Πρόσωπα

vangelis-kai-kostas-leloudis-apo-µeli-kai-votana-diµiourgountai-therapeftika-proionta-sto-karpenisi-238808

Βαγγέλης και Κώστας Λελούδης: Από µέλι και βότανα δηµιουργούνται θεραπευτικά προϊόντα στο Καρπενήσι

Πριν από περίπου 30 χρόνια, ο πατέρας τους ξεκίνησε ερασιτεχνικά την ενασχόληση με τη μελισσοκομία, αγοράζοντας πέντε κυψέλες. Σήμερα οι γιοι του, Βαγγέλης και Κώστας Λελούδης, από το Καρπενήσι, ασχολούνται επαγγελματικά με τις μέλισσες αυξάνοντας τα μελίσσια στα 300 και δίνοντας προστιθέμενη αξία στο μέλι μέσω της επεξεργασίας του. Εκτός από τις έξι ποικιλίες μελιού […]

12/08/2021 5' διάβασμα

nikos-miliarakis-proedros-tou-diktyou-wines-of-crete-ta-15-chronia-pou-allaxan-to-kritiko-krasi-238496

Νίκος Μηλιαράκης – πρόεδρος του δικτύου «Wines of Crete»: Τα 15 χρόνια που άλλαξαν το κρητικό κρασί

Ο πρόεδρος του δικτύου «Wines of Crete», οινοποιός Νίκος Μηλιαράκης, μιλά στην «ΥΧ» για όσα έγιναν τα τελευταία 15 χρόνια και τα οποία άλλαξαν την εικόνα των κρητικών κρασιών στην Ελλάδα, στο εξωτερικό, αλλά και στο ίδιο το νησί. «Παρά τις δυσκολίες, την οικονομική κρίση και την πανδημία, τα μέλη μας έχουν μείνει ενωμένα γιατί, […]

06/08/2021 7' διάβασμα

nikos-nomikos-aspida-kata-tis-notheias-i-idiaiteri-gefsi-tis-favas-schoinousas-238392

Νίκος Νομικός: Ασπίδα κατά της νοθείας η ιδιαίτερη γεύση της φάβας Σχοινούσας

Μαρτυράει τον τόπο καταγωγής της μέσω της γεύσης της και των έντονων χαρακτηριστικών της, που αναδύουν τα αρώματα του τοπικού και σπάνιου οσπρίου από το οποίο προέρχεται, το «κατσούνι», που διασώθηκε από τους παππούδες του νησιού. Η φάβα Σχοινούσας, ένα προϊόν με μακρά ιστορία στην πορεία του νησιού, έχει αρχίσει να γίνεται γνωστή τα τελευταία […]

05/08/2021 4' διάβασμα

markos-kafouros-enosi-synetairismon-thiraikon-proionton-o-synetairismos-engyatai-ton-abelona-tis-santorinis-237301

Μάρκος Καφούρος – Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων: «Ο συνεταιρισμός εγγυάται τον αμπελώνα της Σαντορίνης»

Ένα από τα βασικά συμπεράσματα του συνεδρίου για τον οινοτουρισμό που παρακολούθησε η «ΥΧ» στη Σαντορίνη την περασμένη εβδομάδα ήταν ότι για την ανάπτυξη της συγκεκριμένης δραστηριότητας απαιτείται η συνεργασία των οινοποιείων μιας περιοχής, αλλά και ευρύτερες συμπράξεις. Σε ένα διάλειμμα των εργασιών, ρωτήσαμε τον πρόεδρο της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων, Μάρκο Καφούρο, κατά πόσο […]

23/07/2021 7' διάβασμα

kostas-papazoglou-kai-angeliki-drakou-stis-agores-tis-gallias-kai-tou-velgiou-ta-idiaitera-votana-tis-thrakis-237296

Κώστας Παπάζογλου και Αγγελική Δράκου – Στις αγορές της Γαλλίας και του Βελγίου τα ιδιαίτερα βότανα της Θράκης

Η κατανάλωσή τους δεν αποτελεί μόνο μία γευστική εμπειρία, αλλά και μία αισθητηριακή ολοκλήρωση, κατά την οποία η γεύση, οι μυρωδιές, οι υφές και τα χρώματα είναι ισορροπημένα και αρμονικά συνδυασμένα με τέτοιον τρόπο ώστε τα βότανα, ακόμα και εκείνα τα ιδιαίτερα και άγνωστα στο καταναλωτικό κοινό, όπως η αψιθιά, να μετατρέπονται σε οικείες και […]

22/07/2021 7' διάβασμα

giorgos-alexandris-o-tolmiros-neos-pou-evgale-stin-agora-ti-douleia-misou-aiona-236669

