-arnaias-pou-kerdizei-apo-tous-rypous-pou-diµiourgei-260988

Αργύρης Γεωργάκας: Το µέλι της Αρναίας που κερδίζει από τους ρύπους που δηµιουργεί

Eνα μέλι βιώσιμο, το οποίο εξοφλεί σε περιβαλλοντικές δράσεις τις εκπομπές ρύπων που δημιουργούνται κατά τη μεταφορά του, παράγεται στην Αρναία Χαλκιδικής από την οικογένεια Γεωργάκα. Ο Αργύρης και ο Γιάννης Γεωργάκας, οι γιοι της οικογένειας, συνεχίζουν την οικογενειακή δραστηριότητα ως τρίτης γενιάς μελισσοκόμοι. «Η ιστορία ξεκινά από τον παππού μας, ο οποίος ήταν επαγγελματίας […]

21/04/2022 5' διάβασμα

themistoklis-toboulidis-to-karydi-egine-voutyro-apo-enan-34chrono-agroti-pou-ependyei-stis-nees-technologies-260383

Θεμιστοκλής Τομπουλίδης: Το καρύδι έγινε βούτυρο από έναν 34χρονο αγρότη που επενδύει στις νέες τεχνολογίες

Με ιδιαίτερα και πρωτότυπα προϊόντα καρυδιού και νέες τεχνολογίες στο χωράφι, ένας 34χρονος αγρότης συνεχίζει και εξελίσσει την οικογενειακή καλλιέργεια στο Μανδράκι Σερρών. Ο Θεμιστοκλής Τομπουλίδης, χάρη στην αγάπη του για τη φύση, τη γη και την καλλιέργεια καρυδιού, οδηγήθηκε στον αγροτικό τομέα και στη συγκεκριμένη καλλιέργεια, την οποία ανέπτυξε και έβαλε τους καρπούς της […]

14/04/2022 7' διάβασμα

antonis-gkonis-me-asteri-miselen-sti-gallia-to-peponi-tis-messinias-259678

Αντώνης Γκόνης: Mε αστέρι Μισελέν στη Γαλλία το πεπόνι της Μεσσηνίας

Παράγεται στα εύφορα χώματα της Μεσσηνίας και καταναλώνεται, μεταξύ άλλων, σε εστιατόριο με αστέρι Μισελέν στη χώρα της υψηλής γαστρονομίας, τη Γαλλία. Το πεπόνι του Αντώνη Γκόνη από τη Μαραθόπολη Μεσσηνίας, κρατώντας αναλλοίωτη την ποιότητα για δεκαετίες, μπαίνει σε καλαίσθητες συσκευασίες με την επωνυμία «Gonis Melon» και μεταφέρει τη γεύση του σε Έλληνες και ξένους […]

07/04/2022 6' διάβασμα

anastasia-bravou-antagonistikotita-meso-neon-poikilion-stafyliou-kai-100-exagoges-257788

Αναστασία Μπράβου: Ανταγωνιστικότητα μέσω νέων ποικιλιών σταφυλιού και 100% εξαγωγές

Τα παιδικά βιώματα είναι αυτά που πολλές φορές οδηγούν τις αποφάσεις της ενήλικης ζωής ενός ανθρώπου και συμβάλλουν στην επαγγελματική του εξέλιξη. Η ζωή μέσα στα αμπέλια και στη φύση ήταν η αφορμή για την 28χρονη σήμερα Αναστασία Μπράβου να ασχοληθεί, να εκπαιδευτεί και να εξελίξει την οικογενειακή επιχείρηση καλλιέργειας επιτραπέζιων σταφυλιών με εξαγωγικό χαρακτήρα. […]

18/03/2022 9' διάβασμα

alexandros-lyberopoulos-o-xotaris-pou-anaviose-tin-xiriki-amygdalokalliergeia-tis-keas-255745

Αλέξανδρος Λυμπερόπουλος: Ο Ξωτάρης που αναβίωσε την ξηρική αμυγδαλοκαλλιέργεια της Κέας

