γαλακτοκομικά

nutri-score-i-teleftaia-enimerosi-gkremizei-ta-rofimata-me-vasi-to-gala-292720

Nutri-Score: Η τελευταία ενημέρωση «γκρεμίζει» τα ροφήματα με βάση το γάλα

Σε αντίθεση με την ενημέρωση του 2022 που επικεντρώθηκε στα γενικά τρόφιμα, η τελευταία ενημέρωση του αλγορίθμου του συστήματος διατροφικής επισήμανσης Nutri-Score αφορά τα μη αλκοολούχα ποτά και τα ροφήματα. Οι αλλαγές προτάθηκαν από την Επιστημονική Επιτροπή για το Nutri-Score (ScC), που αποτελείται από εκπροσώπους από το Βέλγιο, τη Γαλλία, τη Γερμανία, το Λουξεμβούργο, την […]

18/05/2023 1' διάβασμα

imagindairy-i-danone-ependyei-se-startup-galaktokomikon-proteinon-choris-zoa-291943

Imagindairy: Η Danone επενδύει σε startup γαλακτοκομικών πρωτεϊνών «χωρίς ζώα»

Στην απόκτηση ενός μειοψηφικού πακέτου μετοχών της ισραηλινής startup Imagindairy προχώρησε ο εταιρικός βραχίονας επιχειρηματικών δραστηριοτήτων της γαλλικής πολυεθνικής τροφίμων Danone, Danone Manifesto Ventures. Η νεοφυής επιχείρηση τεχνολογίας τροφίμων παράγει γαλακτοκομικές πρωτεΐνες χωρίς ζωικά παράγωγα μέσω ζύμωσης ακριβείας, χρησιμοποιώντας μικρόβια αντί για αγελάδες. Η Danone έχει επενδύσει εκτεταμένα σε «γαλακτοκομικά» προϊόντα φυτικής προέλευσης μέσω εμπορικών […]

09/05/2023 3' διάβασμα

tourkia-se-protofani-epipeda-oi-times-tou-kreatos-kai-ton-galaktokomikon-291864

Τουρκία: Σε πρωτοφανή επίπεδα οι τιμές του κρέατος και των γαλακτοκομικών

Στα ύψη έχουν εκτοξευθεί τον τελευταίο χρόνο οι τιμές του κρέατος και του γάλακτος στην Τουρκία, σύμφωνα με τα στοιχεία νεότερης έκθεσης του δικτύου διεθνών αγροτικών πληροφοριών (GAIN) του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας (USDA). Η τάση αποδίδεται σε πολλαπλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων ο ανεπαρκής αριθµός κεφαλών βοοειδών, το υψηλό κόστος των εισροών, οι όχι απόλυτα […]

06/05/2023 2' διάβασμα

ipa-oi-neoi-den-pinoun-gala-kai-tromazoun-tis-viomichanies-290523

ΗΠΑ: Οι νέοι δεν πίνουν γάλα και «τρομάζουν» τις βιομηχανίες

Προκατειλημμένες από τα άπαχα και χαμηλά σε περιεκτικότητα λιπαρών γάλατα που σερβίρονται στα σχολεία, πιο ευαισθητοποιημένες όσον αφορά το ζήτημα της κλιματικής αλλαγής και με αυξανόµενο σκεπτικισµό απέναντι στη βιομηχανία γάλακτος στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πολλές από τις νεότερες ηλικιακές ομάδες στις ΗΠΑ γυρνούν της πλάτη τους στο προϊόν. Σύμφωνα με την εταιρεία έρευνας καταναλωτικής […]

18/04/2023 1' διάβασμα

agrodiatrofiko-isozygio-den-tritose-to-kalo-epistrofi-sta-elleimmata-289564

Aγροδιατροφικό ισοζύγιο: Δεν τρίτωσε το καλό, επιστροφή στα ελλείμματα

Μετά από δύο συνεχόμενες χρονιές με πλεονασματικά ισοζύγια αγροδιατροφής, ο τομέας επανέρχεται σε ελλειμματικό αποτέλεσμα, το οποίο μάλιστα ξεπερνάει το μισό δισ. ευρώ (508.157.130 εκατ. ευρώ). Η σταδιακή επαναφορά στην κανονικότητα των συναλλαγών μετά την πανδημία, σε συνδυασμό με τις πληθωριστικές τάσεις και την αύξηση της τιμής των εμπορευμάτων, ήρθαν να προστεθούν στις παραδοσιακές διαρθρωτικές […]