Γιώργος Αλεξανδρής: Ο τολμηρός νέος που έβγαλε στην αγορά τη δουλειά μισού αιώνα

Χρειάστηκαν 51 χρόνια και ένας δραστήριος και δημιουργικός νέος για να περάσουν τα αμύγδαλα της οικογένειας Αλεξανδρή από την παραγωγή στη μεταποίηση και στην τυποποίησή τους. Η καλλιέργειά τους ξεκίνησε το 1970 στη Λάρισα και το 2021 βγήκαν στα ράφια των καταστημάτων. Ο Γιώργος Αλεξανδρής, τρίτη γενιά της οικογένειας, ήταν εκείνος που αναζήτησε τον τρόπο […]

15/07/2021 5' διάβασμα

synentefxi-sp-livanou-stin-ych-anakoinonontai-oi-apofaseis-gia-esoteriki-sygklisi-kai-syndedemenes-enischyseis-i-alitheia-gia-to-ethniko-apotheµa-tou-2020-235627

Συνέντευξη Σπ. Λιβανού στην «ΥΧ»: «Ανακοινώνονται οι αποφάσεις για Εσωτερική Σύγκλιση και Συνδεδεμένες Ενισχύσεις» – Η αλήθεια για το Εθνικό Απόθεµα του 2020

Συνέντευξη στους Νίκο Λάππα, Γεωργία Μπόχτη Λίγες ώρες μετά το τελευταίο Συμβούλιο των Υπουργών Γεωργίας υπό την πορτογαλική προεδρία στο Λουξεμβούργο, όπου και επικυρώθηκε η προσωρινή συμφωνία της νέας ΚΑΠ, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπήλιος Λιβανός, παραχώρησε συνέντευξη στην «ΥΧ». Αναφερόμενος στη σημασία αυτής της συμφωνίας για τους Έλληνες παραγωγούς, αλλά και στα […]

05/07/2021 10'+ διάβασμα

giorgos-katsavos-kai-fenia-ioannidou-avga-apo-ton-chortiati-me-propoli-kai-omega-3-235353

Γιώργος Κατσαβός και Φένια Ιωαννίδου Αβγά «από τον Χορτιάτη» με πρόπολη και Ωμέγα-3

Στον Χορτιάτη Θεσσαλονίκης οι κότες πίνουν νερό με πρόπολη, διαβιούν ελεύθερες και τρέφονται με βιολογικές ζωοτροφές μη γενετικά τροποποιημένες, με αποτέλεσμα τα αβγά τους να δημιουργούν προϊόντα σαν εκείνα που φέρνουν στις μνήμες τη γιαγιά. Προϊόντα, δηλαδή, που έχουν παραχθεί από αγνές και ποιοτικές πρώτες ύλες και μυρίζουν χωριό. Τις μνήμες αυτές ξυπνούν ο Γιώργος […]

01/07/2021 6' διάβασμα

baraz-prokiryxeon-apo-to-fthinoporo-proanangellei-stin-ych-o-k-baginetas-235135

Μπαράζ προκηρύξεων από το φθινόπωρο προαναγγέλλει στην «ΥΧ» ο Κ. Μπαγινέτας

των Νίκου Λάππα, Γεωργίας Μπόχτη Συνολικά 5+1 προσκλήσεις επενδυτικών πρότζεκτ πρόκειται να ενεργοποιηθούν στους αμέσως επόμενους μήνες, στο πλαίσιο του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας από το ΥΠΑΑΤ, ενώ παράλληλα θα «τρέχουν» και τα προγραμματισμένα μέτρα του Μεταβατικού ΠΑΑ 2014-2020 αποκαλύπτει, μιλώντας στην «ΥΧ», ο Κωνσταντίνος Μπαγινέτας, ο οποίος αναλαμβάνει και την ευθύνη του επενδυτικού […]

29/06/2021 7' διάβασμα

giannis-vogiatzis-proedros-seo-theloume-perissotera-kai-pio-ikanopoiimena-meli-234838

Γιάννης Βογιατζής, πρόεδρος ΣΕΟ: «Θέλουμε περισσότερα και πιο ικανοποιημένα μέλη»

Τα σχέδιά του για την ανάπτυξη του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ) εξηγεί στην αποκλειστική συνέντευξη που παραχώρησε στην «ΥΧ» ο νέος πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιάννης Βογιατζής. Όπως εξηγεί, μεταξύ άλλων, η αύξηση των μελών, η αλλαγή του καταστατικού και η προώθηση του ελληνικού κρασιού σε πολλά επίπεδα θα είναι οι προτεραιότητες της νέας διοίκησης. Συνέντευξη […]

25/06/2021 7' διάβασμα

efthymis-foteinos-neos-proedros-tis-dov-stin-ych-to-poiotiko-kai-xero-vamvaki-prepei-na-plironetai-analoga-234419