Ξωτάρης, στην τοπική διάλεκτο της Κέας, είναι ο άνθρωπος της εξοχής, αυτός που ζει μακριά από την πόλη και επιβιώνει στις ιδιαίτερες συνθήκες της φύσης. Αυτός ο άνθρωπος είναι ο Αλέξανδρος Λυμπερόπουλος, παιδί της πόλης στην καταγωγή, μα άνθρωπος της φύσης στο μυαλό και στην καρδιά. Ο Αθηναίος που έβαλε ως σκοπό να αναβιώσει την […]

24/02/2022 8' διάβασμα

panagiotis-chondros-diavazontas-tin-katanalotiki-syberifora-exagei-proionta-apo-to-modi-sto-velgio-253751

Παναγιώτης Χονδρός: «Διαβάζοντας» την καταναλωτική συμπεριφορά εξάγει προϊόντα από το Μόδι στο Βέλγιο

Η αγρότισσα γιαγιά, το μεράκι και η αγάπη του μπαμπά Κωνσταντίνου για τη γη και τη φύση, αλλά και η μεγάλη θέληση για εξέλιξη συνέβαλαν, ώστε ο Παναγιώτης Χονδρός, η τρίτη γενιά της οικογένειας που ασχολείται με τις καλλιέργειες, να τις αναβαθμίσει και να βάλει τα μεταποιημένα προϊόντα τους σε καλαίσθητες συσκευασίες με την επωνυμία […]

03/02/2022 5' διάβασμα

christina-kai-antonis-chrysoulas-to-taxidi-enos-elaioladou-apo-to-anatolikotero-akro-tis-kritis-stis-evropaikes-agores-253067

Χριστίνα και Αντώνης Χρυσούλας: Το «taxidi» ενός ελαιολάδου από το ανατολικότερο άκρο της Κρήτης στις ευρωπαϊκές αγορές

Από το ανατολικότερο άκρο της Κρήτης, τη Ζάκρο, δύο νέα αδέρφια καλούν Έλληνες και ξένους καταναλωτές να γίνουν συνοδοιπόροι σε ένα ταξίδι στην ιστορία και τον κόσμο του ελαιολάδου. Να γνωρίσουν και να πάρουν μαζί τους ένα προϊόν με βαθιές ρίζες στον τόπο και τον χρόνο, το οποίο, όμως, έχει παραχθεί με τη φιλοσοφία να […]

27/01/2022 6' διάβασμα

oi-sygchronoi-agrotes-pou-exelichthikan-para-tis-dyskolies-tou-koronoiou-251878

Οι σύγχρονοι αγρότες που εξελίχθηκαν παρά τις δυσκολίες του κορωνοϊού

Με το 2022 να είναι ήδη εδώ, σύγχρονοι αγρότες που έχουν βρεθεί ξανά στα φύλλα της «ΥΧ» καταγράφουν την πορεία τους κατά τη διάρκεια μιας δύσκολης χρονιάς, το 2021, αποδεικνύοντας ότι με σταθερά και συντονισμένα βήματα η βιωσιμότητα και η ανάπτυξη δεν είναι παρωδικές καταστάσεις, αλλά μπορούν να γίνουν η βάση για τη συνεχόμενη επιτυχία. […]

13/01/2022 10'+ διάβασμα

eleanna-tsora-meli-apo-to-galaxidi-mechri-ti-thaso-sti-norvigia-kai-sti-germania-249714

Ελεάννα Τσώρα – Μέλι από το Γαλαξίδι μέχρι τη Θάσο στη Νορβηγία και στη Γερμανία

των Βικτωρίας Αποστολοπούλου, Γιώργου Ρούστα Η ζωή την οδήγησε στη Λάρισα και η αγάπη της για τη φύση στη μελισσοκομία. Ξεκινώντας από μηδενική βάση, χωρίς πρότερη εμπειρία ή καταγωγή από μελισσοκομική οικογένεια, η Ελεάννα Τσώρα διαθέτει σήμερα 250 κυψέλες και συσκευάζει το μέλι της, με την επωνυμία «Μελεάννα», προωθώντας το τόσο στην Ελλάδα όσο και […]