06/04/2023 10'+ διάβασμα

perissotera-kondylia-gia-to-programma-dianomis-frouton-lachanikon-kai-galaktokomikon-sta-scholeia-zitoun-oi-evrovouleftes-289273

Περισσότερα κονδύλια για το πρόγραμμα διανομής φρούτων, λαχανικών και γαλακτοκομικών στα σχολεία ζητούν οι ευρωβουλευτές

Υψηλότερη χρηματοδότηση για το πρόγραμμα της ΕΕ για τα σχολεία ζητούν οι ευρωβουλευτές και καλούν τα κράτη-μέλη να δαπανήσουν τουλάχιστον το 10% του προϋπολογισμού τους σε εκπαιδευτικά μέτρα. Προτεραιότητα, όπως υπογραμμίζουν, πρέπει να δοθεί στα τοπικά και εποχικά προϊόντα. Ειδικότερα, οι ευρωβουλευτές της COMAGRI καλούν την Κομισιόν και τα κράτη-μέλη να αυξήσουν τον προϋπολογισμό του […]

01/04/2023 1' διάβασμα

omilos-saranti-dromologei-nea-exagora-sti-roumania-168416

Όμιλος Σαράντη: Δρομολογεί νέα εξαγορά στη Ρουμανία

Προς νέα συμφωνία στη Ρουμανία οδεύει ο όμιλος Σαράντη. «Πρόκειται για μια εξαγορά στη Ρουμανία, την οποία παγώσαμε λόγω της απόκτησης της πολωνικής Stella Pack. Πρόκειται για μια εταιρεία αντίστοιχη της Stella Pack. Πλέον αρχίσαμε εκ νέου τις συζητήσεις με στόχο την οριστικοποίησή τους έως το φθινόπωρο», αποκάλυψε ο CFO & Deputy CEO του ομίλου […]

30/03/2023 3' διάβασμα

o-aks-mesotopou-lesvou-systinei-ta-proionta-tou-stin-agora-modiano-tis-thessalonikis-288103

Ο ΑΚΣ Μεσότοπου Λέσβου συστήνει τα προϊόντα του στην αγορά Μοδιάνο της Θεσσαλονίκης

Σε μία από τις ιστορικότερες κεντρικές αγορές τροφίμων της Θεσσαλονίκης, πρόσφατα αναμορφωμένη και ανακαινισμένη, την Αγορά ή Στοά Μοδιάνο, επέλεξε για να ανοίξει το πρώτο παντοπωλείο με προϊόντα του ο Αγροτικός και Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Μεσότοπου Λέσβου. «Υποκύπτοντας» στην αίγλη της συγκεκριμένης αγοράς, αφού φιλοξενεί ένα μωσαϊκό γεύσεων και προϊόντων από γνωστές επιχειρήσεις τροφίμων και εστίασης, […]

19/03/2023 3' διάβασμα

galaktokomika-me-topika-aff-kai-frouta-fernei-erevnitiko-ergo-tou-eketa-287649

Γαλακτοκομικά με τοπικά ΑΦΦ και φρούτα φέρνει ερευνητικό έργο του ΕΚΕΤΑ

Ανθότυρο με τσάι του βουνού, τουλουμοτύρι με ελαιόλαδο και ρίγανη, κατσικίσιο τυρί με θυμάρι, τυρί τσαντίλας ωριμασμένο με τοπικό κρασί, αλλά και στραγγιστό γιαούρτι με φρούτα που παράγει η περιοχή (ροδάκινο, σύκο, αποξηραμένο μήλο) είναι ορισμένα από τα προϊόντα που προέκυψαν από τη συνεργασία του Ινστιτούτου Αγροτεχνολογίας ΕΚΕΤΑ με το Τυροκομείο Μπούρινος στη Σιάτιστα και […]

15/03/2023 2' διάβασμα

freno-stis-poliseis-ypokatastaton-gia-galaktokomika-286717

«Φρένο» στις πωλήσεις υποκατάστατων για γαλακτοκομικά

Οι Βρετανοί καταναλωτές δείχνουν ολοένα και μικρότερο ενδιαφέρον για τη γνωστή βρετανική καμπάνια «Veganuary», η οποία κάθε χρόνο τους καλεί να προσαρμοστούν σε μια βίγκαν δίαιτα για τον μήνα Ιανουάριο. Αυτό αποτυπώνεται και στις λιγότερες πωλήσεις υποκατάστατων για γαλακτοκομικά. Όπως έχει διαπιστωθεί, οι αναζητήσεις του όρου «Veganuary» στο Google έχουν μειωθεί αρκετά από το 2019, […]