Ευθύμης Φωτεινός, νέος πρόεδρος της ΔΟΒ στην «ΥΧ»: «Το ποιοτικό και ξερό βαμβάκι πρέπει να πληρώνεται ανάλογα»

Απόλυτα συνειδητοποιημένος για τις ευθύνες, αλλά και τις προκλήσεις που καλείται να διαχειριστεί, αναλαμβάνοντας το τιμόνι της Διεπαγγελματικής Βάμβακος, εμφανίζεται ο νέος πρόεδρος της Οργάνωσης, Ευθύμης Φωτεινός. Λίγα εικοσιτετράωρα μετά τις αρχαιρεσίες της περασμένης Παρασκευής, ο γνωστός συνεταιριστής (αντιπρόεδρος από το 2007 της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών «ΕΑΣ Θεσσαλονίκης»), εμφανίζεται ενωτικός στον λόγο του και προαναγγέλλει […]

21/06/2021 5' διάβασμα

christos-tzakopoulos-apo-ti-meriki-katastrofi-sti-lista-me-ta-kalytera-melia-diethnos-234135

Χρήστος Τζακόπουλος: Από τη μερική καταστροφή στη λίστα με τα καλύτερα μέλια διεθνώς

Το επάγγελμα που του ταιριάζει βρήκε το 2011 ο Χρήστος Τζακόπουλος, από το Βέλος Καστοριάς, όταν ξεκίνησε ερασιτεχνικά την ενασχόληση με τη μελισσοκομία. «Ήμουν ακόμα φοιτητής στη Σχολή Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, όταν αποφάσισα να πάρω δύο μελίσσια, για να έχουμε στο σπίτι το δικό μας μέλι. Η επιθυμία μου να […]

17/06/2021 5' διάβασμα

fotis-kourmousis-stin-ych-o-chronos-den-einai-symmachos-ton-yperchreomenon-agroton-234042

Φώτης Κουρμούσης στην «ΥΧ»: «Ο χρόνος δεν είναι σύμμαχος των υπερχρεωμένων αγροτών»

Να προβούν το συντομότερο δυνατόν σε αίτηση ρύθμισης των οφειλών τους προτρέπει όσους αγρότες και συνεταιρισμούς αντιμετωπίζουν οικονομικό πρόβλημα και παράλληλα βαρύνονται από υψηλά χρέη ο Ειδικός Γραμματέας Διαχείρισης Ιδιωτικού Χρέους (ΕΓΔΙΧ), Φώτης Κουρμούσης. Στη συνέντευξη που παραχώρησε στην «ΥΧ», με αφορμή την ενεργοποίηση της ηλεκτρονικής πλατφόρμας του νέου Εξωδικαστικού Μηχανισμού Ρύθμισης Οφειλών, ο κ. […]

16/06/2021 10'+ διάβασμα

grigoris-tasios-proedros-panellinias-omospondias-xenodochon-kathe-nomos-ki-enas-gastronomikos-proorismos-233649

Γρηγόρης Τάσιος, πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων: «Κάθε νομός κι ένας γαστρονομικός προορισμός»

Από το… πρασίνισμα του επιδημιολογικού χάρτη θα κριθεί η πορεία της φετινής τουριστικής περιόδου, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ), Γρηγόρη Τάσιο. Στη συνέντευξη που παραχώρησε στην «ΥΧ», ο κ. Τάσιος τονίζει ότι «πάμε σε μια σεζόν last second κι όποιος προλάβει», ενώ αναφέρεται και στα σχέδια της σύνδεσης της εγχώριας αγροτικής […]

11/06/2021 7' διάβασμα

maria-boti-mia-nea-agrotissa-epanaferei-ena-xechasmeno-proion-sti-diatrofi-ton-ellinon-233542

Μαρία Μπότη – Μια νέα αγρότισσα επαναφέρει ένα ξεχασμένο προϊόν στη διατροφή των Ελλήνων

Με ένα από τα σημεία συζήτησης στον αγροτικό κόσμο το τελευταίο διάστημα να είναι το πρόγραμμα των Νέων Αγροτών και η νέα πρόσκληση, η «ΥΧ» παρουσιάζει την ιστορία μιας νέας αγρότισσας, η οποία συνειδητοποιημένα αποφάσισε να μπει στο αγροτικό επάγγελμα, ψάχνοντας όμως τον τρόπο να διαφοροποιηθεί και να προτείνει ένα μη συνηθισμένο προϊόν στην ελληνική […]

10/06/2021 6' διάβασμα

iv-mantre-to-perivallon-kai-i-oikonomiki-kerdoforia-ton-agroton-prepei-na-symvadizoun-233232