16/12/2021 6' διάβασμα

p-kolybadis-kai-d-mona-pronoµiakes-agores-gia-ta-rodia-tis-argolidas-i-gerµania-kai-i-elvetia-249127

Π. Κολυμπάδης και Δ. Μονά: Προνοµιακές αγορές για τα ρόδια της Αργολίδας η Γερµανία και η Ελβετία

Με το κλίμα, το έδαφος και τις καιρικές συνθήκες να τα ευνοεί, τα ρόδια της Αργολίδας φτάνουν μέχρι τη Γερμανία και την Ελβετία, για να γλυκάνουν τους καταναλωτές, αφού, όπως τονίζει ο Παντελής Κολυμπάδης, το ΠΟΠ -πλέον- ρόδι της Ερμιόνης Αργολίδας είναι από τη φύση του γλυκό, γεμάτο έντονο άρωμα και γεύση. Τα ρόδια του […]

09/12/2021 4' διάβασμα

giorgos-tselios-toursi-kai-pikla-apo-tin-prasini-fraoula-tou-vertiskou-me-paragogi-exi-mines-ton-chrono-247955

Γιώργος Τσέλιος: Τουρσί και πίκλα από την πράσινη φράουλα του Βερτίσκου με παραγωγή έξι μήνες τον χρόνο

Αν και το κόκκινο χρώμα της είναι, μεταξύ άλλων, αυτό που την κάνει ελκυστική, ο Γιώργος Τσέλιος από τον Βερτίσκο Θεσσαλονίκης, αξιοποιεί όλα τα χρώματα και τα στάδια ωριμότητας της φράουλας. Με την πολύφορη ποικιλία Elan, η οποία καρποφορεί έξι μήνες τον χρόνο, ο Γιώργος έχει καταφέρει να έχει φράουλες μέχρι τέλη Νοέμβρη και τις […]

25/11/2021 5' διάβασμα

eleni-plachoura-vasilis-ritas-to-meli-tis-ipeirou-metatrepetai-sto-proto-fysiko-energeiako-tzel-tis-agoras-247244

Ελένη Πλαχούρα & Βασίλης Ρήτας : Το μέλι της Ηπείρου μετατρέπεται στο πρώτο φυσικό ενεργειακό τζελ της αγοράς

Τον πλούτο της ελληνικής φύσης και διατροφής και την ευρηματικότητα δύο νέων ανθρώπων περικλείει μέσα του ένα καινοτόμο, φυσικό προϊόν, μοναδικό στο είδος του, που ενισχύει σωματικά και πνευματικά καταναλωτές τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό. Ο λόγος για το πρώτο ελληνικό φυσικό ενεργειακό τζελ με συστατικά το μέλι, τη γύρη και το αλάτι. […]

18/11/2021 6' διάβασμα

panagiota-poulaki-i-exelixi-tis-tyrokomias-perna-apo-ti-gynaikeia-epicheirimatikotita-246544

Παναγιώτα Πουλάκη: Η εξέλιξη της τυροκομίας περνά από τη γυναικεία επιχειρηματικότητα

Ξεκίνησε από ένα απλό ενδιαφέρον, για να φτάσει σήμερα να είναι στόχος ζωής. H 23χρονη Παναγιώτα Πουλάκη, από το Κυπαρίσσι Λακωνίας, εξελίσσεται συνεχώς στον τομέα της κτηνοτροφίας και της τυροκομίας. Είδε την οικογένειά της να πετυχαίνει τον στόχο της δημιουργίας μίας προβατοτροφικής μονάδας το 2013 και ήταν τότε που κατάλαβε ότι το επάγγελμα της κτηνοτροφίας […]

11/11/2021 5' διάβασμα

michalis-giannikos-me-retsina-apo-roditi-kai-akoma-deka-etiketes-krasiou-katakta-tis-agores-apo-tin-asia-mechri-tin-ameriki-245770

Μιχάλης Γιαννίκος: Με ρετσίνα από Ροδίτη και ακόμα δέκα ετικέτες κρασιού κατακτά τις αγορές από την Ασία μέχρι την Αμερική