02/03/2023 2' διάβασμα

synetairismos-arla-dyskoli-chronia-gia-ta-galaktokomika-to-2023-285940

Συνεταιρισμός Arla: Δύσκολη χρονιά για τα γαλακτοκομικά το 2023

Ο γαλακτοκομικός συνεταιρισμός Arla, ο οποίος αριθμεί χιλιάδες μέλη σε Δανία, Σουηδία, Γερμανία, Βρετανία, Λουξεμβούργο, Ολλανδία και Βέλγιο, προβλέπει επιβράδυνση της ανάπτυξης των επώνυμων προϊόντων του και πτώση των τιμών των εμπορευμάτων το 2023. Ωστόσο, ο συνεταιρισμός ελπίζει ότι η ισορροπία προσφοράς-ζήτησης θα αποκατασταθεί φέτος και αναμένει ότι οι όγκοι πωλήσεων των επώνυμων γαλακτοκομικών του […]

22/02/2023 2' διάβασμα

voutia-tis-katanalosis-se-feta-kai-graviera-to-2022-285398

Βουτιά της κατανάλωσης σε φέτα και γραβιέρα το 2022

Κάθετη πτώση της κατανάλωσης και διψήφιες ποσοστιαίες αυξήσεις τιμών, οι οποίες σε αρκετές υποκατηγορίες προϊόντων πλησιάζουν ή και ξεπερνούν το 20%, αποτυπώνουν τα στοιχεία της IRI Ελλάς για την πορεία της εγχώριας αγοράς γαλακτοκομικών το 2022 στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου, που έχει στη διάθεσή της και δημοσιεύει σήμερα η «ΥΧ». Όπως προκύπτει από αυτά, […]

16/02/2023 5' διάβασμα

inka-mpoikotaz-se-tyrokomika-kai-galaktokomika-proionta-apo-13-eos-20-fevrouariou-244549

INKA: Mποϊκοτάζ σε τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα από 13 έως 20 Φεβρουαρίου

Ως αντίδραση στην ακρίβεια που υπάρχει στην αγορά τροφίμων και ιδιαίτερα στα προϊόντα γάλακτος, το ΙΝΚΑ – Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας ανακοίνωσε σήμερα πως, μετά από απαίτηση των καταναλωτών, ξεκινάει μποϊκοτάζ στα τυροκομικά, γαλακτοκομικά, γάλατα, γιαούρτια από 13 Φεβρουαρίου έως 20 Φεβρουαρίου 2023. Σε σχετική ανακοίνωση το ΙΝΚΑ αναφέρει μεταξύ άλλων: “Ζητάμε από τους πολίτες […]

08/02/2023 1' διάβασμα

simantiki-afxisi-tis-axias-poliseon-sta-galaktokomika-to-2022-logo-anatimiseon-symfona-me-kladiki-meleti-98828

Σημαντική αύξηση της αξίας πωλήσεων στα γαλακτοκομικά το 2022, λόγω ανατιμήσεων, σύμφωνα με κλαδική μελέτη

Σε 1,6 δισ. ευρώ το 2022 εκτιμάται το συνολικό μέγεθος της εγχώριας αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων σε αξία (τιμές χονδρικής) παρουσιάζοντας σημαντική αύξηση σε σχέση με το 2021, λόγω αύξησης της μέσης τιμής των προϊόντων. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από κλαδική μελέτη που εκπόνησε η ΣΤΟΧΑΣΙΣ Σύμβουλοι Επιχειρήσεων ΑΕ. Σύμφωνα με την έρευνα, η εγχώρια αγορά […]

31/01/2023 6' διάβασμα

nea-epistimoniki-methodologia-axiologei-sto-miso-to-perivallontiko-apotypoma-tou-voeiou-kreatos-kai-ton-galaktokomikon-282794

Νέα επιστημονική μεθοδολογία αξιολογεί στο μισό το περιβαλλοντικό αποτύπωμα του βόειου κρέατος και των γαλακτοκομικών

Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις του βόειου κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων μειώνονται στο μισό υπό το πρίσμα μιας νέας μεθόδου αξιολόγησης του αποτυπώματος, η οποία συνυπολογίζει την ποιότητα πρωτεΐνης ενός τροφίμου, σύμφωνα με το βρετανικό Ινστιτούτο Rothamsted Research. Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές του ιστορικού κέντρου αγροτικών και βιολογικών ερευνών της Μ. Βρετανίας, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα ορισμένων […]