Ιβ Μαντρέ: «Το περιβάλλον και η οικονομική κερδοφορία των αγροτών πρέπει να συμβαδίζουν»

Η «ΥΧ» μίλησε με τον διακεκριμένο αγρονόμο-οικονομολόγο Ιβ Μαντρέ, πρόεδρο και συνιδρυτή της δεξαμενής σκέψης Farm Europe, ο οποίος ανέλυσε το τι πήγε στραβά στις διαπραγματεύσεις του Μαΐου και ποιες είναι οι εξελίξεις που θα πρέπει να αναμένουμε μέσα στον Ιούνιο. Ήταν τόσο μεγάλες οι πραγματικές διαφορές μεταξύ των διαπραγματευομένων, ώστε να μην μπορεί να […]

05/06/2021 4' διάβασμα

motti-levin-haifa-group-to-mellon-tis-viomichanias-lipasmaton-pernaei-mesa-apo-ti-georgia-akriveias-233039

Motti Levin, Haifa Group: «To μέλλον της βιομηχανίας λιπασμάτων περνάει μέσα από τη γεωργία ακριβείας»

Συνέντευξη στους Νίκο Λάππα και Γιάννη Τσατσάκη Δεν συμβαίνει συχνά να ακούει κανείς τον επικεφαλής ενός εκ των μεγαλύτερων παικτών στον χώρο των αγροτικών εφοδίων παγκοσμίως να λέει ότι «η παραδοσιακή, συμβατική βιομηχανία λιπασμάτων μολύνει». Για τον Motti Levin, ωστόσο, διευθύνοντα σύμβουλο του Haifa Group, αυτό υποδεικνύει την ανάγκη ο κλάδος να ενσωματώσει την έννοια […]

03/06/2021 10'+ διάβασμα

dimitris-adamidis-elaiolado-protis-imeras-systinei-stin-evropi-tin-poikilia-makris-232445

Δημήτρης Αδαμίδης: Ελαιόλαδο «πρώτης ημέρας» συστήνει στην Ευρώπη την ποικιλία Μάκρης

Εχουν καταφέρει να συστήσουν σε Έλληνες και ξένους καταναλωτές τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, τη γλυκιά και φρουτώδη γεύση της ποικιλίας Μάκρης μέσα από τις διαφορετικές ποιότητες και τα στάδια εξαγωγής του ελαιολάδου που παράγουν. Ο λόγος για το κτήμα Μιχελή και τα προϊόντα ελιάς και ελαιολάδου KONOS από την Αλεξανδρούπολη. Η ιστορία ξεκινά το 1935 από […]

27/05/2021 7' διάβασμα

ena-sygchrono-milo-pou-kanei-pera-fouzikladio-kai-karpokapsa-ston-as-zagoras-231022

Ένα σύγχρονο μήλο που κάνει πέρα φουζικλάδιο και καρπόκαψα στον ΑΣ Ζαγοράς

Εχοντας μεγάλη αγροτική εμπειρία και συμμετέχοντας σε έναν αγροτικό συνεταιρισμό με ιδιαίτερη δυναμική και εξέλιξη, τρεις αγρότες από την περιοχή της Ζαγοράς και τον αιωνόβιο Αγροτικό Συνεταιρισμό Ζαγοράς Πηλίου εξηγούν στην «ΥΧ» πώς κατάφεραν να εφαρμόσουν έναν πιο σύγχρονο τρόπο καλλιέργειας μήλων, αλλάζοντας πρακτικές του παρελθόντος. Ανήκουν όλοι τους σε μια γενιά παραγωγών, που ξεκίνησε […]

13/05/2021 8' διάβασμα

tasos-chaniotis-diefthyntis-dg-agri-yparchei-thelisi-apo-oles-tis-plevres-gia-symfonia-tis-kap-ton-maio-218139

Τάσος Χανιώτης, Διευθυντής DG AGRI: «Υπάρχει θέληση από όλες τις πλευρές για συμφωνία της ΚΑΠ τον Μάιο»

Συνέντευξη στους Νίκο Λάππα και Γεωργία Μπόχτη Τη συγκρατημένη αισιοδοξία του για την ολοκλήρωση των διαπραγματεύσεων και τη σύναψη τελικής συμφωνίας για τη μεταρρύθμιση της ΚΑΠ έως τα τέλη του μηνός εκφράζει μιλώντας στην «ΥΧ» ο διευθυντής της Γενικής Διεύθυνσης Γεωργίας & Ανάπτυξης στην Ευρωπαϊκή  Επιτροπή, Τάσος Χανιώτης. Ξεκαθαρίζοντας ότι χωρίς συμφωνία δεν πρόκειται να […]

11/05/2021 10'+ διάβασμα

1 … 9 10 11 12 13 … 34