Το 1996 μια πυρκαγιά καίει ολοσχερώς ένα οινοποιείο, το οποίο κάποια χρόνια μετά, με τη θέληση και τη δουλειά ενός ανθρώπου, του Μιχάλη Γιαννίκου, αναγεννιέται από τις στάχτες του για να γίνει σήμερα ένα σύγχρονο οινοποιείο στην Κόρινθο και τα βιολογικά κρασιά του να ταξιδεύουν σε αγορές του κόσμου, όπως η Κορέα, οι ΗΠΑ, και […]

04/11/2021 5' διάβασμα

andreas-karagiorgis-apo-tin-athina-sta-psara-kai-apo-to-dimosio-sti-melissokomia-245110

Ανδρέας Καραγιώργης: Από την Αθήνα στα Ψαρά και από το Δημόσιο στη μελισσοκομία

Η δουλειά του δημόσιου υπαλλήλου τον οδήγησε στον τόπο καταγωγής του, τα Ψαρά, όμως η μελισσοκομία ήταν αυτή που τον κράτησε στο νησί. Ο Ανδρέας Καραγιώργης πήρε την απόφαση να αφήσει τη μόνιμη δουλειά του στο Δημόσιο, για να αφιερωθεί στη μόνιμη αγάπη του για τη μέλισσα. Και η απόφαση αυτή φαίνεται πως τον δικαίωσε, […]

28/10/2021 6' διάβασμα

kostas-banagis-nikos-bouzinelos-apo-notia-korea-eos-ipa-ta-viologika-xidia-tis-nemeas-243871

Κώστας Μπαναγής – Νίκος Μπουζινέλος: Από Νότια Κορέα έως ΗΠΑ τα βιολογικά ξίδια της Νεμέας

Τι και αν φημίζεται για την παραγωγή των κρασιών της ως η μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνη της Ελλάδας, δύο ξαδέρφια, ο Νίκος Μπουζινέλος και ο Κώστας Μπαναγής, κάνουν γνωστή τη Νεμέα στο εξωτερικό και για τα βιολογικά της ξίδια. Η επιθυμία τους να αξιοποιήσουν τους οικογενειακούς αμπελώνες, διαφοροποιώντας τη δραστηριότητά τους και τα παραγόμενα προϊόντα συγκριτικά […]

14/10/2021 6' διάβασμα

kostas-adamos-kalliergeia-vamvakiou-me-aftomato-piloto-sti-voiotia-243217

Κώστας Αδάμος: Καλλιέργεια βαμβακιού με αυτόματο πιλότο στη Βοιωτία

Σπέρνει χωρίς να ακουμπάει το τιμόνι και λιπαίνει εκεί ακριβώς που χρειάζεται η καλλιέργειά του, χωρίς να περνά από το ίδιο σημείο δύο φορές, αφού το τρακτέρ του γνωρίζει ακριβώς πού πρέπει να πάει. Ο Κώστας Αδάμος, από το Σωληνάρι Βοιωτίας, είναι ένας 25χρονος αγρότης που καλλιεργεί βαμβάκι, καλαμπόκι, σιτάρι και τριφύλλι με τη βοήθεια […]

07/10/2021 5' διάβασμα

epicheirisi-melissi-apo-mideniki-vasi-sta-grevena-242635

Επιχείρηση… μελίσσι από μηδενική βάση στα Γρεβενά

Η γοητεία που του ασκούσαν οι μέλισσες ήταν αρκετή για να μπει στον μαγικό τους κόσμο, να τον εξερευνήσει και να καταλήξει να ασχολείται επαγγελματικά με αυτόν. Ο Κώστας Ζαγκανίκας από τα Γρεβενά, χωρίς εμπειρία ή οικογενειακή παράδοση στη μελισσοκομία, είναι από εκείνους τους νέους που προσπαθούν με δικά τους μέσα να αναπτυχθούν, να διαφοροποιηθούν […]

30/09/2021 5' διάβασμα

1 2 3 4 5 … 13