16/01/2023 1' διάβασμα

m-vretania-eftheia-apeili-gia-ti-zitisi-kreatos-kai-galaktokomikon-proionton-tychon-peraitero-afxiseis-ton-timon-279867

Μ. Βρετανία: Ευθεία απειλή για τη ζήτηση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων τυχόν περαιτέρω αυξήσεις των τιμών

Εννέα στους 10 Βρετανούς καταναλωτές έχουν παρατηρήσει ότι η τιμή των τροφίμων αυξάνεται στα σούπερ μάρκετ, με το 62% να ανησυχεί για το κόστος τους, σύμφωνα με ανάλυση του Συμβουλίου για την Ανάπτυξη της Γεωργίας και των Κηπευτικών του Ηνωμένου Βασιλείου (AHDB). Κάτι τέτοιο δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς ο πληθωρισμός των τροφίμων και των μη […]

08/12/2022 3' διάβασμα

meleti-ing-pano-apo-to-1-3-ton-etaireion-kreatos-kai-galaktokomikon-den-echei-dimosiefsei-akomi-stochous-viosimotitas-275203

Μελέτη ING: Πάνω από το 1/3 των εταιρειών κρέατος και γαλακτοκομικών δεν έχει δημοσιεύσει ακόμη στόχους βιωσιμότητας

Περίπου το 35% των μεγαλύτερων ευρωπαϊκών και αμερικανικών εταιρειών κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων δεν έχει αποκαλύψει τους περιβαλλοντικούς του στόχους, κάτι που θα μπορούσε να μετατραπεί σε «ανταγωνιστικό μειονέκτημα», σε μια εποχή που οι έμποροι λιανικής και οι καταναλωτές απαιτούν διαφάνεια σχετικά με τη βιωσιμότητα. Αυτό ήταν το κύριο εύρημα της ING σε μελέτη, η […]

14/10/2022 2' διάβασμα

irthe-i-ora-ton-apofaseon-kyrie-ypourge-227605

Ήρθε η ώρα των αποφάσεων, κύριε υπουργέ

Η εκδίκαση της υπόθεσης μεγάλης τυροκομικής επιχείρησης φωτίζει τις παθογένειες του ελεγκτικού συστήματος στην Ελλάδα και ευρύτερα της κρατικής λειτουργίας. Οι υπηρεσίες του ΕΛΓΟ κατά τον επιτόπιο έλεγχό τους τον Ιούνιο του 2021 στην εν λόγω εταιρεία διαπίστωσαν, εκτός των άλλων: ✱ Συσκευασμένη «Φέτα ΠΟΠ» πριν ολοκληρωθεί το διάστημα ωρίμανσης που προβλέπει ο νόμος και, […]

11/09/2022 3' διάβασμα

i-paragogi-viologikon-galaktokomikon-symvallei-sti-desmefsi-anthraka-kai-meionei-tis-ekpobes-271972

Η παραγωγή βιολογικών γαλακτοκομικών συμβάλλει στη δέσμευση άνθρακα και μειώνει τις εκπομπές

Οι μικρές βιολογικές γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις, οι οποίες επικεντρώνονται στη βόσκηση και στις τεχνικές βιολογικής παραγωγής, είναι πρωταθλήτριες στις χαμηλές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τελευταίο τεύχος του ακαδημαϊκού περιοδικού Journal of Cleaner Production. Σε αυτό το συμπέρασμα οδηγήθηκε μια ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν-Μάντισον, η οποία αξιολόγησε τον […]

03/09/2022 3' διάβασμα

pio-antagonistiki-prosechos-i-feta-sti-voreia-makedonia-269785

Πιο ανταγωνιστική προσεχώς η φέτα στη Βόρεια Μακεδονία

των Ελένης Ριζάκη, Γιάννη Τσατσάκη Την εικόνα στην αγορά γαλακτοκομικών της Βόρειας Μακεδονίας, αλλά και τις προοπτικές περαιτέρω διείσδυσης των ελληνικών προϊόντων και επιχειρήσεων εκεί παρουσιάζει πρόσφατη έκθεση του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της πρεσβείας στα Σκόπια. Σύμφωνα με την τοπική Στατιστική Υπηρεσία που επικαλείται η έκθεση, ο μέσος καθαρός μισθός στη χώρα […]

29/07/2022 5' διάβασμα

1 2 3 4